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微生物學(xué)試題庫1-文庫吧資料

2025-04-10 23:24本頁面
  

【正文】 C、無色 D、黃色 B 14.青霉菌的無性孢子是長在A、孢囊中 B、帚狀分生孢子梗上 C、頂囊上 D、孢囊梗上A 15.根霉菌的無性繁殖產(chǎn)生的孢子是A、孢囊孢子 B、分生孢子 C、卵孢子 D、子囊孢子B 16.寄主細(xì)胞內(nèi)的溫和性菌體的DNA為 A、烈性噬菌體 B、溫和性噬菌體 C、原噬菌體 D、毒性噬菌體C 17.噬菌體能在其中生長的生物細(xì)胞是A、 動物細(xì)胞 B、植物細(xì)胞 C、細(xì)菌細(xì)胞 D、人體細(xì)胞D 18.測量病毒大小的單位是 A、厘米 B、毫米 C、微米 D、納米A 19.作為異養(yǎng)微生物的最好碳源為 A、葡萄糖 B、乳糖 C、纖維素 D、淀粉 B 20.培養(yǎng)細(xì)菌用的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基屬于 A、合成培養(yǎng)基 B、天然培養(yǎng)基 C、半合成培養(yǎng)基 D、選擇性培養(yǎng)基 D 21.霉菌細(xì)胞的核糖體為 A、40S B、60s C、70s D、80S D 22.自然界中的微生物絕大多數(shù)為 A、光能自養(yǎng)型 B、光能異養(yǎng)型 C、化能自養(yǎng)型 D、化能異養(yǎng)型 D 23.微生物通過液體發(fā)酵釋放抗生素等代謝產(chǎn)物的最主要時期在 A、延遲期 B、對數(shù)期 C、穩(wěn)定期 D、衰亡期 C 24.紫外線用于菌種誘變,室內(nèi)照明燈應(yīng)是 A、白熾燈 B、日光燈 C、紅燈 D、綠色燈 D 25.目前最有效的菌種保藏方法是 A、低溫斜面法 B、低溫石蠟油法 C、砂土管法 D、冷凍真空干燥法 B 26.下列物質(zhì)中屬于微生物初級代謝產(chǎn)物的是 A、紅曲色素 B、谷氨酸 C、青霉素 D、黃曲霉毒素 C 27.測定細(xì)菌菌落總數(shù)時,培養(yǎng)溫度是 A、10℃ B、28℃ C、37℃ D、43℃D 28.大多數(shù)嗜冷菌的最適生長溫度為 A、10~0℃ B、0~5℃ C、5~10℃ D、10~20℃ B 29. A、115℃ B、121℃ C、100℃ D、130℃ B 30.殺菌效果最好的乙醇濃度為 A、50% B、70% C、90% D、100% A 31.細(xì)菌生長的最適PH范圍為 A、~ B、~ C、~ D、~B 32.霉菌和酵母菌的生長的PH范圍是 A、~ B、~ C、~ D、~C 33.土壤中種類和數(shù)量最多的微生物類群為 A、霉菌 B、酵母菌 C、細(xì)菌 D、放線菌 C 34.某些青霉菌產(chǎn)生青霉素能抑制革蘭氏陽性細(xì)菌生長,這種關(guān)系稱為 A、競爭 B、共生 C、拮抗 D、寄生 B 35.制面包、饅頭常用的發(fā)酵劑為 A、乳酸菌 B、啤酒酵母 C、毛霉 D、米曲霉 A 36.蘋果汁等酸性飲料常用的殺菌方式為 A、巴氏消毒 B、高壓蒸汽滅菌 C、過濾除菌 D、煮沸 C 37.食醋生產(chǎn)中不需要的菌為 A、米曲霉 B、酵母菌 C、乳酸桿菌 D、醋酸桿菌C 38.為避免面粉中的微生物生長,上限含水量是A、5% B、13% C、15% D、20%B 39.一種食品被多種微生物污染后,各種微生物的生長機(jī)會A、均等 B、不均等 C、均等或不均等 D、拮抗B 40.同型乳酸發(fā)酵和異型乳酸發(fā)酵的共同產(chǎn)物為
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