qznh0005s-20xx鄒平縣臺子鎮(zhèn)尚志無花果農(nóng)民專業(yè)合作社食品加工廠無花果醬-文庫吧資料
2025-07-01 01:20本頁面
【正文】 0g) ≥50鉛（以Pb計）/(mg/kg) ≤總砷（以As計）/(mg/kg) ≤二氧化硫（以SO2計）/(g/kg) ≤不得檢出 微生物指標應(yīng)符合表 4的規(guī)定。表1 感官指標項 目指 標色澤 呈棕褐色氣味和滋味酸甜適中，口味純正，具有本品固有的風(fēng)味、無異味。 生產(chǎn)工藝選料→清洗→整理→煮制→打漿→配料→濃縮→灌裝→殺菌→冷卻→包裝。 檸檬酸鈉應(yīng)符合GB 6782 的規(guī)定。 白砂糖應(yīng)符合GB 317的規(guī)定。GB/T 191 包裝儲運圖示標志GB 317 白砂糖GB 食品安全國家標準 食品微生物學(xué)檢驗 菌落總數(shù)測定GB/T 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 大腸菌群測定GB 食品安全國家標準 食品微生物學(xué)檢驗 沙門氏菌檢驗 GB 食品安全國家標準 食品微生物學(xué)檢驗 金黃色葡萄球菌檢驗GB 食品安全國家標準 食品微生物學(xué)檢驗 霉菌和酵母計數(shù)GB/T 食品中蔗糖的測定GB/T 食品中總砷及無機砷的測定GB 食品安全國家標準 食品中鉛的測定GB/T 凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。本標準適用于以鮮無花果為主要原料，添加白砂糖、檸檬酸、卡拉膠等輔料，經(jīng)選料、預(yù)處理、煮制、打漿（或破碎）、配料、濃縮、灌裝等主要工藝加工制成的無花果醬。本標準自發(fā)布之日起有效期限3年，到期復(fù)審。本標準由鄒平縣臺子鎮(zhèn)尚志無花果農(nóng)民專業(yè)
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