【正文】 2）接待規(guī)格 貴賓入住樓層，加強(qiáng)巡邏，輔以 24小時(shí)監(jiān)控。 22 要求本部門(mén)保安各崗點(diǎn)各員工必須熟記貴賓的人數(shù)、姓名、身份、在店 時(shí)間、活動(dòng)安排等。 召集本部門(mén)領(lǐng)班以上會(huì)議，制定部門(mén)接待計(jì)劃，責(zé)任落實(shí)到人。 每日整理貴賓賬單， 離店前 1小時(shí)，將所有賬單準(zhǔn)備完畢，以備結(jié)賬。 各級(jí)管理人員逐級(jí)檢查下級(jí)準(zhǔn)備工作完成情況，逐條落實(shí)。 財(cái)務(wù)部經(jīng)理參加市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理召集的接待專(zhuān)門(mén)協(xié)調(diào)會(huì)議，明確本部門(mén) 接待任務(wù) 召集本部門(mén)主管以上會(huì)議，制定部門(mén)接待計(jì)劃，責(zé)任落實(shí)到人。 行政部經(jīng)理負(fù)責(zé)聯(lián)系、協(xié)調(diào)貴賓與酒店領(lǐng)導(dǎo)的見(jiàn)面工作。 召集本部門(mén)領(lǐng)班以上管理人員會(huì)議，將貴賓在店情況進(jìn)行傳達(dá)。 行政部 1）、接待流程 接到市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部下發(fā)的 “VIP 接待計(jì)劃書(shū) ”，立即仔細(xì)閱讀并記錄在案。 每餐使用酒店高檔餐具。 開(kāi)餐中，由餐廳領(lǐng)班為貴賓服務(wù)。 餐飲部經(jīng)理為貴賓開(kāi)每餐菜單，準(zhǔn)備 2套。 熱情禮貌、準(zhǔn)確、有效答復(fù)貴賓提出的問(wèn)題。 20 各級(jí)管理人員逐級(jí)檢查下級(jí)準(zhǔn)備工作完成情況。 召集本部門(mén)領(lǐng)班以上會(huì)議，制定部門(mén)接待計(jì)劃，責(zé)任落實(shí)到人。 客房布置：（見(jiàn)下附表） 19 餐飲部 1）、接待流程 接到市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部下發(fā)的 “VIP 接待計(jì)劃書(shū) ”，立即仔細(xì)閱讀并記錄在案。 客務(wù)部經(jīng)理、當(dāng)值主管、領(lǐng)班及優(yōu)秀服務(wù)員樓層迎接。 貴賓抵店前酒店總經(jīng)理、駐店經(jīng)理、公關(guān)營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理、大堂經(jīng)理等酒店 大堂外的車(chē)道處等候迎接。 18 1關(guān)于貴賓洗衣服務(wù) 16． 1取回貴賓衣物，立即注明 VIP，進(jìn)行專(zhuān)門(mén)登記與存放 16． 2嚴(yán)格檢查，按面料確定洗滌方式，確保不發(fā)生問(wèn)題 16． 3貴賓衣物，單獨(dú)洗滌 16． 4貴賓衣物洗滌以后，交熨燙組優(yōu)秀服務(wù)員負(fù)責(zé)熨燙 16． 5洗衣房領(lǐng)班檢查洗衣質(zhì)量 16． 6包裝完畢，立即送至樓層 2）接待規(guī)格 酒店轎車(chē)一輛負(fù)責(zé)迎送貴賓。 1熱情禮貌、準(zhǔn)確有效答復(fù)貴賓提出的問(wèn)題。 1禮賓司安排專(zhuān)人等候電梯門(mén)口，專(zhuān)為貴賓開(kāi)電梯。 貴賓抵店前 30分鐘，打開(kāi)房門(mén)，開(kāi)啟室內(nèi)照明燈。 將電視調(diào)至貴賓母語(yǔ)頻道。 本部門(mén)對(duì)客崗點(diǎn)必須熟記貴賓的人數(shù)、姓名、身份、在店時(shí)間、活動(dòng) 安排等 紙。 客務(wù)部經(jīng)理參加市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理召集的接待協(xié)調(diào)會(huì)議，明確本部門(mén)接 待任務(wù)和要求。 負(fù)責(zé)接待資料的存檔與保管。 市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部應(yīng)隨時(shí)掌握貴賓在店期間活動(dòng)安排及變化情況，及時(shí)通知各 接待部門(mén)。市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理通報(bào)接待 堂迎接。 16 VB 級(jí)（ VII） 市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部 獲取酒店總經(jīng)理批復(fù)的 “VIP 申請(qǐng)單 ”，立即復(fù)印連同本部門(mén)經(jīng)理簽發(fā) 的 “VIP 接待計(jì)劃書(shū) ”一式六份下發(fā)客務(wù)部、餐飲部、行政部、保衛(wèi)部、 財(cái)務(wù)部、大堂經(jīng)理以及本部門(mén)留存原件。 貴賓在店期間，隨時(shí)注意貴賓動(dòng)向，及時(shí)向酒店高層管理人員、接待部 門(mén)報(bào)告。 必須熟記貴賓的人數(shù)、姓名、身份、在店時(shí)間、活動(dòng)過(guò)程等細(xì)節(jié)。 參加市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理召集的接待協(xié)調(diào)會(huì)議，明確自己的接待任務(wù)，要求。 貴賓離店，提前 15 分鐘以 10 米 1 人距離，在酒店大門(mén)的通道兩側(cè)列隊(duì) 完畢，向離店貴賓行舉手禮。 貴賓入住樓層，實(shí)行雙崗不間斷巡邏。 15 2）接待規(guī)格 貴賓抵店前 15 分鐘，保安人員以 10 米 1人，分兩側(cè)列隊(duì)于酒店大門(mén)前。 保障貴賓在店期間前往各場(chǎng)所活動(dòng)的安全。 嚴(yán)密控制貴賓在店期間的其他人員進(jìn)出酒店情況。 主動(dòng)配合客務(wù)部檢查貴賓客房、及所處樓層，保障任何設(shè)施不發(fā)生故障。合理配備保安力量，實(shí) 行 24小時(shí)樓層巡視。 召集本部門(mén)領(lǐng)班以上會(huì)議，制定部門(mén)接待計(jì)劃，責(zé)任落實(shí)到人。 14 保衛(wèi)部 1）、接待流程 接到市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部下發(fā)的 “VIP 接待計(jì)劃書(shū) ”，立即仔細(xì)閱讀并記錄在案。 每日整理貴賓賬單，貴賓離店前 1小時(shí)，將所有賬單準(zhǔn)備完畢，備用。 各級(jí)管理人員逐級(jí)檢查下級(jí)準(zhǔn)備工作完成情況，逐條落實(shí)。 財(cái)務(wù)部經(jīng)理參加市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理召集的接待專(zhuān)門(mén)協(xié)調(diào)會(huì)議，明確本部門(mén) 接待任務(wù) 召集本部門(mén)主管以上會(huì)議，制定部門(mén)接待計(jì)劃，責(zé)任落實(shí)到人。 行政部經(jīng)理負(fù)責(zé)聯(lián)系貴賓與酒店領(lǐng)導(dǎo)的見(jiàn)面安排。 本部門(mén)各崗必須熟記貴賓的人數(shù)、姓名、身份、在店時(shí)間、活動(dòng)過(guò)程等。 行政部經(jīng)理參加市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理召集的接待專(zhuān)門(mén)協(xié)調(diào)會(huì)議，明確本部門(mén) 接待任務(wù)。 13 提供分菜服務(wù)。 每餐使用酒店高檔餐具、水晶玻璃杯等。 每餐提供進(jìn)口、國(guó)產(chǎn)酒類(lèi)、飲料各 5種備選、提供特級(jí)茶葉兩種以上。 開(kāi)餐前，由餐廳主管負(fù)責(zé)檢查貴賓使用包間的設(shè)備及餐具。 餐飲部經(jīng)理為貴賓開(kāi)每餐菜單，準(zhǔn)備 3套。 熱情禮貌、準(zhǔn)確、有效答復(fù)貴賓提出的問(wèn)題。 各級(jí)管理人員逐級(jí)檢查下級(jí)準(zhǔn)備工作完成情況。 召集本部門(mén)領(lǐng)班以上會(huì)議，制定部門(mén)接待計(jì)劃，責(zé)任落實(shí)到人。 12 餐飲部 1）、接待流程 接到市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部下發(fā)的 “VIP 接待計(jì)劃書(shū) ”，立即仔細(xì)閱讀并記錄在案。 11 客房布置： 每天首先安排 VIP 房衛(wèi)生清掃，