有機果品基地生產(chǎn)管理手冊-文庫吧資料
2024-09-17 14:29本頁面
【正文】 及農(nóng)藥的進貨渠道等，記載相應(yīng)的用藥情況，并記錄此次作業(yè)活動的實施人和責任人。每月對庫存農(nóng)業(yè)投入品進行一次盤點。 倉庫管理員要認真做好倉庫的安全衛(wèi)生工作，做到整齊、美觀。對肥料、農(nóng)藥使用后的剩余，必須及時退回倉庫，并辦理相應(yīng)的手續(xù)，以防止散失農(nóng)藥、肥料給人、畜、作物和環(huán)境帶來的危害。 農(nóng)藥要有專門的 房間 存放，對殺菌劑、殺蟲劑分開放，并認真貼好標記，對農(nóng)藥的進出必須嚴格登記。入庫的農(nóng)業(yè)投入品要 進行分 類 整理且排放整齊 ， 并 作好登記， 其中包括農(nóng)業(yè)投入品的 品種、數(shù)量、規(guī)格等，并做好《農(nóng)業(yè)投入品倉庫管理卡》。 生產(chǎn)基地要嚴格按照采購制度進行農(nóng)業(yè)投入品的采購，對擅自違規(guī)操作的進行相應(yīng)的處罰。 對其它農(nóng)用生產(chǎn)物資的采購也應(yīng)向有 “ 三證 ” 的企業(yè)購買 ，才能確保生產(chǎn)基地實施標準化生產(chǎn)。人、畜、禽糞等有機肥料必須經(jīng)過充 分腐熟或無害化處理后使用。嚴格按照《農(nóng)藥管理條例》、《農(nóng)藥合理使用準則》的要求，科學(xué)合理選擇使用農(nóng)藥，嚴禁使用劇毒、高毒、高殘留的農(nóng)藥。 德信誠 培訓(xùn)網(wǎng) 更多免費資料下載請進： 好好學(xué)習(xí)社區(qū) 第六章、有機果品基地生產(chǎn)管理制度 一、 DXC 有機果品基地農(nóng)業(yè)投入品采購制度 為了規(guī)范 DXC有機果品基地 農(nóng)業(yè)投入品的采購 規(guī)范 ， 特制定以下農(nóng)業(yè)投入品的采購制度 。 10 建立嚴格的倉庫管理情況記錄檔案，詳細記載進入、搬出果品的種類、數(shù)量和時間。 9 有機果品在入倉堆放時，必須留出一定的墻距、柱距、貨距與頂距，不允許直接放在地面上，保證貯藏的貨物之間有足夠的通風。所有的設(shè)備在使用前均要進行滅菌。 5 定期對貯藏室用物理或機械的方法消毒．不使用會對有機果品有污染或潛在污染的化學(xué)合成物質(zhì)進行消毒。 4 果品必須禁止不同生產(chǎn)日期的產(chǎn)品混放。嚴禁果品與化學(xué)合成物質(zhì)接觸。 第五章、果品的貯存技術(shù)規(guī)范及操作規(guī)程 一、有機果品貯藏技 術(shù)規(guī)范 1 果品倉庫在存放有機果品前要進行嚴格的清掃和滅菌，周圍環(huán)境必須清潔和衛(wèi)生并遠離污染源。產(chǎn)品標志上的字跡應(yīng)清晰、完整、準確。 包裝材料應(yīng)采用符合食品衛(wèi)生標準的包裝材料，包裝容器如塑料箱、紙箱等，應(yīng)保持整潔、干燥、牢固、透氣、無污染、無異味、內(nèi)壁無尖突物、無蟲蛀、無腐爛、無霉變，紙箱無受潮、離層現(xiàn)象。選購、安全、衛(wèi)生和延長貨架期艄售為目的，包裝材料主要是包裝有塑料袋包裝、泡罩包裝、貼體包裝。包裝袋如草袋、麻袋、編織袋、網(wǎng)眼袋和塑料薄膜袋等。包裝筐如荊條筐、竹筐、泡沫塑料筐、塑料筐等。包裝容器內(nèi)壁光滑、無異味、無有害化學(xué)物質(zhì)，不影響保鮮、保質(zhì)；體輕、成本低、原料來源豐富；容易回收等。包裝前產(chǎn)品應(yīng)經(jīng)整理，分級并在冷涼的環(huán)境下進行包裝，包裝應(yīng)有一定排列形式， 嚴防滾動、碰撞或擠壓；既要通風，又要充分利用容器的空間，對不耐擠壓的果品應(yīng)有支撐物或襯墊物。合理的包裝，可減輕貯運過程中的機械損傷，減少病害蔓延和水分蒸發(fā)，保證果品產(chǎn)品質(zhì)量，提高果品產(chǎn)品的耐儲性。 有機果品采收完畢后將將采收后的果品進行產(chǎn)品編號，然后有統(tǒng)一的產(chǎn)品運送員統(tǒng)一運送到果品加工廠，進行入庫，測產(chǎn)等。其編制方法為 GP PGYU 0612 0715 SC 代表果品， 12代表地塊編號， 06代表 06年， PG代表蘋果， 07代表月份 07 月， 15 代表日（ 15日） 三、有機果品采收后的處理方法 將收獲期的的果品進 行登記分級，按不同的等級分裝在不同的果品筐中，貼上批號，進行入庫。 發(fā)現(xiàn)異物處理的處理方法 在收割地及周邊環(huán)境發(fā)現(xiàn)的異物必須清除。 對采摘所用刀具要進行檢查，確認合格后方可使用。 采收時還要特別注意應(yīng)在使用農(nóng)藥后的一定的安全間隔期后采收，防止產(chǎn)品污染。加強對田間檔案記錄檢查、監(jiān)督、不定期抽查，并對記錄員每年給于適當報酬。 專人負責記錄管理 田間檔案應(yīng)有專人負責記錄管理，上級管理部門定地定時上門指導(dǎo)、抽查，并輸入市農(nóng)業(yè)委員會信息中心的檔案農(nóng)業(yè)，公布檔 案記錄情況。 產(chǎn)品采收情況的記錄 記錄產(chǎn)品分期分批采收時間、采收數(shù)量、銷售數(shù)量、銷售渠道（批發(fā)、零售、配送等）的情況。 田間用藥情況的記錄 必須對田間生長期間分次發(fā)生的病、蟲、草名稱，進行農(nóng)藥防治的農(nóng)藥名稱、劑型、用藥數(shù)量、用藥方法時間，以及農(nóng)藥的進貨渠道等。 十二月 果樹開始整形修剪 安排好豐產(chǎn)的樹形及結(jié)構(gòu) 修剪方式隨品種不同而
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