【正文】 采用地下式。廠區(qū)管網(wǎng)為環(huán)狀，獨立消防給水系統(tǒng)，管材為球墨鑄鐵管，橡膠圈接口。消防水池容積按原料筒倉計算，筒倉糧食儲量為9600噸，消火栓用水量為40 l/s。循環(huán)水管采用塑料管，粘接。選DBNL—75型冷卻塔1臺。建循環(huán)水泵房一座內設IS100—80—125型（供車間）及IS100—80—125A型（供冷卻塔）循環(huán)水泵各2臺，其中各有一臺備用。生產、生活給水系統(tǒng)管網(wǎng)為枝狀，管材為塑料管，粘接。設生產、生活水池一座，容積為200m3，設消防水池一座，容積為400m3，廠區(qū)給水系統(tǒng)為生產、生活聯(lián)合給水系統(tǒng)及獨立消防給水系統(tǒng)。種禽場、填飼育肥廠廠區(qū)擬打深井一眼，建泵房一座，每座泵房內設RITZ6610—10型深井泵一臺。消防給水系統(tǒng)管材為球墨鑄鐵管，橡膠圈接口，廠區(qū)消防管網(wǎng)為環(huán)狀。屠宰加工廠、熟食制品廠、飼料廠廠區(qū)用水為自來水，建廠區(qū)給水泵房一座，內設PHL200—40型生產、生活自動給水設備一套，設XBD150—125—400型消防水泵兩臺，其中一臺備用。 ⑸綜合材料庫、成品庫均采用輕鋼結構，復合鋼板作為維護結構。建筑物為單面走廊，南側布置房間。立面采用凸面瓷磚、藍色腰線。 ⑶變電所變電所采用毛石基礎，磚混結構，地面為水泥砂漿地面，屋面采用阻燃聚苯板保溫，APP卷材防水, 有組織排水。鍋爐房局部四層，框排架結構。e潔凈區(qū)保持正壓，按潔凈級別的高低依次相連，并以相應的壓差防止低級控制區(qū)的空氣逆流到潔凈區(qū)。c潔凈級別和衛(wèi)生要求不同的車間，相互聯(lián)系中有防污染措施，如：設立氣閘、緩沖間、傳遞窗。⑤對有空氣潔凈度要求的車間按下列要求布局：a空氣潔凈度高的潔凈室靠近空調機房，并布置在上風側。④隔離緩沖帶的設置：在有潔凈級別的控制區(qū)四周，設置緩沖帶，以防止廠房外的灰塵及蟲蠅進入。原、輔料和成品的出口分開設置。車間布置應：①按工藝流程合理緊湊的布置，避免人流物流交叉混雜。 原料玉米→除雜→粉碎 ↓ 輔料→預混→制粒→冷卻→破碎→篩分→包裝 本工程主要設備的選擇原則是從保證產品質量出發(fā)，對決定產品質量的關鍵設備進行引進，已達到出口產品的技術要求，其他設備盡量在國內配套，以提高企業(yè)的經濟效益和社會效益，增強產品的競爭力。將玉米等原料經過除雜、粉碎同粉料配制混合，再經制粒、冷卻、篩分、包裝等工序即得飼料成品：⑴種禽場（孵化廠）、填飼育肥廠及屠宰加工廠 種禽場 ← ↓ 飼 孵化廠　 料 ↓↑ 加 種禽飼養(yǎng)基地 ← 工 ↓ 廠 → 待填禽培養(yǎng)基地← ↓ 鵝糞收集處理← 肥肝培育基地 ←填飼料調制 ↓ 原毛處理出售←肥肝填飼場→下腳料收集處理→污水去處理 ↓ 屠宰褪毛 ↓ 酮 熟 包 酮體冷卻處理 體 食 裝 ↓ 分 → 加 → 出 凈膛取肝 → 割 工 售 ↓ 分 肥肝修理分級 類 → 冷藏出售 ↓ 消毒包裝 ↓ 保鮮或冷藏出售⑵種禽場（孵化廠）、標準化牧業(yè)小區(qū)及屠宰加工廠 種禽場 ← ↓ 飼 孵化廠　 料 ↓ 加 標準化飼養(yǎng)基地 ← 工 ↓ 廠 屠宰加工廠 ↓ 腸羽處理出售← 屠宰褪毛→下腳料收集處理 ↓ 酮體冷卻處理 ↓ 凈膛分割分類 →去熟食加工 ↓ 擺型包裝 ↓ 保鮮或冷藏出售⑶熟食制品加工廠①醬香類： 配制腌制液 ↓ 原料肉→清洗修整→注射→腌制→干燥→熏制→二次干燥→煮制→冷卻→真空包裝→高溫高壓滅菌→二次冷卻→成品檢驗→貯存 ②熏燒烤類： 配制腌制液 ↓ 原料肉→清洗修整→注射→腌制→干燥→熏制→二次干燥→煙熏→冷卻→真空包裝→高溫高壓滅菌→二次冷卻→成品檢驗→貯存 ③鹽鹵類： 配制腌制液 ↓ 原料肉→清洗修整→注射→腌制→干燥→熏制→二次干燥→鹵制→冷卻→真空包裝→高溫高壓滅菌→二次冷卻→成品檢驗→貯存 ⑷飼料加工顆粒飼料全部生產過程包括玉米接受系統(tǒng)、玉米儲存系統(tǒng)、粉料接受系統(tǒng)、粉碎系統(tǒng)、配料系統(tǒng)和制粒系統(tǒng)、包裝系統(tǒng)。熟食制品主要生產方法將經處理的鵝肉、鴨肉進行配制腌制、蒸煮、熏制、冷卻、真空包裝、殺菌等工序，制成醬香、醬甜、香辣、麻辣、熏燒烤等各種風味的即食制品。⑵屠宰加工廠、熟食制品廠及飼料廠近年來，由于水禽飼養(yǎng)業(yè)的大力發(fā)展，鵝、鴨的屠宰和深加工基本上擺脫了舊式的手工加工方式，取而代之的是機械化流水作業(yè)生產。，負責免疫和常見病治療。種禽場測定鵝、鴨的發(fā)育，生理狀況等，同時監(jiān)測種禽的正常生產，保證符合技術規(guī)定的標準。，自由飲水。用于填飼的鵝是長白鵝（Ⅲ型），用于填飼的鴨是法國巴巴里番鴨和M18鴨雜交后的公騾鴨，鵝鴨肥肝生產實際是用高能飼料強制填詞，使脂肪在其肝部快速累積的過程。育雛：采用室內網(wǎng)上平養(yǎng)，人工給水給料，人工清糞。⑴種禽場（孵化廠）及填飼育肥廠本項目主要技術工藝改變了傳統(tǒng)的半開放式飼養(yǎng)方式，采用先進的封閉式、工廠化飼養(yǎng)模式，大大改善種雛的飼養(yǎng)環(huán)境，對種雛的生長、防疫等方面打下良好基礎。第四章 工程技術方案 項目組成項 目 組 成 表（種禽場區(qū)）工程類別工程（車間）名稱生產能力或占地面積m2備注一、主要生產工程1種禽場（孵化廠）*80*32個6萬只/年2填飼育肥廠12*100*30個80萬只/年3標準化牧業(yè)小區(qū)40個新建10個二、輔助生產工程1病禽處理間502綜合材料庫10003成品庫1000三、公用工程1鍋爐房1062變電所3深井泵房254深井1眼5給水泵房846消防水池4007蓄水池2008污水處理站1000占地四、服務性工程1綜合辦公樓40004層2機修間1003車庫2004門衛(wèi)30 *2五、廠區(qū)工程1廠區(qū)道路2廠區(qū)圍墻3廠區(qū)照明4廠區(qū)管網(wǎng)5廠區(qū)綠化6廠區(qū)通訊項 目 組 成 表（加工廠區(qū)）工程類別工程（車間）名稱生產能力或占地面積m2備注一、主要生產工程1屠宰及分割車間50001500萬只/年2熟食制品車間30001萬噸/年3飼料廠200010萬噸/年二、輔助生產工程1冷庫20001000噸2保鮮庫5003原料筒倉3000m3*44綜合材料庫40005成品庫20006待宰間50007病禽處理間50三、公用工程1鍋爐房13002變電所3給水泵房964冷凍站9005循環(huán)水泵房846循環(huán)水池15m3*27消防水池900m38蓄水池400m39污水處理站2000占地四、服務性工程2綜合辦公樓40004層3機修間1004車庫2006門衛(wèi)30*2五、廠區(qū)工程1廠區(qū)道路2廠區(qū)圍墻3廠區(qū)照明4廠區(qū)管網(wǎng)5廠區(qū)綠化6廠區(qū)通訊 生產技術方案 產品質量標準本項目出口產品均采用出口國質量標準。基本雪壓65kg/m178。主導風向ssw。冬季室外采暖計算溫度－24攝氏度。室外極端最低溫度－。該廠區(qū)城市功能完善，道路、通訊、供水、供熱等基礎設施配套齊全，該廠區(qū)占地面積為150000 m2。將屠宰加工廠、熟食制品廠、飼料廠擬建在吉林省梅河口經濟貿易開發(fā)區(qū)北環(huán)工業(yè)園區(qū)依據(jù)為：為充分利用當?shù)刈匀毁Y源優(yōu)勢，促進吉林省梅河口市發(fā)展，提升梅河口市工業(yè)層次，進而推動吉林省地區(qū)經濟跨越式發(fā)展，梅河口市經濟貿易開發(fā)區(qū)積極鼓勵和支持具有高、新技術含量的生產企業(yè)落戶北環(huán)工業(yè)園區(qū)，并為企業(yè)提供一定的優(yōu)惠政策和待遇。該廠區(qū)地勢平坦，周圍無居住區(qū)，水、電交通等條件均好，所選廠址較理想。根據(jù)項目目前已建和擬建的情況，將廠址分兩處建設，具體為：種禽場（孵化廠）、填飼育肥廠區(qū)建在吉林省輝南縣杉松崗鎮(zhèn)，原五五一七廠院內；屠宰加工廠、熟食制品廠、飼料廠擬建在吉林省梅河口經濟貿易開發(fā)區(qū)北環(huán)工業(yè)園區(qū)。 廠址 廠址概述本項目自2004年建設至今，已建成了種禽場（孵化廠）、填飼育肥廠、30個牧業(yè)小區(qū)，試生產加工了“卓別林”系列休閑食品。本項目的承辦單位吉林正方農牧股份有限公司是集種禽繁育、孵化、飼養(yǎng)于一體的大型企業(yè)，現(xiàn)有種禽場（孵化廠）、育雛場、填飼育肥廠、標準化牧業(yè)小區(qū)，年產禽雛近1800萬只，本項目的實施，還將會進一步促進農民飼養(yǎng)肉鵝、肉鴨的積極性，因此肉鵝、肉鴨供應有可靠的保障。而周邊的縣市如梅河口、伊通、等縣市均屬丘陵半山區(qū)，適于發(fā)展水禽養(yǎng)殖業(yè)，這些都為企業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了得天獨厚的機遇。是著稱全國的糧倉。 產品方案⑴禽深加工產品 10000噸/年 其中：醬香類制品 3500噸/年 熏烤類制品 3500噸/年 鹽鹵類制品 3000噸/年⑵禽制品 保鮮分割制品 10000噸/年 冷凍分割制品 10000噸/年⑶鵝鴨肥肝制品 500噸/年⑷顆粒飼料 100000噸/年第三章 建設條件與廠址吉林省位于中國東北腹地，耕地面積為400萬公頃，總人口2560萬，其中農業(yè)人口約1500萬。 本項目目標市場明確為產品出口日本、歐洲以及美國，因此在項目的建設、實施、生產過程中要嚴格按照歐盟及相關部門的標準和要求執(zhí)行，使項目在建設之初就站在高起點上，增加產品的競爭力。隨著人們的食品安全、營養(yǎng)、保健意識日益增強，對鵝產品的消費需求量必將日益增加。鵝肥肝、鵝掌、鵝頭、鵝舌、鵝翅、鵝腸、鵝血等都是暢銷產品，通過鵝體的初加工、深加工和精加工，可比賣活鵝增值幾倍、十幾倍乃至幾十倍。⑧鵝體綜合利用率高，增值潛力大。鵝的糞便還可以肥田，增加土壤有機質，改善土壤結構，提高農作物產量，形成良性循環(huán)，促進農業(yè)可持性發(fā)展。⑥鵝能充分利用多種農作物副