【正文】 元素：加工驗收單號 輸出元素：商品庫存文件、進銷存文件的更新信息 輸入限制：必須是未審核的加工驗收單號 ? 加工工藝單錄入 主要功能：輸入加工商品的工藝配方，作為核算加工商品成本的依據(jù) 輸入元素：加工商品號、原料商品號、數(shù)量、單價、制單人、制單日期 輸出元素：同上再增加加工商品名稱、加工商品成本價、原料商品名稱、規(guī)格、單位、 金額 輸入限制：無 ? 加工工藝單審核 主要功能：使加工工藝單生效 輸入元素：加工工藝單號 輸出元素：審核后的加工工藝單 輸入限制：必須是未審核的工藝單號 ? 內(nèi)部采購單錄入 主要功能：按小類金額核算成本的加工方法使用內(nèi)部采購單將原料成本轉移到加工小類 上，這是成本提前結轉的處理辦法，只有等加工商品全部賣出以后，系統(tǒng)才 能反映較真實的銷售毛利。 ? 盤點單生成 主要功能： 保存需盤點商品的帳面庫存清單，可以按部門、品類、貨區(qū)等方式生成盤 點清單 輸入元素：盤點倉庫號、盤點范圍（部門、品類或貨區(qū)） 輸出元素：貨位 號、商品號、商品全稱、規(guī)格、產(chǎn)地、貨號、單位、零售價、進價、帳 面庫存數(shù) 輸入限制：只有狀態(tài)為未盤入的倉庫才能生成盤點單 ? 盤點單錄入 主要功能：將實盤的庫存數(shù)據(jù)錄入系統(tǒng)，盤點單錄入可以采用三種方式： 1）直接在微機上將庫存數(shù)輸入到實盤數(shù)據(jù)表中 2）通過前臺 POS 機輸入，經(jīng)過數(shù)據(jù)回收系統(tǒng)采集到實盤數(shù)據(jù)表中 3）用手持盤點機采集盤點數(shù)據(jù)，然后再灌入到實盤數(shù)據(jù)表中 輸入元素：商品號、實盤庫存數(shù)、工號、盤點期號、錄入日期 輸出元素：虛擬倉庫號、貨位號、商品編號、規(guī)格、貨號、條形碼、商品名稱、 實盤數(shù)、 工號、機號、小票號、處理標記 輸入限制：輸入商品號必須是盤點倉庫或分店經(jīng)營的商品 ? 盈虧處理 主要功能：依據(jù)商品帳面庫存數(shù)和實盤庫存數(shù)，計算商品盈虧數(shù)并調(diào)整商品庫存文件和 進銷存文件 盈虧數(shù) =實盤數(shù) — 帳面數(shù) 售價盈虧額 =盈虧數(shù) *零售價 進價盈虧額 =盈虧數(shù) *最后進價 進價盈虧額按商品的最后進價計算，與實際批次分攤計算的金額之差轉入銷售成本 銷售成本 =批次成本額 — 進價盈虧額 輸入元素：盤點期號 輸出元素：商品庫存文件、進銷存文件、盤點損溢清單 輸入限制：已錄入實盤數(shù)且全部經(jīng)過盈虧計算的商品 ? 盈 虧表查詢 /打印 主要功能：查詢商品盈虧表、部門盈虧表、品類盈虧表；盈虧表分進價和售價兩種形式 輸入元素：各種查詢條件，如期號、盈虧數(shù)、盈虧額、部門號、品類號、貨區(qū)等 輸出元素 : 商品號、虛擬庫、條形碼、商品名稱、產(chǎn)地、單位、規(guī)格、進價、零售價、 帳面數(shù)、實盤數(shù)、盈虧數(shù)、進價盈虧額、售價盈虧額 品類格式：品類號、品類名稱、帳面金額、實盤金額、盈虧金額、長款金額、短款金額 部門格式：部門號、部門名稱、小組號、小組名稱、帳面金額、實盤金額、盈虧金額、 長款金額、短款金額 4． 4． 2 加工管理 加工管理主要應用 于生鮮和食品的經(jīng)營管理，通過將原材料按照一定的工藝配方，可以 加工成另外的新商品，如配菜、生豬分割、面包加工等。盤點管理的數(shù)據(jù)流圖如下： ? 盤點初始化 主要功能：確定盤點對象（分店或倉庫），分配一個盤點期號，指示系統(tǒng)進入盤點狀態(tài)， 禁止其它業(yè)務繼續(xù)進行。企業(yè)可依據(jù)實際情況，不定期對商品進行盤點； 盤點可以只盤部分商品，也可以分批全盤。配送入庫可以有兩種形式： 1） 自動確認 門店 收到配送單據(jù)時，系統(tǒng)即進行帳務處理，更新庫存；產(chǎn)生差異的，由總部制作差異調(diào)整單，再將差異單發(fā)給門店 2） 手工確認 門店根據(jù)實收情況進行抽單確認，產(chǎn)生差異的，由出錯方自行調(diào)整，差異單不再傳遞 補貨管理的細化流程圖如下： 配送管理的細化流程圖如下： 經(jīng)由訂單缺貨單配送單補貨信息補貨單直送訂單配送單總部生成主動配送管理配送中心操作員配送單查詢處理返回數(shù)據(jù)配送單總部調(diào)整調(diào)整信息配送單總部確認處理發(fā)貨員確認信息缺貨單查詢處理查詢結果信息日配送匯總處理日配送匯總封面匯總數(shù)據(jù)配送單打印處理配送單數(shù)據(jù)打印文件配送員總部進銷存文件總部庫存臺帳 配送退貨管理的細化流程圖如下： 門店收貨管理的細化流程圖如下： 4 庫存管理 庫存管理是指商品入庫以后發(fā)生的一系列庫存變化活動，庫存管理又可細分為損溢管理、移庫管理、盤點管 理、加工管理四個子功能，其頂層數(shù)據(jù)流圖如下： 4． 4． 1 盤點管理 盤點是商品庫存管理中最重要的一項工作。 ? 門店收貨管理 門店收貨分驗收入庫和配送入庫兩種，驗收入庫遵照采購管理中的入庫流程。 ? 配送退貨管理 配送退貨是指門店將商品返回給總部的處理過程。 在處理門店補貨信息時，系統(tǒng)能夠根據(jù)分店商品設定的配送形式自動產(chǎn)生相應的業(yè)務單據(jù)； 在計算配送數(shù)量時系統(tǒng)還考慮了配送包裝問題，基本原則如下： 1）補貨數(shù)量不足一個配送包裝，按補貨數(shù)量進行分配 2）補貨數(shù)量多于一個配送包裝，則實際配送量必須是配送包裝的整數(shù)倍 3）以上配送數(shù)量的計算都必須在倉庫可用庫存范圍之內(nèi) 4）對有信用額度控制的門店，商品的配送額也必須在可用信用額度之內(nèi) 若普通配送商品庫存不足，則在進行配送處理時系統(tǒng) 能自動產(chǎn)生缺貨單，供有關人員查看分析。 3） 經(jīng)由配送 經(jīng)由配送商品在作配送處理時，直接生成總部的經(jīng)由訂單。 系統(tǒng)將商品的配送形式分為三種： 1） 普通配送 普通配送商品是指由總部統(tǒng)一進貨，總部按照倉庫庫存量給門店進行配送，系統(tǒng)產(chǎn)生配送單，配送單發(fā)送到各個門店，門店收到貨后進行抽單確認。自動產(chǎn)生配送單的計算依據(jù)為： 門店配送量 =門店最高庫存 — 門店當前庫存 且 門店當前庫存小于門店最低庫存 自動產(chǎn)生配送需要門店每日上報商品庫存文件，對經(jīng)營管理人員較少的便利店可以采用自動配送形式。手工錄入時，系統(tǒng)還顯示配送門店 商品的最高最低庫存、門店當前庫存、倉庫庫存、門店近期的日均銷量等輔助信息，作為配送員進行配貨的參考依據(jù)。同一商品在不同的時期、季節(jié)其最高最低庫存也不盡相同，使用人員需要及時 進行設定調(diào)整。新品跟蹤管理包括制定試銷計劃和新品銷售考核，其數(shù)據(jù)流圖如下： 新品試銷計劃 新品銷售記錄新品跟蹤情況表采購員新品銷售考核制訂試銷計劃商品臺帳 主管審核 ? 制定試銷計劃 主要功能：按條件查詢出新商品，輸入考核指標保存 輸入元素：新品目標銷量、目標銷 售額、目標毛利率和跟蹤天數(shù) 輸出元素：商品編號、商品全稱、貨號、規(guī)格、單位、所屬品牌、所屬供應商、目標銷 量、目標銷售額、目標毛利率和跟蹤天數(shù) 輸入限制：必須是符合查詢條件的新商品，即商品狀態(tài)為‘ 2’ ? 新品銷售考核 主要功能：依據(jù)新品實際銷售數(shù)據(jù)和考核目標，生成新品跟蹤表，作為采購主管評判新 品銷售狀況的依據(jù) 輸入元素：分店號、大類號、供應商號、新品上柜時間、跟蹤開始時間和結束時間、制 單人 輸出元素：分店名稱、大類名稱、供應商號、供應商名稱、新品上柜時間、跟蹤開始時 間和結束時間、制單人、產(chǎn)地、商品編號、 規(guī)格品名、貨號、單位、期望銷量、實際銷售、累計銷量、庫存量、是否促銷、處理方式、新品跟蹤時間、入店時間 輸入限制：無 ? 主管審核 主要功能：依據(jù)新品跟蹤表提供的數(shù)據(jù)，決定新品的處理方式：繼續(xù)跟蹤、引進還是淘 汰并相應調(diào)整商品的狀態(tài)屬性 輸入元素：新品跟蹤表 輸出元素：新品狀態(tài)變更信息 輸入限制：無 4． 3 補貨配送流程 補貨配送是連鎖企業(yè)的核心業(yè)務流程之一，補貨配送流程制訂的是否合理，操作是否清晰簡單，將直接影響企業(yè)的配送效率和配送質(zhì)量，補貨配送的數(shù)據(jù)流程圖如下所示： 補貨管理錄入配送管理配送單缺貨單經(jīng)由訂單直送訂單補貨信息補貨單配送退貨管理退貨數(shù)據(jù)配送退貨單退貨信息門店操作員門店收貨管理 配送單確認信息配送中心操作員門店進銷存文件進銷存情況總部進銷存文件門店庫存臺帳庫存門店庫存變化總部庫存臺帳補貨配送包括補貨管理、配送管理、配送退貨管理和門店收貨管理四個功能模塊，其主要 功能說明如下： ? 補貨管理 門店補貨有兩種方式： 1）手工輸入補貨信息 2）依據(jù)門店庫存和銷售數(shù)據(jù)，按照計算公式： 補貨量 =最高庫存 — 當前庫存 且 當前庫存小于最低庫存 計算后的補貨數(shù)量可進行人工修正，最終產(chǎn)生正式的補貨信息。 輸入元素：部門號、分店號、供應商號、制單人、制單日期、商品編號、含稅價、不含 稅價 輸出元素： 屏幕和打印輸出 部門名稱、供應商號、供應商名稱、制單人、制單日期、執(zhí)行人、執(zhí)行日 期、商品編號、貨號、規(guī)格品名、單位、進項稅率、含稅采購價、不含稅 采購價 文件輸出 采購定價主文件、采購定價商品文件 輸入限制： 商品必須是指定倉庫或分店經(jīng)營的商品 商品的狀態(tài)必須是新品即 status=’2’ ? 采購定價單查詢 /修改 主要功能：按多種條 件查詢采購定價單文件，未審核的定價單還可進行修改，具體功能 有 查詢原始采購定價單數(shù)據(jù) 修改未審核的采購定價單文件 輸入元素：定價單號、供應商號、定價分店、部門號、制單日期、審核日期、商品編號 輸出元素： 單據(jù)和打印輸出同采購定價單錄入 輸入限制：修改限制同采購定價單錄入 ? 采購定價單審核 主要功能： 修改采購定價單審核人、審核日期 修改商品采購價格表 輸入元素：采購定價單號 輸出元素：審核后的采購定價單文件、采購價格表 輸入限制：未審核的采購定價單號 ? 銷售定價單錄入 主要功能 ：輸入商品售價及其相關信息后保存；輸入部門號后系統(tǒng)能自動檢索該部門未 定售價的新商品并添加到定價單明細窗口中。 輸入元素：訂單號 輸出元素：訂單打印文件，格式同訂單制作的屏幕或打印輸出 輸入限制：必須是審核后的訂單才能打印 4． 1． 3 入庫管理 入庫管理包括入庫單錄入、入庫單查詢 /修改、入庫單審核、差異調(diào)整四個功能模塊，其數(shù)據(jù)流圖如下： 應付款文件訂單文件入庫信息入庫文件庫存文件進銷存文件送貨單供應商入庫單錄入入庫單審核差異調(diào)整已入庫訂單調(diào)整信息入庫單查詢/修改入庫數(shù)據(jù)修改信息 ? 入庫單錄入 主要功能： 根據(jù)訂單號提取商品信息，輸入實收數(shù)量、條形碼和保質(zhì)期信息后存盤 檢測條碼的唯一性，條碼重復的商品后入庫的使用自制碼 輸入元素：訂單號、驗收員、入庫數(shù)量、短少數(shù)量、殘 次數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、過 期日期、條形碼、制單人、制單日期 輸出元素： 屏幕或打印輸出 訂單號、供應商編號、供應商名稱、大類名稱、收貨單位、發(fā)票類型、約 定到貨日期、實際到貨日期、部門名稱、帳期、結算方式、合同號、驗收 員、商品編號、產(chǎn)地、貨號、規(guī)格、商品名稱、單位、訂購數(shù)量、不含稅 價、含稅價、進項稅率、包裝率、件數(shù)、零數(shù)、入庫數(shù)量、短少數(shù)量、殘 次數(shù)量、不含稅額、含稅額、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、過期日期、存儲位、殘 次位、條形碼、制單人、制單日期、確認人、確認日期、退貨標記、采購 員 文件輸出 入庫主文件、入庫商品文件 輸入限制： 普通訂單、直供訂單、經(jīng)由訂單只能提取一次 只有長期可變價訂單才能修改入庫價 入庫數(shù)量不能超過訂購數(shù)量，殘次數(shù)量和短少數(shù)量之和不能大于入庫數(shù) 量 過期日期不能小于生產(chǎn)日期 ? 入庫單查詢 /修改 主要功能： 查詢?nèi)霂靻螕?jù) 按部門、大類、供應商、商品查詢購進匯總表 修改未確認的入庫單 輸入元素：入庫單號、供應商號、收貨單位、制單日期、確認日期 輸出元素：同入庫單錄入 輸入限制：同入庫單錄入 ? 入庫單審核 主要功能： 修改入庫單審核人、審核日期 修改商品庫存、商品明細賬、商品進銷存日報、批次庫存文件 修改供應商應付款表、供應商往來情況表 修改訂單入庫標志為已入庫 更新條碼文件 輸入元素：入庫單號 輸出元素：審核后的入庫主文件和入庫商品文件 輸入限制：未審核且未作廢的入庫單才能審核 ? 差異調(diào)整 主要功能：調(diào)整入庫過程中發(fā)生的差錯，入庫調(diào)整必須針對已入庫的訂單操作 輸入元素：訂單號、驗收員、入庫數(shù)量、短少數(shù)量、殘次數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、過 期日期、條形碼、制單人、制單日期 輸出元素：同入庫單錄入 輸入限制：輸入的訂單號必須是已入庫的訂單 4． 1． 4 退貨管理 退貨管理包括