【正文】 商品全部驗收完后進行表格登記 ， 并于次日上午 10:00前將信息反饋到配送部 。 ? 對于破損 、 鼠咬 、 包裝破舊 、 臨期等殘次商品應撿出并進行表格登記 。 ? 驗貨員根據(jù)配送單進行商品校對 ， 主要檢查商品的品質(zhì)和數(shù)量 。 否則 ， 誰破壞誰賠償 。 ? 由于工作失誤，造成庫存數(shù)量過大，由叫貨人員自行負責。 ? G、 其它情況 。 ? E、 顧客預定的商品 。 ? C、 季節(jié)性的暢銷品也可適當加大庫存 。 ? 以下情況可適當加大商品的叫貨量 （ 庫存量 ） ： ? A、 周轉(zhuǎn)率快 、 日銷售量大 、 保質(zhì)期限又長 、 供貨不穩(wěn)定的商品必須做為重點關(guān)注商品 ， 其庫存量可適當加大 。 同時結(jié)合日常的工作經(jīng)驗 。 ? 對于商品叫貨數(shù)量的控制 ， 必須根據(jù)商品的暢銷程度 、 商品的日平均銷售量和商品的保質(zhì)期限 、以及商品的正常供貨頻率 。 缺一不可 ， 尤其是代碼 、 數(shù)量必須書寫工整 ， 以免出錯 。 填寫時 ， 還應注意是否物卡相符 ， 否則可能出現(xiàn)錯誤 。 如果內(nèi)倉或其它地方存放有商品必須盡可能整理上架 ，以免在抄寫叫貨單的時候忽略了庫存而導致庫存積壓 。 如遇特殊情況需緊急叫貨時 ， 必須傳真到公司 ，并說明原因和希望發(fā)貨的時間 。在以后的工作中應注意加強哪些方面。同時，也應就最后的復查單進行分析，為什么會有那么多的錯誤記錄，為什么會有那么多的虧損。每盤點一次，都應熟練一次，總結(jié)一次，進步一次。其造成的原因是什么。同時，還應注意是否有退單重復而導致的商品數(shù)量變多的現(xiàn)象 ? 當督導把所有的盤點復查明細輸入電腦，得出最后的復查單時，應將該單妥善保存至下月盤點，以備查。 ? 對于，能相互抵沖的記錄進行標注。 ? 在檢查復查單時 ， 必須逐個商品進行檢查 。 如：直配單 、 倉庫錯發(fā)貨單 、 各項退貨申請單 、 報損申請單 、 直配商品的退換貨記錄 、 門店之間的調(diào)貨 、 交接班中發(fā)生的商品丟失 、 倉庫配送單全面檢查是否每次的欠貨都有記錄并反饋沖賬等 。 但盤點的最終要求要做到：一次性確認 。 ? 盤點復查： 在目前的門店的盤點運作中 ， 還不能熟練地 、 嚴格地進行盤點的各項工作 。 核實后的盈虧結(jié)果直接納入各項指標計算和考核評估 。 ? 1 盤點結(jié)果做到四天內(nèi)審核確認 。盤點單的輸錄必須于盤點結(jié)束后一個工作日內(nèi)完成 ? 1 對于 “ 盈虧預查 “ 表中的差異 ， 門店進行核對檢查 ， 若發(fā)現(xiàn)有錯盤 、 漏盤 、 錯輸 、漏輸?shù)儒e誤 ， 門店于兩天內(nèi)核查并一次性書面上報營運部 ， 經(jīng)核實后方可進行修正 。 如有補加 ， 則應寫上最后結(jié)果 。 ? 1 表單中的 “ 數(shù)字 ” 書寫必須清晰 ， 不得在原有數(shù)字上進行涂改 。 對盤點單確認無誤簽字后交給監(jiān)盤人 （ 或店長 ） ， 監(jiān)盤人或店長對盤點單進行抽查 ， 如果沒有錯誤 ， 經(jīng)同意后方可離開 。 同一區(qū)域商品的清點兩個人必須從不同方位順序進行 ， 同時要注意商品的安全性 。 清點數(shù)字時關(guān)門盤點 ,清點完畢輸單時開門營業(yè) ,手工記帳 。 盤點當日 ， 必須張?zhí)?“ 盤點公告 “ 告示顧客門店盤點的起止時間 ， 以免顧客不便 。 ? 盤點表抄好以后 ， 貨架商品不得移動 、 調(diào)整 ， 以免發(fā)生錯亂 。 ? 盤點表抄好以后 ， 一定要交叉核對 ， 檢查是否有漏抄 ， 錯抄的現(xiàn)象 ， 如有漏抄 ， 應在兩份表格的同一位置進行補記 。 表格內(nèi)容有 “ 商品代碼 、 商品名稱 、售價 、 金額 、 數(shù)量 ” ， 其中 ， 代碼 、 價格必須清楚 ，商品名稱必須完整準確：包括品牌 、 屬性 、 名字 、規(guī)格 、 包裝 。 ? 商品整理完畢后 ， 按貨架順序 “ S”型抄表 。 ? 按區(qū)域劃分對貨架 、 地堆 、 內(nèi)倉等進行仔細整理和清掃 （ 貨架底下或器具下面等可能會有商品 ） ， ? 商品必須整齊擺放 ， 一物一卡 ， 物卡對應 ， 同一代碼商品必須放在同一位置 （ 區(qū)域 ） ， 以免清點時發(fā)生遺漏 。 來不及打單處理的 （ 盤點當天或前一天的單據(jù) ） 必須單獨抄在一份盤點單上 ， 并注明 。 ? 盤點程序： 盤點通知 盤點準備 實地盤點 帳實核對 誤差復核 數(shù)據(jù)確認 結(jié)果處理 ? 程序說明 ： ? 營運部確定盤點日期后提前一周通知各門店 。 ? 盤點處理 ：對于門店出現(xiàn)的漏盤、錯盤等誤差務必于盤點結(jié)束后三個工作日內(nèi)書面申請，總部派人核實后方可予以修正，同時，要對當事人予以相應的過失處罰。也是檢查門店在某個營業(yè)周期內(nèi)的營運 、 防盜等工作狀況的一項措施 。 ? 店長及店員離職交接包括設備 、 現(xiàn)金 、 充值卡 、 證件 、 票據(jù) 、 門店資料 、 衣物等 。 如商品陳列 、 衛(wèi)生 、 叫貨事宜等 。 并記錄在事件交接本 . ? 水站有關(guān)事宜的交接：包括水品的進銷存情況 、 客戶的動態(tài)狀況等 。公司各部門電話通知的各項臨時性事件的交接。凡是公司下發(fā)的信息公告都必須在“公告交接本”上清楚的記錄。 ? 理貨員應進行工作交接的內(nèi)容有：當日的到貨情況、倉庫的錯發(fā)貨情況、新品的上架情況、商品的調(diào)價情況等。 不得從工資中抵扣 。 ? 貴重物品的交接必須嚴格按照店長制定的物品交接清單認真清點計算填寫 。 特殊情況必須立即向店長 、督導反映 。 其交接的內(nèi)容主要有： ? 收銀員必須執(zhí)行現(xiàn)金交接制度 （ 門店的營業(yè)款 、 備用金 、 公積金 、 押金 、 相關(guān)單據(jù) 、各類充值卡 、 現(xiàn)金 、 電話等 ） 。 ? 四 、 門店的衛(wèi)生不符合要求的 ， 每處每項一級處罰 。 ? 1 進行衛(wèi)生清潔的工具 （ 桶 、 盆 、 抹布 、 拖把 、掃把 、 畚斗等 ） 必須定位放置在后倉或相對隱蔽的地方 ， 不得隨意放置在店堂內(nèi) ， 以避免影響店堂的整潔美觀 。對于紙包裝 ? 的商品不能用過濕的毛巾擦拭，以免損壞包裝影響銷售。 ? 1 收銀區(qū)干凈整潔 ， 包括收銀機 、 傳真機 、（ 干布擦拭 ） 收銀桌 、 收銀抽屜等 。 ? 門店貨架 、 商品每周必須進行兩遍以上清潔 。 蒸包機 、 熱狗機 、 開水機必須每日清洗 、 換水 ， 微波爐安全使用后必須保持微波爐內(nèi)的清潔 ， 不得有異物 、 水漬 。 ? 所有設備必須安全擺放 ， 設備外觀不得有明顯污跡 。 過期破舊書刊務必及時整理 ， 修補 。 ? 休閑桌椅干凈整潔 ， 無污跡 。 馬桶 、水池無污垢 。 ? 門窗無積塵無蛛網(wǎng) 、 玻璃明凈無污跡 、 水漬 。 ? 一 、 門店的衛(wèi)生工作要求： ? 地面 、 角落 、 無明顯垃圾 ， 無污跡 。具體安排由店長根據(jù)門店的實際情況落實，并以書面形式公布于店，同時備份上交督導。 ? 門店每月必須保證一次定期大掃除 （ 29日 ） ， 具體時間各門店根據(jù)實際情況安排 ， 每月工作計劃中上報督導 。 ? 轉(zhuǎn)交門店的各種表格資料，處理門店反饋的問題等。 ? 區(qū)域督導周會主要討論一周來各區(qū)門店巡檢過程中存在的問題，商議如何進一步完善門店的管理，反饋營運部工作開展過程中存在的問題，如何開展門店促銷活動以提高門店銷售，部門之間的協(xié)調(diào)問題、門店出現(xiàn)的或潛在的安全問題等。 ? 上交營運部或相關(guān)部門所需的資料。（如遇節(jié)假日則順延，特殊情況臨時通知） ? 區(qū)域督導會議于每周二下午 2： 00準時召開。 ? 開會時，必須尊重他人的講話，除會議需要討論不得出現(xiàn)交頭接耳、講小話、起哄的現(xiàn)象。不得遲到，早退，不得無故缺席。為了實現(xiàn)會議的目的，提高會議的效率，特制定本制度，希望大家能夠自覺遵守。 營運部會議制度 ? 開會是為了更好的開展以后的工作而進行的一項溝通，是對過去工作的一個總結(jié)，對未來工作的探討。 ? （ 9） 不能處理的事物不能自作主張 ， 超越權(quán)限 ，應馬上報告上司處理 。 ? （ 8） 不得盜竊公物 ， 竊取顧客和同