【正文】 以采取其中任何一種罐裝方案為好，可以在第二年再投產(chǎn)另一罐裝生產(chǎn)方案，而不是將兩條線同時(shí)上，各按50%加工能力設(shè)計(jì)。按年工作日250天，每日2班，每班有效工時(shí)6小時(shí)計(jì)，設(shè)計(jì)生產(chǎn)規(guī)模應(yīng)為：8噸/小時(shí)。按年工作日250天，每日2班，每班有效工時(shí)6小時(shí)計(jì)，設(shè)計(jì)生產(chǎn)規(guī)模應(yīng)為：。6倍濃縮楊梅汁總產(chǎn)量為1200噸。按80%計(jì)，9000噸80%=7200噸。楊梅鮮果可食用部分按90%計(jì)。按采摘收獲期30天計(jì)，本項(xiàng)目第一階段——榨汁濃縮的工作日為30天，共加工楊梅鮮果10000噸。飲料調(diào)配和罐裝生產(chǎn)部分事關(guān)保密，文件中涉及工藝路線和設(shè)備配套方案部分已做遮蓋處理。第二步，生產(chǎn)果汁飲料。便于產(chǎn)品、原料的運(yùn)輸和人員往來。煤：該廠址距離省內(nèi)公路干線出口僅3公里，交通便利。費(fèi)用比自來水廠低，水質(zhì)會(huì)比自來水廠好。八、 能源和交通水：通過在縣自來水公司調(diào)研，了解縣內(nèi)水庫(kù)、自來水水源情況和永安溪水質(zhì)數(shù)據(jù)后，基本能確定：在現(xiàn)選定廠址打深井。第一期工程楊梅原料用量1萬噸。最終產(chǎn)量10萬噸，可深加工產(chǎn)量 。今年**，可深加工果品占1/3。如果在廠址的選擇上，現(xiàn)在走了一步死棋，將來恐再無回天之力?！暗乩比绻e(cuò)了，將來“人和”也難。在楊梅果品的品質(zhì)，產(chǎn)量和收購(gòu)成本上，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)已經(jīng)鮮有對(duì)手，為楊梅果業(yè)進(jìn)一步深加工打下了良好的基礎(chǔ)。比較“天時(shí)”、“地利”、“人和”諸因素。某楊梅產(chǎn)業(yè)園如果今天污染了這條河水，首先扼殺的就是自己的明天。作為一個(gè)食品企業(yè)，它已經(jīng)充分認(rèn)識(shí)到，保護(hù)好周圍生態(tài)環(huán)境就是保護(hù)自己。作為一個(gè)果汁飲料廠，污水產(chǎn)生量相對(duì)甚微，認(rèn)真運(yùn)行污水處理設(shè)施，對(duì)生產(chǎn)成本不會(huì)造成太大影響，在污水處理方面沒有必要做假。對(duì)一個(gè)只有800畝的，污水產(chǎn)量低于居民生活污水產(chǎn)量的果汁深加工產(chǎn)業(yè)基地來說，應(yīng)用現(xiàn)代污水處理技術(shù)解決這些問題，應(yīng)該說是殺雞用牛刀。環(huán)境保護(hù)問題，并不是一個(gè)不可逾越的障礙。如果不考慮企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，將企業(yè)廠址置于一個(gè)不能吸引外部投資、沒有發(fā)展空間的“死地”，就不如不做。附近有高壓輸電線經(jīng)過，供水充足。本項(xiàng)目擬選擇新建楊梅產(chǎn)業(yè)園的廠址的位置在浙江省**縣西南白塔鎮(zhèn)永安溪左岸的800畝沿江空地。如果要做長(zhǎng)江三角洲地區(qū)第一楊梅產(chǎn)業(yè)園，做中國(guó)第一楊梅產(chǎn)業(yè)園，做世界水果深加工和流通市場(chǎng)的第一楊梅產(chǎn)業(yè)園，必須吸引國(guó)內(nèi)外來資本和國(guó)外資本投入。六、 廠址的選擇廠址的選擇，不僅應(yīng)該考慮到現(xiàn)實(shí)可提供地理位置的實(shí)際困難，還更應(yīng)該考慮到如何利于楊梅深加工產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，這個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展起來，應(yīng)該能給**楊梅種植農(nóng)戶的子孫后代留下一個(gè)金飯碗。其年產(chǎn)值和企業(yè)毛利潤(rùn)應(yīng)該大于以上2項(xiàng)產(chǎn)品。（具體計(jì)算方法見附件二） 果汁含量11%的含CO2果汁飲料，口感較好。經(jīng)計(jì)算7200噸原汁可加工30%楊梅果汁飲料24000噸。參照目前國(guó)內(nèi)同等包裝、容量、規(guī)格水果原汁產(chǎn)品的通行市場(chǎng)最高零售價(jià)和出廠價(jià)計(jì)算，（零售價(jià)：6元/瓶，出廠價(jià)4元/瓶）可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值11520萬元。保持楊梅鮮果的原汁原味，主要市場(chǎng)長(zhǎng)江三角洲地區(qū)的楊梅傳統(tǒng)消費(fèi)人群。考慮到楊梅收購(gòu)價(jià)高，而且其果品優(yōu)質(zhì)、市場(chǎng)占有量稀少、有穩(wěn)定的傳統(tǒng)消費(fèi)人群，以及楊梅鮮果在市場(chǎng)中銷售價(jià)格大大高于普通水果價(jià)格的特點(diǎn)，我們將楊梅果汁飲料產(chǎn)品的定價(jià)按市場(chǎng)中同等包裝、容量產(chǎn)品最高限價(jià)設(shè)計(jì)。其中原料或包裝的單項(xiàng)成本與出廠價(jià)的比例，最高不應(yīng)大于1/3，即33%，在現(xiàn)在三個(gè)定價(jià)中，原料成本所占比例顯然都過高。但這個(gè)價(jià)格是絕對(duì)不可能進(jìn)入市場(chǎng)的，即使通過極大努力能夠出售其中的100—200噸，也是賠錢的一步死棋。則總產(chǎn)值為2萬元1200噸=2400萬元,考慮到原料成本、加工成本、投資回收，仍然是不可行的。這樣計(jì)算，1200噸楊梅濃縮汁的總產(chǎn)值如下：10000元/噸1200噸=1200萬元而1萬噸楊梅鮮果（三級(jí)）的收購(gòu)價(jià)已經(jīng)是2000萬元，大于產(chǎn)值，做這個(gè)產(chǎn)品，就是在賠錢的。新疆吐魯番葡萄溝的野蘋果濃縮汁（Brix71）由于含酸量較高，適合國(guó)際市場(chǎng)需求，出口價(jià)格較高，該制造商和同行都對(duì)這個(gè)價(jià)格表示興奮，但也只是做到了11000元（人民幣）/噸。6=1200噸（濃縮汁，Brix6470）參考目前國(guó)內(nèi)出口濃縮果汁通行價(jià)格，蘋果濃縮汁（Brix7071）為7000元（人民幣）/噸，小品種濃縮果汁價(jià)格稍高，如山東沛然世紀(jì)公司的金絲小棗濃縮汁（Brix71）報(bào)價(jià)13000元/噸，而一個(gè)電話還沒放下，價(jià)格已經(jīng)自動(dòng)將到11000元/噸了。目前國(guó)內(nèi)外工業(yè)化生產(chǎn)中水果榨汁率一般在45—80%范圍內(nèi)，其中機(jī)械方法直接榨汁的榨汁率較低（4560%），如使用生物工程技術(shù)酶法榨汁率較高（75—85%），本項(xiàng)目生產(chǎn)線設(shè)計(jì)擬采用當(dāng)前國(guó)際最先進(jìn)的酶法榨汁工藝，榨汁率可按80%計(jì)。原料成本為2000元/噸，1萬噸三級(jí)楊梅收購(gòu)成本2000萬元。經(jīng)與縣有關(guān)部門調(diào)查和協(xié)商，為了不挫傷楊梅種植農(nóng)戶利益，同時(shí)維護(hù)深加工企業(yè)經(jīng)濟(jì)利益。楊梅深加工產(chǎn)品的開發(fā)，主要是以第三等級(jí)楊梅鮮果為原料。曾經(jīng)考慮過以楊梅濃縮汁為第一期開發(fā)產(chǎn)品供應(yīng)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，但經(jīng)過計(jì)算和比較后，投資方放棄了這個(gè)最初產(chǎn)品設(shè)想。開發(fā)楊梅深加工產(chǎn)品，使這種水果進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)成為可能。楊梅是中國(guó)特有優(yōu)質(zhì)水果，具有吸引國(guó)際水果市場(chǎng)目光的基本條件。其它季節(jié)，則鮮有楊梅鮮果出售，只有一些品質(zhì)一般的楊梅酒、果脯產(chǎn)品供應(yīng)喜食楊梅的消費(fèi)人群。四、 市場(chǎng)分析楊梅，屬于長(zhǎng)江三角洲地區(qū)歷史傳統(tǒng)食文化范疇，一直為江、浙、滬地區(qū)廣大消費(fèi)人群所青睞。這是一個(gè)大手筆。它可以吸引國(guó)際視覺和投資，使某楊梅產(chǎn)業(yè)基地不斷擴(kuò)大發(fā)展，成為一個(gè)利于子孫后代的千秋楊梅文化和深加工產(chǎn)業(yè)。楊梅是一種在外觀、口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面都非常有特色的優(yōu)質(zhì)中國(guó)果品，不但在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，即使在國(guó)際市場(chǎng)中也具有發(fā)展?jié)摿Α漠?dāng)?shù)亓?chǎng)看，建立楊梅的深加工是一個(gè)急待解決的難題。如果不盡快開發(fā)楊梅深加工產(chǎn)業(yè)，不解決當(dāng)?shù)剞r(nóng)民種植楊梅的銷售出路問題，會(huì)造成某楊梅種植農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)損失，并因此而影響當(dāng)?shù)厣鐣?huì)治安環(huán)境的穩(wěn)定。目前種植楊梅總面積10萬畝，去年（2003年），產(chǎn)值2億元，今年產(chǎn)量增加至 ,由于銷路有限，價(jià)格開始下降。目前需要深加工的是第三部分：低擋果品，約占全縣楊梅產(chǎn)量的1/3，無法進(jìn)入市場(chǎng)銷售。海拔1000米以上的山峰105座，%，其中三分之一是生態(tài)林，約113萬畝。該指南中評(píng)估方法的編寫基本遵循了國(guó)家1993年頒布的《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)估辦法與參數(shù)（第二版），國(guó)家計(jì)劃委員會(huì)、》的規(guī)定要求，貫徹國(guó)家計(jì)委和國(guó)家經(jīng)貿(mào)委關(guān)于提高經(jīng)濟(jì)評(píng)估質(zhì)量的要求，并在出版中得到國(guó)家計(jì)委投資司和國(guó)家經(jīng)貿(mào)委技改司的大力支持。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的表現(xiàn)形式是農(nóng)業(yè)企業(yè)化，建立規(guī)?；霓r(nóng)產(chǎn)品深加工工業(yè)，不斷提升其就業(yè)技能，才能真正促進(jìn)農(nóng)民增收，解決“三農(nóng)”問題。當(dāng)前國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)越來越注重質(zhì)量和品牌，我國(guó)半個(gè)世紀(jì)以來和國(guó)外200多年的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)告訴我們，農(nóng)業(yè)必須走產(chǎn)業(yè)化、集約化的道路。2001年3月份被浙江省環(huán)保局、副食品商品協(xié)會(huì)、營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)推薦為浙江市場(chǎng)綠色消費(fèi)健康維權(quán)產(chǎn)品。**楊梅以荸薺種和東魁楊梅等優(yōu)質(zhì)品種為主，經(jīng)采用無害化栽培技術(shù)，楊梅自然選果，品質(zhì)優(yōu)良。2年后10萬畝進(jìn)入產(chǎn)果期， 產(chǎn)量將達(dá)10萬噸。高山楊梅成熟期比一般楊梅遲2030天，市場(chǎng)銷售形勢(shì)和價(jià)格都很好，發(fā)展前景廣闊。%，為**之最。據(jù)史料記載，這里栽培楊梅已有1000多年的傳統(tǒng)，歷史上就是有名的優(yōu)質(zhì)楊梅生產(chǎn)地。某有著得天獨(dú)厚的楊梅產(chǎn)業(yè)自然條件，楊梅產(chǎn)于海拔550米以上的風(fēng)光秀麗的神**住環(huán)境。其終點(diǎn)產(chǎn)品——楊梅汁飲料，根據(jù)目前國(guó)內(nèi)飲料消費(fèi)市場(chǎng)的現(xiàn)狀，以及合理控制設(shè)備總投資的考慮，應(yīng)以500ml熱罐裝PET瓶或玻璃瓶為包裝形式最為適宜。第二部分是以濃縮楊梅果汁為原料，生產(chǎn)楊梅汁飲料。本項(xiàng)目采用當(dāng)前果汁飲料生產(chǎn)工藝中最先進(jìn)的酶解榨汁技術(shù)、高溫瞬時(shí)滅菌工藝，并采用國(guó)內(nèi)最前端的果汁飲料生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)線配套方案，在所生產(chǎn)產(chǎn)品的質(zhì)量、產(chǎn)量和投資的合理性方面都努力要達(dá)到同行業(yè)中最科學(xué)、先進(jìn)、合理之列。長(zhǎng)期飲用鮮楊梅汁飲料能夠美容養(yǎng)顏，瘦身減肥，是老少朋友，特別是女性朋友四季皆宜的理想飲品。優(yōu)良品種主要為荸薺種、丁岙梅、東魁、晚稻楊梅、晚薺蜜梅、早薺蜜梅等，其可食部分大于93%，可溶性固形物含量11—%。栽培歷史悠久。中國(guó)產(chǎn)的近緣中青楊梅( Hance)，果實(shí)橢圓形，紅色或白色，產(chǎn)海南島，臺(tái)灣有其變種恒春楊梅。栽培種又名朱紅(福建)、樹梅(臺(tái)灣)。楊梅果實(shí)富含碳水化合物、多種維生素和氨基酸以及人體所需的多種微量元素，又具有容顏、止咳、消食、利尿、止嘔吐、治腹瀉等保健功能，深受人們喜愛。該項(xiàng)目將是長(zhǎng)江三角洲地區(qū)規(guī)模最大的楊梅專業(yè)加工中心以及交易展銷地，同時(shí)也還將成為某旅游參觀和感受楊梅產(chǎn)業(yè)文化的理想場(chǎng)所。園區(qū)規(guī)劃總用地800畝，根據(jù)發(fā)展規(guī)劃，項(xiàng)目將分期滾動(dòng)開發(fā)，一期項(xiàng)目投資總額為8000萬元人民幣,開發(fā)用地100畝,總建筑面積二萬五千平方米,計(jì)劃于2005年6月果汁加工車間投