【正文】 出庫數(shù)量金額有誤或者該物資整體退場，且已經(jīng)審核，出現(xiàn)這類情況時(shí)，應(yīng)當(dāng)對此物資進(jìn)行退庫、退貨處理。如正常，則直接將此出庫單審核出庫，提示，點(diǎn)擊OK，即此出庫單出庫完畢。填完后，點(diǎn)擊界面中的“保存”按鈕，出庫單填制完畢。在此舉例在剛才入庫單中所入庫的王朝干紅。出庫方式有：正常出庫、盤虧出庫、贈品出庫、代銷出庫、退庫、沖銷。B、 出庫單鼠標(biāo)點(diǎn)擊出庫單，出現(xiàn)B出庫單填制：鼠標(biāo)點(diǎn)擊出庫單填制，出現(xiàn)是否生產(chǎn)新單據(jù)提示，在此點(diǎn)擊YES，則生成一張新的出庫單據(jù)，如點(diǎn)NO，則可查詢以往沒審核的出庫單據(jù)，可進(jìn)行修改。我們這里選擇日期至11月10日（上面界面中兩個(gè)日期都需要改成11月10日），再點(diǎn)擊確定。那么可在入庫單查詢中查找到這張單據(jù)，點(diǎn)擊入庫單查詢，出現(xiàn)，在此可自行輸入這張憑證的單據(jù)號、供應(yīng)商、制單人、倉庫（即倉位）、審核人、日期等等條件進(jìn)行查詢，我們這里主要選擇單據(jù)的日期（即制單日期）即可。再次點(diǎn)擊入庫單審核，數(shù)量金額已修改正確，直接點(diǎn)擊“審核入庫”按鈕，提示，點(diǎn)擊OK，這張入庫單真正審核入庫。如發(fā)現(xiàn)有錯，那么再次返回“入庫單填制”，當(dāng)點(diǎn)此功能提示是否生成一張新單據(jù)時(shí)，點(diǎn)擊NO，界面出現(xiàn)以往填寫的入庫單，如圖：再點(diǎn)擊界面中的“編輯”按鈕，入庫單據(jù)還原至填寫修改狀態(tài)。這張入庫單即填寫完畢。待查找到物資后，再在數(shù)量一欄中輸入該物資的入庫量144瓶，單價(jià)或金額只需輸入其中一個(gè)即可。填制方法如下：更改制單日期：20081110，單據(jù)類型：代銷入庫，倉庫：代銷庫，供貨單位：NB063，在查找供貨單位時(shí)，鼠標(biāo)點(diǎn)至供貨單位，可按F7，如圖：在檢索碼中可輸入該供貨商的拼音縮寫，如拼音縮寫查找不到，可在名稱檢索中輸入該供貨商的中文名稱，如圖：用鼠標(biāo)雙擊此供貨商即可。日期可自行改為物資入庫的日期，單據(jù)類型分正常入庫、盤盈入庫、贈品入庫、回收入庫、代銷入庫、退貨、沖銷，倉位分倉庫、代銷庫、直拔庫，供貨單位直接可選擇或者按F7可進(jìn)行查找，憑證號可自行改為物資手工單據(jù)的憑證號。A入庫單填制：鼠標(biāo)點(diǎn)擊入庫單填制，出現(xiàn)是否生產(chǎn)新單據(jù)提示，在此點(diǎn)擊YES，則生成一張新的入庫單據(jù)，如點(diǎn)NO，則可查詢以往沒審核的入庫單據(jù)，可進(jìn)行修改。兩種方式都需要最后的“審核直拔”或者“審核入庫”、一級庫管理鼠標(biāo)點(diǎn)擊主界面左邊的“一級庫管理”，出現(xiàn)一級庫管理模塊，此模塊功能中分了入庫單、直拔單、出庫單、調(diào)拔單、單據(jù)列表、倉庫盤點(diǎn)。G、 配送到貨入庫鼠標(biāo)點(diǎn)擊“配送到貨入庫”，出現(xiàn)如下界面選擇好要查詢的日期，點(diǎn)擊界面中的“查詢配送”后，界面中出現(xiàn)當(dāng)天物流中心發(fā)至分店的物資，按需要點(diǎn)擊界面中的“直拔”或者“入庫”，如點(diǎn)擊“直拔”，物資單據(jù)將轉(zhuǎn)至一級庫管理中的直拔單填制中。如果是當(dāng)天打申購單，當(dāng)晚直接上傳，則在此界面中，日期不需要改動，領(lǐng)用部門選擇按該申購單據(jù)中所填的部門，點(diǎn)擊查詢。如單據(jù)未上傳，發(fā)現(xiàn)錯誤，則點(diǎn)擊“反審核”按鈕，出現(xiàn)提示，點(diǎn)OK即可，那么這張單據(jù)可在申購單填制中查找到再進(jìn)行修改。E申購單查詢：對已填申購單進(jìn)行查找，在此功能中，可對已審核，但原材料數(shù)量填錯的單據(jù)進(jìn)行反審核，然后再對這張單據(jù)進(jìn)行修改（前提是此單據(jù)未上傳至物流中心）。E申購單審核：在錄入完申購單保存后，再用鼠標(biāo)點(diǎn)擊“申購單審核”，出現(xiàn)如下界面：在此，先對所有申購原材料的數(shù)量進(jìn)行核對，是否輸入錯誤，如發(fā)現(xiàn)錯誤，則再返回至申購單填制，點(diǎn)擊NO，即不用生成新單據(jù)，找到這張申購單，再點(diǎn)擊“編輯”按鈕，對原材料數(shù)量進(jìn)行修改，修改完后，再點(diǎn)擊保存。然后再點(diǎn)擊“保存”按鈕。如圖：日本南瓜第一單位為斤，第二單位為只。如圖：再繼續(xù)點(diǎn)擊單據(jù)界面上的“添加記錄(F1)”按鈕，添加其他原材料，在此添加一個(gè)“日本南瓜”原材料，那么在點(diǎn)擊添加記錄按鈕后，出現(xiàn)“查找物資”界面，查到“日本南瓜”，點(diǎn)擊確認(rèn)后，該原材料出現(xiàn)在單據(jù)的輸入欄中，如圖：再在數(shù)量一欄中輸入一下該原材料的申購數(shù)量，點(diǎn)擊“確定輸入(F2)”按鈕，彈出，點(diǎn)擊OK，發(fā)現(xiàn)此原材料并未加入到下面的申購單去中，原因在于“日本南瓜”這個(gè)原材料在物資編碼功能中設(shè)定了必須第二單位手工輸入。然后再在此界面中的數(shù)量一列中輸入這些原材料所需的數(shù)量。我們這里點(diǎn)擊YES，出現(xiàn)審購單填制界面，如圖：此界面中，制單日期不需要修改，憑證號自動生成，先要選擇申購部門，在這里我們選擇廚房辦，接下來是添加分店所需要的原材料，在這里就可以用到“模版導(dǎo)入(F3)”功能，先前在“申購單模版”中所增加的每天分店所需要的原材料。如圖：D、 物資供應(yīng)商：鼠標(biāo)點(diǎn)擊“物資供應(yīng)商”，出現(xiàn)如下界面：此功能在于查詢某一種物資是由哪些供應(yīng)商提供，或者說某一個(gè)供應(yīng)商提供哪些物資。如圖左邊顯示的是每一筆錄入的數(shù)量，右邊顯示的是該物資供應(yīng)商及單價(jià)。全部錄完即可。模版定義方法：點(diǎn)擊界面右邊的“增加”按鈕，當(dāng)主界面記錄欄中的小黑三角變?yōu)椤?”號，如圖：雙擊該記錄欄，或者點(diǎn)擊右邊的“查找”按鈕，出現(xiàn)“查找物資”界面，查找物資方法前面已講，不再講述。、采購管理用鼠標(biāo)點(diǎn)擊主界面左邊的“采購管理”，出現(xiàn)采購管理模塊：，此模塊功能中又分了“供應(yīng)商定義”、“申購單模版”、“采購詢價(jià)”、“物資供應(yīng)商”、“申購單填制”、“申購單審核”、“申購單查詢”、“申購上傳”、“配送到貨入庫”A、 供應(yīng)商定義：鼠標(biāo)點(diǎn)擊“供應(yīng)商定義”，出現(xiàn)如下圖：在此界面中所顯示的是全部的供應(yīng)商列表，不需要進(jìn)行任何設(shè)定，直接同步即可。如需要做酒水、香煙成本考核，那么在此主界面中請選擇部門一欄選中吧臺或者二樓吧臺之類，再點(diǎn)擊修改。注意：“確認(rèn)初使”按鈕只能按一次，確認(rèn)過以后，將不能再修改倉庫的期初數(shù)。即完成此倉位期初數(shù)據(jù)的錄入工作。如圖：輸完一個(gè)物資后，繼續(xù)點(diǎn)查找，進(jìn)行第二個(gè)物資期初數(shù)據(jù)的錄入。D、 倉庫期初鼠標(biāo)點(diǎn)擊“倉庫期初”，出現(xiàn)如下界面：在界面的右邊選擇倉位，然后點(diǎn)擊“修改”，出現(xiàn)倉位盤點(diǎn)物資輸入界面，如圖：點(diǎn)擊此界面中的“查找”按鈕，出現(xiàn)“查找物資”界面，查找到有盤點(diǎn)數(shù)的物資，再在以上界面中的選擇一列打上勾，數(shù)量中輸入盤點(diǎn)數(shù)量，如看到必須一列打著勾的，也就在數(shù)量2一列中輸入以“只”、“條”等為單位的數(shù)量。此物資的所有內(nèi)容都設(shè)定完后，點(diǎn)擊“確定”按鈕，即可返回物資編碼主界面，繼續(xù)下一個(gè)物資的內(nèi)容設(shè)定。比如上圖中所顯示的大青菜，從物流發(fā)貨過來時(shí)單位是“斤”，入庫單位亦是“斤”，而在成本管理系統(tǒng)中所用到的是“克”，那么就需要在成本單位的比率一欄中輸入“500”即可，然后再在“有效”選項(xiàng)框中選中。“成本單位”是指廚房成本設(shè)置的物資單位。如圖：在這界面中，前面所講的周轉(zhuǎn)期等不再講敘，這里主要講一下單位、二級庫單位、成本單位、第二單位手工輸入選項(xiàng)框、有效選項(xiàng)框