昆蟲文化與欣賞論文-文庫(kù)吧資料
2025-07-04 21:43本頁(yè)面
【正文】 落，收集起來(lái)用油炸或碳火燒都可，有特別的香味。人食用昆蟲多種多樣，山東河北人食用油殼螂、河北人還食用蠅蛆，徐淮地區(qū)人則食用蟬、蝗蟲、蟈蟈等，云南傣族人盛行食竹蟲?！?由上所見(jiàn)，人食用昆蟲具有悠久的歷史傳統(tǒng)。法以蟲掐頭，掐盡綠水，入釜少投水，燒之炸之，久則清油浮出?！鼻遐w學(xué)敏《本草綱目拾遺》對(duì)明清之際昆蟲的食用記載甚為詳盡，中有蜜虎、龍虱、洋蟲、棕蟲等。元明時(shí)期食蠶蛹、蜻蜓、蝗蟲等，元吳瑞《食用本草》稱“繅絲后蛹子，今人食之，呼小蜂兒。”蠐螬即地蠶，白色，甚肥嫩，南朝陶弘景《本草經(jīng)集注》稱其可“雜豬蹄作羹”。漢魏六朝時(shí)除仍食蟻、蟬外，還食用蝗、桂蠹、紺蝶和蠐螬等?！吨芏Y》還記載蟬和蜂是當(dāng)時(shí)帝王宴席的美味。在殷周時(shí)期昆蟲就是當(dāng)時(shí)上層人享用的食品。日本筑波大學(xué)神奇亮平博士已成功地研制出根據(jù)嗅覺(jué)尋找目標(biāo)的機(jī)器人，昆蟲腦神經(jīng)機(jī)能與工業(yè)應(yīng)用等研究?jī)?nèi)容，在21世紀(jì)可能取得重大突破，并應(yīng)用于醫(yī)學(xué)、軍工等行業(yè)。5：科研資源 昆蟲種類千差萬(wàn)別，結(jié)構(gòu)與功能各異，精巧的昆蟲結(jié)構(gòu)對(duì)仿生學(xué)技術(shù)的發(fā)展起到了很大的促進(jìn)作用，模仿昆蟲的結(jié)構(gòu)和功能而創(chuàng)造出奇妙的高科技產(chǎn)品已成為仿生學(xué)中的一個(gè)重要研究?jī)?nèi)容。我國(guó)在赤眼蜂等天敵昆蟲的研究和應(yīng)用上已取得了很高的成就。天敵昆蟲作為一種特殊的資源愈來(lái)愈受到重視，在農(nóng)林業(yè)生產(chǎn)和環(huán)保中扮演著重要的角色。同時(shí)害蟲還會(huì)產(chǎn)生抗藥性，增加防治的難度。4：生態(tài)資源 昆蟲害蟲給農(nóng)林業(yè)生產(chǎn)造成極大的危害，防治害蟲成為糧食增產(chǎn)，保護(hù)森林的重要措施。21世紀(jì)昆蟲蛋白質(zhì)利用將成為昆蟲學(xué)研究開(kāi)發(fā)利用的熱點(diǎn)，科學(xué)進(jìn)步將為食用和飼料昆蟲產(chǎn)業(yè)化提供技術(shù)支撐，珍貴食用昆蟲培育將會(huì)以養(yǎng)殖場(chǎng)的形式出現(xiàn)，飼料昆蟲產(chǎn)業(yè)化將以家畜（禽）養(yǎng)殖場(chǎng)為基礎(chǔ)，例如利用糞便生產(chǎn)蠅蛆，既能有效地利用糞便，蠅蛆又可以作為飼料或飼料添加劑，飼養(yǎng)家畜（禽）形成良性的物質(zhì)循環(huán)和能量流動(dòng)。3：蛋白資源 昆蟲體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素類物質(zhì)、微量元素等，營(yíng)養(yǎng)十分豐富，世界上把昆蟲作為食品的習(xí)俗十分普遍，據(jù)統(tǒng)計(jì)，全世界有食用昆蟲3000余種，我國(guó)約有100余種食用昆蟲，其中不少為營(yíng)養(yǎng)珍品。蜂毒用于治療風(fēng)濕類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎，紅斑狼瘡，脈管炎，高血壓等疾病；斑蝥素具有明顯的抗癌作用，螞蟻、蜚蠊等都有很高的藥用價(jià)值。昆蟲體內(nèi)能誘導(dǎo)和產(chǎn)生抗生物質(zhì)（抗菌蛋白、抗菌肽、溶菌酶、防御素等），這些抗菌物質(zhì)具有較強(qiáng)的殺菌作用和較廣的抗菌范圍，而且分子量小，理化性質(zhì)穩(wěn)定，還可以通過(guò)轉(zhuǎn)基因工程導(dǎo)入植物培育抗病蟲品種，也可以通過(guò)基因工程，細(xì)胞工程和發(fā)酵工程工廠化生產(chǎn)昆蟲抗菌物質(zhì)，制成基因藥物。為了尋求新藥資源，人類對(duì)植物藥物的篩選作了非常大的努力，對(duì)微生物藥的篩選幾乎把地球上的土壤翻了一遍，昆蟲種類占自然界中生物種類的五分之四以上，物種種類遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)植物和微生物，昆蟲具有許多獨(dú)特的性質(zhì)可以用于醫(yī)藥，比如蒼蠅身上沾滿了細(xì)菌，卻不會(huì)生病。螢火蟲產(chǎn)生的熒光有很重要的價(jià)值，日本已通過(guò)基因工程，將發(fā)光基因?qū)爰倚Q體內(nèi)已獲成功。昆蟲體內(nèi)的一些特殊性質(zhì)的酶、激素、色素、蛋白質(zhì)都可能通過(guò)生物技術(shù)，如：細(xì)胞離體培育、克隆技術(shù)、基因?qū)氲龋瑢?shí)現(xiàn)工廠化生產(chǎn)，得到醫(yī)學(xué)或其它特殊目的的產(chǎn)物。作為一種特殊的
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