【正文】 。國家政策方面，中央財政和省級財政要專門安排扶持農(nóng)產(chǎn)品加工的補(bǔ)助資金，支持龍頭企業(yè)開展技術(shù)引進(jìn)和技術(shù)改造。發(fā)展農(nóng)業(yè)，實現(xiàn)糧食增產(chǎn)、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。第十章 社會效益分析本項目建設(shè)單位XX食品有限公司，采用“龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶+貿(mào)易”的方式，與農(nóng)戶簽訂水稻種植及供應(yīng)合同，農(nóng)戶在公司指導(dǎo)下生產(chǎn)公司所需的優(yōu)質(zhì)稻加工原糧，公司則向農(nóng)戶提供優(yōu)質(zhì)種子、對農(nóng)戶進(jìn)行種植技術(shù)培訓(xùn)、按合同價足額收購農(nóng)戶生產(chǎn)的稻谷，從而降低農(nóng)戶種植風(fēng)險，提高農(nóng)戶種植積極性，增加了農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)收入，確保了龍頭企業(yè)加工原料供應(yīng)，同時也確保了國家糧食安全，具有極為重要的社會意義。表92 敏感性分析表（單條生產(chǎn)線）變動因素變動幅度指標(biāo)內(nèi)部回收率凈現(xiàn)值（i=8%）敏感性系數(shù)基本方案0 　銷售收入5% 5% 經(jīng)營成本5% 5% 固定資產(chǎn)投資5% 5% 該項目建成，對農(nóng)民致富、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的調(diào)整有著巨大的促進(jìn)作用，通過對項目從籌建到投產(chǎn)經(jīng)營全過程各項評價指標(biāo)的測算，投產(chǎn)后效益較好，項目建成投產(chǎn)后，%，高于設(shè)定的8%基準(zhǔn)收益，（含建設(shè)期），銀行借款償還為5年（含建設(shè)期），財政有償資金第6年（含建設(shè)期）全部還清，能滿足銀行和農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦要求。（年銷售收入－年可變成本－年銷售稅金）100% =%BEP2（產(chǎn)值）=27900%= 總成本銷售收入盈利區(qū)銷售收入虧損區(qū)生產(chǎn)成本利用率固定成本 20 40 60 敏感性分析對影響項目經(jīng)濟(jì)效益的產(chǎn)品銷售收入、經(jīng)營成本、固定資產(chǎn)投資等主要因素變化進(jìn)行敏感性分析。 財務(wù)效益分析 盈利能力分析通過財務(wù)現(xiàn)金流量計算，按此計算的各項評價指標(biāo)如表91：表91 財務(wù)盈利評價指標(biāo)序號指 標(biāo)單位所得稅前所得稅后備注1財務(wù)內(nèi)部收益率%含建設(shè)期2靜態(tài)投資回收期年3財務(wù)凈現(xiàn)值（I=8%）萬元經(jīng)測算，項目的償債備付率、利息備付率都處于正常水平，項目有很強(qiáng)的還款能力。建成后正常年每年生產(chǎn)米粉2萬噸（濕：8000噸，干1200噸），正常年每年的銷售收入為27900萬元。；無形資產(chǎn)和遞延資產(chǎn)，按5年進(jìn)行攤銷，每年攤銷費為10萬元；項目勞動定員300人，其中技術(shù)管理人員30人，工人270人，每年工資福利費2萬元；管理費用按工資福利費的15%計算；銷售費用按銷售收入的1%計提；貼現(xiàn)率8%，建設(shè)期2年。各種原材料、燃料及動力消耗均按生產(chǎn)工藝設(shè)計定額按當(dāng)?shù)噩F(xiàn)行價格進(jìn)行計算；固定資產(chǎn)采用平均年限分類進(jìn)行折舊，房屋建筑物按20年折舊，凈殘值按5%計取。自有資金的管理設(shè)立專門的項目建設(shè)資金帳戶，專人管理，并對出資者出具收據(jù)。按照銀行的要求對貸款進(jìn)行管理和使用。加強(qiáng)對各專項資金使用后的監(jiān)督檢查，定期不定期地對各專項資金使用情況等進(jìn)行專項檢查，以便及時發(fā)現(xiàn)問題，堵塞漏洞。無償資金主要用于加工技術(shù)的引進(jìn)，項目前期費用等費用。其中： 建筑工程費：800萬元 設(shè)備購置費：300萬元 安裝工程費：20萬元 其它費用：80萬元流動資金按分項詳細(xì)估算法進(jìn)行估算，由此估算出的流動資金為800萬元，其中鋪底流動資金為200萬元。 投資估算項目總投資為2000萬元，其中固定資產(chǎn)投資1200萬元，流動資金800萬元。在工藝設(shè)計、土建設(shè)計、總平面設(shè)計、電氣設(shè)計等方面，嚴(yán)格按照消防規(guī)范進(jìn)行，并配備必須的消防設(shè)施，貫徹常備不懈的消防思想。生產(chǎn)基地設(shè)食堂、浴室、倒班宿舍等生活福利設(shè)施。鍋爐設(shè)三沖量調(diào)節(jié)系統(tǒng)，并對煙氣含氧量及爐膛負(fù)壓設(shè)置報警，對除氧器壓力、除氧水箱液位設(shè)報警，以確保鍋爐運行安全。用電設(shè)備的金屬外殼采取保護(hù)性接零措施，確保操作安全。對空壓機(jī)等噪聲較大的生產(chǎn)設(shè)備，采取單獨隔離布置及其他消聲降噪措施，以減少噪聲對環(huán)境的影響，保護(hù)工人的身體健康?？偲矫娌贾冒磭椰F(xiàn)行規(guī)程、規(guī)范，滿足防火、交通、安全、衛(wèi)生等要求。勞動安全衛(wèi)生以國家和地方頒發(fā)的有關(guān)法規(guī)、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)定為依據(jù)，貫徹安全第一、預(yù)防為主、消除隱患、防止傷亡事故，發(fā)展生產(chǎn)的勞動保護(hù)方針，采取以下措施。上崗前對全體人員進(jìn)行崗前集中培訓(xùn)，掌握專業(yè)技術(shù)。根據(jù)生產(chǎn)需要，合理安排調(diào)整生產(chǎn)作息時間、班制。項目形成勞動定員300人，其中管理及管理人員30人，操作工人270人。選擇具備承擔(dān)與工程范圍相符并具有相應(yīng)資質(zhì)等級的合格承包方。開工前要落實各級人員崗位責(zé)任制，施工中要認(rèn)真檢查執(zhí)行情況，開展全面質(zhì)量管理活動。公司企業(yè)的宗旨是：服務(wù)三農(nóng)。企業(yè)對產(chǎn)品收購、加工和銷售全面承擔(dān)經(jīng)濟(jì)責(zé)任，農(nóng)戶承擔(dān)產(chǎn)品質(zhì)量和向公司銷售稻谷的責(zé)任。 經(jīng)營管理模式企業(yè)根據(jù)現(xiàn)代企業(yè)制度要求，實行“自主經(jīng)營、自負(fù)盈虧、自我發(fā)展、自我約束”的經(jīng)營管理模式，企業(yè)法人對財政資金的使用和歸還全面負(fù)責(zé)。第七章 項目組織與管理 組織機(jī)構(gòu)與職能劃分公司三權(quán)基本架構(gòu)為：董事會進(jìn)行宏觀管理；董事長為經(jīng)營管理機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人和法定代表人，下設(shè)總經(jīng)理；監(jiān)事會履行公司高層監(jiān)督職能。綠化本項目綠化以進(jìn)廠主干道兩側(cè)和生產(chǎn)車間四周為重點進(jìn)行布置，主干道兩側(cè)可由各類樹木，花卉組成多層次的行道綠化帶，主車間及廠前區(qū)的樹種和花卉應(yīng)選擇具有較好的觀賞及美化效果。對于噪聲較大的磨漿、空壓機(jī)、冷凍機(jī)、鼓風(fēng)機(jī)、引風(fēng)機(jī)等設(shè)備采取單獨布置在采取了隔音、吸音措施的房間內(nèi)，對無法封閉而噪聲又較大的設(shè)備盡量布置在人員較少的地方，同時采取加裝消聲器、基礎(chǔ)處理上采取減震措施，以降低噪聲，使廠界噪聲控制在GB1234890《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)》Ⅱ類標(biāo)準(zhǔn)的范圍內(nèi)?？捎糜谏a(chǎn)有機(jī)肥、水泥、制磚原料等。盡量減少對外排放。污水處理采用二級接觸氧化的處理方法，污水處理流程如下：②鍋爐房沖灰水的處理生產(chǎn)基地鍋爐房設(shè)有灰水處理系統(tǒng)。廢水治理①大米浸泡、淘洗水的處理本項目在生產(chǎn)基地設(shè)污水處理站一座，專門處理生產(chǎn)污水。噪聲本項目噪聲主要來自米粉生產(chǎn)車間的磨漿機(jī)，附房內(nèi)的空壓機(jī)、冷凍機(jī)、風(fēng)機(jī)等以及鍋爐房的鼓風(fēng)機(jī)、引風(fēng)機(jī)等。生產(chǎn)廢水主要來源于米粉生產(chǎn)車間的大米浸泡、淘洗水，水質(zhì)為PH:6～SS:614mg/l、CODcr:1700mg/l、BOD5:1300mg/l。廢氣本項目廢氣主要來源于鍋爐煙氣，主要成份為NCOO水蒸汽、SO煙塵等。該區(qū)域環(huán)境空氣質(zhì)量屬二類區(qū)，區(qū)域環(huán)境噪聲屬二類，大氣、水體等環(huán)境現(xiàn)狀較好，無影響環(huán)境現(xiàn)狀的污染源。 實施進(jìn)度安排項目建設(shè)期為2年，計劃于2011年6月開工建設(shè)，預(yù)計2013年5月工程全部竣工。該項目所需用的原材料大部分直接從農(nóng)民手里購得，與農(nóng)民簽訂購銷協(xié)議，部分輔助材料與材料生產(chǎn)商達(dá)成意向協(xié)議，原材輔料的供應(yīng)有保障。項目的物料消耗見表51表51 物料消耗與平衡序號項　目單位消耗量1主要原材料輔料早秈米噸17500添加劑噸9800其他輔料噸87002燃料動力電萬kwh100水萬噸50汽噸5800本項目的主要設(shè)備選擇本著高效、經(jīng)濟(jì)、實用的原則，選擇設(shè)備時優(yōu)先考慮本地生產(chǎn)廠家的設(shè)備類型及其實用性，本著路途與實用相結(jié)合的原則選擇。②干米粉早秈米由原料倉庫運入方便干米粉生產(chǎn)車間，除砂后進(jìn)入浸泡池，浸泡清洗后早秈米經(jīng)磨漿機(jī)磨漿后，經(jīng)濃漿機(jī)均質(zhì)后泵入帶渦流攪拌器的不銹鋼儲漿罐中，米漿經(jīng)不銹鋼漿盤分布裝置均勻注入連續(xù)蒸片機(jī)進(jìn)行蒸煮，然后進(jìn)入預(yù)烘干機(jī)進(jìn)行第一次烘干，預(yù)烘干后的粉片進(jìn)入熟化機(jī)熟化后經(jīng)定量、切條后放入不銹鋼粉筐進(jìn)入烘干機(jī)進(jìn)行第二次烘干，冷卻后送至全自動包裝機(jī)進(jìn)行包裝，包裝后的產(chǎn)品經(jīng)重量和金屬檢測，合格后加調(diào)料包進(jìn)行二次包裝，裝箱后送至成品庫貯存。湯料的生產(chǎn)包括粉包和醬包的生產(chǎn)，采用科學(xué)的配方和傳統(tǒng)的加工工藝及先進(jìn)的包裝設(shè)備相結(jié)合的方法生產(chǎn)。該生產(chǎn)線采用國內(nèi)的先進(jìn)的米粉加工設(shè)備，具有自動化程度高、工藝先進(jìn)的特點。方便鮮米粉的保藏是鮮米粉生產(chǎn)的關(guān)鍵，本項目采用了天然有機(jī)酸浸泡和熱力殺菌相結(jié)合的方法，包裝上采用耐高溫的復(fù)合蒸煮袋包裝，較好解決了高水分食品防腐與保鮮的難題，不使用任何防腐劑可在常溫下保存6個月以上。生產(chǎn)用水按《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》 產(chǎn)品采用的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)方便米粉目前尚無國家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品質(zhì)量執(zhí)行湖南金健米業(yè)股份有限公司制定的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，其中方便鮮米粉產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)為Q/KAHX0212001，方便干米粉的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)為Q/JF00012003。所有建筑物間用寬18米的道路連接，滿足場內(nèi)運輸和消防的需要。項目在工廠周圍建設(shè)50萬畝的優(yōu)質(zhì)水稻種植基地，滿足項目對大米的需求。項目建設(shè)完成后，形成建筑面積2萬平方米，正常年份生產(chǎn)米粉2萬噸。進(jìn)一步提升應(yīng)變能力，把握好銷售中的各個環(huán)節(jié)，使企業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定的向前發(fā)展。所以，項目在市場經(jīng)營中，時刻有不可預(yù)料的風(fēng)險存在。 建設(shè)一支精干的銷售隊伍，成立銷售公司，研究市場營銷戰(zhàn)略，選擇不同的方式細(xì)分市場和勾勒細(xì)分市場的輪廓，選擇好自己產(chǎn)品的目標(biāo)市場，估計每個細(xì)分市場的吸引程度，對產(chǎn)品進(jìn)行競爭性定員并制定詳細(xì)的營銷組合，建立健全銷售網(wǎng)絡(luò)，重點在各省城、地級市、縣級和周邊地區(qū)實行批發(fā)直銷，在其它大中城市發(fā)展代理商和地區(qū)經(jīng)銷商，引進(jìn)高級營銷人員，進(jìn)一步拓寬原有銷售網(wǎng)絡(luò)及渠道，開拓市場。 嚴(yán)格控制和減少銷售環(huán)節(jié)，以價格優(yōu)勢占領(lǐng)市場?，F(xiàn)代企業(yè)都已把服務(wù)放在十分重要的位置。良好的信譽(yù)和服務(wù)是企業(yè)贏得市場的重要因素之一。走品牌經(jīng)營之路，形成自己的品牌，用自己獨特的產(chǎn)品占有市場份額，提高自己產(chǎn)品的知名度與美譽(yù)度，擴(kuò)大市場占有率，以名牌化策略占領(lǐng)市場，以名牌產(chǎn)品開拓市場，擴(kuò)大市場占有率。 以品牌求生存，以個性化經(jīng)營求發(fā)展是企業(yè)在市場上角逐的立足之本。以“公司+基地+農(nóng)戶”為經(jīng)營模式，以順暢的銷售渠道為載體，以XX市附近地市為主要銷售范圍，逐步擴(kuò)展到全省、全國主要的大中型城市。公司秉承技術(shù)創(chuàng)新，與時俱進(jìn)的企業(yè)精神，加快企業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，不斷提高企業(yè)發(fā)展的科技水平。本項目的建設(shè)應(yīng)得到當(dāng)?shù)卣母叨汝P(guān)注，是符合國家產(chǎn)業(yè)政策的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項目，也是國家產(chǎn)業(yè)政策重點扶持的項目。同時公司聘請了眾多專業(yè)團(tuán)體、大專院校的專家、教授作為本項目的技術(shù)顧問。這對方便米粉企業(yè)來說既是一個發(fā)展機(jī)遇，也是一個巨大的挑戰(zhàn)。同時，米制品產(chǎn)業(yè)不僅市場占有率小，還存在著品牌認(rèn)同率低和產(chǎn)品品質(zhì)參差不齊兩大硬傷。從我國方便米粉生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)有的技術(shù)裝備來看。由此可見，方便米粉業(yè)將成為我國食品產(chǎn)業(yè)中的一個巨大金礦。 市場前景分析據(jù)統(tǒng)計，2005年中國方便面總產(chǎn)量達(dá)460億包，形成了326億元產(chǎn)值的規(guī)模。據(jù)統(tǒng)計，2005年中國方便面總產(chǎn)量達(dá)460億包，形成了326億元產(chǎn)值的規(guī)模。但就國內(nèi)消費現(xiàn)狀而言，食米與食面的消費群體各占50％。方便米粉雖然在我國南方一些地區(qū)已經(jīng)逐步推開，但市場上的品牌只有10多個。綜觀我國方便食品市場，80％以面食為主，而以米為主要原料的方便食品的種類和數(shù)量較少。20世紀(jì)90年代末期，方便米粉開始在市場上起步，1998年一2004年底基本上處于一個市場導(dǎo)入期，這個時期的市場處于培育及引導(dǎo)階段。同時，我們將做好流動資金的儲備，保證項目在任何情況下均可正常運行，并盡快產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益。經(jīng)濟(jì)因素本項目的經(jīng)濟(jì)風(fēng)險主要體現(xiàn)在資金能否按時到位，為此我們一方面堅持誠信的合作理念，按計劃有序的進(jìn)行投資分配，以得到投資伙伴的信任，確保資金按時到位。 “江南”牌方便米粉特別添加魔芋精粉，魔芋含有極豐富的膳食纖維和谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸等十七種人體必需的氨基酸及鉀、鈉、磷、鋅等多種微量元素，對人體具有減肥、降脂、防癌、抗皺等保健功能，倍受世界食品營養(yǎng)專家的推崇。 第三章 建設(shè)條件 項目建設(shè)條件優(yōu)劣勢分析XX擁有豐富的交通優(yōu)勢和區(qū)位優(yōu)勢，已在廣東、廣西、深圳等卻亮省份建設(shè)了糧食批發(fā)市場，把優(yōu)質(zhì)稻資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)變成商品優(yōu)勢，把商品優(yōu)勢轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)濟(jì)優(yōu)勢。積極引導(dǎo)支持龍頭企業(yè)與農(nóng)民建立互惠互利的利益關(guān)系，形成企業(yè)和農(nóng)戶雙贏的機(jī)制。因此，必須把優(yōu)質(zhì)稻米加工產(chǎn)業(yè)建設(shè)作為XX農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的重點，通過進(jìn)一步落實好扶持糧食生產(chǎn)的政策、加快推進(jìn)優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)基地建設(shè)、加強(qiáng)科技支撐和服務(wù)體系建設(shè)等措施，壯大龍頭企業(yè)，提高稻米加工及米粉生產(chǎn)的規(guī)模和檔次，增強(qiáng)龍頭企業(yè)帶動能力。，是增強(qiáng)龍頭企業(yè)帶動能力、保證企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要推進(jìn)優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，是發(fā)展優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵。著力培養(yǎng)一批技術(shù)創(chuàng)新能力、現(xiàn)代管理能力和帶動能力強(qiáng)的龍頭企業(yè)，帶動整個行業(yè)的發(fā)展，培育和組建一批資本結(jié)構(gòu)多元化、產(chǎn)品科技含量高、市場競爭力強(qiáng)的食品工業(yè)龍頭企業(yè)，提高產(chǎn)業(yè)的集中度和核心競爭力。主要發(fā)展的技術(shù)與產(chǎn)品：糧食深加工