【正文】 持上升勢頭，牛飼料產(chǎn)量增加。所以未來一段時(shí)間，我國飼料工業(yè)將呈現(xiàn)積極變化，大部分業(yè)內(nèi)人士持樂觀態(tài)度。盡管2009年飼料工業(yè)面臨諸多困難。人才、資金、技術(shù)缺乏，抵御市場風(fēng)險(xiǎn)的能力、產(chǎn)品附加值不高，競爭力弱等等，使得中小飼料企業(yè)的市場空間受到較大壓縮。飼料原材料價(jià)格大幅波動，市場又持續(xù)低迷，中小飼料企業(yè)發(fā)展壓力增大。飼料企業(yè)兩極分化。從主要大宗原料看，2009年東北地貿(mào)暉公司 福建技術(shù)服務(wù)信息中心 2010年第02期 珍豬電子文摘 (總第80期) 第9頁區(qū)出現(xiàn)嚴(yán)重干旱，導(dǎo)致玉米減產(chǎn)，2009年乃至2010年三季度前，玉米價(jià)格不會低；豆粕、菜棉粕等不會有太大的降價(jià)空間；魚粉價(jià)格會持續(xù)保持高位小幅波動。添加劑類中蛋氨酸和維生素等也是漲價(jià)幅度比較高的。豆粕呈跳躍式漲價(jià)，波動比較頻繁。2009年飼料原料價(jià)格波動較大，從而導(dǎo)致單位產(chǎn)品利潤的波動和降低。反芻飼料受到三聚氰胺事件的影響下滑最明顯，禽飼料因存欄量下降，生產(chǎn)量也明顯減少。據(jù)中國飼料工業(yè)協(xié)會信息中心監(jiān)測，2009年1月至9月，%；%；%；%；%。不同品種漲跌互現(xiàn)。我國經(jīng)濟(jì)回暖和生豬、水產(chǎn)養(yǎng)殖穩(wěn)步發(fā)展和蛋雞補(bǔ)欄增加，則是后期飼料產(chǎn)量增長的主要動力。2009年上半年，禽蛋需求不旺，價(jià)格持續(xù)下降，蛋雞養(yǎng)殖戶積極性受損，蛋雞存欄減少，再加上禽肉出口減少，導(dǎo)致禽飼料需求下降，是飼料總產(chǎn)量下滑的主要原因。2009年飼料生產(chǎn)最大的特點(diǎn)就是前冷后熱，先抑后揚(yáng)。這件事情，在飼料糾紛史上，恐怕會留下饒有意味的一筆。事件的真相如何，當(dāng)事人一清二楚，可利益的糾結(jié)，讓他們都很難輕易讓步和放棄。其實(shí)飼料廠一般都有成熟的應(yīng)對投訴的機(jī)制。這實(shí)在是飼料企業(yè)的悲哀。點(diǎn)評：每個行業(yè)都一樣，有用戶就有投訴，為何飼料糾紛尤其恐怖？原因在于飼料的賒銷。它從2007年初鬧起，至今已有3年，仍未落下完美的序幕(10多名養(yǎng)殖戶仍拒絕簽協(xié)議)。2009年6月，經(jīng)法院調(diào)解，斗門46名海鱸養(yǎng)殖戶起訴浙江唯佳飼料公司及經(jīng)銷商的案件達(dá)成初步調(diào)和方案，廠家讓利25元/包。傳聞歸傳聞，在雙方發(fā)表聲明之前，各位看官切不可當(dāng)真。據(jù)了解，中糧集團(tuán)的目的在于打造國產(chǎn)糧油食品航母，對抗國際上的ABCD四大巨頭。近來，它頻頻發(fā)威，收購了一系列大企業(yè)。不過，話說回來，如果中糧想要收購誰，似乎都不是問題。不過，有中糧內(nèi)部人士稱，收購已是板上釘釘了，目前所談的只是最后細(xì)節(jié)。傳聞有鼻子有眼，收購恒興約1億多元(據(jù)稱恒興尚欠中糧集團(tuán)部分原料款)，收購正虹集團(tuán)6億多元。2009年，我國預(yù)混料產(chǎn)量同比增幅為9%，遠(yuǎn)高于全價(jià)料1%的增幅，似乎也說明，預(yù)混料行業(yè)在中國可能還遠(yuǎn)遠(yuǎn)談不到是一個夕陽行業(yè)。今年，南方農(nóng)村報(bào)曾經(jīng)報(bào)道業(yè)內(nèi)關(guān)于預(yù)混料與全價(jià)料前景孰優(yōu)孰劣的爭論。今年乃至明年或是上市的最佳時(shí)期，因?yàn)殡S著國家及地方政府近10萬億資金的投入，市場上實(shí)在是有太多的錢了，其中有很大一部分資金流向了股市。點(diǎn)評：飼料企業(yè)上市或謀求上市的消息不斷爆出，震得人一愣一愣的。12月25日，大北農(nóng)集團(tuán)通過上市審核。2009年11月27日，海大集團(tuán)在深圳證券交易所中小板上市。有個畜牧人論壇網(wǎng)友很有意思，他稱，“不知道一部〈規(guī)范〉是否可以規(guī)范整個江湖，但可以肯定的是，一部‘寶典’可以擾亂整個江湖！”他說的是南方農(nóng)村報(bào)《養(yǎng)殖寶典》，我們姑且將之看作夸獎。這部《規(guī)范》可能將是今后數(shù)年內(nèi)飼料業(yè)最重要的指導(dǎo)性法規(guī)，成為飼料廠配方師案頭必讀書目。中國飼料工業(yè)協(xié)會會長白美清說，飼料業(yè)成也添加劑，敗也添加劑。除了《規(guī)范》，飼料標(biāo)簽新國標(biāo)也在征求意見。該限量為強(qiáng)制性指標(biāo)。2009年6月18日，農(nóng)業(yè)部發(fā)布1224號公告，出臺了《飼料添加劑安全使用規(guī)范》。2009年末，還有一個讓人百感叢生的消息誕生：最早預(yù)言牛奶和飼料中存在三聚氰胺的專家麥康森教授當(dāng)選中國工程院院士，據(jù)說理由就是他很有良知。而從飼料級縮二脲曾存在國家標(biāo)準(zhǔn)可推斷，三聚氰胺曾經(jīng)是被合法添加進(jìn)反芻動物飼料的，許多業(yè)內(nèi)人士都清楚。三聚氰胺甚至已成為潛規(guī)則的一種別稱。在此之前，縮二脲被廣泛使用于反芻動物的飼料中，并有配套的國家標(biāo)準(zhǔn)。11月初，農(nóng)業(yè)部發(fā)布第1282號公告，宣布禁止縮二脲作為飼料添加劑的生產(chǎn)和使用。公告稱，三聚氰胺可能通過環(huán)境、飼料包裝材料等途徑進(jìn)入到飼料中，但含量極低。三聚氰胺：潛規(guī)則的別稱。遺憾的是，無論多么生猛的案例曝光，都會被以“個別、個人、個案”的解釋大事化小小事化了，我們習(xí)慣于有關(guān)部門的無力，也了解這個社會的悲哀。但番禺尖峰山豬場的案例已經(jīng)證明，絕不僅僅是散戶在用。點(diǎn)評：農(nóng)業(yè)部門曾反復(fù)在新聞發(fā)布會上強(qiáng)調(diào)，使用瘦肉精是個別地區(qū)少數(shù)散戶所為，并非潛規(guī)則。李某被移交公安機(jī)關(guān)。記者向廣東省農(nóng)業(yè)廳舉報(bào)，隨后檢測部門證實(shí)該制劑確含有萊克多巴胺。不過，10月底，當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門的通報(bào)姍姍來遲：甄某因違法使用瘦肉精被批捕，他共銷售“問題”生豬3000頭，獲款330萬元。3月12日，南方農(nóng)村報(bào)記者獲報(bào)料，番禺的尖峰山豬場被查出使用瘦肉精，該豬場年出欄上萬頭，為廣東省綠色食品基地。2009年2月中旬，廣州70人因食用含有瘦肉精的豬肉中毒，全城風(fēng)聲鶴唳。仔細(xì)考察飼料業(yè)的生產(chǎn)、營銷、管理各環(huán)節(jié)，我們會發(fā)現(xiàn)，2009年有五大關(guān)鍵詞基本貫穿2009年飼料業(yè)最震撼人心的大事件。三聚氰胺、瘦肉精的陰影揮之不去，國家因之出臺了一系列管理新政；但這個行業(yè)不乏活力和希望，其明顯例證是，大企業(yè)上市或謀求上市的消息不時(shí)報(bào)出。細(xì)菌性疫病的普通存在及耐藥性增強(qiáng)，主要是因?yàn)樨i群中存在的病毒性疾病沒有控制好、免疫抑制的嚴(yán)重存在、大量使用及濫用抗生素，加之飼養(yǎng)環(huán)境的惡劣，致使豬群中發(fā)病率、死亡率增高，威脅著養(yǎng)豬業(yè)的健康發(fā)展。2009年上海奉賢區(qū)動物疫病防控中心衛(wèi)秀余研究員對317份送檢的病料進(jìn)行了細(xì)菌學(xué)分離鑒定，細(xì)菌分離陽性率達(dá)82%，分離出的細(xì)菌主要為副豬嗜血桿菌、鏈球菌、多殺性巴氏桿菌、胸膜肺炎放線桿菌、肺炎支原體、沙門氏菌和附紅細(xì)胞體等。而2006年5月我國發(fā)生的“高致病性藍(lán)耳病”的大流行進(jìn)入了第三個年頭，應(yīng)該進(jìn)入第二個階段，即“稍緩和的更普遍流行”階段，但由于沒有行之有效的控制方法，到目前為止，豬的“高熱病綜合征”在個別地區(qū)仍有流行加重的趨勢?！案邿岵【C合征”依是2009年豬病的主角。免疫抑制性疾病除了本身的直接危害外，還會造成免疫抑制，可使低致病性的病原體引起多種疾病綜合征的發(fā)生，甚至達(dá)到難以控制的程度。目前對病毒性疾病的防制仍缺乏有效的藥物，而且很多疾病還未研制出相應(yīng)可靠的疫苗，因此使病毒病的危害更為突出。該綜合征通常由豬繁殖與呼吸綜合征病毒、偽狂犬病毒、豬流感病毒、支原體、肺炎放線桿菌、豬圓環(huán)病毒Ⅱ型中的一種或幾種首先侵襲豬的呼吸道，破壞呼吸道的防御屏障，然后各種氣源性病菌，如多殺性巴氏桿菌、鏈球菌、副豬嗜血桿菌、支氣管敗血波氏桿菌等，就很容易進(jìn)入呼吸道和肺部，造成繼發(fā)性混合感染。目前豬呼吸道疾病綜合征依然是影響全球養(yǎng)豬業(yè)的頭號疾病，臨床表現(xiàn)為肺炎癥狀，病豬咳嗽，眼鼻分泌物增多，呼吸頻率加快，體溫升高，精神沉郁，食欲不振，生長緩慢或停滯，成為僵豬。對于該類疫病，除正常免疫外，在妊娠母豬中期（70天左右）、產(chǎn)前、產(chǎn)后、配種前后進(jìn)行保健用藥，可有效降低該類疫病的發(fā)生。豬的繁殖障礙綜合征在全國各地依然存在且極為普遍，目前已證實(shí)與此綜合征有關(guān)的病原體有30多種，而且還在不斷增加。對于該類病的防治應(yīng)主要以提高機(jī)體免疫力為主，筆者建議可以使用純中藥類的免疫增強(qiáng)劑。當(dāng)前許多豬病都是由多種致病因子的共同作用造成的，它們導(dǎo)致的復(fù)合性疾病危害極為嚴(yán)重，且難以控制，其中較為嚴(yán)重的是多種病毒感染相加（特別是藍(lán)耳病病毒、圓環(huán)病毒II型、豬瘟病毒、流感病毒的混合感染）；其次是多種病毒（特別是藍(lán)耳病病毒、圓環(huán)病毒II型、豬瘟病毒、流感病毒）和多種細(xì)菌（特別是副豬嗜血桿菌、支原體）感染相加；再者就是多種細(xì)菌相加，往往是有幾種不同病原體，有的為原發(fā)，有的為繼發(fā)或并發(fā)，而一些免疫抑制性疾病的存在，更使病情加重。本文對2009年豬病流行情況做一簡單闡述。同時(shí)因?yàn)槔眯矢呋蛱砑恿可伲阅軠p少糞便重金屬排放量，降低對環(huán)境的污染。只有真真正正和廠家成為合作關(guān)系，才能得到廠家的最大支持，才可用上“物美價(jià)廉”的好產(chǎn)品，才可以真正實(shí)現(xiàn)“雙贏”。我們要想有成就，必須有合作的心態(tài)，同行之間合作，可以是聯(lián)合采購，技術(shù)交流，信息共享等這不難理解?；ハ嗪献鞯挠^念。社會資源的匱乏與生存的壓力使得所有事情都有競爭，您必須時(shí)時(shí)想著不被對手淘汰，否則就會真的被人淘汰出局。根本沒有競爭的觀念。競爭的觀念。我們用錯了產(chǎn)品，上了當(dāng)，忽悠人者固然可恨，但也是我們?nèi)狈Ρ鎰e力才給他們提供了機(jī)會?！笆烙胁畼?，然后有千里馬”。如果你還以為養(yǎng)殖業(yè)是誰都可以做的行業(yè)，恐怕你是很難賺到錢的。只有把養(yǎng)殖當(dāng)做自己的事業(yè)來做，養(yǎng)殖場就是自己的企業(yè)，就像經(jīng)營任何企業(yè)一樣，需要我們?nèi)硇牡耐度搿８梢恍袗垡恍?、干一行專一行、干一行精一行?切不可今天養(yǎng)豬不好，看別養(yǎng)雞賺錢，明天轉(zhuǎn)行養(yǎng)雞，過幾天看人家養(yǎng)牛賺錢，轉(zhuǎn)而養(yǎng)?！，F(xiàn)代養(yǎng)殖需要現(xiàn)代理念編者按：養(yǎng)殖業(yè)是一個高回報(bào)的產(chǎn)業(yè)，同時(shí)也是高風(fēng)險(xiǎn)的行業(yè)。視點(diǎn)】陳總召開春節(jié)后的第一次網(wǎng)上會議本刊消息：2月23日，東莞貿(mào)暉公司通過網(wǎng)絡(luò)及時(shí)通訊工具召開了春節(jié)后的第一次網(wǎng)上會議。福建還對臺灣漁船自捕水產(chǎn)品輸閩，參照大陸遠(yuǎn)洋自捕漁船的做法，憑公海自捕魚許可證接受報(bào)檢。鑒于臺灣方面對兩岸檢驗(yàn)檢疫結(jié)果互認(rèn)存有共識，福建出入境檢驗(yàn)檢疫局迅速組織專家完成了從臺灣引進(jìn)種用甲魚卵的風(fēng)險(xiǎn)分析，并以此為基礎(chǔ)起草從臺灣引進(jìn)種用甲魚卵檢驗(yàn)檢疫監(jiān)管方案，決定按“同等優(yōu)先、適當(dāng)放寬”的原則，對來自臺灣地區(qū)的甲魚卵試行“出口企業(yè)備案、口岸查驗(yàn)、口岸局與內(nèi)地局協(xié)作”的便捷監(jiān)管措施。這一切源于福建對涉臺檢驗(yàn)檢疫先行先試，以及臺灣相關(guān)機(jī)構(gòu)的合作精神。福建出入境檢驗(yàn)檢疫局4日提供的信息表明，2009年，該局轄區(qū)口岸從臺灣進(jìn)口甲魚卵282批、900多噸，進(jìn)口量占大陸從臺灣地區(qū)進(jìn)口甲魚卵的80%以上。兩岸檢驗(yàn)檢疫結(jié)果互認(rèn) 福建先行先試來自臺灣的一艘運(yùn)載逾4噸臺灣甲魚卵的船舶2月4日駛?cè)敫Ｖ蔹S岐口岸，福建出入境檢驗(yàn)檢疫人員對輸入方提供的臺灣有關(guān)方面出具的甲魚受精卵《輸出動物產(chǎn)品檢疫證明書》予以接受和認(rèn)可?！蓖醵∶拚f，此批數(shù)量如此之大的“毒奶粉”的最終流向是一個謎，也許這是禍根?！蓖醵∶薇硎荆趯φ麄€事件的整頓和追查過程中，還存有一“死角”未能引起重視，致使還有一大批存放在奶粉經(jīng)銷商手上的高含量三聚氰胺奶粉成了“漏網(wǎng)之魚”。據(jù)悉，目前發(fā)現(xiàn)的問題乳制品使用的都是2008年未被銷毀的問題奶粉作原料。據(jù)統(tǒng)計(jì)，至年末，已有6377個收奶站被取締和關(guān)閉。一年整頓取締6377個收奶站。未銷毀毒奶粉流向成謎 驚曝曾向飼料界低價(jià)拋銷據(jù)2月3日《羊城晚報(bào)》：時(shí)隔一年多，含三聚氰胺的乳制品又被曝重現(xiàn)市場，全國開展檢查整頓工作。支持農(nóng)民合作社與龍頭企業(yè)服務(wù)家庭式規(guī)模養(yǎng)殖，減少農(nóng)民養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)與負(fù)擔(dān)。今年將繼續(xù)推廣標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)豬150模式、蛋禽153模式、養(yǎng)牛165模式、養(yǎng)羊1235模式，適合農(nóng)民的家庭式養(yǎng)殖規(guī)模。去年全省出欄生豬3735萬頭，規(guī)?；B(yǎng)殖率超過60%。據(jù)介紹，去年全省萬頭豬場達(dá)到427個，總數(shù)居全國第一。福建省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局陳美玉處長、福建省海洋與漁業(yè)廳鄭福來處長等領(lǐng)導(dǎo)也出席了本次評審會。 （據(jù)2月26日《人民網(wǎng)》）貿(mào)暉公司 福建技術(shù)服務(wù)信息中心 2010年第02期 珍豬電子文摘 (總第80期) 第4頁《玻璃鰻配合飼料》福建省地方標(biāo)準(zhǔn)通過專家評審2010 年1月27日，福建省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在福州主持召開了由福建天馬飼料有限公司和廈門大學(xué)共同起草的福建省地方標(biāo)準(zhǔn)《玻璃鰻配合飼料》審定會。據(jù)介紹，該聯(lián)盟旨在通過集聚整合內(nèi)部和外部技術(shù)創(chuàng)新要素，建立持續(xù)性高效產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新平臺，在整條產(chǎn)業(yè)鏈中開發(fā)本行業(yè)的關(guān)鍵、共性技術(shù)和重大前沿技術(shù)，形成相應(yīng)的產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。全球維生素五強(qiáng)中，四強(qiáng)在中國。但是，出口的產(chǎn)品基本上是附加值較低的原粉，不僅耗費(fèi)了大量的原材料，而且給環(huán)境帶來巨大的污染。聯(lián)盟內(nèi)企業(yè)的產(chǎn)品規(guī)模占到過國內(nèi)份額80%以上。該聯(lián)盟被科技部等六部門確定為首批聯(lián)盟試點(diǎn)工作開展單位。如果具備上述這三種能力，那養(yǎng)豬就會輕而易舉。不論大豬場還是小豬場，都需要這種能力；大豬場老板是管理員工，小豬場老板則是管理自己。養(yǎng)豬不是販豬，技術(shù)是很重要的，小豬場老板必須自己具備這項(xiàng)能力，大豬場老板則必須依靠別人的技術(shù)，用好技術(shù)人員也就相當(dāng)于自己有了技術(shù)能力。養(yǎng)豬老板應(yīng)具備的三項(xiàng)能力一、市場判斷力：什么時(shí)候豬價(jià)上漲，什么時(shí)候飼料價(jià)下跌，并不是沒有規(guī)律；依據(jù)市場規(guī)律合理安排生產(chǎn)，豬價(jià)高時(shí)多出豬，豬價(jià)低時(shí)壓規(guī)模，這些都靠自己對市場的判斷力，做到這個，就可以賺更多的錢。2009年中國生豬出欄量企業(yè)、種豬企業(yè)排名（前十）2009年中國生豬出欄量企業(yè)排名（前十），依次為：廣東溫氏食品集團(tuán)有限公司；大連礎(chǔ)明集團(tuán)有限公司；青島波尼亞食品有限公司；河南省內(nèi)鄉(xiāng)縣牧原養(yǎng)殖有限公司；湖南新五豐股份有限公司；石家莊雙鴿食品集團(tuán)有限公司；湖北天種畜牧股份有限公司；廈門黃金香食品有限公司；中山市白石豬場；江西綠環(huán)牧業(yè)有限公司。原產(chǎn)國：中國；危害因素：鎘、鉛。根據(jù)該法規(guī)（要點(diǎn)見附件），原產(chǎn)中國的部分非動物源性飼料添加劑向歐盟出口時(shí)，須在歐盟指定口岸入境，進(jìn)口國家主管部門在進(jìn)境口岸按50%的比例實(shí)施查驗(yàn)，同時(shí)進(jìn)行重金屬鎘和鉛的檢測。阿根廷是世界主要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)國和出口國之一，大豆、玉米和小麥等農(nóng)產(chǎn)品在國際市場上占有重要份額。報(bào)告同時(shí)強(qiáng)調(diào)，目前阿根廷農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中“大豆化”傾向仍非常嚴(yán)重。 （據(jù)2月3日豬易網(wǎng)）貿(mào)暉公司 福建技術(shù)服務(wù)信息中心 2010年第02期 珍豬電子文摘 (總第80期) 第3頁阿根廷預(yù)計(jì)本年度玉米將大幅增產(chǎn)新華網(wǎng)布宜諾斯艾利斯1月31日專電阿根廷玉米生產(chǎn)協(xié)會日前公布報(bào)告說，由于降雨充沛緩解旱情，2009/2010農(nóng)業(yè)年度阿根廷玉米產(chǎn)量將達(dá)到約1900萬噸，比上年度增加46%左右。而對于調(diào)控政策，一號文件提到“做好豬肉調(diào)控預(yù)案，保持農(nóng)產(chǎn)品市場穩(wěn)定和價(jià)格合理水平”，預(yù)示著2009年的市場預(yù)警、儲備調(diào)節(jié)等