發(fā)達(dá)國家畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢及對我國的啟示-文庫吧資料
2025-06-22 07:27本頁面
【正文】 ～15頭奶牛。例如，荷蘭和德國都是在家庭農(nóng)場的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)的轉(zhuǎn)變。這種社會化服務(wù)體系的構(gòu)建造就了具有歐洲特色的以家庭農(nóng)場為基礎(chǔ)的現(xiàn)代畜牧業(yè)。政府出臺的相關(guān)產(chǎn)業(yè)扶持政策是針對家庭農(nóng)場的；科技推廣體系是針對家庭農(nóng)場設(shè)計的；大學(xué)及研究機(jī)構(gòu)的科技創(chuàng)新項(xiàng)目是針對家庭農(nóng)場設(shè)計的；成立的各種行業(yè)協(xié)會是直接為家庭農(nóng)場提高服務(wù)的。 以家庭農(nóng)場為中心構(gòu)建社會化服務(wù)體系弗拉格納農(nóng)場所經(jīng)歷的變化，記述了許多歐洲現(xiàn)代的家庭農(nóng)場由農(nóng)戶向農(nóng)場轉(zhuǎn)變的歷史進(jìn)程。它所在的村莊，1945年時有167個經(jīng)營奶牛的農(nóng)場，但現(xiàn)在全村只剩下他一家了，其他的農(nóng)場有的轉(zhuǎn)產(chǎn)，有的轉(zhuǎn)讓，有的出租，有的進(jìn)城成為城市人口。但是，40多年后的今天，該農(nóng)場已經(jīng)發(fā)展成為一個專業(yè)化的奶牛農(nóng)場，奶牛存欄量達(dá)200頭，同時還經(jīng)營著104公頃的土地用來生產(chǎn)奶牛所需要的飼草飼料。2007年4月，筆者在考察德國巴伐利亞州的畜牧業(yè)時，訪問了一個農(nóng)場叫弗拉格納農(nóng)場（Fragner ），這是一個經(jīng)歷了三代人經(jīng)營的世家農(nóng)場。這些農(nóng)場實(shí)際上相當(dāng)于我國現(xiàn)在的農(nóng)戶。 歐洲的家庭農(nóng)場經(jīng)歷了由農(nóng)戶到農(nóng)場的轉(zhuǎn)變在奧地利，家庭農(nóng)場經(jīng)營規(guī)模更小，在飼養(yǎng)奶牛的農(nóng)場中，養(yǎng)牛10頭以下的農(nóng)戶占養(yǎng)牛農(nóng)場總數(shù)的38%，養(yǎng)11—50頭的占55%，養(yǎng)50頭以上的占7%；在養(yǎng)豬農(nóng)場中，年存欄量在100頭以下的，占養(yǎng)豬農(nóng)場總數(shù)的92%；年存欄量101—400頭的，占7%；年存欄量400頭以上的；占1%。在德國，奶牛存欄量40頭以下的家庭農(nóng)場占66%，生豬存欄量600頭以下的家庭農(nóng)場占83%。一般情況下，家庭農(nóng)場的經(jīng)營規(guī)模與家庭勞動力的供給水平相適應(yīng)。這些國家的畜牧業(yè)生產(chǎn)發(fā)展，包括養(yǎng)豬業(yè)、家禽業(yè)、肉牛業(yè)、奶牛業(yè)，都是緊緊依賴于家庭農(nóng)場，像北美那樣的牧場在歐洲幾乎找不到。 歐洲家庭農(nóng)場的基本特征 但是，毫無疑問，我國畜牧業(yè)生產(chǎn)的規(guī)?；M(jìn)程將取決于工業(yè)化和城市化的進(jìn)程。我國目前的畜牧業(yè)生產(chǎn)從業(yè)者多數(shù)是小規(guī)模的農(nóng)戶，這也是我國的基本國情。換言之，隨著時代的發(fā)展，我國畜牧業(yè)生產(chǎn)也必然會朝著規(guī)?；姆较蜻~進(jìn)。這一特征意味著我國農(nóng)業(yè)勞動力成本低，同利用機(jī)械相比，利用廉價勞動力更具有比較優(yōu)勢，這就是為什么我國畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展是勞動密集型的，而不是資本密集型的主要原因。草地大產(chǎn)草少，決定了我國畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展不具備選擇澳新模式的基本條件。 我國的畜牧業(yè)應(yīng)該實(shí)現(xiàn)由農(nóng)戶向家庭農(nóng)場的轉(zhuǎn)變受氣候條件及社會經(jīng)濟(jì)條件制約，我國天然草地的生產(chǎn)力水平很低，資源質(zhì)量與澳大利亞和新西蘭存在天壤之別。南方草山草坡開發(fā)利用難度大，潛力有限。草地資源質(zhì)量差，決定了我國
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