種子的擴大培養(yǎng)ppt課件-文庫吧資料
2025-01-24 16:22本頁面
【正文】 ，因此形象地稱這些培養(yǎng)過程為生產(chǎn)車間階段。 培養(yǎng)基：葡萄糖 2%，尿素 %，玉米漿 %， K2HPO4 % 培養(yǎng)基特點： 有利于菌體的生長，所使用的原料已經(jīng)基 本接近于發(fā)酵培養(yǎng)基 種子的擴大培養(yǎng) ?種子擴大培養(yǎng)的目的與要求 3. 二級種子 (種子罐 ) 培養(yǎng)條件：在種子罐中培養(yǎng)（容積為發(fā)酵罐的 1%(10%)）， 32℃ 培養(yǎng) 710個小時 培養(yǎng)基：和一級種子相似，其中葡萄糖用水解糖代替， 濃度為 % 培養(yǎng)基的特點 ：長菌體，更接近于發(fā)酵培養(yǎng)基 種子的擴大培養(yǎng) ?種子擴大培養(yǎng)的目的與要求 種子的質(zhì)量要求： 108109個 /ml 大小均勻，呈單個或八字排列 PH ， →8→ 活力旺盛 種子的擴大培養(yǎng) ?種子擴大培養(yǎng)的目的與要求 二、青霉素生產(chǎn)的種子制備 制備過程 安培管 → 斜面孢子 → 大米孢子 → 一級種子 → 二級種子 → 發(fā)酵 種子的擴大培養(yǎng) ?種子擴大培養(yǎng)的目的與要求 一、斜面孢子 培養(yǎng)基：甘油、 葡萄糖、 蛋白胨等 培養(yǎng)基特點 ： 有利于長孢子，用量少而精細(xì) 培養(yǎng)條件： 25℃ 、 7天 , 注意濕度 50%左右 種子的擴大培養(yǎng) ?種子擴大培養(yǎng)的目的與要求 二、大米孢子 培養(yǎng)基：大米及氮源（玉米漿） 培養(yǎng)基的特點 ： 成本低、米粒之間結(jié)構(gòu)疏松提高比表面積和氧的傳質(zhì)，營養(yǎng)適當(dāng)（要求大米的白點?。┯欣阪咦拥纳L。 這些純種培養(yǎng)物稱為種子 。發(fā)酵工程 精品課程 華東理工大學(xué) 生物工程學(xué)院 第四章 種子的擴大培養(yǎng) 種子擴大培養(yǎng)的目的與要求 種子制備實例 種子制備的技術(shù)概要 種子的擴大培養(yǎng) 種子擴大培養(yǎng)是指將保存在砂土管 、 冷凍干燥管中處休眠狀態(tài)的生產(chǎn)菌種接入試管斜面活化后 ， 再經(jīng)過扁瓶或搖瓶及種子罐逐級擴大培養(yǎng) ,最終獲得一定數(shù)量和質(zhì)量的純種過程 。 第一節(jié) 種子擴大培養(yǎng)的目的與要求 種子擴大培養(yǎng)的概念 : 種子的擴大培養(yǎng) ?種子擴大培養(yǎng)的目的與要求 種子擴培的目的 ? 接種量的需要 ? 菌種的馴化 ? 縮短發(fā)酵時間、保證生產(chǎn)水平 種子的要求： ? 總量及濃度能滿足要求 ? 生理狀況穩(wěn)定，個體與群體 ? 活力強，移種至發(fā)酵后，能夠迅速生長 ? 無雜菌污染 種子的擴大培養(yǎng) ?種子擴大培養(yǎng)的目的與要求 第一節(jié) 種子制備過程舉例 一、谷氨酸生產(chǎn)的種子制備 制備過程 斜面菌種 → 一級種子培養(yǎng) → 二級種子培養(yǎng) → 發(fā)酵 種子的擴大培養(yǎng) ?種子擴大培養(yǎng)的目的與要求 斜面 () 培養(yǎng)基：蛋白胨 1%，牛肉膏 1%，氯化鈉 瓊脂 2%， pH 培養(yǎng)基特點： 有利于菌體的生長，原料比較精細(xì) 培養(yǎng)條件： 32℃ ，生長 1824小時 生長斜面要求： 生長良好，所使用斜面連續(xù)傳代不超過 3次 種子的擴大培養(yǎng) ?種子擴大培養(yǎng)的目的與要求 2. 一級 種子（搖瓶） 培養(yǎng)條件：于 1000ml三角瓶中，裝液 200250ml,32℃ 培 養(yǎng) 12小時。 培養(yǎng)條件： 25℃ 、 7天，控制濕度 大米孢子的要求 ： 1粒米含 *106個孢子 種子的擴大培養(yǎng) ?種子擴大培養(yǎng)的目的與要求 一級種子 培養(yǎng)基：（葡萄糖、乳糖、蔗糖）、玉米漿 目的 ： 長菌體 培養(yǎng)條件： 27℃ ， 40小時 接種量： 200億孢子 /噸 二級種子 培養(yǎng)基：同上 培養(yǎng)條件： 27℃ 、 1014小時 接種量： 10% 種子的擴大培養(yǎng) ?種子擴大培養(yǎng)的目的與要求 種子的質(zhì)量要求 菌絲長稠呈絲狀、菌絲團很少，有中小空孢，處于Ⅲ — Ⅳ 期 青霉素發(fā)酵菌絲體的生長共分為 6個期， 14為年青期，46期合成青霉素的能力最強 種子的擴大培養(yǎng) ?種子擴大培養(yǎng)的目的與要求 第二節(jié) 種子制備的技術(shù)概要 一、種子制備的過程 實驗室階段： 不用種子罐，所用的設(shè)備為培養(yǎng)箱、搖床等實驗室常見設(shè)備，在工廠這些培養(yǎng)過程一般都在菌種室完成，因此現(xiàn)象地將這些培養(yǎng)過程稱為實驗室階段的種子培養(yǎng)。 種子的擴大培養(yǎng) ?種子制備的技
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