面粉廠崗位操作規(guī)程-文庫吧資料
2025-07-13 16:11本頁面
【正文】 開；b)配方所需輔料的數(shù)量、品種經(jīng)核實后，從添加劑庫房領(lǐng)用，領(lǐng)用時配粉員必須在現(xiàn)場，并在庫存卡上注明領(lǐng)取添加劑數(shù)量、日期、領(lǐng)用人等，以便于追溯；c)根據(jù)《預(yù)混合面粉添加劑配方單》的要求，由輔料添加人員按要求對添加劑進(jìn)行預(yù)混，預(yù)混結(jié)束后，必須使用新編物織袋灌裝，并做好明確標(biāo)識 對輔料的計量、添加及回粉工作負(fù)責(zé)；，在開始添加前或更換品種時必須對添加用具進(jìn)行清潔。正常情況下，篩上物作為垃圾，由公司統(tǒng)一處理。走空時不準(zhǔn)將錐斗猛烈撞擊，應(yīng)輕輕搖晃，讓粉自然流下；c)每次交接班前，將吸塵器內(nèi)的粉清理出來，用利用袋灌裝，送到打包間作次粉處理；d)每班清理檢查篩下的磁選，磁雜如發(fā)現(xiàn)異常，及時上報、處理。檢查無誤后，開始裝車。 配粉員 在班長的領(lǐng)導(dǎo)下工作，遵守各種規(guī)章制度； 接班后及時了解前一班的生產(chǎn)情況，完成當(dāng)日的《面粉廠生產(chǎn)日報表》； 負(fù)責(zé)監(jiān)控生產(chǎn)過程中電腦程序運行情況，及時更換規(guī)定的進(jìn)、出倉號，不清楚時及時和相關(guān)人員聯(lián)系； 按照《設(shè)備操作規(guī)程》及《設(shè)備維修保養(yǎng)計劃》對相關(guān)設(shè)備進(jìn)行合理操作及維護(hù)保養(yǎng)； 有權(quán)提出設(shè)備檢修建議及工藝改進(jìn)方案，完成檢修計劃或安排的其他臨時性工作； 根據(jù)研發(fā)提供的產(chǎn)品配方，結(jié)合車間的實際核對配方，對配方有疑問時，和相關(guān)人員溝通無誤后再進(jìn)行配粉準(zhǔn)備；分析本班配粉計劃，本著所配產(chǎn)品的輕重緩急和盡量減少接頭粉的原則，合理安排配粉的先后次序； 及時和品控聯(lián)系化驗結(jié)果，和研發(fā)溝通，并索要產(chǎn)品配方； 和打包間組長就包裝物類型、標(biāo)簽種類及刻章日期、打包數(shù)量等方面的進(jìn)行確認(rèn)； 負(fù)責(zé)配粉間篩檢及輔料添加人員工作質(zhì)量的管理，主要包括以下方面： 對面粉后處理系統(tǒng)設(shè)備進(jìn)行操作并對檢查篩的篩上物進(jìn)行檢查； 對面粉的散發(fā)工作負(fù)責(zé)，主要包括以下內(nèi)容：（a、b涉及內(nèi)容主要是篩檢員職責(zé)，篩檢員工作向配粉員負(fù)責(zé)）a)散粉車進(jìn)入散裝面粉發(fā)放區(qū)域后，檢查散粉車輛的衛(wèi)生狀況，驗罐合格后，方可安排散發(fā)面粉裝車；b)進(jìn)入散裝粉操作區(qū)操作人員必須佩帶發(fā)網(wǎng)，嚴(yán)禁攜帶與操作無關(guān)的物品。 根據(jù)計劃安排，如果需要從B3處回粉，及時聯(lián)系面粉庫，將需回的面粉移至B3回粉處，檢查所回粉的品種是否正確，回粉過程中，每班（12h）清理一次B3回粉磁鐵，并對回粉的臨時工作業(yè)規(guī)范進(jìn)行管理，主要包括以下方面：；；；、編織袋、標(biāo)簽等必須有序擺放；、鉛筆刀、指甲刀等，只允許使用剪刀。 潤麥倉出空時，在低料位報警后進(jìn)行現(xiàn)場檢查，確認(rèn)該潤麥倉處于空狀態(tài)； 換品種生產(chǎn)時:、調(diào)整，保證小麥清理效果；，軟麥和硬麥間互換生產(chǎn)時，跑空高方篩內(nèi)的物料，正常情況下高方篩空篩時間約2030min；軟麥之間或硬麥之間換麥生產(chǎn)，高方篩空篩時間可適當(dāng)縮短，約1520min；c. 為減少接頭粉的數(shù)量，換麥生產(chǎn)前必須保證啟動倉空狀態(tài)，換麥后可根據(jù)生產(chǎn)情況在060min內(nèi)設(shè)定進(jìn)啟動倉的時間，正常情況下設(shè)定進(jìn)啟動倉時間為30min ，啟動倉出倉時，將其選擇進(jìn)品質(zhì)相對較低的面粉品種（正常情況下為F2），出倉流量根據(jù)本批小麥加工時間設(shè)定，保證啟動倉內(nèi)面粉均勻的摻兌至面粉中，出倉流量可在02000kg/h選擇。 檢查車間北大門是否處于常閉狀態(tài)，特殊情況下如輔料、大雜運輸時負(fù)責(zé)打開，并在作業(yè)完成后及時關(guān)閉； 處理電話安排的工作，禁止撥打工作范圍外的私人電話； 聽從班長指揮，處理生產(chǎn)中出現(xiàn)的應(yīng)急問題； 做好本崗位的各種記錄。 對本班小麥的清理質(zhì)量負(fù)責(zé)，包括小麥的分級去石、著水、風(fēng)選、精選、打麥、篩理及小
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