聯(lián)縱智達(dá)錢(qián)江啤酒—錢(qián)啤集團(tuán)酒店促銷員培訓(xùn)手冊(cè)-文庫(kù)吧資料
2025-07-03 06:07本頁(yè)面
【正文】 l 工作的穩(wěn)定性降低。l 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手獲勝。l 酒店的發(fā)展受到限制。l 大肆進(jìn)行負(fù)面宣傳。l 一次性購(gòu)買(mǎi)或不再購(gòu)買(mǎi)。l 希望得到受感激的態(tài)度。l 希望立即見(jiàn)到行動(dòng)（立即解決問(wèn)題，或能感覺(jué)到中華啤酒對(duì)問(wèn)題的處理有緊迫感）。l 希望受到認(rèn)真的對(duì)待。2．顧客的抱怨是珍貴的情報(bào)就算是顧客任性胡為，中華啤酒促銷人員也要傾耳恭聽(tīng)，因?yàn)楸г怪斜囟ò簧倬哂袇⒖純r(jià)值的信息。正因?yàn)轭櫩蛯?duì)這個(gè)商家的商品和服務(wù)有著很高的期待，因此，他們才會(huì)有提出最強(qiáng)烈抱怨的行動(dòng)。1．有期望才會(huì)有抱怨面對(duì)同樣的商品和同樣的服務(wù)，有些顧客可能產(chǎn)生的反應(yīng)只是一笑了之、自認(rèn)倒霉，有些顧客則會(huì)吹毛求疵地提出抱怨，并期望得到補(bǔ)償。對(duì)于中華啤酒促銷人員來(lái)說(shuō)，聽(tīng)顧客喋喋不休的抱怨，絕非是一件快樂(lè)的事情，不快樂(lè)到甚至一聽(tīng)到顧客抱怨便頭疼不已，所以在對(duì)待顧客抱怨時(shí)或采取充耳不聞的方式，或采取敷衍了事的態(tài)度。在處理顧客投訴的過(guò)程中，絕不能推卸責(zé)任說(shuō)：“這不歸我負(fù)責(zé)”、“這不關(guān)我的事”，更不能教訓(xùn)顧客、與其爭(zhēng)辯。重視顧客多方面的需求，有效地預(yù)防、及時(shí)地處理顧客的抱怨事件，不僅對(duì)酒店的經(jīng)營(yíng)事關(guān)重大，同時(shí)也是每一個(gè)中華啤酒促銷人員義不容辭的責(zé)任。比如說(shuō)：“您在開(kāi)玩笑。 7．愛(ài)挖苦找碴而不買(mǎi)型對(duì)于這類顧客，不要被挖苦所亂，要靜下心來(lái)，把注意力集中到商談的要點(diǎn)上去。6．知識(shí)豐富的博學(xué)型這種類型的顧客往往喜歡顯示自己知識(shí)豐富，喜歡以老師自居進(jìn)行各種評(píng)價(jià)和解說(shuō)。5．愛(ài)說(shuō)話的多嘴多舌型這種類型的顧客愛(ài)說(shuō)話，而且總說(shuō)些無(wú)聊的俏皮話，老愛(ài)離題。對(duì)于非等不可的事或?qū)Ψ铰掏痰墓ぷ鲬B(tài)度都會(huì)急躁不安。 3．豪直爽快型這類人不喜歡你介紹婆婆媽媽，關(guān)鍵要抓住要點(diǎn)。3. 認(rèn)識(shí)我們的“上帝”沒(méi)有看透顧客心理，就不能進(jìn)行愉快的銷售活動(dòng)1．謹(jǐn)慎穩(wěn)定型此類顧客多半有較豐富的理智，不盲目、細(xì)心認(rèn)真、思維周詳，往往也有比較豐富的啤酒飲用經(jīng)驗(yàn)，他們很善于提問(wèn)，也很愿意與你交談，對(duì)這類顧客態(tài)度要沉穩(wěn)、耐心細(xì)致地給他介紹中華啤酒企業(yè)的情況，各品種特點(diǎn)以及工藝等，他們也許會(huì)一次又一次地提出一些跟啤酒飲用有關(guān)的技術(shù)問(wèn)題，如原輔料、工藝特點(diǎn)、口味特色等，你都得耐心解答，他們往往是最難也是最容易打動(dòng)的顧客，這就要看你的說(shuō)服力和推銷技巧了。8度中華流星雨啤酒口味純正、酒香突出，給你的生活帶來(lái)無(wú)限樂(lè)趣。B、8度中華流星雨：這是專門(mén)為年輕一代消費(fèi)者設(shè)計(jì)的啤酒飲品，該產(chǎn)品采用國(guó)際最新啤酒釀造工藝，用美國(guó)進(jìn)口啤酒花制品替代常規(guī)工藝中使用權(quán)用的顆粒啤酒花，使其具有良好的光穩(wěn)定性和非生物穩(wěn)定性。中華酒店啤酒品種介紹：A、8．5度世紀(jì)緣啤酒：這是錢(qián)啤人為迎接新世紀(jì)而精心研制開(kāi)發(fā)的新一代低度淡爽性啤酒新產(chǎn)品。啤酒的品評(píng)及貯運(yùn) 一般的啤酒的品評(píng)的最適合的溫度是12度至15度品評(píng)的步驟為：一看：看顏色（應(yīng)該為淡色或黃綠）；二聞：啤酒的氣味應(yīng)有酒花的香氣和麥芽的香氣；三嘗：啤酒的口味要醇正、不應(yīng)該有其它的味道。啤酒的生產(chǎn)工藝 啤酒的制作過(guò)程由麥芽經(jīng)過(guò)粉碎、糖化再加入經(jīng)過(guò)粉碎湖化過(guò)的大米一起進(jìn)行麥汁過(guò)濾，然后 加入酒花煮沸、沉淀、冷卻再加入啤酒酵母在無(wú)菌防氧的情況下進(jìn)行曲發(fā)酵（一般要10天到12天）、貯酒（3到5天）、過(guò)濾最后是灌裝。啤酒的一些基本要概念 A、麥汁濃度與酒精度的區(qū)別，一般啤酒上我們所指的11度是指啤的麥汁濃度，而一般啤酒的酒精度數(shù)則是在3度到4度左右。啤酒的分類A、按色澤分：啤酒按色澤分可分為深度啤酒和淺度啤酒兩種。22001年11月，中華牌10P中華純生啤酒在2001年“全國(guó)新品啤酒質(zhì)量檢評(píng)”中，經(jīng)行業(yè)檢評(píng)、品評(píng)，成績(jī)優(yōu)異，被中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)授予“中國(guó)優(yōu)質(zhì)新品啤酒”稱號(hào)。（中國(guó)質(zhì)量萬(wàn)里行浙江工作站）22001年3月，獲ISO14001認(rèn)證證書(shū)。（浙江名牌產(chǎn)品認(rèn)定委員會(huì)）22001年4月，《中國(guó)質(zhì)量萬(wàn)里行》質(zhì)量大家行定點(diǎn)監(jiān)督單位。（中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)）2000年，中國(guó)農(nóng)行浙江分行黃金客戶。11999年，浙江省質(zhì)量管理先進(jìn)企業(yè)。199年，“中華”“錢(qián)江”啤酒認(rèn)定為釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓館國(guó)宴特供酒。198年，錢(qián)啤集團(tuán)被確認(rèn)為九八、九九年度黃金客戶。197年7月，獲96年度全國(guó)農(nóng)墾工業(yè)利稅百?gòu)?qiáng)企業(yè)。1997年，被浙江省人民政府評(píng)為浙江省四星級(jí)企業(yè)。1994年至1995年，經(jīng)復(fù)評(píng)，保留省級(jí)文明單位稱號(hào)。1995年，12176。中華啤酒在’95浙江省首屆飲料工業(yè)博覽會(huì)上被消費(fèi)者評(píng)議為消費(fèi)者心目中的名牌飲品。1994年10月，在1992年至1993年度創(chuàng)建文明單位活動(dòng)中被命名為省級(jí)文明單位。1993年，錢(qián)江啤酒榮獲法國(guó)魯昂國(guó)際博覽會(huì)單項(xiàng)商品金獎(jiǎng)。 企業(yè)倡導(dǎo)艱苦奮斗的創(chuàng)業(yè)精神，盡心盡力的奉獻(xiàn)精神，以一流的技術(shù)、科學(xué)規(guī)范的管理、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品面向新世紀(jì)。為了與國(guó)際市場(chǎng)相接軌，企業(yè)于1996年12月通過(guò)了ISO9002質(zhì)量體系認(rèn)證?！熬盼濉逼陂g，投資六億多元，進(jìn)行大規(guī)模技術(shù)改造，從英國(guó)、德國(guó)引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備，實(shí)現(xiàn)公司的技術(shù)裝備與國(guó)際水平相接軌，使啤酒生產(chǎn)能力擴(kuò)大到65萬(wàn)噸，并積極從全國(guó)各地引進(jìn)各類技術(shù)人才達(dá)200多名。2001年，被指定為《中國(guó)質(zhì)量萬(wàn)里行》質(zhì)量專項(xiàng)跟蹤產(chǎn)品。1997年，中華啤酒被認(rèn)定為“浙江省免檢產(chǎn)品”并在全國(guó)二十七個(gè)協(xié)作城市享受免檢待遇。同年，錢(qián)江啤酒獲得法國(guó)魯昂國(guó)際金獎(jiǎng)。1992年，中華啤酒在法國(guó)巴黎國(guó)際名酒展評(píng)會(huì)上從1200多世界名酒中脫穎而出，榮獲唯一的特別金獎(jiǎng)。已連續(xù)六年被評(píng)為“全國(guó)500家最大經(jīng)營(yíng)規(guī)模和最大經(jīng)濟(jì)效益工業(yè)企業(yè)”、“中國(guó)飲料行業(yè)利稅百?gòu)?qiáng)企業(yè)”，連續(xù)十七年榮居浙江省啤酒行業(yè)產(chǎn)銷、利稅及出口量第一。 公司擁有員工2
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