學校傳染病防控、食品安全和生活飲用水安全工作制度-文庫吧資料
2024-08-18 23:27本頁面
【正文】 必須經(jīng)高溫徹底加熱后方可繼續(xù)食用。 （4）不得在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙。 （2）穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)。 食堂從業(yè)人員在出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等有礙于食品衛(wèi)生的癥狀時，應立即脫離工作崗位，待查明病因，排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或愈后方可重新上崗。 四、食堂從業(yè)人員衛(wèi)生要求 食堂從業(yè)人員和管理人員必須掌握有關食品衛(wèi)生的基本要求。食品不得接觸有毒物、不潔物。 加工食品必須做到熟透，需要熟制加工的大塊食品，其中心溫度不低于70度。 三、食品的加工、存放 食堂的炊事員必須采用新鮮、潔凈的原料制作食品。生食品、半成品和熟食品應分柜存放。 食品貯存場所禁止儲存有毒、有害物品及個人生活物品。 （4）其他不符合食品衛(wèi)生標準和要求的食品。 （2）未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗或者檢驗不合格的肉類及其制品。食品衛(wèi)生安全管理制度 一、食品采購 經(jīng)營單位采購食品，須按國家規(guī)定進行索證，應相對固定食品采購的場所，以保證其質(zhì)量。每天對室內(nèi)的開窗換氣不低于三次，每次不少于20分鐘，累計每天不少于二個小時。學生教室、宿舍通風措施教室、宿舍根據(jù)季節(jié)和天氣的不同確定換氣的方式與次數(shù)，溫暖天氣宜實行全天開窗的方式換氣。定期對學校（托幼機構）學生的出勤、健康情況進行巡查。在校長的領導下，具體負責本單位傳染病疫情和疑似傳染病疫情等突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告工作。學校疫情報告人職責一、學校疫情報告人的設置要求工作認真負責，責任性強了解傳染病防控相關知識，專（兼）職衛(wèi)生保健人員優(yōu)先考慮。督促學生晾曬被褥，消毒后要關門窗，30分鐘后打開，經(jīng)常開門窗通風，床下經(jīng)常打掃，放少量生石灰，起到消毒作用。消毒時必須認真負責，不留死角。學生教室、宿舍消毒制度晚上學生離開宿舍后，由消毒人員員用84消毒液等對教室進行噴灑消毒早晨學生離開宿舍后，由宿舍管理員用84消毒液等對宿舍進行噴灑消毒。 5．對患傳染病的學生所在班級和與傳染病患者接觸過的學生進行檢疫、隔離、觀察，檢疫期滿后無癥狀者方可解除隔離。 4．學生及工作人員患傳染病應立即隔離治療，所在班要徹底消毒。2．對消毒藥品必須堅持所要許可證制度，保證使用的消毒藥品科學安全。 7．工作人員個人衛(wèi)生：經(jīng)常保持儀表整潔，勤洗頭洗澡，勤剪指甲。 6．保護學生視力，室內(nèi)要注意采光。 4．定期洗頭和洗澡。 2．飯前便后洗手，早晚用流動水或凈水洗手和臉，經(jīng)常保持清潔。 4．廁所要清潔通風，定時打掃并消毒。 3．要經(jīng)常保持室內(nèi)空氣流通、陽光充足，冬天也要定時開窗通風換氣。要消滅蚊、蠅、蟑螂等害蟲。每天一小掃，每周一大掃。 八、學校突然出現(xiàn)大量學生不明原因缺課時，要及時上報教育部門和衛(wèi)生行政部門（或疾控中心）。 六、各班主任負責每天班內(nèi)因病缺課同學的聯(lián)系工作，密切關注其健康狀況，學生憑醫(yī)療機構痊愈證明方可返校。 四、班主任應當密切關注本班學生的出勤情況，對于因病缺勤的學生，應當了解學生的患病情況和可能的病因，如有懷疑，要及時報告給學校疫情報告人。 二、發(fā)現(xiàn)學生有傳染病早期癥狀（如發(fā)熱、皮疹、腹瀉、嘔吐、黃疸等）以及疑似傳染病病人時，應當及時告知學校疫情報告人。因病缺勤病因追查與登記制度為了保障廣大學生的身體健康，有效防止傳染病疫情在學校的發(fā)生，早期發(fā)現(xiàn)傳染病病人和疑似病人，做到早隔離，早治療，根據(jù)《中華人民
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