【正文】 礎(chǔ)。通過與生產(chǎn)實(shí)踐直接接觸，緊扣我院“應(yīng)用性”辦學(xué)定位，增強(qiáng)實(shí)踐培養(yǎng)環(huán)節(jié)。、了解實(shí)習(xí)單位生產(chǎn)、經(jīng)營及管理全貌，并初步了解企事業(yè)環(huán)境保護(hù)、環(huán)境監(jiān)測與管理簡況、企業(yè)環(huán)境污染防治的工藝流程及關(guān)鍵生產(chǎn)設(shè)備的性能。認(rèn)知實(shí)習(xí)意義：為突現(xiàn)我院“地方型、應(yīng)用性、國際化”的辦學(xué)定位，培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用能力，借鑒德國應(yīng)用科技大學(xué)教育模式，環(huán)境工程專業(yè)積極探索教案改革，改革人才培養(yǎng)方案，實(shí)施四學(xué)年九學(xué)期制，以第五學(xué)期為認(rèn)知實(shí)習(xí)學(xué)期，主要目的是提高學(xué)生分析問題、解決問題、了解及適應(yīng)社會(huì)的能力；增強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)意識(shí)和勞動(dòng)觀點(diǎn)；提高政治思想覺悟，開拓視野；作為增加學(xué)生專業(yè)認(rèn)識(shí)程度和理論聯(lián)系實(shí)際的重要人才培養(yǎng)途徑。實(shí)習(xí)中無故曠課超過以上者，除實(shí)習(xí)成績不及格以外，還須按相關(guān)規(guī)定進(jìn)行紀(jì)律處分。不及格：凡具有下列情況之一者，均以不及格處理：（）未達(dá)到實(shí)習(xí)大綱的基本要求，實(shí)習(xí)報(bào)告馬虎草率。中等：能完成實(shí)習(xí)計(jì)劃，達(dá)到實(shí)習(xí)大綱的全部要求；實(shí)習(xí)報(bào)告能對實(shí)習(xí)內(nèi)容較為全面的總結(jié)；實(shí)習(xí)中表現(xiàn)較好，基本能能按時(shí)向指導(dǎo)教師匯報(bào)實(shí)習(xí)進(jìn)展，無違紀(jì)現(xiàn)象。．生產(chǎn)實(shí)習(xí)的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)秀：能完成實(shí)習(xí)計(jì)劃，達(dá)到實(shí)習(xí)大綱規(guī)定的全部要求；實(shí)習(xí)報(bào)告能對實(shí)習(xí)內(nèi)容全面、系統(tǒng)地總結(jié)，并運(yùn)用所學(xué)知識(shí)對某些問題加以分析，對所學(xué)專業(yè)有一定的認(rèn)識(shí)和觀點(diǎn)；實(shí)習(xí)中表現(xiàn)好，能主動(dòng)按時(shí)向指導(dǎo)教師詳細(xì)匯報(bào)實(shí)習(xí)進(jìn)展，無違紀(jì)現(xiàn)象。．實(shí)習(xí)成績應(yīng)根據(jù)學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告情況，并結(jié)合實(shí)習(xí)周志、任務(wù)完成情況及實(shí)習(xí)過程中與教師匯報(bào)進(jìn)展情況等進(jìn)行綜合評(píng)分。實(shí)習(xí)成績視同一門專業(yè)課成績，不及格者，按學(xué)院學(xué)籍管理規(guī)定處理。指導(dǎo)教師結(jié)合實(shí)習(xí)單位評(píng)語和過程表現(xiàn)情況等進(jìn)行綜合評(píng)分并書寫評(píng)語。在完成實(shí)習(xí)大綱所規(guī)定的實(shí)習(xí)任務(wù)的前提下，盡量為實(shí)習(xí)單位做些力所能及的有益工作?？梢圆扇‰娫?、短信、等多種形式，要求每星期至少一次。實(shí)習(xí)期間應(yīng)仔細(xì)撰寫實(shí)習(xí)周志，作為實(shí)習(xí)結(jié)束后撰寫實(shí)習(xí)報(bào)告及成績評(píng)定的依據(jù)。在教研室的指導(dǎo)下，鼓勵(lì)學(xué)生自己聯(lián)系實(shí)習(xí)地點(diǎn)，將認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)與畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）以及今后工作相聯(lián)系，選擇專業(yè)對口、重視人才、發(fā)展勢頭好的先進(jìn)企業(yè)或工廠進(jìn)行畢業(yè)實(shí)習(xí)，建立與用人單位的聯(lián)系和相互了解，為今后的工作奠定基礎(chǔ)。、聽講座分別從企業(yè)、兄弟高校、政府部門和科研院所請不同領(lǐng)域的專家做講座，目的使學(xué)生初步理性地了解企業(yè)的生產(chǎn)管理和經(jīng)營狀況。結(jié)合學(xué)生自主聯(lián)系企業(yè)情況，將學(xué)生安排到相關(guān)企業(yè)，安排校內(nèi)指導(dǎo)老師，確認(rèn)校外指導(dǎo)老師。其主要目的：①進(jìn)入食品質(zhì)量與安全相關(guān)的生產(chǎn)企業(yè)、研究院所的生產(chǎn)線和研發(fā)部門，認(rèn)知、了解食品質(zhì)量與安全相關(guān)研發(fā)與生產(chǎn)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的基本簡況，進(jìn)一步明確專業(yè)培養(yǎng)方向；②進(jìn)入我院及相關(guān)院校的研究與開發(fā)實(shí)驗(yàn)室，了解專業(yè)基礎(chǔ)研究和應(yīng)用研究的基本使命，拓寬對專業(yè)深度和廣度的了解，更好地為后期專業(yè)課程的學(xué)習(xí)端正思想認(rèn)識(shí)；③學(xué)會(huì)協(xié)同研究開發(fā)能力，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神，努力提高大學(xué)生素質(zhì)。食品質(zhì)量與安全專業(yè)認(rèn)知實(shí)習(xí)大綱一、認(rèn)知實(shí)習(xí)目的認(rèn)知實(shí)習(xí)是專業(yè)教案計(jì)劃中的重要組成部分，它為實(shí)現(xiàn)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)起著重要作用，也是一次重要感性認(rèn)識(shí)，為專業(yè)課學(xué)習(xí)以及畢業(yè)后走向工作崗位盡快成為業(yè)務(wù)骨干打下良好基礎(chǔ)。（）檢查學(xué)生的實(shí)習(xí)周記，組織現(xiàn)場考核以及審閱實(shí)習(xí)報(bào)告并評(píng)定實(shí)習(xí)成績。每星期至少與學(xué)生取得聯(lián)系一次，掌握學(xué)生實(shí)習(xí)進(jìn)展。（）充分發(fā)揮班級(jí)行政和團(tuán)組織作用，緊密配合指導(dǎo)老師做好實(shí)習(xí)教案工作。（）指導(dǎo)老師會(huì)同工廠嚴(yán)格要求學(xué)生遵守紀(jì)律，注意人身、設(shè)備交通安全。 、校內(nèi)指導(dǎo)老師（）指導(dǎo)老師應(yīng)對學(xué)生思想、學(xué)習(xí)和生活等各方面全面負(fù)責(zé)，并承擔(dān)與廠方聯(lián)系工作，解決實(shí)習(xí)中的問題。八、實(shí)習(xí)指導(dǎo)工作、工廠方面() 工廠指導(dǎo)人員協(xié)助指導(dǎo)老師制定切實(shí)可行的實(shí)習(xí)計(jì)劃。() 編寫目錄頁次等。() 每周堅(jiān)持寫實(shí)習(xí)周記,最后整理編寫上交。 、實(shí)習(xí)報(bào)告及實(shí)習(xí)周志的要求() 學(xué)生必須獨(dú)立完成字的實(shí)習(xí)報(bào)告。() 工廠技術(shù)生產(chǎn)方面微機(jī)運(yùn)用情況。() 國家對企業(yè)的經(jīng)濟(jì)技術(shù)政策。() 設(shè)備選用、生產(chǎn)能力、計(jì)算過程自動(dòng)化等情況，以及存在的問題。() 生產(chǎn)工藝流程與技術(shù)規(guī)程。() 實(shí)習(xí)單位（場所）的簡況和基本情況。 （）實(shí)習(xí)形式多樣化：以向生產(chǎn)實(shí)際學(xué)習(xí)、向工人、工程技術(shù)人員學(xué)習(xí)為主，參觀實(shí)習(xí)、現(xiàn)場調(diào)研、專題講座、查閱資料等方式兼顧并輔以補(bǔ)充。五、實(shí)習(xí)地點(diǎn)、方式及時(shí)間、實(shí)習(xí)場所各級(jí)各類單位（工商局注冊的企業(yè)，或事業(yè)單位管理局登記的事業(yè)單位），尤其是制藥、食品、農(nóng)林、生物化工、環(huán)保等生物工程專業(yè)相關(guān)的單位。()工廠技術(shù)力量的了解，包括技術(shù)人員總量、技術(shù)中心的儀器設(shè)備、一線技術(shù)員與專職新產(chǎn)品研發(fā)人員的比例、新產(chǎn)品開發(fā)的經(jīng)費(fèi)投入情況和激勵(lì)措施。()了解各類產(chǎn)品質(zhì)量控制的機(jī)制。()了解生產(chǎn)過程中所用的主要設(shè)備的型號(hào)、技術(shù)參數(shù)及其含義，國內(nèi)外設(shè)備比重，先進(jìn)機(jī)組等情況。 ．認(rèn)知實(shí)習(xí)的主要內(nèi)容 () 了解工廠生產(chǎn)的主要產(chǎn)品的種類。 （）工廠動(dòng)力（水、電、汽、氣）供應(yīng)及能耗情況。 （）工廠的生產(chǎn)結(jié)構(gòu)、勞動(dòng)組織和管理，如工時(shí)定額管理、計(jì)酬方法。 （）工廠產(chǎn)品及各類產(chǎn)品比重。四、實(shí)習(xí)內(nèi)容生物工程專業(yè)認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)為周。提交實(shí)習(xí)報(bào)告，方可參加考核。企業(yè)有無環(huán)境污染問題及其對策等等。工廠技術(shù)管理網(wǎng)絡(luò)和管理機(jī)制，工廠技術(shù)改造，技術(shù)革新及日常技術(shù)管理、質(zhì)量、計(jì)量管理情況。、要求學(xué)生對一個(gè)現(xiàn)代化工廠整個(gè)情況有個(gè)較全面的了解。 （）安全第一。如有特殊情況，須書面申請并經(jīng)指導(dǎo)教師批準(zhǔn)，才能中斷實(shí)習(xí)。 、加強(qiáng)組織紀(jì)律性，嚴(yán)格遵守以下規(guī)定： （）實(shí)習(xí)期間，學(xué)生一般不得請假。 、尊重廠方工程技術(shù)人員、工人師傅的指導(dǎo)，重視在生產(chǎn)實(shí)際中的學(xué)習(xí)。、學(xué)生積極與指導(dǎo)教師聯(lián)系和溝通，匯報(bào)實(shí)習(xí)進(jìn)展。三、實(shí)習(xí)要求、實(shí)習(xí)中，在指導(dǎo)教師和實(shí)習(xí)單位有關(guān)人員的指導(dǎo)下，學(xué)生應(yīng)按實(shí)習(xí)大綱、實(shí)習(xí)要求，嚴(yán)肅仔細(xì)地完成實(shí)習(xí)任務(wù)。、通過認(rèn)知實(shí)習(xí)初步了解本專業(yè)在我國社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)中的地位和作用，增強(qiáng)社會(huì)主義的事業(yè)心、責(zé)任感，加快培養(yǎng)實(shí)際工作能力和專業(yè)技能。、實(shí)習(xí)中，通過理論與實(shí)踐相結(jié)合提高能力的同時(shí)，也讓同學(xué)們利用互聯(lián)網(wǎng)等其它途徑了解企業(yè)所在行業(yè)在當(dāng)前的發(fā)展趨勢及相關(guān)的科研現(xiàn)狀，對照和發(fā)現(xiàn)不足。通過與生產(chǎn)實(shí)踐直接接觸，緊扣我院“應(yīng)用性”辦學(xué)定位，增強(qiáng)實(shí)踐培養(yǎng)環(huán)節(jié)。、了解現(xiàn)代化工廠生產(chǎn)、經(jīng)營及管理全貌，并著重了解企業(yè)的生產(chǎn)工藝流程及關(guān)鍵生產(chǎn)設(shè)備的性能、結(jié)構(gòu)及操作原理，能根據(jù)自己所學(xué)的知識(shí)對其提出合理化建議。生物工程專業(yè)認(rèn)知實(shí)習(xí)大綱一、實(shí)習(xí)類型為突現(xiàn)我院“地方型、應(yīng)用性、國際化”的辦學(xué)定位，培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用能力，借鑒德國應(yīng)用科技大學(xué)教育模式，我系積極探索教案改革，改善人才培養(yǎng)方案，實(shí)施四學(xué)年九學(xué)期制，以第五學(xué)期為認(rèn)知實(shí)習(xí)學(xué)期，旨在提高學(xué)生分析問題、解決問題、了解及適應(yīng)社會(huì)的能力；增強(qiáng)學(xué)生職業(yè)意識(shí)、勞動(dòng)觀點(diǎn)；提高政治思想覺悟、擴(kuò)大視野；是增強(qiáng)學(xué)生專業(yè)認(rèn)識(shí)程度和理論聯(lián)系實(shí)際能力的重要途徑。、周實(shí)習(xí)小結(jié)及與校內(nèi)指導(dǎo)教師的實(shí)習(xí)進(jìn)展匯報(bào)情況：占（由指導(dǎo)老師負(fù)責(zé)）；、實(shí)習(xí)匯報(bào)：占（由實(shí)習(xí)匯報(bào)組老師負(fù)責(zé)）；、實(shí)習(xí)鑒定：占（由實(shí)習(xí)單位負(fù)責(zé)）；、實(shí)習(xí)報(bào)告：占（由指導(dǎo)老師負(fù)責(zé)）。、實(shí)習(xí)返校后，對實(shí)習(xí)情況進(jìn)行匯報(bào)。、每周寫一篇實(shí)習(xí)小結(jié)（在實(shí)習(xí)手冊中，可另附頁），字以上。一、認(rèn)知實(shí)習(xí)作業(yè)、實(shí)習(xí)報(bào)告。三、實(shí)習(xí)單位（包括單位名稱、實(shí)習(xí)崗位、實(shí)習(xí)時(shí)間等）四、實(shí)習(xí)報(bào)告內(nèi)容：（要求不低于字）、對實(shí)習(xí)企業(yè)性質(zhì)、規(guī)模、組織形式和特色的概述；、實(shí)習(xí)過程和具體內(nèi)容（應(yīng)有明確的具體數(shù)據(jù)為支撐）；、心得體會(huì)與經(jīng)驗(yàn)總結(jié)（明確學(xué)習(xí)目的，提出合適自我發(fā)展目標(biāo)）。明了將來從事該專業(yè)工作所需的知識(shí)、素質(zhì)和勝任某一崗位的能力要求。頁碼采用“居中”方式。九、實(shí)習(xí)結(jié)束時(shí)及時(shí)做好實(shí)習(xí)總結(jié)，對實(shí)習(xí)期間學(xué)業(yè)和表現(xiàn)突出的應(yīng)及時(shí)給予表彰。七、極深入實(shí)習(xí)單位，結(jié)合所授課程，努力提高自身業(yè)務(wù)水平。向所在教研室主任反饋學(xué)生在認(rèn)知實(shí)習(xí)期間出現(xiàn)的問題和困難，及時(shí)解決出現(xiàn)的問題（緊急時(shí)直接向分管主任匯報(bào)），指導(dǎo)情況需有文字記錄并備案。六、教師要以身作則，保持高度責(zé)任心，加強(qiáng)實(shí)習(xí)過程監(jiān)控和指導(dǎo)，確保實(shí)習(xí)質(zhì)量。四、指導(dǎo)老師應(yīng)及時(shí)解答學(xué)生疑問，引導(dǎo)學(xué)生深入實(shí)習(xí)。指導(dǎo)老師應(yīng)提前到實(shí)習(xí)單位，會(huì)同實(shí)習(xí)單位指導(dǎo)人員落實(shí)實(shí)習(xí)計(jì)劃，以保證實(shí)習(xí)順利。一、熱愛黨的教育事業(yè)，培養(yǎng)良好師德師風(fēng)，責(zé)任心強(qiáng)，團(tuán)結(jié)協(xié)作，顧全大局，服從工作安排。具體內(nèi)容為：．認(rèn)知實(shí)習(xí)計(jì)劃；．認(rèn)知實(shí)習(xí)大綱；．認(rèn)知實(shí)習(xí)學(xué)生及帶隊(duì)（指導(dǎo)）教師名單；．認(rèn)知實(shí)習(xí)記錄冊；．認(rèn)知實(shí)習(xí)實(shí)習(xí)報(bào)告；．認(rèn)知實(shí)習(xí)成績單；．認(rèn)知實(shí)習(xí)總結(jié)報(bào)告；. 教師指導(dǎo)紀(jì)錄。不及格：未完成實(shí)習(xí)活動(dòng)，實(shí)驗(yàn)報(bào)告撰寫嚴(yán)重不規(guī)范，不參加答辯或答辯效果極差，所有答辯專家一致認(rèn)為該生不能通過實(shí)習(xí)答辯。及格：基本完成了認(rèn)知實(shí)習(xí)教案活動(dòng)。中等：基本能完成認(rèn)知實(shí)習(xí)教案活動(dòng)。良好：完成了認(rèn)知實(shí)習(xí)教案活動(dòng)。實(shí)習(xí)中無故曠課超過以上者，除實(shí)習(xí)成績不及格以外，還須按相關(guān)規(guī)定進(jìn)行紀(jì)律處分。不及格：凡具有下列情況之一者，均以不及格處理：（）未達(dá)到實(shí)習(xí)大綱的基本要求，實(shí)習(xí)報(bào)告馬虎草率。中等：能完成實(shí)習(xí)計(jì)劃，達(dá)到實(shí)習(xí)大綱的全部要求；實(shí)習(xí)記錄冊撰寫仔細(xì)，周小結(jié)內(nèi)容完整，思想認(rèn)識(shí)一般；實(shí)習(xí)報(bào)告能對實(shí)習(xí)內(nèi)容較為全面的總結(jié)；實(shí)習(xí)中表現(xiàn)較好，基本能按時(shí)向指導(dǎo)教師匯報(bào)實(shí)習(xí)進(jìn)展，無違紀(jì)現(xiàn)象。．指導(dǎo)老師認(rèn)知實(shí)習(xí)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)秀：能完成實(shí)習(xí)計(jì)劃，達(dá)到實(shí)習(xí)大綱規(guī)定的全部要求；實(shí)習(xí)記錄冊撰寫仔細(xì)，周小結(jié)內(nèi)容全面，思想認(rèn)識(shí)深刻；實(shí)習(xí)報(bào)告能對實(shí)習(xí)內(nèi)容全面、系統(tǒng)地總結(jié)，并運(yùn)用所學(xué)知識(shí)對某些