蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能-文庫吧資料
2024-08-18 16:22本頁面
【正文】 B． 12544 C． 11036 D． 12288 肽鍵數(shù) = 脫去的水分子數(shù) C 由 n個氨基酸形成的肽鏈中，其： 氧原子數(shù)目 =n個氨基酸中氧原子數(shù)目之和 — 脫去水分子數(shù) 氮原子數(shù)目 =各氨基酸中氮原子數(shù)目之和 練習： 氨基酸 1分子式為 C3H7O2N 氨基酸 2分子式為 C3H7O4N 請寫出由這兩種氨基酸分子脫水縮合成的二肽的分子式 二肽分子式為 C6H12O5N2 肽鏈數(shù) 氨基酸數(shù) 肽鍵數(shù) 脫去水分子數(shù) 氨基酸平均相對分子質(zhì)量 蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量 氨基數(shù)目 羧基數(shù)目 1條肽鏈 n n — 1 n — 1 a an — 18(n1) 至少1個 至少1個 M條肽鏈 n n— m n— m a an — 18(nm) 至少m個 至少m個 小結(jié)： （二）結(jié)構(gòu)特點：蛋白質(zhì)具有多樣性 原因： 練習： 下列哪一項不是構(gòu)成蛋白質(zhì)多樣性的原因（ ） A、氨基酸的數(shù)目、種類和排列順序 B、構(gòu)成蛋白質(zhì)的多肽鏈的數(shù)目 C、構(gòu)成蛋白質(zhì)的多肽鏈的空間結(jié)構(gòu) D、氨基酸至少含一個氨基和一個羧基 D 六 .蛋白質(zhì)的功能 （結(jié)構(gòu)蛋白） 例如：細胞膜主要由蛋白質(zhì)和磷脂構(gòu)成 細胞膜上的糖蛋白 人和動物的紅細胞中的主要成分是血紅蛋白 人和動物肌肉中的肌球蛋白和肌動蛋白 催化作用 如：酶 :生物體內(nèi)的各種化學反應幾乎都是在酶的催化作用下進行的，而酶幾乎全是蛋白質(zhì)，如唾液淀粉酶 六 .蛋白質(zhì)的功能 （結(jié)構(gòu)蛋白） 催化作用 運輸作用 例如： 紅細胞中的血紅蛋白具有運輸 O2和一部分 C
范文總結(jié)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1