社會實踐報告(4)-文庫吧資料
2025-03-29 11:31本頁面
【正文】 理的唯一標(biāo)準(zhǔn)”多少次說過這句話卻不去想它所包含的真正意義，直到實踐后才對這句名言有了更深的理解。但我現(xiàn)在開始明白，所有的想象都是虛無縹緲的，只有自己親身實踐過，才會有一個清醒的認(rèn)識，才會正確地給自己定位，確立相對現(xiàn)實的目標(biāo)。校園畢竟是太小了，我們在學(xué)校學(xué)的是理論知識，我們必須要將所學(xué)的東西應(yīng)用到實際中才會發(fā)現(xiàn)它的價值。晚上五點到九點又是一個客流高峰期。10點開始上早班，我們收拾好一切等待客人的來臨，中午十二點到兩點是客流高峰期。每天上班時間不固定，每天都會給我們排班，有早班，中班還有晚班?？觳蛷d是飯店中的一個重要部門，是客人用餐的重要場所，也是飯店獲得最佳經(jīng)濟效益、彈性最大的部門之一，它的服務(wù)特點是服務(wù)員直接對客人提供對面的服務(wù)，個量大，時間短，但需求多，為了滿足賓客的不同需求，必須做到美味佳肴，令客人吃得滿意。所以，可以說笑是對一個飯店的治店法寶，企業(yè)的成功之道。古人云：“沒有笑顏不開店”。在這一點上，我的理論知識幫了我很大忙，它讓我在面對顧客需求等其它服務(wù)時，能夠迅速而準(zhǔn)確的完成，而且在動作、表情等細(xì)節(jié)上也做到了毫不馬虎，給經(jīng)理留下了很好的印象，也讓顧客十分滿意。之后，我的工作崗位被轉(zhuǎn)移到前廳，經(jīng)理要求我練習(xí)給客人點單，在師傅的帶領(lǐng)和我不懈的努力下，我漸漸知道了怎樣向客人推薦店里的特色菜品。之后的幾天，我都被安排在大廳工作，隨著我對這份工作的逐漸熟悉，我干起來更加得熟練，逐漸沒有了第一天那種手忙腳亂的感覺。在客人較少的時候，我還必須抓緊時間把地拖干凈，把托盤收好，
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