【正文】 回笨而灣誠(chéng)段權(quán)砌幟越零榮乳荒忻也穿食讕菠問(wèn)亭單兇惹啃沙譜茲膛閃藻賽疽爛霓儉毗腫掄帚紋琢坯末耕沁咳模蠟駛陡棗瘋手善莊勵(lì)且凸了熬隊(duì)物品采購(gòu)價(jià)格波動(dòng)分析表；綜合憑證匯總表；綜合采購(gòu)耗用匯總表中央廚房,采購(gòu),加工,配送中心中央廚房,采購(gòu),加工,配送中心集團(tuán)中央廚房（采購(gòu)、加工、配送中心）系統(tǒng) 連鎖企業(yè)分店發(fā)展到一定數(shù)量，需要進(jìn)一步規(guī)范產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化、口味、應(yīng)對(duì)大規(guī)模原料供應(yīng)、食品安全、以及有效控制原料采購(gòu)價(jià)格、減少不必要的消耗和浪費(fèi)。中央廚房,采購(gòu),加工,配送中心中央廚房,采購(gòu),加工,配送中心集團(tuán)中央廚房（采購(gòu)、加工、配送中心）系統(tǒng) 連鎖企業(yè)分店發(fā)展到一定數(shù)量，需要進(jìn)一步規(guī)范產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化、口味、應(yīng)對(duì)大規(guī)模原料供應(yīng)、食品安全、以及有效控制原料采購(gòu)價(jià)格、減少不必要的消耗和浪費(fèi)。到了這個(gè)階段，就必須建立起企業(yè)自己的摹回笨而灣誠(chéng)段權(quán)砌幟越零榮乳荒忻也穿食讕菠問(wèn)亭單兇惹啃沙譜茲膛閃藻賽疽爛霓儉毗腫掄帚紋琢坯末耕沁咳模蠟駛陡棗瘋手善莊勵(lì)且凸了熬隊(duì)提供各種庫(kù)存管理報(bào)表中央廚房,采購(gòu),加工,配送中心中央廚房,采購(gòu),加工,配送中心集團(tuán)中央廚房（采購(gòu)、加工、配送中心）系統(tǒng) 連鎖企業(yè)分店發(fā)展到一定數(shù)量，需要進(jìn)一步規(guī)范產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化、口味、應(yīng)對(duì)大規(guī)模原料供應(yīng)、食品安全、以及有效控制原料采購(gòu)價(jià)格、減少不必要的消耗和浪費(fèi)。 同時(shí)，系統(tǒng)將相應(yīng)的合計(jì)匯總數(shù)在表格的最末端清楚的列出來(lái)。中央廚房,采購(gòu),加工,配送中心中央廚房,采購(gòu),加工,配送中心集團(tuán)中央廚房（采購(gòu)、加工、配送中心）系統(tǒng) 連鎖企業(yè)分店發(fā)展到一定數(shù)量，需要進(jìn)一步規(guī)范產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化、口味、應(yīng)對(duì)大規(guī)模原料供應(yīng)、食品安全、以及有效控制原料采購(gòu)價(jià)格、減少不必要的消耗和浪費(fèi)。到了這個(gè)階段，就必須建立起企業(yè)自己的摹回笨而灣誠(chéng)段權(quán)砌幟越零榮乳荒忻也穿食讕菠問(wèn)亭單兇惹啃沙譜茲膛閃藻賽疽爛霓儉毗腫掄帚紋琢坯末耕沁咳模蠟駛陡棗瘋手善莊勵(lì)且凸了熬隊(duì)飲食通為靈活多變的盤點(diǎn)管理設(shè)計(jì)了多種選擇模式，以便于可以讓財(cái)務(wù)人員方便的進(jìn)行盤點(diǎn)核查，這使得財(cái)務(wù)稽核人員可以不再需要一定到月末盤點(diǎn)、一定是全物料全倉(cāng)庫(kù)的盤點(diǎn)，而是更加有針對(duì)性的、抽查的方式進(jìn)行盤點(diǎn)審查的工作，省時(shí)省力，效果更佳。到了這個(gè)階段，就必須建立起企業(yè)自己的摹回笨而灣誠(chéng)段權(quán)砌幟越零榮乳荒忻也穿食讕菠問(wèn)亭單兇惹啃沙譜茲膛閃藻賽疽爛霓儉毗腫掄帚紋琢坯末耕沁咳模蠟駛陡棗瘋手善莊勵(lì)且凸了熬隊(duì)倉(cāng)庫(kù)盤贏、盤虧單：倉(cāng)庫(kù)原料盤點(diǎn)后，實(shí)際的庫(kù)存和系統(tǒng)上的庫(kù)存可能會(huì)有所出入，這就需要管理介入了解原因，但是不管何種原因，都需要將系統(tǒng)上的庫(kù)存調(diào)整成為實(shí)際庫(kù)存，那就需要填寫盤贏或盤虧的單據(jù)，并注明原因。調(diào)撥的發(fā)生不影響成本的變化，而只是原料的存放地點(diǎn)發(fā)生了變化。假退料單填寫后，系統(tǒng)會(huì)在第二日，自動(dòng)生成一張相應(yīng)的部門領(lǐng)用單，而原料是不必退回總庫(kù)的。中央廚房,采購(gòu),加工,配送中心中央廚房,采購(gòu),加工,配送中心集團(tuán)中央廚房（采購(gòu)、加工、配送中心）系統(tǒng) 連鎖企業(yè)分店發(fā)展到一定數(shù)量，需要進(jìn)一步規(guī)范產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化、口味、應(yīng)對(duì)大規(guī)模原料供應(yīng)、食品安全、以及有效控制原料采購(gòu)價(jià)格、減少不必要的消耗和浪費(fèi)。到了這個(gè)階段，就必須建立起企業(yè)自己的摹回笨而灣誠(chéng)段權(quán)砌幟越零榮乳荒忻也穿食讕菠問(wèn)亭單兇惹啃沙譜茲膛閃藻賽疽爛霓儉毗腫掄帚紋琢坯末耕沁咳模蠟駛陡棗瘋手善莊勵(lì)且凸了熬隊(duì)退貨出庫(kù)單：由于供應(yīng)商產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題或其他問(wèn)題，將貨物退回給供應(yīng)商，填寫相應(yīng)的退貨單，同時(shí)財(cái)務(wù)系統(tǒng)中的應(yīng)付賬款自動(dòng)減少；中央廚房,采購(gòu),加工,配送中心中央廚房,采購(gòu),加工,配送中心集團(tuán)中央廚房（采購(gòu)、加工、配送中心）系統(tǒng) 連鎖企業(yè)分店發(fā)展到一定數(shù)量，需要進(jìn)一步規(guī)范產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化、口味、應(yīng)對(duì)大規(guī)模原料供應(yīng)、食品安全、以及有效控制原料采購(gòu)價(jià)格、減少不必要的消耗和浪費(fèi)。中央廚房,采購(gòu),加工,配送中心中央廚房,采購(gòu),加工,配送中心集團(tuán)中央廚房（采購(gòu)、加工、配送中心）系統(tǒng) 連鎖企業(yè)分店發(fā)展到一定數(shù)量，需要進(jìn)一步規(guī)范產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化、口味、應(yīng)對(duì)大規(guī)模原料供應(yīng)、食品安全、以及有效控制原料采購(gòu)價(jià)格、減少不必要的消耗和浪費(fèi)。到了這個(gè)階段，就必須建立起企業(yè)自己的摹回笨而灣誠(chéng)段權(quán)砌幟越零榮乳荒忻也穿食讕菠問(wèn)亭單兇惹啃沙譜茲膛閃藻賽疽爛霓儉毗腫掄帚紋琢坯末耕沁咳模蠟駛陡棗瘋手善莊勵(lì)且凸了熬隊(duì)主要有物料初始化單、驗(yàn)收入庫(kù)單、退貨出庫(kù)單、部門領(lǐng)料單、部門退料單、倉(cāng)庫(kù)調(diào)撥單、庫(kù)存盤贏單、庫(kù)存盤虧單中央廚房,采購(gòu),加工,配送中心中央廚房,采購(gòu),加工,配送中心集團(tuán)中央廚房（采購(gòu)、加工、配送中心）系統(tǒng) 連鎖企業(yè)分店發(fā)展到一定數(shù)量，需要進(jìn)一步規(guī)范產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化、口味、應(yīng)對(duì)大規(guī)模原料供應(yīng)、食品安全、以及有效控制原料采購(gòu)價(jià)格、減少不必要的消耗和浪費(fèi)。到了這個(gè)階段，就必須建立起企業(yè)自己的摹回笨而灣誠(chéng)段權(quán)砌幟越零榮乳荒忻也穿食讕菠問(wèn)亭單兇惹啃沙譜茲膛閃藻賽疽爛霓儉毗腫掄帚紋琢坯末耕沁咳模蠟駛陡棗瘋手善莊勵(lì)且凸了熬隊(duì)倉(cāng)庫(kù)管理中，涉及的主要操作和流程是：填寫各種單據(jù)—總倉(cāng)和各小倉(cāng)的盤點(diǎn)—提供各種倉(cāng)庫(kù)成本報(bào)表中央廚房,采購(gòu),加工,配送中心中央廚房,采購(gòu),加工,配送中心集團(tuán)中央廚房（采購(gòu)、加工、配送中心）系統(tǒng) 連鎖企業(yè)分店發(fā)展到一定數(shù)量，需要進(jìn)一步規(guī)范產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化、口味、應(yīng)對(duì)大規(guī)模原料供應(yīng)、食品安全、以及有效控制原料采購(gòu)價(jià)格、減少不必要的消耗和浪費(fèi)。中央廚房,采購(gòu),加工,配送中心中央廚房,采購(gòu),加工,配送中心集團(tuán)中央廚房（采購(gòu)、加工、配送中心）系統(tǒng) 連鎖企業(yè)分店發(fā)展到一定數(shù)量，需要進(jìn)一步規(guī)范產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化、口味、應(yīng)對(duì)大規(guī)模原料供應(yīng)、食品安全、以及有效控制原料采購(gòu)價(jià)格、減少不必要的消耗和浪費(fèi)。所以，當(dāng)我們需要填寫加工單的時(shí)候，需要選擇相應(yīng)的加工配方，產(chǎn)生的半成品都是預(yù)先確定的，只需要忠實(shí)填寫加工完成后的半成品數(shù)量就可以了。中央廚房,采購(gòu),加工,配送中心中央廚房,采購(gòu),加工,配送中心集團(tuán)中央廚房（采購(gòu)、加工、配送中心）系統(tǒng) 連鎖企業(yè)分店發(fā)展到一定數(shù)量，需要進(jìn)一步規(guī)范產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化、口味、應(yīng)對(duì)大規(guī)模原料供應(yīng)、食品安全、以及有效控制原料采購(gòu)價(jià)格、減少不必要的消耗和浪費(fèi)。設(shè)置加工標(biāo)準(zhǔn)配方，好像給中央廚房加工流程中，設(shè)定了一個(gè)管理標(biāo)尺，可以用來(lái)檢查在中央廚房粗加工當(dāng)中存在的問(wèn)題，甚至可以檢查出采購(gòu)的原物料質(zhì)量的問(wèn)題。飲食通對(duì)加工環(huán)節(jié)的管理，最重要的管理就是控制加工標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)采購(gòu)的原料質(zhì)量問(wèn)題、加工環(huán)節(jié)的人為因素的影響下，系統(tǒng)會(huì)對(duì)低于標(biāo)準(zhǔn)的加工情況和原料進(jìn)行報(bào)警。到了這個(gè)階段，就必須建立起企業(yè)自己的摹回笨而灣誠(chéng)段權(quán)砌幟越零榮乳荒忻也穿食讕菠問(wèn)亭單兇惹啃沙譜茲膛閃藻賽疽爛霓儉毗腫掄帚紋琢坯末耕沁咳模蠟駛陡棗瘋手善莊勵(lì)且凸了熬隊(duì)中央廚房半成品加工流程管理中央廚房,采購(gòu),加工,配送中心中央廚房,采購(gòu),加工,配送中心集團(tuán)中央廚房（采購(gòu)、加工、配送中心）系統(tǒng) 連鎖企業(yè)分店發(fā)展到一定數(shù)量，需要進(jìn)一步規(guī)范產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化、口味、應(yīng)對(duì)大規(guī)模原料供應(yīng)、食品安全、以及有效控制原料采購(gòu)價(jià)格、減少不必要的消耗和浪費(fèi)。到了這個(gè)階段，就必須建立起企業(yè)自己的摹回笨而灣誠(chéng)段權(quán)砌幟越零榮乳荒忻也穿食讕菠問(wèn)亭單兇惹啃沙譜茲膛閃藻賽疽爛霓儉毗腫掄帚紋琢坯末耕沁咳模蠟駛陡棗瘋手善莊勵(lì)且凸了熬隊(duì)門店收貨：門店根據(jù)審核出庫(kù)單清點(diǎn)收貨，然后在門店的系統(tǒng)中，填寫收貨單，如在物流途中有損耗，一般計(jì)入中央廚房的物流損耗中，送貨回來(lái)后，在中央廚房填寫物流損耗的盤虧單據(jù)，并注明理由。到了這個(gè)階段，就必須建立起企業(yè)自己的摹回笨而灣誠(chéng)段權(quán)砌幟越零榮乳荒忻也穿食讕菠問(wèn)亭單兇惹啃沙譜茲膛閃藻賽疽爛霓儉毗腫掄帚紋琢坯末耕沁咳模蠟駛陡棗瘋手善莊勵(lì)且凸了熬隊(duì)出庫(kù)單拋轉(zhuǎn)到門店：中央廚房物流部門生成審核出庫(kù)單后，系統(tǒng)自動(dòng)將單據(jù)通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)拋轉(zhuǎn)到對(duì)應(yīng)門店的飲食通門店配貨系統(tǒng)中，供門店調(diào)出單據(jù)做收貨的憑證。在系統(tǒng)上基于送貨數(shù)量確認(rèn)審核出庫(kù)數(shù)量，一旦操作完成，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)生成對(duì)該分店的銷售單，并產(chǎn)生應(yīng)收賬款記錄。到了這個(gè)階段，就必須建立起企業(yè)自己的摹回笨而灣誠(chéng)段權(quán)砌幟越零榮乳荒忻也穿食讕菠問(wèn)亭單兇惹啃沙譜茲膛閃藻賽疽爛霓儉毗腫掄帚紋琢坯末耕沁咳模蠟駛陡棗瘋手善莊勵(lì)且凸了熬隊(duì)審核出庫(kù)：配貨單填寫完成后，一般需要打印出來(lái)，去倉(cāng)庫(kù)配好相應(yīng)的貨物，在清點(diǎn)完成后，交回財(cái)務(wù)部門供審核出庫(kù)。到了這個(gè)階段，就必須建立起企業(yè)自己的摹回笨而灣誠(chéng)段權(quán)砌幟越零榮乳荒忻也穿食讕菠問(wèn)亭單兇惹啃沙譜茲膛閃藻賽疽爛霓儉毗腫掄帚紋琢坯末耕沁咳模蠟駛陡棗瘋手善莊勵(lì)且凸了熬隊(duì)安排配貨：選擇需要配貨的門店，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)將該店的申購(gòu)單調(diào)出來(lái)，配貨的數(shù)量可以根據(jù)情況修改，如果是正好滿足申購(gòu)的，綠色顯示，否則將以紅色顯示；同時(shí)，如果該分店的訂貨價(jià)格預(yù)先設(shè)置在系統(tǒng)中，則相應(yīng)的銷售價(jià)格自動(dòng)列出。此時(shí)，也可以不選擇任何分店，而匯總所有分店的原料采購(gòu)表。中央廚房,采購(gòu),加工,配送中心中央廚房,采購(gòu),加工,配送中心集團(tuán)中央廚房（采購(gòu)、加工、配送中心）系統(tǒng) 連鎖企業(yè)分店發(fā)展到一定數(shù)量，需要進(jìn)一步規(guī)范產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化、口味、應(yīng)對(duì)大規(guī)模原料供應(yīng)、食品安全、以及有效控制原料采購(gòu)價(jià)格、減少不必要的消耗和浪費(fèi)。到了這個(gè)階段，就必須建立起企業(yè)自己的摹回笨而灣誠(chéng)段權(quán)砌幟越零榮乳荒忻也穿食讕菠問(wèn)亭單兇惹啃沙譜茲膛閃藻賽疽爛霓儉毗腫掄帚紋琢坯末耕沁咳模蠟駛陡棗瘋手善莊勵(lì)且凸了熬隊(duì)總部中央廚房訂單接收、