50道家常素菜做法!素食菜譜-文庫(kù)吧資料
2025-06-28 17:16本頁(yè)面
【正文】 鍋里蒸約30分鐘取出，把盤中的湯汁倒出，用少許粉欠勾欠后淋在菜卷上即可。1清蒸白玉佛手原料：豆腐1塊、大白菜葉4片、荸薺6個(gè)、香菇3朵、胡蘿卜半條、芹菜2棵做法：１、大白菜葉洗凈、燙熟；香菇用水泡軟后切末；荸薺與胡蘿卜分別去皮后洗凈，切末；芹菜切末備用。 栗子、大豆蛋白和茭白分別用油炸過(guò)備用。1紅燒板栗原料：板栗、茭白、大豆蛋白、紅菜椒 做法： 用刀把每個(gè)板栗切一小口（切破栗子皮即可），鍋內(nèi)加水，放入栗子，把皮煮軟，過(guò)涼水，把栗子皮剝下。２、起鍋熱油，放入幾個(gè)干辣椒和菜椒爆炒，再放入豆腐泡翻炒幾下后再用鹽、蘑菇精調(diào)味，即可出鍋?！ 。场⑵疱仧嵊?，爆香姜絲，放入南瓜條翻炒，并加少量水略煮，待南瓜八成熟時(shí)，放入焯好的蘆筍、百合、紅尖椒一起翻炒，用鹽、糖、蘑菇精調(diào)味，勾欠后即可出鍋。蘆筍炒百合原料：新鮮蘆筍、百合、南瓜、紅尖椒（不喜吃辣的可不放） 做法： ?。?、蘆筍、南瓜均切成一寸長(zhǎng)條；百合洗凈；紅尖椒切成細(xì)條?！ 。?、腰果略用油炸一下，控干后備用。２、起鍋熱少許油，將土豆條煎至七、八成熟，加入香菇翻炒，同時(shí)淋少許醬油和水，快熟時(shí)放入青紅椒絲，并用鹽、蘑菇精調(diào)味即可。２、起鍋熱油，爆姜絲，放入霉干菜和紅尖椒翻炒，炒至霉干菜變軟后，再倒入茄子，并淋上醬油，用醬油的汁燜著茄子和霉干菜，使其入味，最后加蘑菇精即可出鍋?！ 〉人欢鄷r(shí)加香菜出鍋。香干豆腐原料：豆腐、香菇、枸杞、姜調(diào)味料：干辣椒、花椒粒、孜然粉、咖喱粉、紫蘇、香菜
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