【正文】 、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等信息。、分析和反饋。 本程序適用于來(lái)自內(nèi)部和外部溝通活動(dòng)的控制?！队涗浛刂瞥绦颉繁９?。，最終產(chǎn)品不合格的不允許例外放行。產(chǎn)品入庫(kù)前，由檢驗(yàn)人員按《檢驗(yàn)規(guī)程》對(duì)成品進(jìn)行檢驗(yàn)，并填寫(xiě)《成品檢驗(yàn)記錄》。（100千克以上）的處置需經(jīng)管理者代表或總經(jīng)理批準(zhǔn)。 b）批量的不合格品（100千克以上）需經(jīng)質(zhì)檢科長(zhǎng)批準(zhǔn)。，確定出能通過(guò)后道工序?qū)η肮ば虻牟环线M(jìn)行調(diào)整的過(guò)程，將這些過(guò)程定為一般過(guò)程，其他過(guò)程定為關(guān)鍵過(guò)程。，填寫(xiě)過(guò)程檢查表。、測(cè)量裝置文件資料的管理、測(cè)量裝置的資料、記錄包括周期檢定的記錄編制清單，以便于這些資料、計(jì)量的檢索和查閱。監(jiān)視和測(cè)量人員要對(duì)過(guò)去測(cè)量結(jié)果的有效性進(jìn)行評(píng)價(jià)并做好記錄。、測(cè)量裝置的使用人員要嚴(yán)格按照裝置的使用條件、測(cè)量范圍、安全操作規(guī)程正確地使用裝置，防止因調(diào)整和使用不當(dāng)而使其校準(zhǔn)失效。、測(cè)量裝置的正確使用、測(cè)量裝置在搬運(yùn)、貯存、安裝和調(diào)試期間，有關(guān)部門(mén)要采取適當(dāng)?shù)姆雷o(hù)措施，確保其準(zhǔn)確度和適用性完好。、測(cè)量裝置校準(zhǔn)狀態(tài)的標(biāo)識(shí)、測(cè)量裝置都應(yīng)帶有反映其校準(zhǔn)狀態(tài)的標(biāo)識(shí)。、測(cè)量裝置的校準(zhǔn)或驗(yàn)證按本款規(guī)定的職責(zé)和方式進(jìn)行：——公司用于量值傳遞的最高計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)器具、用于貿(mào)易結(jié)算、安全和環(huán)保測(cè)量的監(jiān)視、測(cè)量裝置由計(jì)量行政部門(mén)定期進(jìn)行校準(zhǔn)或檢定；——用于產(chǎn)品或過(guò)程監(jiān)視與測(cè)量的裝置由公司設(shè)備科確定檢定或校準(zhǔn)周期，實(shí)施校準(zhǔn)或驗(yàn)證；——用于指示、顯示或低值、易耗的監(jiān)視、測(cè)量裝置由公司設(shè)備科在使用前進(jìn)行校準(zhǔn)或驗(yàn)證。、測(cè)量裝置的檢定和校準(zhǔn)、測(cè)量裝置都應(yīng)按照計(jì)量法和公司的有關(guān)規(guī)定，對(duì)照能溯源到國(guó)家基準(zhǔn)的測(cè)量標(biāo)準(zhǔn)按照規(guī)定的時(shí)間間隔或在使用前進(jìn)行校準(zhǔn)或驗(yàn)證。監(jiān)視、測(cè)量裝置臺(tái)賬應(yīng)詳細(xì)說(shuō)明監(jiān)視、測(cè)量裝置的編號(hào)、名稱(chēng)、規(guī)格、測(cè)量精度、測(cè)量范圍、使用地點(diǎn)和檢定、校準(zhǔn)周期。、測(cè)量裝置由公司設(shè)備科編號(hào)、登記并交付使用。、型號(hào)、規(guī)格、數(shù)量、外觀及隨設(shè)備文件資料的確認(rèn)，驗(yàn)收過(guò)程應(yīng)做好記錄。，內(nèi)容包括：——監(jiān)視、測(cè)量裝置的接收；——建立監(jiān)視和測(cè)量裝置臺(tái)賬；——監(jiān)視、測(cè)量裝置的校準(zhǔn)和檢定；——監(jiān)視、測(cè)量裝置校準(zhǔn)狀態(tài)的標(biāo)識(shí)；——監(jiān)視、測(cè)量裝置資料的管理。，設(shè)備科就要識(shí)別和確定需要實(shí)施的監(jiān)視和測(cè)量及相應(yīng)的測(cè)量和監(jiān)控裝置，填寫(xiě)《檢驗(yàn)、測(cè)量和試驗(yàn)設(shè)備配置清單》，提出配置計(jì)劃。 C類(lèi)監(jiān)視、測(cè)量設(shè)備：不定周期，隨壞隨修。 B類(lèi)監(jiān)視、測(cè)量設(shè)備：每年檢定1次，包括電子秤、PH計(jì)、溫度計(jì)、量筒、量杯、滴定管、移液管等化驗(yàn)、測(cè)量設(shè)備。 A類(lèi)監(jiān)視、測(cè)量設(shè)備按國(guó)家有關(guān)規(guī)定的檢定周期檢定。 B類(lèi)：用于公司工藝過(guò)程和產(chǎn)品測(cè)試中起控制作用和在能源經(jīng)營(yíng)管理中提供計(jì)量數(shù)量的監(jiān)視、測(cè)量設(shè)備。、測(cè)量設(shè)備在測(cè)量過(guò)程中所起的作用，公司將監(jiān)視、測(cè)量設(shè)備分為A、B、C三類(lèi)。 本程序適用于本公司各類(lèi)設(shè)備裝置的保養(yǎng)、維護(hù)、校準(zhǔn)和檢測(cè)活動(dòng)。《職工年度培訓(xùn)計(jì)劃》《培訓(xùn)記錄》《監(jiān)督檢查記錄》程序文件監(jiān)視和測(cè)量控制程序序號(hào) 共5頁(yè)第0次換頁(yè) 本程序是通過(guò)對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中使用的各類(lèi)設(shè)備、關(guān)鍵控制點(diǎn)上的監(jiān)視和測(cè)量裝置以及前提方案有關(guān)的監(jiān)視和測(cè)量裝置進(jìn)行有效管理，確保加工和使用的設(shè)備與監(jiān)視測(cè)量裝置具有量值傳遞的準(zhǔn)確性，提供數(shù)據(jù)的可靠性。，受培訓(xùn)人員及時(shí)將員工培訓(xùn)記錄和獲得的證書(shū)的復(fù)印件交至辦公室，經(jīng)辦公室審核后方能報(bào)銷(xiāo)有關(guān)費(fèi)用。，辦公室應(yīng)抓好考試環(huán)節(jié)，監(jiān)督考試紀(jì)律，將考試成績(jī)記入職工培訓(xùn)檔案。，由各部門(mén)自行安排進(jìn)行。 A：掌握QS食品安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度基本概念； B：了解產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任和任務(wù) A：掌握QS食品安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度基本概念； B：具備質(zhì)量管理及食品生產(chǎn)的相關(guān)知識(shí)； 技術(shù)人員 A：掌握QS食品安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度基本概念； B：具備食品生產(chǎn)的專(zhuān)業(yè)技術(shù)知識(shí)； A：身體健康，無(wú)傳染性疾病，具有健康證； B：熟悉有關(guān)技術(shù)文件并能正確操作； 培訓(xùn) 要進(jìn)行公司基礎(chǔ)教育，安全教育，公司規(guī)章制度教育，實(shí)踐操作技能、相關(guān)法律法規(guī)、食品安全管理體系基礎(chǔ)知識(shí)等培訓(xùn)，學(xué)習(xí)生產(chǎn)作業(yè)指導(dǎo)書(shū)、所用設(shè)備的性能、操作安全事項(xiàng)及緊急情況的應(yīng)變措施等，由所在崗位技術(shù)負(fù)責(zé)人組織進(jìn)行，并進(jìn)行操作考核、合格者方可上崗。，并組織實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃?！朵N(xiāo)售記錄》《不合格品評(píng)審記錄》《不合格品處置記錄》《糾正措施記錄》《監(jiān)督檢查記錄》《產(chǎn)品召回記錄》程序文件員工能力、意識(shí)和培訓(xùn)控制程序序號(hào) 共3頁(yè)第0次換頁(yè) 對(duì)員工進(jìn)行文化制度、生產(chǎn)技能、業(yè)務(wù)知識(shí)等培訓(xùn)，特別是對(duì)從事與質(zhì)量有影響的員工，進(jìn)行質(zhì)量培訓(xùn)，確保受教育的員工文化素養(yǎng)、業(yè)務(wù)水平、操作技能不斷提高，以滿足工作規(guī)定要求，適應(yīng)公司發(fā)展需要。、工商部門(mén)的監(jiān)督。主要包括：停止生產(chǎn)不安全食品的情況；通知銷(xiāo)售商停止銷(xiāo)售不安全食品的情況；產(chǎn)品名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、批次號(hào)、回收原因及相關(guān)危害；處理措施等。，立即停止生產(chǎn)，由質(zhì)量負(fù)責(zé)人及時(shí)向質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)報(bào)告；，與生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)、銷(xiāo)售人員聯(lián)系，確定該產(chǎn)品的名稱(chēng)、規(guī)格、批次、生產(chǎn)日期、數(shù)量等，并確定該批產(chǎn)品目前所處的位置： （a）如該批產(chǎn)品在庫(kù)，則馬上進(jìn)行清點(diǎn)封存，按《不合格品管理程序》評(píng)審處理； （b）如產(chǎn)品已裝運(yùn)至經(jīng)銷(xiāo)商，則通知經(jīng)銷(xiāo)商并回收產(chǎn)品回公司封存； （c）如產(chǎn)品已經(jīng)已到客戶手中，馬上與客戶取得聯(lián)系，了解該批產(chǎn)品目前所處的狀態(tài)，通知客戶該批產(chǎn)品存在的問(wèn)題，要求客戶協(xié)助回收產(chǎn)品；如銷(xiāo)售范圍過(guò)大，通過(guò)通訊媒體，發(fā)布公開(kāi)警告或通告，實(shí)施產(chǎn)品回收，回收涉及某批或多批特定產(chǎn)品時(shí)，在通告和聲明中列明產(chǎn)品的批次號(hào)碼。質(zhì)檢科建立產(chǎn)品追溯體系，使產(chǎn)品、半成品、包裝物料能得到有效識(shí)別。 食品召回制度意義在于防患于未然，充分保障消費(fèi)者的身體健康和生命安全，體現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者是保障食品安全的第一責(zé)任人，提高本企業(yè)食品安全監(jiān)管能力，變被動(dòng)為主動(dòng)。，對(duì)標(biāo)識(shí)活動(dòng)和追溯能力的保持情況進(jìn)行檢驗(yàn)和驗(yàn)證。銷(xiāo)售臺(tái)賬保存3年。，檢驗(yàn)記錄保存3年。、入庫(kù)登記表、出入庫(kù)記錄。，記錄購(gòu)進(jìn)產(chǎn)品的名稱(chēng)、數(shù)量、入庫(kù)日期、供方名稱(chēng)和經(jīng)辦人。發(fā)現(xiàn)標(biāo)識(shí)不清或丟失，要立即停止工作，由原始標(biāo)識(shí)部門(mén)進(jìn)行追溯，重新進(jìn)行標(biāo)識(shí)。、醒目、不易損壞和丟失。，以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品可追溯能力。，包括產(chǎn)品名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、批號(hào)或產(chǎn)品溯源代碼、檢驗(yàn)和試驗(yàn)狀態(tài)、食品安全責(zé)任人、原料來(lái)源、指定用途、接受產(chǎn)品的和服務(wù)的顧客等。，負(fù)責(zé)如下事宜：。《受理顧客投訴的信函、記錄》《顧客信息反饋單》《產(chǎn)品不合格報(bào)告》《糾正措施記錄》程序文件六、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)和可追溯性控制程序序號(hào) 共3頁(yè) 第0次換頁(yè) 確保能夠識(shí)別產(chǎn)品批次及其與原料批次、加工和分校記錄的關(guān)系?！都m正和預(yù)防措施報(bào)告》后，應(yīng)會(huì)同協(xié)助部門(mén)分析不合格原因，提出采取措施的建議填寫(xiě)《糾正和預(yù)防措施報(bào)告》。，并將結(jié)果記錄于《糾正和預(yù)防措施報(bào)告》上。，并制訂相應(yīng)的整改方案。 （批量）； ； ； ； 。 產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的不合格由質(zhì)檢科部負(fù)責(zé)聯(lián)系相關(guān)責(zé)任部門(mén)采取糾正預(yù)防措施。適用于影響產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全管理體系的重大、系統(tǒng)性的不合格的處理。，必須經(jīng)供需雙方商定，并形成書(shū)面接受文件，需要時(shí)右供銷(xiāo)科向客戶說(shuō)明情況，各相關(guān)職能部門(mén)做好標(biāo)識(shí)和記錄。，做好記錄，并寫(xiě)成書(shū)面報(bào)告交供銷(xiāo)科。，并做好標(biāo)識(shí)。，由供應(yīng)方自行處置。 不符合規(guī)定檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，不允許包裝入庫(kù) 處置，由相關(guān)人員進(jìn)行處置。儲(chǔ)存過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的不合格品，由倉(cāng)庫(kù)保管員作出如下標(biāo)識(shí)：不合格品應(yīng)設(shè)立紅色標(biāo)志另行隔離堆放。，對(duì)標(biāo)有本廠標(biāo)識(shí)的成品進(jìn)行調(diào)查、評(píng)審、記錄，并寫(xiě)出書(shū)面報(bào)告交供銷(xiāo)科。若不能處置，則上報(bào)質(zhì)檢科處置生產(chǎn)人員根據(jù)處置決定及時(shí)進(jìn)行處理 原料、成品檢驗(yàn)和試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)不合格品進(jìn)行標(biāo)識(shí)、評(píng)審，確定不合格品的范圍和性質(zhì)；決定并實(shí)施不合格品處置方案，并割據(jù)不合格品的嚴(yán)重程度和范圍，通知生產(chǎn)技術(shù)科，質(zhì)檢科有關(guān)負(fù)責(zé)人、記錄 原料檢驗(yàn)過(guò)