【正文】 事故，所屬星級(jí)將被立即取消。，經(jīng)相應(yīng)星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)評(píng)定后，星級(jí)標(biāo)志使用有效期為三年。評(píng)定星級(jí)后，如飯店?duì)I運(yùn)中發(fā)生重大安全責(zé)任事故，所屬星級(jí)將被立即取消，相應(yīng)星級(jí)標(biāo)識(shí)不能繼續(xù)使用。 倡導(dǎo)綠色設(shè)計(jì)、清潔生產(chǎn)、節(jié)能減排、綠色消費(fèi)的理念。、清潔衛(wèi)生、維護(hù)保養(yǎng)等評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)見附錄C飯店運(yùn)營(yíng)質(zhì)量評(píng)價(jià)表。，各星級(jí)飯店應(yīng)逐項(xiàng)達(dá)標(biāo)。），用一顆五角星表示一星級(jí)，兩顆五角星表示二星級(jí)，三顆五角星表示三星級(jí)，四顆五角星表示四星級(jí)，五顆五角星表示五星級(jí)，五顆白金五角星表示白金五星級(jí)。星級(jí)越高，表示飯店的等級(jí)越高。旅游飯店星級(jí)分為五個(gè)級(jí)別，即一星級(jí)、二星級(jí)、三星級(jí)、四星級(jí)、五星級(jí)（含白金五星級(jí)）。 tourist hotel以間（套）夜為單位出租客房，以住宿服務(wù)為主，并提供商務(wù)、會(huì)議、休閑、度假等相應(yīng)服務(wù)的住宿設(shè)施，按不同習(xí)慣可能也被稱為賓館、酒店、旅館、旅社、賓舍、度假村、俱樂部、大廈、中心等。3．1旅游飯店舊版為向“旅游客人” 提供服務(wù)，服務(wù)對(duì)象較狹窄。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。本標(biāo)準(zhǔn)適用于正式營(yíng)業(yè)的各種旅游飯店。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：李任芷、劉士軍、余昌國(guó)、賀靜、魯凱麟、劉錦宏、徐錦祉、辛濤、張潤(rùn)鋼、王建平。本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)旅游標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A、附錄B、附錄C均為規(guī)范性附錄。的要求e)強(qiáng)化安全管理要求，將應(yīng)急預(yù)案列入各星級(jí)的必備條件如飯店?duì)I運(yùn)中發(fā)生重大安全責(zé)任事故，所屬星級(jí)將被立即取消，相應(yīng)星級(jí)標(biāo)識(shí)不能繼續(xù)使用。d)突出綠色環(huán)保順應(yīng)低碳經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì)。c)將一二三星級(jí)飯店定位為有限服務(wù)飯店四、五星級(jí)（包括白金五星級(jí)）飯店定位為完全服務(wù)飯店。本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T143082003 旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定 。中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)實(shí)施發(fā)布旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定Classification amp。 Accreditation for Starrated Tourist Hotels（2010年10月20日最新報(bào)批稿——楊宏浩批閱）GB/T 14308—2010代替GB/T14308—2003中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)ICS g43 / 48前 言本標(biāo)準(zhǔn)與GB/T143082003相比，主要技術(shù)內(nèi)容變化如下：a)增加了對(duì)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T16766《旅游服務(wù)基礎(chǔ)術(shù)語》、GB/ 第8部分：賓館和飯店的引用b)更加注重飯店核心產(chǎn)品注重客房舒適度，附錄B ；，弱化配套設(shè)施游泳池不再成為高星級(jí)飯店必備項(xiàng)，大堂面積不作具體要求，例外條款中“高爾夫球場(chǎng)”分值下調(diào)，由20分調(diào)整為5分。一方面與國(guó)際飯店等級(jí)劃分接軌，另一方面吸引中低檔飯店申報(bào)星級(jí)。倡導(dǎo)技術(shù)節(jié)能和管理節(jié)能。f)提高飯店服務(wù)質(zhì)量評(píng)價(jià)的操作性如前廳服務(wù)質(zhì)量，；浴缸及淋浴，g)增加例外條款，引導(dǎo)特色經(jīng)營(yíng)附錄B 8 特色類別h)保留白金五星級(jí)的概念，其具體標(biāo)準(zhǔn)與評(píng)定辦法將另行制訂。本標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)家旅游局提出。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：國(guó)家旅游局監(jiān)督管理司。本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為：——GB/T143081993——GB/T143081997——GB/T143082003旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定星級(jí)評(píng)定規(guī)則未列入1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了旅游飯店星級(jí)的劃分條件、服務(wù)質(zhì)量和運(yùn)營(yíng)規(guī)范要求。2 規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。GB/T 16766 旅游業(yè)基礎(chǔ)術(shù)語 GB/T 標(biāo)志用公共信息圖形符號(hào) 第1部分：通用符號(hào) GB/T 標(biāo)志用公共信息圖形符號(hào) 第2部分：旅游設(shè)施與服務(wù)符號(hào)GB/T 標(biāo)志用公共信息圖形符號(hào) 第4部分：運(yùn)動(dòng)健身符號(hào)GB/T 標(biāo)志用公共信息圖形符號(hào) 第9部分：無障礙設(shè)施符號(hào)GB/T 公共信息導(dǎo)向系統(tǒng) 設(shè)置原則與要求 第8部分：賓館和飯店3 術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。新版范圍擴(kuò)大。4 星級(jí)劃分及標(biāo)志。最低為一星級(jí)，最高為五星級(jí)。（為方便行文，“星級(jí)旅游飯店”簡(jiǎn)稱為“星級(jí)飯店”。5 總則、附屬設(shè)施設(shè)備、服務(wù)項(xiàng)目和運(yùn)行管理應(yīng)符合國(guó)家現(xiàn)行的安全、消防、衛(wèi)生、環(huán)境保護(hù)、勞動(dòng)合同等有關(guān)法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定與要求。、結(jié)構(gòu)、數(shù)量、面積、功能、材質(zhì)、設(shè)計(jì)、裝飾等評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)見附錄B設(shè)備設(shè)施評(píng)分表。、二星級(jí)、三星級(jí)飯店是有限服務(wù)飯店，評(píng)定星級(jí)時(shí)應(yīng)對(duì)飯店住宿產(chǎn)品進(jìn)行重點(diǎn)評(píng)價(jià)；四星級(jí)和五星級(jí)（含白金五星級(jí)）飯店是完全服務(wù)飯店，評(píng)定星級(jí)時(shí)應(yīng)對(duì)飯店產(chǎn)品進(jìn)行全面評(píng)價(jià)。，突發(fā)事件處置的應(yīng)急預(yù)案應(yīng)作為各星級(jí)飯店的必備條件。 評(píng)定星級(jí)時(shí)不應(yīng)因?yàn)槟骋粎^(qū)域所有權(quán)或經(jīng)營(yíng)權(quán)的分離，或因?yàn)榻ㄖ锏姆指舳鴧^(qū)別對(duì)待, 飯店內(nèi)所有區(qū)域應(yīng)達(dá)到同一星級(jí)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和管理要求一致性。三年期滿后應(yīng)進(jìn)行重新評(píng)定完善退出機(jī)制。評(píng)定檢查時(shí)，逐項(xiàng)打“√”確認(rèn)達(dá)標(biāo)后，再進(jìn)入后續(xù)打分程序。 設(shè)施設(shè)備。、二星級(jí)飯店不作要求，三星級(jí)、四星級(jí)、五星級(jí)飯店規(guī)定最低得分線：三星級(jí)220分，四星級(jí)320分較舊版降低10分。 飯店運(yùn)營(yíng)質(zhì)量 。、前廳、客房、餐飲、其他、公共及后臺(tái)區(qū)域等6個(gè)大項(xiàng)。公式為：得分率＝該項(xiàng)實(shí)際得分/該項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)總分100％。三星級(jí)、四星級(jí)、五星級(jí)飯店規(guī)定最低得分率：三星級(jí)70％，四星級(jí)80％，五星級(jí)85％。7．服務(wù)質(zhì)量總體要求 服務(wù)基本原則 對(duì)賓客禮貌、熱情、親切、友好，一視同仁。 遵守國(guó)家法律法規(guī)，保護(hù)賓客的合法權(quán)益。 服務(wù)基本要求 員工儀容儀表應(yīng)達(dá)到：a）遵守飯店的儀容儀表規(guī)范，端莊、大方、整潔；b）著工裝、佩工牌上崗；c）服務(wù)過程中表情自然、親切、熱情適度，提倡微笑服務(wù)。a）語言文明、簡(jiǎn)潔、清晰，符合禮儀規(guī)范；b） 站、坐、行姿符合各崗位的規(guī)范與要求，主動(dòng)服務(wù)，有職業(yè)風(fēng)范；c） 以協(xié)調(diào)適宜的自然語言和身體語言對(duì)客服務(wù)，使賓客感到尊重舒適；d） 對(duì)賓客提出的問題應(yīng)予耐心解釋，不推諉和應(yīng)付。8 管理要求 應(yīng)有員工手冊(cè)。 應(yīng)有完善的規(guī)章制度、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、管理規(guī)范和操作程序。各項(xiàng)管理規(guī)范應(yīng)適時(shí)更新，并保留更新記錄。包括管理人員崗位工作說明書、管理人員工作關(guān)系表、管理人員工作項(xiàng)目核檢表、專門的質(zhì)量管理文件 、工作用表和質(zhì)量管理記錄等內(nèi)容。 應(yīng)有服務(wù)項(xiàng)目、程序與標(biāo)準(zhǔn)說明書，對(duì)每一個(gè)服務(wù)項(xiàng)目完成的目標(biāo)、為完成該目標(biāo)所需要經(jīng)過的程序，以及各個(gè)程序的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行說明。 應(yīng)有其它可以證明飯店質(zhì)量管理水平的證書或文件9 安全管理要求新增 星級(jí)飯店應(yīng)取得消防等方面的安全許可，確保消防設(shè)施的完好和有效運(yùn)行。 應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行安全管理防控制度，確保安全監(jiān)控設(shè)備的有效運(yùn)行及人員的責(zé)任到位。、火災(zāi)、食品衛(wèi)生、公共衛(wèi)生、治安事件、設(shè)施設(shè)備突發(fā)故障等各項(xiàng)突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。為主題飯店、精品飯店等新型業(yè)態(tài)評(píng)五星級(jí)飯店預(yù)留一個(gè)口子。附 錄 A(規(guī)范性附錄)必備項(xiàng)目檢查表 一星級(jí)必備項(xiàng)目檢查表序號(hào)項(xiàng)目是否達(dá)標(biāo)1一般要求　建筑物結(jié)構(gòu)完好，功能布局基本合理，方便賓客在飯店內(nèi)活動(dòng)　應(yīng)有適應(yīng)所在地氣候的采暖、制冷設(shè)備，各區(qū)域通風(fēng)良好　各種指示用和服務(wù)用文字應(yīng)至少用規(guī)范的中文及第二種文字新版將“英文”改為“及第二種文字”。，客房衛(wèi)生間及公共衛(wèi)生間均采取必要防滑措施　應(yīng)24h供應(yīng)冷水，每日固定時(shí)段舊版為“16h”供應(yīng)熱水，并有明確提示　客房?jī)?nèi)應(yīng)有清潔舒適的床和配套家具　客房照明充足，有遮光效果較好的窗簾　客房?jī)?nèi)應(yīng)備有服務(wù)指南、住宿須知等　客房門安全有效，門鎖應(yīng)為暗鎖，有防盜裝置，客房?jī)?nèi)應(yīng)在顯著位置張貼應(yīng)急疏散圖及相關(guān)說明　公共區(qū)域應(yīng)有男女分設(shè)的公共衛(wèi)生間　應(yīng)有公用電話應(yīng)有應(yīng)急照明設(shè)施　3服務(wù)取消“餐飲”要求。同時(shí)表示，導(dǎo)向系統(tǒng)的設(shè)置和公共信息圖形符號(hào)應(yīng)符合GB/、GB/、GB/、GB/　應(yīng)有至少20間（套）可供出租的客房　應(yīng)提供回車線或停車場(chǎng)，5層以上（含5層）將“4層（含四層）”改為“5層以上（含5層）”的樓房有客用電梯　員工應(yīng)具備基本禮儀禮節(jié)，穿著整齊清潔，可用普通話提供服務(wù)，效率較高　設(shè)施設(shè)備應(yīng)定期維護(hù)保養(yǎng)，保持安全、整潔、衛(wèi)生和有效　應(yīng)有突發(fā)事件處置的應(yīng)急預(yù)案新增　應(yīng)有與本星級(jí)相適應(yīng)的節(jié)能減排方案并付諸實(shí)施新增　2設(shè)施　應(yīng)有與飯店規(guī)模相適應(yīng)的總服務(wù)臺(tái)，位置合理，提供客房?jī)r(jià)目表及城市所在地的旅游交通圖、旅游介紹等相關(guān)資料　應(yīng)有就餐區(qū)域，提供桌、椅等配套設(shè)施，照明充足，通風(fēng)良好　客房?jī)?nèi)應(yīng)有清潔舒適的床以及桌、椅、床頭柜等配套家具　至少50%的客房舊版為“至少75%的客房”內(nèi)應(yīng)有衛(wèi)生間，或每一樓層提供數(shù)量充足，男女分設(shè)，方便使用的公共盥洗間。有防噪音及隔音措施　客房?jī)?nèi)應(yīng)配備電話、彩色電視機(jī)等設(shè)施，且使用效果良好　設(shè)有兩種以上規(guī)格的電源插座　客房?jī)?nèi)應(yīng)備有服務(wù)指南、住宿須知等資料　客房門安全有效，門鎖應(yīng)為暗鎖，有防盜裝置，客房?jī)?nèi)應(yīng)在顯著位置張貼應(yīng)急疏散圖及相關(guān)說明　公共區(qū)域應(yīng)有男女分設(shè)的公共衛(wèi)生間　應(yīng)有公用電話取消“并配備市內(nèi)電話薄”要求應(yīng)有應(yīng)急照明設(shè)施　公共區(qū)域應(yīng)有適當(dāng)裝修，墻面整潔、光線充足。導(dǎo)向標(biāo)志清晰、實(shí)用、美觀，導(dǎo)向系統(tǒng)的設(shè)置和公共信息圖形符號(hào)應(yīng)符合GB/、GB/、GB/、GB/　應(yīng)有計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)　應(yīng)有至少30間(套)可供出租的客房，應(yīng)有單人間、套房等不同規(guī)格的房間配置　應(yīng)提供回車線并有一定泊位數(shù)量的停車場(chǎng)將“或”改為“并”字，停車場(chǎng)成為必備項(xiàng)。前臺(tái)員工具備基本外語會(huì)話能力舊版為“用英語提供服務(wù)”　應(yīng)有突發(fā)事件（突發(fā)事件應(yīng)包括火災(zāi)、自然災(zāi)害、飯店建筑物和設(shè)備設(shè)施事故、公共衛(wèi)生和傷亡事件、社會(huì)治安事件等）處置的應(yīng)急預(yù)案，有年度實(shí)施計(jì)劃，并定期演練新增　應(yīng)有與本星級(jí)相適應(yīng)的節(jié)能減排方案并付諸實(shí)施新增　應(yīng)定期開展員工培訓(xùn)新增　2設(shè)施取消：70%客房有小冰箱，提供適量酒和飲料，備有飲用器具和價(jià)目單。提供飯店服務(wù)項(xiàng)目資料、客房?jī)r(jià)目等信息，提供所在地旅游交通、所在地旅游資源信息、主要交通工具時(shí)刻等資料，提供相關(guān)的報(bào)刊　客房裝修良好、美觀，應(yīng)有軟墊床、梳妝臺(tái)或?qū)懽峙_(tái)、衣櫥及衣架、座椅或簡(jiǎn)易沙發(fā)、床頭柜及行李架等配套家具。采取有效的防滑、防濺水措施，通風(fēng)良好。有良好的排風(fēng)設(shè)施，溫濕度與客房適宜。24h供應(yīng)冷、熱水　客房門安全有效，應(yīng)設(shè)門窺鏡及防盜裝置，客房?jī)?nèi)應(yīng)在顯著位置張貼應(yīng)急疏散圖及相關(guān)說明　客房?jī)?nèi)應(yīng)有遮光和防噪音措施　客房?jī)?nèi)應(yīng)配備電話、彩色電視機(jī)，且使用效果良好　應(yīng)有兩種以上規(guī)格的電源插座，位置方便賓客使用，可提供插座轉(zhuǎn)換器　客房?jī)?nèi)應(yīng)有與本星級(jí)相適應(yīng)的文具用品，備有服務(wù)指南、住宿須知、所在地旅游景點(diǎn)介紹和旅游交通圖等，提供書報(bào)刊　床上用棉織品（床單、枕芯、枕套、被芯、被套及床襯墊等）及衛(wèi)生間針織用品（浴衣、浴巾、毛巾等）材質(zhì)良好、柔軟舒適　客房?jī)?nèi)應(yīng)提供互聯(lián)網(wǎng)接入服務(wù)，并有使用說明　客房?jī)?nèi)應(yīng)備有擦鞋用具舊版要求“提供擦鞋服務(wù)”　應(yīng)有與飯店規(guī)模相適應(yīng)的獨(dú)立餐廳，配有符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和管理規(guī)范的廚房舊版對(duì)“餐廳及吧室”和“廚房”分別有詳盡規(guī)定，新版要求簡(jiǎn)潔　公共區(qū)域應(yīng)設(shè)賓客休息場(chǎng)所　公共區(qū)域應(yīng)有男女分設(shè)、間隔式公共衛(wèi)生間　應(yīng)有公用電話不再要求“有小商店，出售。緊急出口標(biāo)識(shí)清楚，位置合理，無障礙物　門廳及主要公共區(qū)域應(yīng)有殘疾人出入坡道，配備輪椅　3服務(wù)不再要求“設(shè)大堂經(jīng)理，18h在崗服務(wù)”　應(yīng)有管理及安保人員24h在崗值班　應(yīng)24h提供接待、問詢、結(jié)帳和留言服務(wù)。應(yīng)提供客房預(yù)訂服務(wù)　應(yīng)設(shè)門衛(wèi)應(yīng)接及行李服務(wù)人員，有專用行李車，應(yīng)賓客要求提供行李服務(wù)?？蓱?yīng)賓客要求提供洗衣服務(wù)舊版要求“提供衣裝濕洗、干洗和熨燙服務(wù)”　客房?jī)?nèi)應(yīng)24h提供熱飲用水，免費(fèi)提供茶葉或咖啡　應(yīng)提供早、中、晚餐服務(wù)　應(yīng)提供與飯店接待能力相適應(yīng)的宴會(huì)或會(huì)議服務(wù)舊版要求“有會(huì)議、康樂設(shè)施，并提供相應(yīng)服務(wù)”　應(yīng)為殘障人士“殘疾人”改為“殘障人士”提供必要的服務(wù)　　總體是否達(dá)標(biāo)結(jié)論　 四星級(jí)必備項(xiàng)目檢查表序號(hào)項(xiàng)目是否達(dá)標(biāo)1飯店總體要求　建筑物外觀和建筑結(jié)構(gòu)有特色。導(dǎo)向標(biāo)志清晰、實(shí)用、美觀，導(dǎo)向系統(tǒng)的設(shè)置和公共信息圖形符號(hào)應(yīng)符合GB/、GB/、GB/、GB/　應(yīng)有中央空調(diào)（別墅式度假飯店除外），各區(qū)域通風(fēng)良好　應(yīng)有運(yùn)行有效的計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)。并能提供留言、總帳單結(jié)帳、國(guó)內(nèi)和國(guó)際信用卡結(jié)算及外幣兌換等服務(wù)　應(yīng)專設(shè)行李寄存處，配有飯店與賓客同時(shí)開啟的貴重物品保險(xiǎn)箱，保險(xiǎn)箱位置安全、隱蔽，能夠保護(hù)賓客的隱私　應(yīng)提供飯店基本情況、客房?jī)r(jià)目等信息，提供所在地旅游資源、當(dāng)?shù)芈糜谓煌叭珖?guó)旅游交通信息，并在總臺(tái)能提供中英文所在地交通圖、與住店賓客相適應(yīng)的報(bào)刊　在非經(jīng)營(yíng)區(qū)應(yīng)設(shè)賓客休息場(chǎng)所　門廳及主要公共區(qū)域應(yīng)有符合標(biāo)準(zhǔn)的殘疾人殘障人士出入坡道，配備輪椅，有殘疾人專用衛(wèi)生間或廁位，為殘障人士提供必要的服務(wù)　應(yīng)24h接受包括電話、傳真或網(wǎng)絡(luò)等渠道渠道細(xì)化，舊版只要求“24h接受客房