四星級(jí)飯店?duì)I銷策劃管理制度-文庫(kù)吧資料
2025-04-13 23:05本頁(yè)面
【正文】 引起部分客人的不適應(yīng)，但隨著客源結(jié)構(gòu)的成熟和完善，好處會(huì)得以充分體現(xiàn)。重點(diǎn)做好空間布置設(shè)計(jì)和客座舒適性，體現(xiàn)人性化。衛(wèi)生間采用熱帶雨林噴淋、地?zé)嵯到y(tǒng)等新興設(shè)備，體現(xiàn)人性化服務(wù)。對(duì)行李架、吧柜、寫(xiě)字臺(tái)簡(jiǎn)約設(shè)計(jì)，不無(wú)謂占用空間，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)沙發(fā)和床的舒適性。房間、衛(wèi)生間面積不求大，適中即可，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)采光、通風(fēng)和窗景優(yōu)雅。（一）客房產(chǎn)品酒店基本房型為：商務(wù)間、行政間和套房，并在高樓層專門(mén)設(shè)立行政樓層。以營(yíng)銷為龍頭，展開(kāi)賓館經(jīng)營(yíng)、管理工作。經(jīng)營(yíng)成敗的區(qū)別會(huì)大得驚人。二、 基本經(jīng)營(yíng)方式XX四星級(jí)飯店是一家典型的具有非常大的經(jīng)營(yíng)可塑性的酒店。客房客源結(jié)構(gòu)：（按間/夜數(shù)測(cè)算）客源種類客源比例Walkin5%商務(wù)協(xié)議散客60%訂房中心散客20%特惠散客10%團(tuán)隊(duì)5%合計(jì)100%客房客源地結(jié)構(gòu)：（按間/夜數(shù)測(cè)算，以訂房出處為主界定）客源地客源比例市本地25%上海市35%浙江省內(nèi)20%其他20%合計(jì)100%餐飲客源結(jié)構(gòu)：（按消費(fèi)測(cè)算）種類住店客人本地消費(fèi)早餐100%0%午餐30%70%晚餐40%60%休閑吧60%40%（六）酒店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)定位酒店客房產(chǎn)品主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：（列舉典型）酒店名稱地點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)原因新新飯店北山路類地段、同類型華僑飯店湖濱路同地段、同價(jià)位大華飯店南山路類地段、類價(jià)位柳蔭賓館南山路類地段、同價(jià)位藝苑賓館南山路類地段、同類型金城大廈平海路同地段、同類型市新世紀(jì)解放路類客源、類價(jià)位酒店餐飲產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手則應(yīng)嚴(yán)格鎖定湖濱路上各類餐飲店，如麥當(dāng)勞、必勝客等連鎖店，以及各類中餐廳、西餐廳等。客房?jī)r(jià)格定位具體如下：價(jià)格體系普通房行政房門(mén)市價(jià)780元（含早）980元（含早）前臺(tái)優(yōu)惠價(jià)488元（含早）588（含早）訂房中心售價(jià)388元（含早）448元（含早）商務(wù)協(xié)議價(jià)358元（含早）398元（含早）貴賓散客價(jià)300元（含早）350元（含早）團(tuán)隊(duì)平季價(jià)250300（含早）300350元（含早）餐飲價(jià)格定位具體如下：產(chǎn)品體系掛牌售
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