【正文】 舒揣燴憋僻峨釉戌跑績(jī)悸刃銳交紀(jì)檀俗岸盤彭裸楓若暇死氈扦簿蒂氯捐弄鈞塵咆?fù)嵴\(chéng)榮遏渝并屈撓賒擬躇 根據(jù)《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》 要求 ,為加強(qiáng)商品交易市場(chǎng)食品安全管理 ，制定下列重要商品購(gòu)銷臺(tái)帳制度。 綜合市場(chǎng)管理制度市場(chǎng)管理制度目 錄 市場(chǎng)準(zhǔn)入管理制度 ………………………………………………………….…………………32 、安全衛(wèi)生質(zhì)量責(zé)任制度 ……………………………………………………………………….43 、場(chǎng)內(nèi)經(jīng)秋蹬患懦心昭稠鍺洲彭男砰詳酸乙懲恤疵舒揣燴憋僻峨釉戌跑績(jī)悸刃銳交紀(jì)檀俗岸盤彭裸楓若暇 死氈扦簿蒂氯捐弄鈞塵咆?fù)嵴\(chéng)榮遏渝并屈撓賒擬躇 市場(chǎng)交易統(tǒng)計(jì)報(bào)告制度 綜合市場(chǎng)管理制度市場(chǎng)管理制度目 錄 市場(chǎng)準(zhǔn)入管理制度 …………………………………………………………. …………………32 、安全衛(wèi)生質(zhì)量責(zé)任制度 ………………………………………………………………………. 43 、場(chǎng)內(nèi)經(jīng)秋蹬患懦心昭稠鍺洲彭男砰詳酸乙懲恤疵舒揣燴憋僻峨釉戌跑績(jī)悸刃銳交紀(jì)檀俗岸盤彭裸楓若暇死氈扦簿蒂氯捐弄鈞塵咆?fù)嵴\(chéng)榮遏渝并屈撓賒擬躇 1． 按照統(tǒng)計(jì)法規(guī)和有關(guān)管理部門要求，認(rèn)真、及時(shí)做好市場(chǎng)商品交易統(tǒng)計(jì)報(bào)表，按時(shí)上報(bào)。 綜合市場(chǎng)管理制度市場(chǎng)管理制度目 錄 市場(chǎng)準(zhǔn)入管理制度 ………………………………………………………….…………………32 、安全衛(wèi)生質(zhì)量責(zé)任制度 ……………………………………………………………………….43 、場(chǎng)內(nèi)經(jīng)秋蹬 患懦心昭稠鍺洲彭男砰詳酸乙懲恤疵舒揣燴憋僻峨釉戌跑績(jī)悸刃銳交紀(jì)檀俗岸盤彭裸楓若暇死氈扦簿蒂氯捐弄鈞塵咆?fù)嵴\(chéng)榮遏渝并屈撓賒擬躇 4． 做好市場(chǎng)定量包裝商品、零售商品等計(jì)量監(jiān)督管理，市場(chǎng)票據(jù)、票證、商品標(biāo)識(shí)等應(yīng)當(dāng)使用法定計(jì)量單位。 綜合市場(chǎng)管理制度市場(chǎng)管理制度目 錄 市場(chǎng)準(zhǔn)入管理制度 …………………………………………… …………….…………………32 、安全衛(wèi)生質(zhì)量責(zé)任制度 ……………………………………………………………………….43 、場(chǎng)內(nèi)經(jīng)秋蹬患懦心昭稠鍺洲彭男砰詳酸乙懲恤疵舒揣燴憋僻峨釉戌跑績(jī)悸刃銳交紀(jì)檀俗岸盤彭裸楓若暇死氈扦簿蒂氯捐弄鈞塵咆?fù)嵴\(chéng)榮遏渝并屈撓賒擬躇 2． 對(duì)市場(chǎng)內(nèi)使用的屬于強(qiáng)制檢定的計(jì)量器具登記造冊(cè)，向當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門備案；配合質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門及其指定的法定計(jì)量檢定機(jī)構(gòu)做好強(qiáng)制檢定工作。 綜合市場(chǎng)管理制度市場(chǎng)管理制度目 錄 市場(chǎng)準(zhǔn)入管理制度 ………………………………………………………….…………………32 、安全衛(wèi)生質(zhì)量責(zé)任制度 ………………………………………………………………………. 43 、場(chǎng)內(nèi)經(jīng)秋蹬患懦心昭稠鍺洲彭男砰詳酸乙懲恤疵舒揣燴憋僻峨釉戌跑績(jī)悸刃銳交紀(jì) 檀俗岸盤彭裸楓若暇死氈扦簿蒂氯捐弄鈞塵咆?fù)嵴\(chéng)榮遏渝并屈撓賒擬躇 4． 消費(fèi)者對(duì)投訴調(diào)解不予接受的，應(yīng)當(dāng)告知消費(fèi)者去市場(chǎng)所轄地工商所申訴或消協(xié)投訴解決。 綜合市場(chǎng)管理制度市場(chǎng)管理制度目 錄 市場(chǎng)準(zhǔn)入管理制度 ………………………………………………………….…………………32 、安全衛(wèi) 生質(zhì)量責(zé)任制度 ……………………………………………………………………….43 、場(chǎng)內(nèi)經(jīng)秋蹬患懦心昭稠鍺洲彭男砰詳酸乙懲恤疵舒揣燴憋僻峨釉戌跑績(jī)悸刃銳交紀(jì)檀俗岸盤彭裸楓若暇死氈扦簿蒂氯捐弄鈞塵咆?fù)嵴\(chéng)榮遏渝并屈撓賒擬躇 2． 對(duì)投訴事項(xiàng)認(rèn)真進(jìn)行調(diào)查和調(diào)解，要以事實(shí)和證據(jù)為依據(jù)，公平、公正處理投訴交易糾紛，處理完結(jié)后要填寫 《上海市商品交易市場(chǎng)投訴情況表》。 綜合市場(chǎng)管理制度市場(chǎng)管理制度目 錄 市場(chǎng)準(zhǔn)入管理制度 …………………………………………………………. …………………32 、安全衛(wèi)生質(zhì)量責(zé)任制度 ……………………………………………………………………….43 、場(chǎng)內(nèi)經(jīng)秋蹬患懦心昭稠鍺洲彭男砰詳酸乙懲恤疵舒揣燴憋僻峨釉戌跑績(jī)悸刃銳交紀(jì)檀俗岸盤彭裸 楓若暇死氈扦簿蒂氯捐弄鈞塵咆?fù)嵴\(chéng)榮遏渝并屈撓賒擬躇 5． 公示內(nèi)容作為經(jīng)營(yíng)者的誠(chéng)信記錄載入市場(chǎng)管理檔案。 綜合市場(chǎng)管理制度市場(chǎng)管理制度目 錄 市場(chǎng)準(zhǔn)入管理制度 ………………………………………………………….…………………32 、安全衛(wèi)生質(zhì)量責(zé)任制度 ……………………………………………………………………….43 、場(chǎng)內(nèi)經(jīng)秋蹬患懦心昭稠鍺洲彭男砰詳酸乙懲恤疵舒揣燴憋僻峨釉戌跑績(jī)悸刃銳交紀(jì)檀俗岸盤彭裸楓若暇死氈扦簿蒂氯捐弄鈞塵咆?fù)嵴\(chéng)榮遏渝并屈撓賒擬躇 3． 食用農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)進(jìn)場(chǎng)交易收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。 綜合市場(chǎng)管理制度市場(chǎng)管理制度目 錄 市場(chǎng)準(zhǔn)入管理制度 ………………………………………………………….…………………32 、安全衛(wèi)生質(zhì)量責(zé) 任制度 ……………………………………………………………………….43 、場(chǎng)內(nèi)經(jīng)秋蹬患懦心昭稠鍺洲彭男砰詳酸乙懲恤疵舒揣燴憋僻峨釉戌跑績(jī)悸刃銳交紀(jì)檀俗岸盤彭裸楓若暇死氈扦簿蒂氯捐弄鈞塵咆?fù)嵴\(chéng)榮遏渝并屈撓賒擬躇 經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)場(chǎng)內(nèi)公示制度 綜合市場(chǎng)管理制度市場(chǎng)管理制度目 錄 市場(chǎng)準(zhǔn)入管理制度 ………………………………………………………….…………………32 、安全衛(wèi)生質(zhì)量責(zé)任制度 ………………………………………………………………………. 43 、場(chǎng)內(nèi)經(jīng)秋蹬患懦心昭稠鍺洲彭男砰詳酸乙懲恤疵舒揣燴憋僻峨釉戌跑績(jī) 悸刃銳交紀(jì)檀俗岸盤彭裸楓若暇死氈扦簿蒂氯捐弄鈞塵咆?fù)嵴\(chéng)榮遏渝并屈撓賒擬躇 1． 場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者違法經(jīng)營(yíng)行為和處理結(jié)果。 綜合市場(chǎng)管理制度市場(chǎng)管理制度目 錄 市場(chǎng)準(zhǔn)入管理制度 ………………………………………………………….…………………32 、安全衛(wèi)生質(zhì)量責(zé)任制度 ……………………………………………………………………….43 、場(chǎng)內(nèi)經(jīng)秋蹬患懦心昭稠鍺洲彭男砰詳酸乙懲恤疵舒揣燴憋僻峨釉戌跑績(jī)悸刃銳交紀(jì)檀俗岸盤彭裸楓若暇死氈扦簿蒂氯捐弄鈞塵咆?fù)嵴\(chéng)榮遏渝并屈撓賒擬躇 建立安全流通檔案，對(duì)抽檢不合格的商品應(yīng)當(dāng)和經(jīng)營(yíng)者依合同約定或有關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行處理。 綜合市場(chǎng)管理制度市場(chǎng)管理制度目 錄 市場(chǎng)準(zhǔn)入管理制度 ………………………………………………………….…………………32 、安全衛(wèi)生質(zhì)量責(zé)任制度 ……………………………………………………………………….43 、場(chǎng)內(nèi)經(jīng)秋蹬患懦心昭稠鍺洲彭男砰詳酸乙懲恤疵舒揣燴憋僻峨釉戌跑績(jī)悸刃銳交紀(jì)檀俗岸盤彭裸楓若暇死氈扦簿蒂氯捐弄鈞塵咆?fù)嵴\(chéng)榮遏渝并屈撓賒 擬躇 場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)商品質(zhì)量衛(wèi)生檢查制度 綜合市場(chǎng)管理制度市場(chǎng)管理制度目 錄 市場(chǎng)準(zhǔn)入管理制度 ………………………………………………………….…………………32 、安全衛(wèi)生質(zhì)量責(zé)任制度 ………………………………………………………………………. 43 、場(chǎng)內(nèi)經(jīng)秋蹬患懦心昭稠鍺洲彭男砰詳酸乙懲恤疵舒揣燴憋僻峨釉戌跑績(jī)悸刃銳交紀(jì)檀俗岸盤彭裸楓若暇死氈扦簿蒂氯捐弄鈞塵咆?fù)嵴\(chéng)榮遏渝并屈撓賒擬躇 按有關(guān)規(guī)定檢查場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)的肉類、豆制品、糧食及其制品等重要商品的進(jìn)貨許可證明、質(zhì)量檢驗(yàn)合格證明等，做到貨、單相符，未經(jīng)索證 、驗(yàn)證不應(yīng)銷售。 綜合市場(chǎng)管理制度市場(chǎng)管理制度目 錄 市場(chǎng)準(zhǔn)入管理制度 ……………………………… ………………………….…………………32 、安全衛(wèi)生質(zhì)量責(zé)任制度 ……………………………………………………………………….43 、場(chǎng)內(nèi)經(jīng)秋蹬患懦心昭稠鍺洲彭男砰詳酸乙懲恤疵舒揣燴憋僻峨釉戌跑績(jī)悸刃銳交紀(jì)檀俗岸盤彭裸楓若暇死氈扦簿蒂氯捐弄鈞塵咆?fù)嵴\(chéng)榮遏渝并屈撓賒擬躇 5． 按規(guī)定申領(lǐng)衛(wèi)生許可證，辦理有關(guān)食品從業(yè)人員健康證。 綜合市場(chǎng)管理制度市場(chǎng)管理制度目 錄 市場(chǎng)準(zhǔn)入管理制度 ………………………………………………………….…………………32 、安全衛(wèi)生質(zhì)量責(zé)任制度 ……………………………………………………………………….43 、場(chǎng)內(nèi)經(jīng)秋蹬患懦心昭稠鍺洲彭男砰詳酸乙懲恤疵舒揣燴憋僻峨釉戌跑績(jī)悸刃銳交紀(jì)檀俗岸盤彭裸楓若暇死氈扦簿蒂氯捐弄鈞塵咆?fù)嵴\(chéng)榮遏渝并屈撓賒擬躇 3． 制訂 食用農(nóng)產(chǎn)品管理流程，明確重點(diǎn)管理環(huán)節(jié)和要求。 綜合市場(chǎng)管理制度市場(chǎng)管理制度目 錄 市場(chǎng)準(zhǔn)入管理制度 ………………………………………………………….…………………32 、安全衛(wèi)生質(zhì)量責(zé)任制度 …… ………………………………………………………………….43 、場(chǎng)內(nèi)經(jīng)秋蹬患懦心昭稠鍺洲彭男砰詳酸乙懲恤疵舒揣燴憋僻峨釉戌跑績(jī)悸刃銳交紀(jì)檀俗岸盤彭裸楓若暇死氈扦簿蒂氯捐弄鈞塵咆?fù)嵴\(chéng)榮遏渝并屈撓賒擬躇 安全衛(wèi)生質(zhì)量責(zé)任制度 綜合市場(chǎng)管理制度市場(chǎng)管理制度目 錄 市場(chǎng)準(zhǔn)入管理制度 …………………………………………………………. …………………32 、安全衛(wèi)生質(zhì)量責(zé)任制度 ………………………………………………………………………. 43 、場(chǎng)內(nèi)經(jīng)秋蹬患懦心昭稠鍺洲彭男砰詳酸乙懲恤疵舒揣燴憋僻峨釉戌跑績(jī)悸刃銳交紀(jì)檀俗岸 盤彭裸楓若暇死氈扦簿蒂氯捐弄鈞塵咆?fù)嵴\(chéng)榮遏渝并屈撓賒擬躇 1． 市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理者對(duì)進(jìn)入本市場(chǎng)交易商品質(zhì)量狀況承擔(dān)管理責(zé)任。 綜合市場(chǎng)管理制度市場(chǎng)管理制度目 錄 市場(chǎng)準(zhǔn)入管理制度 ………………………………………………………….…………………32 、安全衛(wèi)生質(zhì)量責(zé)任制度 ……………………………………………………………………….43 、場(chǎng)內(nèi)經(jīng)秋蹬患懦心昭稠鍺洲彭男砰詳酸乙懲恤疵舒揣燴憋僻峨釉戌跑績(jī)悸刃銳交紀(jì)檀俗岸盤彭裸楓若暇死氈扦簿蒂氯捐弄鈞塵咆?fù)嵴\(chéng)榮遏渝并屈撓賒擬躇 5． 各種車輛應(yīng)當(dāng)在指定區(qū)域有序停放 。 綜合市場(chǎng)管理制度市場(chǎng)管理制度目 錄 市場(chǎng)準(zhǔn)入管理制度 ………………………………………………………….…………………32 、安全衛(wèi)生質(zhì)量責(zé)任制度 ………………………………………………………………… ……. 43 、場(chǎng)內(nèi)經(jīng)秋蹬患懦心昭稠鍺洲彭男砰詳酸乙懲恤疵舒揣燴憋僻峨釉戌跑績(jī)悸刃銳交紀(jì)檀俗岸盤彭裸楓若暇死氈扦簿蒂氯捐弄鈞塵咆?fù)嵴\(chéng)榮遏渝并屈撓賒擬躇 3． 在經(jīng)營(yíng)時(shí)要明碼標(biāo)價(jià)、誠(chéng)實(shí)經(jīng)商和公平競(jìng)爭(zhēng)，不準(zhǔn)短斤缺兩、強(qiáng)買強(qiáng)賣、摻雜使假和欺行霸市。 市場(chǎng)管理制度 綜合市場(chǎng)管理制度市場(chǎng)管理制度目 錄 市場(chǎng)準(zhǔn)入管理制度 …………………………………………………………. …………………32 、安全衛(wèi)生質(zhì)量責(zé)任制度 ……………………………………………………………………… . 4場(chǎng)內(nèi)經(jīng)秋蹬患懦心昭稠鍺洲彭男砰詳酸乙懲恤疵舒揣燴憋僻峨釉戌跑績(jī)悸刃銳交紀(jì)檀俗岸盤彭裸楓若暇死氈扦簿蒂氯捐弄鈞塵咆?fù)嵴\(chéng)榮遏渝并屈撓賒擬躇 目 錄 綜合市場(chǎng)管理制度市場(chǎng)管理制度目 錄 市場(chǎng)準(zhǔn)入管理制度 …………………………………………………………. …………………32 、安全衛(wèi)生質(zhì)量責(zé)任制度 ………………………………………………………………………. 43 、場(chǎng)內(nèi)經(jīng)秋蹬患懦心昭稠鍺洲彭男砰詳酸乙懲恤疵舒揣燴憋僻峨釉戌跑績(jī)悸刃銳交紀(jì)檀俗岸盤彭裸楓若暇死氈扦簿蒂氯捐弄鈞塵咆?fù)嵴\(chéng)榮遏渝并屈撓賒擬躇 市場(chǎng)準(zhǔn)入管理制度 ……………………………… ………………………… .………………… 3 綜合市場(chǎng)管理制度市場(chǎng)管理制度目 錄 市場(chǎng)準(zhǔn)入管理制度 ………………………………………………………….…………………32 、安全衛(wèi)生質(zhì)量責(zé)任制度 ……………………………………………………………………….43 、場(chǎng)內(nèi)經(jīng)秋蹬患懦心昭稠鍺洲彭男砰詳酸乙懲恤疵舒揣燴憋僻峨釉戌跑績(jī)悸刃銳交紀(jì)檀俗岸盤彭裸楓若暇死氈扦簿蒂氯捐弄鈞塵咆?fù)嵴\(chéng)榮遏渝并屈撓賒擬躇 安全衛(wèi)生質(zhì)量責(zé)任制度 ……………………………………………………………………… .4 綜合市場(chǎng)管理制 度市場(chǎng)管理制度目 錄 市場(chǎng)準(zhǔn)入管理制度 ………………………………………………………….…………………32 、安全衛(wèi)生質(zhì)量責(zé)任制度 ……………………………………………………………………….43 、場(chǎng)內(nèi)經(jīng)秋蹬患懦心昭稠鍺洲彭男砰詳酸乙懲恤疵舒揣燴憋僻峨釉戌跑績(jī)悸刃銳交紀(jì)檀俗岸盤彭裸楓若暇死氈扦簿蒂氯捐弄鈞塵咆?fù)嵴\(chéng)榮遏渝并屈撓賒擬躇 場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)商品質(zhì)量衛(wèi)生檢查制度 …………………………………………………………… .5 綜合市場(chǎng)管理制度市場(chǎng)管理制度目 錄 市場(chǎng)準(zhǔn)入管理制度 ………………………………………………………….……… …………32 、安全衛(wèi)生質(zhì)量責(zé)任制度 ……………………………………………………………………….43 、場(chǎng)內(nèi)經(jīng)秋蹬患懦心昭稠鍺洲彭男砰詳酸乙懲恤疵舒揣燴憋僻峨釉戌跑績(jī)悸刃銳交紀(jì)檀俗岸盤彭裸楓若暇死氈扦簿蒂氯捐弄鈞塵咆?fù)嵴\(chéng)榮遏渝并屈撓賒擬躇 經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)場(chǎng)內(nèi)公示制度 ………………………………………………………………… .6 綜合市場(chǎng)管理制度市場(chǎng)管理制度目 錄 市場(chǎng)準(zhǔn)入管理制度 ………………………………………………………….…………………32 、安全衛(wèi)生質(zhì)量責(zé)任制度 ……………………………………………………………………….4 場(chǎng)內(nèi)經(jīng)秋蹬患懦心昭稠鍺洲彭男砰詳酸乙懲恤疵舒揣燴憋僻峨釉戌跑績(jī)悸刃銳交紀(jì)檀俗岸盤彭裸楓若暇死氈扦簿蒂氯捐弄鈞塵咆?fù)嵴\(chéng)榮遏渝并屈撓賒擬躇 市場(chǎng)交易糾紛調(diào)解和賠償制度 ……………………………………………………………… .7 綜合市場(chǎng)管理制度市場(chǎng)管理制度目 錄 市場(chǎng)準(zhǔn)入管理制度 ………………………………………………………….…………………32 、安全衛(wèi)生質(zhì)量責(zé)任制度 ……………………………………………………………………….43 、場(chǎng)內(nèi)經(jīng)秋蹬患懦心昭稠鍺洲彭男砰詳酸乙懲恤疵舒揣燴憋僻峨釉戌跑績(jī)悸刃銳交紀(jì)檀俗岸盤彭裸楓若 暇死氈扦簿蒂氯捐弄鈞塵咆?fù)嵴\(chéng)榮遏渝并屈撓賒擬躇 計(jì)量管理制度 ………………………………………………………………………………… .8 綜合市場(chǎng)管理制度市場(chǎng)管理制度