生物工藝學下緒論ppt課件-文庫吧資料
2025-05-18 12:33本頁面
【正文】 良的新型機械，如帶式過濾機、連續(xù)半連續(xù)板框過濾機、螺旋沉降式離心機等。 四、生物技術下游加工過程的一般流程和單元操作 20世紀 80年代以來，生物工業(yè)下游技術進步很快，出現(xiàn)了很多新概念、新技術、新產品和新裝備。 7)產品的質量要求高，尤其是藥品等。 ??iiT YY6)生物活性物質的穩(wěn)定性低。 5)初始物料成分復雜 ,常需多個步驟 ,產品總收率低。 青霉素（ %）、慶大霉素（ %）、干擾素（ 50ug/ml）。結構功能復雜，生物活性各異。 3 加工過程的特點 1)應用面廣 。 1. 發(fā)酵液的特點 2. 整個下游加工過程應遵循下列四個原則 1) 時間短； 2) 溫度低； 3) pH適中（選擇在生物物質的溫度范圍內）； 4) 嚴格清洗消毒（包括廠房、設備及管路，注意死角），這和傳統(tǒng)產品抗生素的生產是一致的。 ? 大分子 (蛋白質 )的分離主要困難在于雜蛋白的分離，由于蛋白質都由氨基酸所構成，所以性質相似，分離主要依靠高分辨力的精制方法，如色譜分離等。 ? 按 分子量 大小分類 Mass 1000D：抗生素 、 有機酸 、 多肽類等 Mass 1000D：酶 、 抗原 、 抗體 、 多肽 、 蛋白質類 ? 按發(fā)酵時目的 產物所在的位置 分類 cell內：胰島素 、 白細胞介素 、 干擾素 、 重組蛋白質 cell外：抗生素（青霉素、紅霉素）、胞外酶（ α 淀粉酶） 傳統(tǒng)生化產品和基因工程產品在提取和精制上的差異 ? 傳統(tǒng)生化產品都為 小分子 (工業(yè)用酶除外，但它們對純度要求不高、提取方法較簡單 )．其理化性能數(shù)據都為已知，因此放大比較有根據； 基因工程產品大多為 大分子 ，必要數(shù)據缺乏，放大多憑經驗。 抗生素 112種 農業(yè)用產品 （ 1998年 ， 36種 ） 。 保健品類 。人們逐漸取得了共識；現(xiàn)代生物技術的發(fā)展是和下游技術的進步緊密相關的。 美國 從 1981年開始連續(xù)召開了生物產品回收的會議。 英國 政府工業(yè)部，于 1983年發(fā)起生物分離計劃 (BIOSEP)，專門研究下游加工過程，有 7個國家、 50家公司參加。 ? 下游加工過程的重要性。 一、 下游加工過程在生物技術中的地位 ? 下游技術（工程）（ downstreamprocessing） ： ? 對于由生物界自然產
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