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房務(wù)部運(yùn)營(yíng)手冊(cè)(最新整理by阿拉蕾)-文庫(kù)吧資料

2024-11-04 08:57本頁(yè)面
  

【正文】 品丟失等異常情況時(shí),須及時(shí)地向領(lǐng)班匯報(bào)。 完成所在樓層房間清掃和計(jì)劃衛(wèi)生工作及 VIP 房的小整工作。 制作次日《房務(wù)部服務(wù)工作情況日?qǐng)?bào)表》、《房務(wù)部房間清掃派工單》、《領(lǐng)班查房表》和《房間狀態(tài)表》,并檢查辦公室填寫的各類記錄是否完整、屬實(shí)。 與值班經(jīng)理及各部門中班工作人員密切聯(lián)系,做好服務(wù)工作。 ( 十一 ) 客房樓層領(lǐng)班 崗位職責(zé) 一、崗位名稱: 客房樓層領(lǐng)班 二、崗位級(jí)別: 客房樓層領(lǐng)班 (中班 ) 三、直接上司: 客房部主管 四、直接下級(jí): 客房樓層領(lǐng) 服務(wù)員 房務(wù)中心服務(wù)員 五 、主要職責(zé): 班前查閱交接班記錄,督查每日房間狀況日?qǐng)?bào)表,核對(duì)房間狀態(tài),校對(duì)電腦信息,了解當(dāng)日重點(diǎn)服務(wù)對(duì)象,并對(duì) VIP客人及樓層加強(qiáng)巡視檢查工作。 協(xié)助倉(cāng)庫(kù)保管員、成本核算員完成每月對(duì)樓層的盤點(diǎn)工作。 采取多走動(dòng)式管理,督導(dǎo)員工的工作并檢查其工作、服務(wù)的質(zhì)量和效果;每天考核當(dāng)班員工的工作業(yè)績(jī),督查員工的違紀(jì)、違章行為,并作出獎(jiǎng)懲。 親自為 VIP客人服務(wù)并保證其服務(wù)質(zhì)量。 在指定的樓層巡視檢查房間的清潔狀態(tài)、設(shè)施設(shè)備的完好狀況、設(shè)備的運(yùn)行情況,并負(fù)責(zé)核實(shí)維修事項(xiàng)及驗(yàn)收工作;努力降低房間的故障率,提高房間的完好率。 1完成上級(jí)交給的臨 時(shí)任務(wù)。 1參與并實(shí)施房務(wù)部員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃,不斷提高員工的服務(wù)質(zhì)量。 負(fù)責(zé)不斷建立健全房務(wù)部各項(xiàng)管理制度,并檢查落實(shí)情況。 掌握房間酒水、客用品的使用情況;調(diào)查走單經(jīng)過,并及時(shí)作出處理。 檢查上崗員工的儀容、儀表、守時(shí)情況及各項(xiàng)規(guī)章的執(zhí)行情況。 督查領(lǐng)班的《領(lǐng)班查房表》,發(fā)現(xiàn)問題須及時(shí)處理。 ( 十 ) 客房主管 崗位職責(zé) 一、崗位名稱: 客房主管 二、崗位級(jí)別: 客房主管 三、直接上司: 房務(wù)部總監(jiān) 四、直接下級(jí): 客房樓層領(lǐng)班 保潔領(lǐng)班 布草員 五 、主要職責(zé): 參與統(tǒng)籌制定客房及洗滌、清潔等工作計(jì)劃,并進(jìn)行工作安排。 1當(dāng)班工作結(jié)束后做好交接工作。 向賓客展示房間內(nèi)的設(shè)施設(shè)備。 保管、收送行李。 萊邦海逸假日酒店?duì)I運(yùn)管理操作手冊(cè) 8 疏導(dǎo)抵達(dá)或離 店 的團(tuán)隊(duì)及搬運(yùn)散客行李。 為住 店 賓客提供租借 酒店 客用雨傘、自行車、手搖輪椅車等服務(wù)。 賓客車輛停穩(wěn)后,按照規(guī)定的程序,主動(dòng)地為賓客開啟車門、歡迎賓客,并為賓客記錄其乘坐的出租車號(hào)牌,并立即送給賓客,以便賓客遺忘在車內(nèi)的物品能及時(shí)查找;送賓客離館時(shí),代賓客叫車,開啟 車門,送賓客上車。 及時(shí)完成上級(jí)交給的各項(xiàng)任務(wù)。 做好與采購(gòu)人員協(xié)調(diào)工作,及時(shí)提出與采購(gòu)有關(guān)的建議。 保持儀表整潔、態(tài)度和藹,給賓客留下良好的形象。 努力學(xué)習(xí)商品知識(shí),提高銷售技巧。 主動(dòng)熱情接待客人,以優(yōu)良服務(wù)態(tài)度按程序?yàn)榭腿朔?wù)。 ( 8)做好設(shè)備的清潔保養(yǎng)工作。 ( 5)熟悉國(guó)家地區(qū)傳真代碼 ( 6)正確答復(fù)客人的查詢,負(fù)責(zé)尋找無主收?qǐng)?bào),并做好存檔工作。 ( 3)掌握各類服務(wù)價(jià)目,負(fù)責(zé)辦理收款、結(jié)賬和票據(jù)保管工作,并將現(xiàn)金和客人簽過名的付款憑證及時(shí)交到總臺(tái)收銀處。 (七 ) 商務(wù)中心服務(wù)員 崗位職責(zé) 一、崗位名稱: 商務(wù)中心服務(wù)員 二、崗位級(jí)別: 商務(wù)中心服務(wù)員 三、直接上司: 前廳主 管 萊邦海逸假日酒店?duì)I運(yùn)管理操作手冊(cè) 7 四 、主要職責(zé): ( 1)服從主管的安排。 7.負(fù)責(zé)本班組衛(wèi)生清理、設(shè)備維護(hù)及安全工作。 5.負(fù)責(zé)與其它崗位進(jìn)行信息溝通和資料的傳遞。 ( 7)負(fù)責(zé)客人物品的轉(zhuǎn)交及信件的處理 3.主動(dòng)征詢客人意見,并及時(shí)向領(lǐng)班反饋。 ( 3)負(fù)責(zé)客房的預(yù)訂工作。 ( 1)負(fù)責(zé)有關(guān)房間價(jià)格、 酒店 服務(wù)設(shè)施等方面的問詢工作。 2.按上級(jí)的要求對(duì)新員工進(jìn)行技能指導(dǎo)和幫助。 9.完成上級(jí)交辦的其它任務(wù)。 7.積極參加公司、酒店及部門的各項(xiàng)培訓(xùn)及活動(dòng)。 5.負(fù)責(zé)前廳各項(xiàng)檔案資料的管理,確保酒店及客人信息的保密性。 3.主動(dòng)征詢客人意見,并及時(shí)向領(lǐng)班反饋。 ( 4)負(fù)責(zé)外幣兌換業(yè)務(wù)。 ( 2)與接待處及財(cái)務(wù)部做好信息的溝通和資料的傳遞。 2.按上級(jí)的要求對(duì)新員工進(jìn)行技能指導(dǎo)和幫助。 7、確保入住登記單詳細(xì)、準(zhǔn)確、清晰,符合有關(guān)部門的規(guī)定。 5、檢查預(yù)訂資料及VIP通知單,合理安排客人的入住。 3、檢查員工的儀表儀容、勞動(dòng)紀(jì)律、行為規(guī)范和工作態(tài)度,使之 達(dá)到部門要求。 ( 四 ) 總臺(tái)領(lǐng)班 崗位職責(zé) 一、崗位名稱: 總臺(tái)領(lǐng)班 二、崗位級(jí)別: 總臺(tái)領(lǐng)班 三、直接上司: 前廳部主管 四、直接下級(jí): 前廳收銀員 前廳接待員 五 、主要職責(zé): 1、執(zhí)行主管的工作指示,協(xié)助主管的日常工作。 切實(shí)做好本部門財(cái)產(chǎn)設(shè)備和物料用品的管理,以及部門員工的考勤統(tǒng) 計(jì)和工資、獎(jiǎng)金的領(lǐng)發(fā)工作。 審閱管區(qū)每天的報(bào)表,密切注意客情;掌握重要接待任務(wù)情況,切實(shí)抓好迎賓接待工作;了解客房預(yù)訂情況,協(xié)同銷售部推銷客房,提高平均房?jī)r(jià),切實(shí)抓好部門經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的落實(shí)。 溝通本部門與酒店其他部 門 的聯(lián)系,協(xié)調(diào)工作。 負(fù)責(zé)本部門安全工作和日常的質(zhì)量管理工作,檢 查和督導(dǎo)員工嚴(yán)格按照工作規(guī)范和質(zhì)量萊邦海逸假日酒店?duì)I運(yùn)管理操作手冊(cè) 5 標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行工作,實(shí)行規(guī)范作業(yè)。 負(fù)責(zé)編制前廳部的年度預(yù)算和各項(xiàng)業(yè)務(wù)計(jì)劃,并有效地組織各管區(qū)準(zhǔn)確實(shí)施和嚴(yán)格控制成本費(fèi)用。 1完成前房務(wù)部總監(jiān)交辦的其它工作。 1將各部門每天反饋的賓客信息及當(dāng)班大堂副理征詢的賓客意見記錄,報(bào)
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