各類茶葉品種中英文單詞翻譯對照(音標)-文庫吧資料
2024-08-16 01:41本頁面
【正文】 Fleshy 肥厚Vegetation 植被 Relative humidity 相對濕度Green color 色綠 Artistic appearance 形美The green leaves set up with red border and veins 綠葉紅鑲邊Silvery tip 銀芽 Well twisted 條索好茶葉生化 Tea biochemistryChemical position 化學組成 Inorganic constituents 無機成分The nitrogen pounds 含氮化合物 Alkaloid 生物堿Caffeine 咖啡堿 Starch 淀粉The polyphenols 多酚類 Components 成分Gallic acid 沒食子酸 Catechin 兒茶素Gallocatechin 沒食子兒茶素 Epicatechin 表兒茶素Epigallocatechin 表沒食子兒茶素 Pigments 色素Anthocyanins 花青素 Flavones 黃酮類Oxidase 氧化酶 Vitamins 維生素Riboflavin 核黃素 Fermentation 發(fā)酵Flavanols 黃烷醇 Phenolic acids 酚酸類The obromine 可可堿 The ophylline 茶堿Amino acids 氨基酸 The anine 茶氨酸Polyphenol oxidase 多酚氧化酶 The aflavins 茶黃素The arubigins 茶紅素 Polymerized 多聚化的Enzyme oxidation 酶促反應 Autoxidation 自動氧化Cardio vascular 心血管的 Decaffeinated 脫咖啡因的茶葉加工 Tea processingTea bush：茶樹 Tea harvesting：采青Tea leaves：茶青 Withering：萎凋Sun withering 日光萎凋 Indoor withering 室內(nèi)萎凋Setting 靜置 Tossing 攪拌（浪青）Fermentation 發(fā)酵 Oxidation 氧化Rollbreaking 解塊 Sifting 過篩Grading 分級 Blending 拼配Solar withering 曬青 Stirring 搖青Instant tea 速溶茶 Extract 提取Fixation 殺青 Steaming 蒸青Stir fixation 炒青 Baking 烘青Sunning曬青 Rolling 揉捻Light rolling 輕揉 Heavy rolling 重揉Cloth rolling 布揉 Drying 干燥Pan firing 炒干 Baking 烘干Sunning 曬干 Piling 渥堆Refining 精制 Screening 篩分 Cutting 剪切 Destemming 把梗 Shaping 整形 Winnowing 風選 Blending 拼配 Compressing 緊壓 Redrying 覆火 Aging 陳放Added process 加工 Roasting 焙火 Scenting
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