nu6食品營養(yǎng)與人類健康的關(guān)系-文庫吧資料
2024-11-08 07:37本頁面
【正文】 肥法 ”，企圖通過少吃甚至不吃早餐的方法來達到減肥的目的，結(jié)果卻事與愿違，甚至適得其反。這些維生素主要存在于糙米 、麥皮及許多新鮮蔬菜水果中。就目前所知，缺乏維生 B 便能導(dǎo)致肥胖。 二、吃糖過多：糖分不但容易吸收，而且能增強促進脂肪生成所需酶的活性，并能刺激具有促進脂肪合成作用的胰島素的分泌，從而使脂肪蓄積。它又可細分為幾種情況。而事實上，在龐大的 “胖人群 ”中，大部分人發(fā)胖的原因是后一個。 首先要弄清發(fā)胖的原因。 很明顯，肥胖是一種對我們的身體有很大危害的疾病。 五、對肺功能有不良影響：肺功能的作用是向全身供應(yīng)氧及排出二氧化碳。糖代謝異?？梢鹛悄虿?，脂肪代謝異常可引起高脂血癥，核酸代謝異?？梢鸶吣蛩嵫Y等。脂質(zhì)沉積在動脈壁內(nèi)，致使管腔狹窄，硬化，易發(fā)生冠心病、心絞痛、中風(fēng)和猝死。由于肥胖者行動反應(yīng)遲緩，也易遭受各種外傷、車禍、骨折及扭傷等。據(jù)報導(dǎo)超重 10％的 45歲男性，其壽命比正常體重者要縮短 4年，具日本統(tǒng)計資料表明標準死亡率為百分100％，肥胖者死亡率為 ％。 肥胖不僅影響形體美，而且給生活帶來不便，更重要是容易引起多種并發(fā)癥，加速衰老和死亡。常表現(xiàn)為體重增加，超過了相應(yīng)身高所確定的標準體重。合理的膳食是形成和保持健康體魄，滿足體力及腦力勞動需要的巨大能量所必需 的。營養(yǎng)學(xué)是研究食物中的營養(yǎng)素及其它生物活性物質(zhì)對人體健康的生理作用和有益影響。 首先談一下營養(yǎng)。但是，隨著科學(xué)的發(fā)展，中國飲食的缺點也逐漸明朗，最大的缺點是過于注重味道，忽略了食物本身的營養(yǎng)，形成了很多的不良 的飲食習(xí)慣。常表現(xiàn)為體重增加，超過了相應(yīng)身高所確定的標準體重。 科學(xué)飲食 健康生活 怎樣保持健康的體形 關(guān)鍵詞：營養(yǎng) 摘要：合理的膳食是形成和保持健康體魄，滿足體力及腦力勞動需要的巨大能量所必需的。缺碘會導(dǎo)致甲狀腺機能亢進，兒童缺碘會造成智力低下。多吃這些蔬菜對眼睛有益。微量鉬是眼色素的構(gòu)成成分。 鉬是某種酶的一個組分，這種酶能催化嘌呤轉(zhuǎn)化為尿酸。 鈷是維生素 B12分子的一個必要組分， B12是形成紅細胞所必需的成分。茶葉中含有微量銅，所以常喝茶是有益的。據(jù)報道，冠心病與缺銅有關(guān)。 銅元素對于人體也至關(guān)重要，它是生物系統(tǒng)中一種獨特而極為有效的催化劑。眼球的視覺部位含鋅量高達4%，可見它具有某種特殊功能。 鋅是一種與生命攸關(guān)的元素 ，它在生命活動過程中起著轉(zhuǎn)換物質(zhì)和交流能量的 “生命齒輪 ”作用。體內(nèi)大部分鐵分布在特殊的血細胞內(nèi)。鈉、鉀太少，會感到乏力，甚至引起心律紊亂、神志不清；而鈉太多，則引起高血壓和心臟病，因此，飲食不要太咸。 鈉、鉀是組成人體體液的重要成分
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