貨物學(xué)導(dǎo)論ppt課件-文庫吧資料
2025-05-09 18:23本頁面
【正文】 呼吸和缺氧呼吸。 （一）酶的作用 酶（ Enzyme）是由生物體內(nèi)細(xì)胞產(chǎn)生的一種生物催化劑，由蛋白質(zhì)組成（少數(shù)為 RNA），能在機(jī)體中十分溫和的條件下，高效率地催化各種生物化學(xué)反應(yīng)，促進(jìn)生物體的新陳代謝。爆炸可分為物理性爆炸和化學(xué)性爆炸及核爆炸。狹義的燃燒即通常所指的燒，是指可燃物跟空氣中的氧氣發(fā)生的一種發(fā)光發(fā)熱的劇烈的氧化反應(yīng)。如濃硝酸（ HNO3）、燒堿（ NaOH）、高錳酸（ KMnO4）和濃硫酸（ H2SO4）等。如金屬類、油脂類、自燃類貨物等。 三、貨物的化學(xué)性質(zhì) 是指貨物在光、氧、水、酸、堿等作用下，發(fā)生改變物質(zhì)本身的化學(xué)變化的性質(zhì)。 （三）貨物的熱變 貨物的熱變是指低熔點(diǎn)貨物在達(dá)到一定溫度時(shí)，形態(tài)就會(huì)發(fā)生變化的現(xiàn)象。貨物的吸濕性通常用貨物的含水率表示，用公式可表示為： % 式中， W含 為貨物的含水率（ ﹪ ）； m含 為貨物含水時(shí)的質(zhì)量（ g）； m干 為貨物干燥至恒重時(shí)的質(zhì)量（ g） 100mmW m??? 干含含干（二）貨物的揮發(fā) 是指液體貨物在沒有達(dá)到沸點(diǎn)的情況下成為氣體分子逸出液面的現(xiàn)象。貨物發(fā)生物理變化時(shí)，雖然不改變其本質(zhì)，但卻能造成貨物的損壞或質(zhì)量降低。結(jié)塊主要發(fā)生在粉粒晶體狀貨物中，如水泥、食糖、化肥、礦粉。這類貨物通常包括布制品、橡膠制品、塑料制品、皮革制品和金屬制品等 （三）貨物的滲漏 是指液體貨物由于包裝容器的質(zhì)量存在缺陷、密封不嚴(yán)、灌裝不符合要求，在搬運(yùn)時(shí)容器受到撞擊或不慎跌落，容器內(nèi)部壓強(qiáng)過大、環(huán)境溫度過高等，從而會(huì)發(fā)生滲漏現(xiàn)象的性質(zhì)。這類物品主要包括玻璃制品、陶瓷制品、電視機(jī)及玉器等一些貴重物品 （二）貨物的變形 是指具有可塑性的貨物在受到外力作用時(shí)所發(fā)生的形狀變化。 一、貨物的機(jī)械性質(zhì) 是指由于其機(jī)械性質(zhì)而發(fā)生質(zhì)量變化時(shí)，變
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