包裝工藝?yán)碚摶A(chǔ)ppt課件-文庫吧資料
2025-05-12 12:12本頁面
【正文】 當(dāng)產(chǎn)品與空氣中的氧或其他物質(zhì)放出的氧接觸，發(fā)生與氧結(jié)合的化學(xué)變化。 硅酸鹽、肥皂、纖維素、蛋白質(zhì)水解，結(jié)果一般是鏈斷裂、強(qiáng)度降低。 三、水 解 水解是指某些產(chǎn)品在一定條件下，遇水而發(fā)生分解的情況。 H2O CaO Ca(OH)2 二、分解 有某些化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定的產(chǎn)品，在光、熱、酸、堿及潮濕空氣的影響下，會發(fā)生化學(xué)變化，由原來的一種物質(zhì)生成兩種或兩種以上的新物質(zhì)。 常見的化學(xué)變化有化合、分解、水解、氧化、銹蝕、老化等。 被包裝產(chǎn)品的化學(xué)變化 化學(xué)變化是指不僅改變物質(zhì)的外表形態(tài)，而且在變化時生成了其他的物質(zhì)。 重鉻酸鉀、硝酸鹽、磷類也略受熱或摩擦即爆炸。 乙炔、硝化甘油（起爆藥） 包裝時避免遭受撞擊。 物理性爆炸 包裝內(nèi)部壓力超過包裝承受 強(qiáng)度。 具有燃燒性質(zhì)的產(chǎn)品：白磷、汽油、苯、油漆； 燃燒必須具備三個條件：可燃物、助燃物、火源。 苛性鈉腐蝕皮革、纖維制品、皮膚 濃硫酸吸收動植物體內(nèi)水分，使它們炭化便黑。 蒸汽有毒 甲醛（ 〈 ）、苯 本身有毒 砷 易氧化 三氧化二砷 c. 產(chǎn)品的腐蝕性 指某些產(chǎn)品能對其它物質(zhì)發(fā)生破壞性的化學(xué)性質(zhì)。由具體產(chǎn)品的成分、結(jié)構(gòu)決定。 如：化學(xué)穩(wěn)定性、腐蝕性、毒性、燃燒爆炸性等。 彈性：橡膠、皮革、紡織品（可壓） 脆性：玻璃、陶瓷 外力性質(zhì)不同，反應(yīng)也不同，承受靜載荷的能力大，動載荷容易破壞產(chǎn)品，針對載荷設(shè)計(jì)包裝。 決定于物體的成分、結(jié)構(gòu)、不均勻性、導(dǎo)熱性、膨脹系數(shù)。 2. 產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)（微觀結(jié)構(gòu)） 乙醇、甲醚 C 2 H 6 O 分子量 46 CH3 O CH3 （不能食用） CH3 CH2 OH （飲料） 三 、 產(chǎn)品的性質(zhì) （由成分和結(jié)構(gòu)決定） 1. 產(chǎn)品的物理性質(zhì) a. 產(chǎn)品的導(dǎo)熱性 物體傳遞熱能的性質(zhì)，決定于物體的成分和結(jié)構(gòu)。決定于： 一、產(chǎn)品的化學(xué)成分 二、產(chǎn)品的結(jié)構(gòu) 三、產(chǎn)品的性質(zhì) 一、 產(chǎn)品的化學(xué)成分 有機(jī)
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