往日回億酒吧創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)-文庫(kù)吧資料
2024-08-16 23:45本頁(yè)面
【正文】 觀的回報(bào)，而且屢試不爽，我們采用如下兩種策略①傳單攻勢(shì)是我們向?yàn)H坊醫(yī)學(xué)院及周?chē)貐^(qū)顧客傳遞信息的一種經(jīng)濟(jì)有效的方法之一。聽(tīng)著動(dòng)感的旋律，閉目感受青春的脈動(dòng)氣息。5 營(yíng)銷(xiāo)策略：短期策略 長(zhǎng)期策略 一個(gè)好的酒吧，就是一種文化。檸檬+蘇打水： 有助于增進(jìn)食欲、預(yù)防皮膚老化、美容養(yǎng)顏。我們每天吃很多肉類(lèi)、魚(yú)蘇打水類(lèi)，都是酸性食物。酒水飲料方面也以健康為主，低酒精度飲料及蘇打水自然是主角， 蘇打水屬于弱堿性。我們的食品能做到營(yíng)養(yǎng)健康、絕對(duì)正宗、貨真價(jià)實(shí)。本酒吧還擬請(qǐng)兩位服務(wù)生左右，對(duì)于服務(wù)生，要求18歲以上，在校大學(xué)生有較強(qiáng)的交際能力和良好的服務(wù)態(tài)度。⑤服務(wù)人員由于酒吧前期需要?jiǎng)?chuàng)出良好的聲譽(yù)而且前期經(jīng)費(fèi)有限，我們幾個(gè)主創(chuàng)人員將親自為顧客們服務(wù)，這也可以算做我們的特色服務(wù)之一。店中有100多張CD，幾乎誰(shuí)都可以找到自己喜歡的音樂(lè)。這是本酒吧的特別之處，因?yàn)榇蠖嗑瓢啥际怯么u墻壘的嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，將顧客與藍(lán)天綠地大自然隔離開(kāi)來(lái)，而在HIGH BALL顧客在休息的同時(shí)可望向窗外欣賞戶(hù)外迷人景色 酒吧外觀效果圖④ 音樂(lè) 本酒吧以張揚(yáng)為主，音樂(lè)選取流行音樂(lè)。另外，我們?cè)诰瓢蓛?nèi)有無(wú)線(xiàn)網(wǎng)絡(luò)覆蓋，供顧客使用。60座位酒吧，錯(cuò)落有致的分散于波濤似的隔斷之中。我們還準(zhǔn)備了棋牌飛鏢等娛樂(lè)設(shè)施。舞臺(tái)邊有塊暗型區(qū)，為DJ的舞臺(tái)。離吧臺(tái)不遠(yuǎn)處，有一圓形區(qū)域，該區(qū)是顧客的舞臺(tái)，該舞臺(tái)是專(zhuān)門(mén)為顧客放開(kāi)自己，扭轉(zhuǎn)舞姿而設(shè)計(jì)的。造型設(shè)計(jì)中并沒(méi)有太多簡(jiǎn)單之意，有的只是華麗而放肆。溫柔的注視，淺笑盈盈，不同的光影下，不同的吧桌和吧客，徜徉一份心神的交流。 一個(gè)讓人一見(jiàn)就想放肆青春的圖標(biāo)或幾個(gè)帶幾分醉意的字母：HIGH BALL。在城市的夜色中漫無(wú)目標(biāo)地游蕩，饑渴的身心四處找尋著一個(gè)可以放松或放縱，可以容留心情的地方的時(shí)候，酒吧那黑白相間，五彩繽紛的燈火驀然映入眼簾，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就會(huì)讓人心中一亮，眾里尋它千百度，驀然回首，那吧就在，燈光闌珊處。都市里，自然的月光和星光，都被叢林一樣的高樓掩埋了，于是作為城市中情調(diào)的制造地，都市人柔軟心靈的棲息地，而酒吧的燈，也成為酒吧中一個(gè)值得記錄的細(xì)節(jié)。一位著名的意大利室內(nèi)設(shè)計(jì)師曾經(jīng)說(shuō)過(guò)，空間設(shè)計(jì)中，燈是絕對(duì)不可以忽視的細(xì)節(jié)。②酒吧室內(nèi)裝修鑒于HIGH BALL的主要顧客群體面向?qū)W校內(nèi)的年輕人，所以酒吧裝潢會(huì)以時(shí)尚清新為主。 與此同時(shí)，我們也會(huì)在日后的經(jīng)營(yíng)期間，舉辦多種多樣的活動(dòng)，比如國(guó)際美食節(jié)，可以讓顧客一展身手做出美味pizza、意大利面、或者提拉米蘇等西式點(diǎn)心。屆時(shí)，我們還可以應(yīng)顧客的要求提供不同的服務(wù)。這樣，顧客們不但可以有一個(gè)交流的空間，我們還可以籍此擴(kuò)大我們的知名度，客源也隨之增多，帶來(lái)的利潤(rùn)也是十分可觀的。HIGH BALL的party是有別于別的酒吧的party的，別的酒吧可能會(huì)舉辦歌迷見(jiàn)面會(huì)之類(lèi)的party，HIGH BALL則會(huì)舉辦老鄉(xiāng)聚會(huì)party。特色介紹①特色服務(wù)如何吸引客源對(duì)于本酒吧來(lái)說(shuō)相對(duì)比較容易，因?yàn)槲覀儽緛?lái)就是一個(gè)新鮮的事物，加之我們前期所做的大量宣傳，很多人可能會(huì)懷著好奇的心情來(lái)試一試，那么我們應(yīng)該如何利用他們來(lái)“試一試”的時(shí)機(jī)來(lái)留住他們的心呢？本酒吧的特色就是服務(wù)對(duì)象的特殊化，所以本酒吧更應(yīng)該注意服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)特色，我們會(huì)增加對(duì)顧客的人文關(guān)懷，比如在顧客初次到來(lái)的時(shí)候，我們會(huì)讓顧客們留下自己的聯(lián)系方法，建立會(huì)員檔案，既讓顧客留下溫馨的感覺(jué)，又方便我們?nèi)蘸笈e辦主題party時(shí)能夠及時(shí)通知會(huì)員參加，一舉兩得；或者讓顧客在初次光臨時(shí)寫(xiě)下自己的愛(ài)好，以便以后舉辦各類(lèi)活動(dòng)時(shí)聯(lián)絡(luò)。從具體范圍來(lái)分析的話(huà)，根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知，主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是暫時(shí)還不存在，因?yàn)镠IGH BALL還算是一個(gè)“新興行業(yè)”。沉迷在爵士樂(lè)聲之中，宛若時(shí)光倒流，實(shí)在是酒不醉人人自醉。② KTV：對(duì)于一些追求格調(diào)、在意氛圍的年輕人來(lái)說(shuō)，普通的 KTV遍地開(kāi)花又顯得輕浮，真是不去也罷。 競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 就學(xué)校周?chē)鷣?lái)講，我們的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手一般是休閑吧、KTV、快餐店之類(lèi)的場(chǎng)所。再有，其地理位置優(yōu)越，前有籃球場(chǎng)，后有體育場(chǎng)，是同學(xué)們運(yùn)動(dòng)后休息補(bǔ)充能量和水分的最佳去處。首先是因?yàn)橹邪俪惺侵巴瑢W(xué)們聚集的集散地，有一定的客源和知名度。提供貸款的金
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