zzu數(shù)據(jù)庫課程設(shè)計--點菜系統(tǒng)-文庫吧資料
2025-01-22 03:42本頁面
【正文】 周內(nèi)每天的需求受不同因素的影響，并呈現(xiàn)出一定的規(guī)律性，如一家便餐店，其營業(yè)額周一最低，周六、周日營業(yè)額達到最高，因此，就利用過去一個月周日的營業(yè)額進行未來預測。對經(jīng)常光顧餐廳的顧客，服務員應重點介紹排位在中間的菜品，這是因為那些經(jīng)常光顧餐廳的顧客對點擊率高的菜品非常熟悉，以至于感到餐廳沒有創(chuàng)新菜，但介紹點擊率低的菜品，常常會使其產(chǎn)生失望的感覺，從而失去顧客。狗菜：不暢銷，低利潤菜，一般馬上在菜單上取消，但這種菜有時可用于宴會和特別定單，用于宴會營養(yǎng)平衡和價格平衡使用。耕馬菜：是餐廳薄利多銷的項目，如果價格不太低，可保留，作為吸引客人到該餐廳的誘餌。例如：菜名銷售份數(shù)銷售百分比顧客歡迎指數(shù)價格銷售額銷售額百分比銷售額指數(shù)評價 西芹蛋白燴蟮片 60 26% 26 1560 32% 暢銷高利 干鍋茶樹燉肉 30 13% 18 540 11% 不暢銷低利 魚香風味茄餅 20 9% 22 440 9% 不暢銷低利 泡椒牛骨髓 80 35% 12 960 20% 1 暢銷低利 干煸雞菌 40 17% 35 1400 29% 不暢銷高利 明星菜：是餐廳的贏利項目，應保留菜單，且放在菜單顯眼處，保證該菜質(zhì)量的延續(xù)性 菜肴分析(一)分析目的通過分析了解哪些菜肴受客人歡迎，哪些菜肴對餐廳利潤貢獻較大，便于對菜單進行更正、取舍。由于一周內(nèi)每天的需求受不同因素的影響，并呈現(xiàn)出一定的規(guī)律性，如一家便餐店，其營業(yè)額周一最低，周六、周日營業(yè)額達到最高，因此，就利用過去一個月周日的營業(yè)額進行未來預測。 利用平均值推算法根據(jù)過去三周的平均營業(yè)額（A均）和一周內(nèi)每日所占比例（а）進行推測。結(jié)賬營業(yè)員點單編號消費總額支票現(xiàn)金優(yōu)惠券賬單編號點單日期結(jié)賬時間結(jié)賬日期圖314 結(jié)賬實體ER圖三、核心功能的設(shè)計3．1營業(yè)額預測影響營業(yè)額的因素有：天氣、星期、節(jié)假日、社區(qū)異樣、定餐情況以及其他的特殊事件。菜品類別類型編號類型名稱房臺類型備注類型編號名稱 圖38 菜品類型實體ER圖 房臺信息房臺編號狀態(tài)容納人數(shù)類型說明圖311 房臺信息實體ER圖點單實體ER圖如圖313所示。系統(tǒng)數(shù)據(jù)流圖如下圖所示：用戶點菜系統(tǒng)圖31 頂層數(shù)據(jù)流圖用戶系統(tǒng)信息成功/失敗圖32 0層數(shù)據(jù)流圖P1 用戶登陸P2 管理員操作P3 用戶操作系統(tǒng)信息登陸失敗管理員登陸成功會員登陸成功菜品信息表包廂信息表會員信息表管理員信息表會員信息表圖33 1層數(shù)據(jù)流圖之登陸管理身份類別管理員登陸會員登陸管理員信息表會員信息表系統(tǒng)信息管理員登陸管理員登陸管理員登陸成功會員登陸成功登陸狀態(tài)失敗失敗登陸失敗游客注冊游客注冊信息包廂信息表圖34 1層數(shù)據(jù)流圖之管理員操作管理員登陸成功選擇操作包廂查詢菜品查詢會員查詢菜品信息表會員信息表修改信息系統(tǒng)信息1系統(tǒng)信息2系統(tǒng)信息3包廂信息菜品信息會員信息系統(tǒng)信息4訂單查詢系統(tǒng)信息5包廂所點菜譜表 報表 報表包廂信息表會員登陸成功選擇操作包廂查詢菜品查詢菜品信息表客戶訂單表預定有無包廂查看菜品訂單編號包廂信息菜品信息訂餐信息 報表訂單查詢訂單修改查詢結(jié)果查看訂單圖35 1層數(shù)據(jù)流圖之用戶操作 (1) 菜譜表字段名數(shù)據(jù)類型長度約束控制說明Dnoint5PRIMARY KEY菜品編號Dnamechar20NOT NULL菜品名稱Dpriceint5NOT NULL價格Dcookchar10NOT NULL菜系Dtastechar5NOT NULL口味Ddiscountint10NOT NULL折扣(2) 包廂信息表字段名數(shù)據(jù)類型長度約束控制說明Rnochar5PRIMARY KEY包廂編號Rstatuschar5NOT NULL狀態(tài)Rnumberint5NOT NULL容納人數(shù)Rprincipalchar10NOT NULL負責人(3) 客戶訂單表字段名數(shù)據(jù)類型長度約束控制說明RDrnochar5PRIMARY KEY包廂編號RDdnoint5PRIMARY KEY菜品編號RDnamechar20NOT NULL菜品名稱RDnumberint5NOT NULL數(shù)量RDsitutationchar10NOT NULL上菜情況(4) 會員信息表字段名數(shù)據(jù)類型長度約束控制說明CIDint10PRIMARY KEY會員IDCnamechar20NOT NULL姓名CpasswordChar20NOT NULL密碼
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