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正文內(nèi)容

餐飲店考核指核標(biāo)準(zhǔn)-文庫吧資料

2025-07-21 04:25本頁面
  

【正文】 于15項(xiàng)小于20項(xiàng)者。3分衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)每月崗位巡檢表不合格項(xiàng)少于10項(xiàng)者。10分員工在本月儀容儀表檢查中發(fā)現(xiàn)2次不合格者。2分儀容儀表員工在本月內(nèi)儀容儀表完全符合公司標(biāo)準(zhǔn),無不合格記錄。8分員工保持一般的考勤記錄,本月內(nèi)有遲到(早退)記錄,并有缺勤記錄。3分總評(píng)分:95分以上為五星級(jí);95分以下90分以上四星級(jí);90分以下85分以上為三星級(jí);85分以下80分以上為二星級(jí);80分以下75分以上為一星級(jí);75分以下取消晉級(jí)資格;酒吧領(lǐng)班績效考核表考核項(xiàng)目參考內(nèi)容分?jǐn)?shù)考勤情況員工保持良好的考勤記錄,本月內(nèi)無遲到或缺勤。15分有時(shí)不服從領(lǐng)導(dǎo)安排,且對(duì)于部門間協(xié)作、同事間協(xié)作很少配合。0分服從領(lǐng)導(dǎo)與團(tuán)隊(duì)協(xié)作聽從領(lǐng)導(dǎo)安排,能經(jīng)常提出好的建議,且能積極配合其他部門、同事完成工作。10分只對(duì)某些人注重禮貌,工作積極性也一般。2分工作態(tài)度與禮貌禮節(jié)非常注重禮貌待人接物(主動(dòng)向客人、同事問好!坐姿、走姿、站姿符合公司標(biāo)準(zhǔn)),經(jīng)常保持良好的精神面貌,能積極完成各項(xiàng)工作。8分每月考試成績?cè)?5分以下80分以上者。3分專業(yè)知識(shí)與業(yè)務(wù)技能每月考試成績?cè)?0分以上者。10分切拼果盤速度一般,擺盤較規(guī)整,不能保證每盤大小均勻。3分切拼果盤切拼果盤速度快,大小均勻,擺盤規(guī)整,盤內(nèi)無水漬。10分每月崗位巡檢表不合格項(xiàng)大于15項(xiàng)小于20項(xiàng)者。3分衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)每月崗位巡檢表不合格項(xiàng)少于10項(xiàng)者。10分員工在本月儀容儀表檢查中發(fā)現(xiàn)2次不合格者。2分儀容儀表員工在本月內(nèi)儀容儀表完全符合公司標(biāo)準(zhǔn),無不合格記錄。8分員工保持一般的考勤記錄,本月內(nèi)有遲到(早退)記錄,并有缺勤記錄。3分總評(píng)分:95分以上為五星級(jí);95分以下90分以上四星級(jí);90分以下85分以上為三星級(jí);85分以下80分以上為二星級(jí);80分以下75分以上為一星級(jí);75分以下取消晉級(jí)資格; 吧員績效考核表考核項(xiàng)目參考內(nèi)容分?jǐn)?shù)考勤情況員工保持良好的考勤記錄,本月內(nèi)無遲到或缺勤。15分有時(shí)不服從領(lǐng)導(dǎo)安排,且對(duì)于部門間協(xié)作、同事間協(xié)作很少配合。0分服從領(lǐng)導(dǎo)與團(tuán)隊(duì)協(xié)作聽從領(lǐng)導(dǎo)安排,能經(jīng)常提出好的建議,且能積極配合其他部門、同事完成工作。10分只對(duì)某些人注重禮貌,工作積極性也一般。2分工作態(tài)度與禮貌禮節(jié)非常注重禮貌待人接物(主動(dòng)向客人、同事問好!坐姿、走姿、站姿符合公司標(biāo)準(zhǔn)),經(jīng)常保持良好的精神面貌,能積極完成各項(xiàng)工作。8分每月考試成績?cè)?0分以下85分以上者。3分專業(yè)知識(shí)與業(yè)務(wù)技能每月考試成績?cè)?5分以上者。 10分渾、素、冷、熱、主輔搭配一般。3分拉菜單渾、素、冷、熱、主輔搭配較好。10分每月巡檢所管轄區(qū)域不合格項(xiàng)不能少于8項(xiàng)。3分衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)每月巡檢所管轄區(qū)域不合格項(xiàng)不能少于15項(xiàng)。10分員工在本月儀容儀表檢查中發(fā)現(xiàn)2次不合格者。2分儀容儀表員工在本月內(nèi)儀容儀表完全符合公司標(biāo)準(zhǔn),無不合格記錄。8分員工保持一般的考勤記錄,本月內(nèi)有遲到(早退)記錄,并有缺勤記錄。3分總評(píng)分:95分以上為五星級(jí);95分以下90分以上四星級(jí);90分以下85分以上為三星級(jí);85分以下80分以上為二星級(jí);80分以下75分以上為一星級(jí);75分以下取消晉級(jí)資格; 營業(yè)員領(lǐng)班績效考核表考核項(xiàng)目參考內(nèi)容分?jǐn)?shù)考勤情況員工保持良好的考勤記錄,本月內(nèi)無遲到或缺勤。15分有時(shí)不服從領(lǐng)導(dǎo)安排,且對(duì)于部門間協(xié)作、同事間協(xié)作很少配合。0分服從領(lǐng)導(dǎo)與團(tuán)隊(duì)協(xié)作聽從領(lǐng)導(dǎo)安排,能經(jīng)常提出好的建議,且能積極配合其他部門、同事完成工作。10分只對(duì)某些人注重禮貌,工作積極性也一般。2分工作態(tài)度與禮貌禮節(jié)非常注重禮貌待人接物(主動(dòng)向客人、同事問好!坐姿、走姿、站姿符合公司標(biāo)準(zhǔn)),經(jīng)常保持良好的精神面貌,能積極完成各項(xiàng)工作。8分每月考試成績?cè)?5分以下80分以上者。3分專業(yè)知識(shí)與業(yè)務(wù)技能每月考試成績?cè)?0分以上者。 10分渾、素、冷、熱、主輔搭配一般。3分拉菜單渾、素、冷、熱、主輔搭配較好。10分每月崗位巡檢表不合格項(xiàng)大于15項(xiàng)小于20項(xiàng)者。3分衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)每月崗位巡檢表不合格項(xiàng)少于10項(xiàng)者。10分員工在本月儀容儀表檢查中發(fā)現(xiàn)2次不合格者。2分儀容儀表員工在本月內(nèi)儀容儀表完全符合公司標(biāo)準(zhǔn),無不合格記錄。8分員工保持一般的考勤記錄,本月內(nèi)有遲到(早退)記錄,并有缺勤記錄。3分總評(píng)分:95分以上為五星級(jí);95分以下90分以上四星級(jí);90分以下85分以上為三星級(jí);85分以下80分以上為二星級(jí);80分以下75分以上為一星級(jí);75分以下取消晉級(jí)資格; 營業(yè)員績效考核表考核項(xiàng)目參考內(nèi)容分?jǐn)?shù)考勤情況員工保持良好的考勤記錄,本月內(nèi)無遲到或缺勤。10分有時(shí)不服從領(lǐng)導(dǎo)安排,且對(duì)于部門間協(xié)作、同事間協(xié)作很少配合。0分服從領(lǐng)導(dǎo)與團(tuán)隊(duì)協(xié)作聽從領(lǐng)導(dǎo)安排,能經(jīng)常提出好的建議,且能積極配合其他部門、同事完成工作。15分只對(duì)某些人注重禮貌,工作積極性也一般。3分工作態(tài)度與禮貌禮節(jié)非常注重禮貌待人接物(主動(dòng)向客人、同事問好!坐姿、走姿、站姿符合公司標(biāo)準(zhǔn)),經(jīng)常保持良好的精神面貌,能積極完成各項(xiàng)工作。10分每月考試成績?cè)?0分以下85分以上者。3分專業(yè)知識(shí)與業(yè)務(wù)技能每月考試成績?cè)?5分以上者。10分每月巡檢所管轄區(qū)域不合格項(xiàng)不能少于8項(xiàng)。0分衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)每月巡檢所管轄區(qū)域不合格項(xiàng)不能少于15項(xiàng)。15分員工在本月儀容儀表檢查中發(fā)現(xiàn)2次不合格者。3分儀容儀表員工在本月內(nèi)儀容儀表完全符合公司標(biāo)準(zhǔn),無不合格記錄。10分員工保持一般的考勤記錄,本月內(nèi)有遲到(早退)記錄,并有缺勤記錄。3分總評(píng)分:95分以上為五星級(jí);95分以下90分以上四星級(jí);90分以下85分以上為三星級(jí);85分以下80分以上為二星級(jí);80分以下75分以上為一星級(jí);75分以下取消晉級(jí)資格; 迎賓領(lǐng)班績效考核表考核項(xiàng)目參考內(nèi)容分?jǐn)?shù)考勤情況員工保持良好的考勤記錄,本月內(nèi)無遲到或缺勤。10分有時(shí)不服從領(lǐng)導(dǎo)安排,且對(duì)于部門間協(xié)作、同事間協(xié)作很少配合。0分服從領(lǐng)導(dǎo)與團(tuán)隊(duì)協(xié)作聽從領(lǐng)導(dǎo)安排,能經(jīng)常提出好的建議,且能積極配合其他部門、同事完成工作。15分只對(duì)
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