【正文】 餐飲商服設(shè)施主要包括餐飲設(shè)施、商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)等。床位檔次均在中檔以上，力求全部達(dá)到三星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。 (二)服務(wù)設(shè)施規(guī)劃 住宿設(shè)施 棋山游覽區(qū)緊鄰鋼城城區(qū)，距離萊城城區(qū)也僅25公里，所以住宿設(shè)施不需大力自行建設(shè)，可依托鋼城、萊城城區(qū)住宿設(shè)施。不同類(lèi)型的游覽區(qū)對(duì)服務(wù)設(shè)施的要求不一，如以度假為主體的游覽區(qū)在服務(wù)設(shè)施的規(guī)模和檔次上，應(yīng)適當(dāng)高于以觀光為主的游覽區(qū)。 ●廁所標(biāo)識(shí)醒目，數(shù)量滿足需要，造型、色彩及格調(diào)與環(huán)境相協(xié)調(diào)，以免水沖的生態(tài)廁所為主。垃圾及時(shí)清運(yùn)，日產(chǎn)日清。 ●建立緊急救援體系或設(shè)立醫(yī)務(wù)室，配備專(zhuān)職醫(yī)務(wù)人員，配備游客常備藥品，有較強(qiáng)處理突發(fā)事件能力。 ●交通、機(jī)電、游覽、娛樂(lè)等設(shè)備完好，運(yùn)行正常，無(wú)安全隱患。(3)視覺(jué)環(huán)境 對(duì)游人視線以?xún)?nèi)的一切林木、山石、建筑要加以保護(hù)，采取封山育林、嚴(yán)禁開(kāi)山采石、嚴(yán)禁放牧等措施。(2)水環(huán)境保護(hù) 水體不僅是重要的旅游資源，又是其它旅游資源的環(huán)境背景。 2)旅游環(huán)境的保護(hù)(1)大氣環(huán)境保護(hù) 大氣污染主要來(lái)自于鋼城區(qū)工業(yè)企業(yè)所排放的廢氣粉塵及汽車(chē)尾氣等。 (2)植被保護(hù) 區(qū)內(nèi)以樹(shù)為主體的景觀，應(yīng)對(duì)其掛牌進(jìn)行特別保護(hù)，并派專(zhuān)人定期進(jìn)行檢查，以防病蟲(chóng)侵害。本區(qū)水流多在溝谷之中，谷內(nèi)旅游服務(wù)設(shè)施極易對(duì)水體造成污染，因此，服務(wù)設(shè)施的建設(shè)一定嚴(yán)格按規(guī)劃執(zhí)行。 表3 棋山游覽區(qū)特殊保護(hù)點(diǎn)一覽表序號(hào)名 稱(chēng)位 置備 注 1山峰棋山山體玄之又玄景區(qū) 2造景石棋子石棋盤(pán)石“柯?tīng)€”石望海石折腰石玄之又玄景區(qū)玄之又玄景區(qū)玄之又玄景區(qū)玄之又玄景區(qū)玄之又玄景區(qū)為棋山核心景觀 3水景瀑布山泉玄之又玄景區(qū)玄之又玄景區(qū) 4古樹(shù)古棗樹(shù)古楸樹(shù)連理松棋山觀村棋山觀村玄之又玄景區(qū) 5古跡碑刻玄之又玄碑刻抗日陣亡烈士紀(jì)念碑抗匪紀(jì)念碑后宮佛洞子棋山水準(zhǔn)點(diǎn)棋山觀村棋山觀村棋山觀村圓之又圓景區(qū)圓之又圓景區(qū)玄之又玄景區(qū)雪蓑子手書(shū)徐向前題詞 保護(hù)措施 1)旅游資源的保護(hù) 開(kāi)發(fā)中以不破壞資源為前提，具體景點(diǎn)景物周?chē)坏眠M(jìn)行隨意性建設(shè)，對(duì)其開(kāi)發(fā)應(yīng)該有科學(xué)合理的規(guī)劃論證，針對(duì)特殊景觀資源要建立詳細(xì)、系統(tǒng)的資料檔案。4)一般保護(hù)區(qū)指規(guī)劃范圍內(nèi)，除以上三級(jí)保護(hù)區(qū)以外的其它區(qū)域。3)重點(diǎn)保護(hù)區(qū)指重點(diǎn)規(guī)劃范圍內(nèi)的區(qū)域。2)絕對(duì)保護(hù)區(qū) 指游覽區(qū)的核心景觀區(qū)內(nèi)的景點(diǎn)及其周?chē)h(huán)境的保護(hù)。保護(hù)區(qū)的劃分(見(jiàn)表2)表2 棋山游覽區(qū)保護(hù)等級(jí)簡(jiǎn)表序號(hào)名 稱(chēng)保護(hù)等級(jí)重點(diǎn)保護(hù)內(nèi)容1圓之又圓景區(qū)絕對(duì)保護(hù)區(qū)古建、碑刻2玄之又玄景區(qū)絕對(duì)保護(hù)區(qū)造型山石、造型樹(shù)3鮮之又鮮景區(qū)重點(diǎn)保護(hù)區(qū)造型樹(shù)、地貌4閑之又閑景區(qū)重點(diǎn)保護(hù)區(qū)地貌、水體、生態(tài)環(huán)境1) 特殊保護(hù)點(diǎn)（見(jiàn)表3）指重要景點(diǎn)、景物的保護(hù)，如建筑、山石、水體、樹(shù)木等。R 式中： S－瞬時(shí)游客環(huán)境容量 Q－日游客環(huán)境容量 T－日周轉(zhuǎn)率(?。? R－每年可游覽日數(shù)(取200天) N－年游客環(huán)境容量 L－游線長(zhǎng)(米)或游覽面積（平方米） M－人均游線長(zhǎng)(取５米)或人均游覽面積（?。钙椒矫祝┯?jì)算結(jié)果見(jiàn)表1?？煞譃樗矔r(shí)容量、日容量、年容量等。資源與環(huán)境，共同構(gòu)成旅游產(chǎn)品，因此，合理的保護(hù)是旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展的保證。 (五)保護(hù)規(guī)劃 旅游資源是旅游業(yè)發(fā)展的先決條件，是旅游業(yè)的主體。 紀(jì)念瞻仰“棋山抗日陣亡烈士紀(jì)念碑”為徐向前元帥在抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期所題，是珍貴的革命歷史文物，同時(shí)，棋山歷史文物較多，這些都可成為現(xiàn)代游人緬懷先賢、紀(jì)念瞻仰的景物。 生態(tài)旅游 棋山為省級(jí)森林公園，可依托山林資源，向游人講解本地的地理、地質(zhì)、植物知識(shí)。 棋藝研修 以規(guī)劃的棋山棋院為依托，取得國(guó)家和省、市體育管理部門(mén)的支持，在棋山辦班授藝，交流切磋，成為專(zhuān)業(yè)人士和棋類(lèi)愛(ài)好者研修棋藝之地。 餐飲購(gòu)物 “棋山炒雞”、“八大莊泡菜魚(yú)”等特色獨(dú)具的棋山餐飲食品，使得到棋山“樹(shù)下吃雞”、“水邊吃魚(yú)”成為棋山旅游的一種時(shí)尚活動(dòng)。 (四)旅游活動(dòng)設(shè)計(jì) 休閑度假 棋山風(fēng)光綺麗，緊鄰萊鋼，區(qū)域內(nèi)20多萬(wàn)人口成了棋山的主要客源，周末和節(jié)假日到棋山觀光休閑的人群絡(luò)繹不絕。同時(shí)置參與性場(chǎng)景展示。③規(guī)劃要點(diǎn)●根據(jù)萊蕪鋼鐵總廠實(shí)際情況，向游客開(kāi)放一個(gè)或若干個(gè)車(chē)間或生產(chǎn)線。②主題定位鋼鐵是怎樣煉成的借助萊蕪鋼鐵總廠，向游客展示煉鋼、煉鐵的過(guò)程。萊蕪鋼鐵總廠經(jīng)過(guò)多年的建設(shè)發(fā)展，現(xiàn)已成為門(mén)類(lèi)齊全的大型鋼鐵聯(lián)合企業(yè)。新中國(guó)成立后，國(guó)家、省十分重視萊蕪的礦產(chǎn)資源開(kāi)發(fā)，先后投資建設(shè)了一批大中型企業(yè)。元代設(shè)鐵冶都提舉司，管轄山東礦冶業(yè)至明代。漢代，冶煉業(yè)取得長(zhǎng)足發(fā)展，嬴鐵著稱(chēng)于世。自商、周時(shí)期就開(kāi)始鑄造青銅器。萊蕪地處山東中部，素有“鋼城煤都”之稱(chēng)，是山東省重要的鋼鐵能源基地。到90年代初，英國(guó)已有600家企業(yè)接待游客。 (11)搬遷墓地棋山現(xiàn)有墓地，與棋山旅游主題氛圍不符，應(yīng)堅(jiān)決搬遷?！褚?guī)劃建明清式樣六角亭一座，作為棋山南側(cè)的觀景亭。●規(guī)劃清整四周環(huán)境，建設(shè)內(nèi)容同棋閑湖，在岸邊建餐飲設(shè)施，以吃雞、吃魚(yú)、垂釣、水上游樂(lè)為主。建筑樣式為2－3層仿明清商業(yè)樓式樣。規(guī)劃漿砌河岸，兩岸栽植經(jīng)濟(jì)林木，河中建攔河壩蓄水，成為“綠色水帶景觀”。規(guī)劃漿砌河岸6500米，建攔河壩31處，兩岸栽植經(jīng)濟(jì)林木和風(fēng)景林木，形成兩岸綠樹(shù)成蔭、上下塘壩相連、跌水瀑布成群的“綠色水帶景觀”。凡能攔水、蓄水的溝谷，逐步建設(shè)一批標(biāo)準(zhǔn)高、觀賞性強(qiáng)的塘壩、攔河壩，既能涵養(yǎng)水源，又能形成瀑布、跌水等水景，提高景區(qū)觀賞價(jià)值。 (4)水網(wǎng)建設(shè)對(duì)棋山一帶的溝谷建谷坊、引水溝等水利工程，對(duì)沿路溝濠逐步漿砌，對(duì)棋山山泉進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)(礦泉水)，形成泉、溝、湖、壩為一體的水網(wǎng)景觀。為保持“棋山柯?tīng)€”仙境氛圍，原則上不建水泥或柏油路面，以高標(biāo)準(zhǔn)的平整砂石路面為主。 (2)路網(wǎng)建設(shè) 以現(xiàn)有道路為骨架，結(jié)合旅游和農(nóng)業(yè)、林業(yè)生產(chǎn)需求，建成四通八達(dá)的環(huán)山路網(wǎng)。置一些木船供游人娛樂(lè)?！褚?guī)劃 以岸邊的餐飲設(shè)施為主，建筑風(fēng)格為散布在水邊的山東民居式建筑，可搞臨水廊榭，經(jīng)營(yíng)的餐飲品種除“棋山炒雞”類(lèi)外，可著重開(kāi)發(fā)水產(chǎn)類(lèi)菜肴，形成在棋山南麓“樹(shù)下吃雞”，在棋山東部“水邊吃魚(yú)”的餐飲特色布局。棋山已成為省級(jí)森林公園，除應(yīng)大力強(qiáng)化山體綠化美化外，亦應(yīng)強(qiáng)化對(duì)棋山周邊生態(tài)環(huán)境的建設(shè)，為確立棋山中國(guó)棋文化大觀的主體旅游形象，提供良好的生態(tài)環(huán)境景觀。此處為棋山周邊水面面積最大的區(qū)域，可利用水庫(kù)景觀和山北自然景觀資源，突出休閑理念，建成休閑度假區(qū)，故名“閑之又閑”景區(qū)。 閑之又閑景區(qū) 1)概述 (1)范圍 棋山的周邊地帶。 ③游樂(lè)設(shè)施 ●位置 環(huán)山路附近。 ②旅游商品購(gòu)物攤點(diǎn) ●位置 散落在炒雞店之間。 e、提供包裝，可吃可帶 棋山炒雞味道鮮美，許多游人在飽餐之后，希望能帶回家中讓家人品嘗。備各類(lèi)棋牌，供游人打牌下棋，使游人有置身于山鄉(xiāng)人家作客度假的感覺(jué)。 c、民居氛圍，寓吃于樂(lè) 將炒雞店外觀及環(huán)境建設(shè)成一種地方民居氛圍，房屋為萊蕪本地白墻、灰瓦的民居外觀，戶(hù)外在大樹(shù)下置木桌、木凳，遮陽(yáng)棚用松枝、葦席搭建。 ●規(guī)劃 品嘗棋山炒雞，體會(huì)“鮮之又鮮”的滋味是本景區(qū)的核心內(nèi)容，現(xiàn)在這一帶炒雞店蓬勃發(fā)展，為此，規(guī)劃提出以下建議： a、商標(biāo)注冊(cè)，確立品牌 將“棋山炒雞”作為保護(hù)品牌，進(jìn)行商標(biāo)注冊(cè)登記，以確?！捌迳匠措u”成為知名品牌。行道樹(shù)以桃、李、杏、櫻桃等果樹(shù)為主。 (2)規(guī)劃 ●設(shè)立標(biāo)牌 在萊韓公路下道路口設(shè)立標(biāo)牌，引導(dǎo)游人進(jìn)入棋山南麓。故將本景區(qū)命名為“鮮之又鮮”景區(qū)，以突出其獨(dú)特的飲食文化特色。棋山南麓環(huán)山路一帶現(xiàn)在炒雞店林立，游人在林蔭樹(shù)下圍桌而坐，賞山水之景、玩棋牌之樂(lè)、品炒雞之鮮，成為一種飲食文化景觀。 (2)建設(shè)思路 突出休閑娛樂(lè)、飲食購(gòu)物情趣，以山東民居形式修建炒雞店、購(gòu)物街等設(shè)施?！褚?guī)劃清整環(huán)境，立牌題示。 ●規(guī)劃 為一瓷磚鋪就的滑槽，是當(dāng)?shù)厝罕姷膭?chuàng)造，予以保留?！褚?guī)劃作為山上飲用水源，清整環(huán)境，立牌題示。●規(guī)劃清整環(huán)境，刻名點(diǎn)景?！褚?guī)劃在原址按歷史記載的建筑原樣復(fù)建?！褚?guī)劃按原樣復(fù)建。規(guī)劃清整景點(diǎn)環(huán)境，保留原名，勒石或立牌題示。 ●規(guī)劃棋山有陡崖、石洞、象形石等構(gòu)成的眾多石景，如龜石、垛石、后洞、寶葫蘆石、香爐石、百丈崖、龍眼石、折腰石、燕子崖等等。 ●規(guī)劃 現(xiàn)為一七柱雙方亭，將亭匾題之為“對(duì)弈亭”， 亭頂描繪“棋山柯?tīng)€”的傳說(shuō)故事，亭內(nèi)及四周樹(shù)下置石桌凳，石桌面上刻圍棋、象棋棋盤(pán)，供游人下棋娛樂(lè)。 ●規(guī)劃 此亭所在位置可觀四周松林，保留現(xiàn)狀。規(guī)劃重修，更名為“天棋門(mén)”，寓意從此門(mén)登山可入天上仙境之意。 c、天棋門(mén) ●位置 位于棋山南部山腰。 ●規(guī)劃 此處為玄之又玄景區(qū)與鮮之又鮮景區(qū)的分界處，為一石質(zhì)牌坊，更名為“棋仙門(mén)”。規(guī)劃此門(mén)保持原狀，命名為“棋玄門(mén)”。 (2)其它景觀 a、棋玄門(mén) ●位置 位于棋山西北山麓坡腳。此處為眺望鋼城區(qū)的最佳位置。 ⑩神怡閣 ●位置 位于棋山山脊南部。 ●規(guī)劃 在路兩側(cè)林下設(shè)置石桌石凳，石桌面上刻上中國(guó)的各類(lèi)棋盤(pán)，桌旁可售賣(mài)與石桌所刻棋盤(pán)同類(lèi)的棋，供游人在林下購(gòu)棋娛樂(lè)。 ●規(guī)劃 內(nèi)設(shè)雪蓑子坐像，輔以燈光照明，立牌介紹雪蓑子的生平事跡。 ●規(guī)劃 清除一線天上部平臺(tái)上的雜亂建筑，使之呈現(xiàn)出陡壁狹縫的天然景觀，在正面石壁上勒石題示。將現(xiàn)矩形平臺(tái)改為圓形，臺(tái)基以天然石塊壘砌，盡量不露水泥等現(xiàn)代建材，臺(tái)面以花崗巖石板鋪砌成八卦圖案。 ⑥觀棋臺(tái) ●位置 位于棋山山脊中南部。 ●規(guī)劃 此處是棋山觀日出、日落的最佳位置。 ⑤望海石 ●位置 位于棋山南天頂頂部。 ●規(guī)劃 為吻合棋山仙境的氛圍，更名為“南天頂”。上有大地測(cè)量水準(zhǔn)點(diǎn)，圍欄保護(hù)，旁立牌題示。 ③北天頂 ●位置 位于棋山山脊北部，原名北大頂。規(guī)劃對(duì)其強(qiáng)化保護(hù)，用石柱鐵鏈護(hù)欄圍護(hù)，立碑勒石題示。 ②棋石奇景 ●位置 位于棋山山頂棋子埡。 2)規(guī)劃 (1)主題景觀 ①松林仙境 ●位置 棋山山體上部。 棋子石等景觀是構(gòu)成“棋山柯?tīng)€”傳說(shuō)的自然景觀，“棋山柯?tīng)€”傳說(shuō)所描繪的應(yīng)是一種白云流水、古木參天的仙境景觀。 玄之又玄景區(qū) 1)概述 (1)范圍 棋山山體海拔330米以上部分，西北部以后宮、玄之又玄門(mén)為景區(qū)下界。 ●規(guī)劃佛洞子始建于宋大觀三年(公元1109年)，傳說(shuō)王禪、邱處機(jī)曾在此修道，占地4000多平方米，為東西廟房、南北石窟格局，現(xiàn)廟房已不存，石窟佛像多已毀。 ●規(guī)劃 為棋山在建的大型服務(wù)設(shè)施，外觀應(yīng)做古典裝修，使建筑風(fēng)格吻合中國(guó)棋文化特征。 ●規(guī)劃 將院墻改為古典式花墻，院內(nèi)設(shè)立游客中心，為游客提供咨詢(xún)服務(wù)。 d、萬(wàn)仙樓 位于棋山觀橋南部，為一牌樓，保持原樣。 c、棋山觀橋 ●位置 位于棋山觀村