食堂售賣點銷售個人先進事跡材料[優(yōu)秀范文5篇]-文庫吧資料
2025-04-23 20:41本頁面
【正文】 韓躍進同志現(xiàn)為后勤服務(wù)集團飲食發(fā)展事業(yè)部江浦分部東苑食堂主任。 11 年的七月份，晚上兩點多，電話鈴響了，外面下著雷陣雨，班長匯報說食堂沒電了他馬上穿衣服，孩子哭喊著不讓他走，他顧不上孩子， 撐起雨傘就走，路上沒有一個人影，只有風(fēng)聲、雨聲，雷鳴聲，她心驚身冷的堅持到食堂，聯(lián)系電工及時進行了處理。因此要把營養(yǎng)餐做成不僅有營養(yǎng)，而且還好吃，受職工歡迎的一頓飯。十一月份，他們再次進行技術(shù)比賽，把比賽范圍擴大到服 務(wù)員和面案廚師，她又是提前做好準(zhǔn)備工作。 3 月份后勤部對廚師考核，進行實際操作比賽。在打掃衛(wèi)生方面，她更是嚴格要求，一絲不茍，帶頭爬梯子、擦窗戶玻璃，還把就餐大廳打掃的一塵不染，在操作間，不論是灶臺后面還是屋頂，所有角落都打掃得一塵不染。每菜必償，把握菜的口味 。每餐副食不低于八個 品種，主食不低于 6 個品種。他們了解到，有的職工喜歡吃咸湯，比如 :豆腐湯、豆腐腦、面片湯、雞蛋湯，而有的職工怕下井后喝不上水，喜歡喝淡湯，象豆?jié){、小米粥、大米粥、玉米面粥等，他們就輪流供應(yīng)，每天保持兩個湯，早餐還供應(yīng)小咸菜和油條，努力滿足職工的需要。還有的反映售大鍋菜的量不均勻等等，她立即采取措施，對服務(wù)員加強教育。十一月份，征求意見時，聽到有的職工反映，上早班的四點鐘吃飯，有時準(zhǔn)備的不充分，等的時間長 。 她經(jīng)常翻看干水桶，看看哪些菜職工不喜歡吃 。堅持生熟食品分開存放，發(fā)現(xiàn)廚師、服務(wù)人員的個人衛(wèi)生不整潔，她就立即提出批評。四是把住銷售關(guān)，發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)跡象，寧肯浪費也不能讓職工食用 。二是把好保管關(guān)，按照入庫順序，先入庫先使用，變質(zhì)原材料不準(zhǔn)入庫 。在較高的氣溫條件下，食品腐敗速度加快，在食堂的各個門口，掛了防蠅簾，對蔬菜保存使用護蠅罩，并在周圍噴灑滅蠅藥。 到了夏季，她又著重做好食品衛(wèi)生工作。還采取葷素搭配，貴菜、便宜菜搭配等措施，既讓職工吃的滿意，又適當(dāng)控制了成 本。 到了二季度，面對副食品價格高漲的壓力，為了既讓職工吃飽，又要吃好，他合理安排菜譜，注重營養(yǎng)。他看見哪個菜切的刀法不好了，都要立即糾正，哪個菜售的只剩菜底了，她就安排再炒一點，不讓職工吃菜底 amp。 為保證讓職 工吃好過年的四頓免費工作餐，她在年三十和初一兩天，一直盯在食堂，連自己家的餃子也顧不上包，愛人和孩子在家隨便吃點什么了事。在正月初一中午，她們又炸了大蝦和丸子，僅在三十晚上和初一早上，就售出了七百斤水餃。在售飯過程中，她發(fā)現(xiàn)因為有豐富的菜，許多職工喜歡吃大米飯，她立即安排再蒸十盤。他還檢查了各炊事機械、烤箱是否正常，發(fā)現(xiàn)絞肉 機缺配件，立即督促采購維修。由于春節(jié)前購進的蔬菜較多，她每天注意檢查蔬菜存放情況，查看有無腐爛現(xiàn)象。 春節(jié)快到了，她考慮要為職工準(zhǔn)備上好的年夜飯。amp。他發(fā)現(xiàn)食堂門前的雪堆分散，不便于職工行走，立即帶領(lǐng)服務(wù)員重新清理，把積雪歸置到一塊 。廚師們要炒一個香菜木耳，她發(fā)現(xiàn)香菜切的太碎，立即對廚師提出批評 。但是他總是一心撲在工作上，家里的事情什么也顧不上。 篇二：食堂個人先進事跡材料 我是后勤部營養(yǎng)餐食堂管理員，為了讓職工們吃好，心情舒暢的投入到生產(chǎn)建設(shè)中去，真可謂嘔心瀝血，兢兢業(yè)業(yè)。 近 13 年來，姚春桃同志矢志不渝地扎根在旅游基層服務(wù)崗位，因為工作突出，表現(xiàn)良好，多次被天子山景區(qū)辦事處評選為先進個人和優(yōu)秀工作者，并先后兩次被武陵源區(qū)人民政府嘉獎。在女兒已經(jīng)下山，無法連夜上山的情況 下，姚春桃不厭其煩地安排老太太住在天子山上的農(nóng)家，直到第二天老太太的女兒將她順利接走。 xx 年年 8 月，貴州游客劉姓老太太與女兒走散，晚上 6 點半還坐在賀龍公園大門口苦等。 旅游服務(wù)是一項服務(wù)對象天天在變，但是服務(wù)內(nèi)容卻千遍一律的繁雜工作。 2021 特大冰凍期間以及其他年份景區(qū)冰凍期間，姚春桃不顧自己是個瘦弱的女人，在汽車和索道停運的情況下，多次從武陵源區(qū)政府出發(fā)，背著蔬菜等生活物資，徒步進入景區(qū)，攀爬并經(jīng)過南天門游覽線，汗流浹背地登上高高聳立的天子山，接著又馬不停蹄地為留守在旅游服務(wù)崗位的同事生火做飯。為了及時趕回單位，不耽誤第二天的正常工作，她經(jīng)常連夜一個人駕車返回天子山景區(qū)。 近 13 年來，姚春桃的工作總是很多很雜，經(jīng)常面臨很多難以克服的困難。一名陜西游客在該路段邊游覽邊丟垃圾后，被姚春桃挺著大肚子還堅持保潔的行為深深感動，不僅自己爬到游道外側(cè)把垃圾撿起來，還一邊扇著自己的耳光一邊真誠地向姚春桃道歉，讓來此游覽的中外游客都對武陵源核心景區(qū)的保潔員伸出了贊揚的大拇指。那個時候，這條游覽線是游覽熱線，保潔工作十分繁重，可是姚春桃始終第一個上崗，來到責(zé)任路段，最后一個下班，做到全天候保潔。這是近 13 年來，所有同事們對姚春桃同志的由衷評價。 二、勤勞肯干，吃苦受累，工作起來總是搶在人前。巨大的工作勞動量和極強的工作責(zé)任心，造成了她很少關(guān)心和照顧家庭的不良局面，導(dǎo)致她在工作和家庭之間嚴重失衡。姚春桃同志一直都在超負荷地工作， 13 年 來，加起來的休假時間沒有超過 400 天（其中生小孩的產(chǎn)假僅用了 150 天），節(jié)省出來的 1000 天以上正常休假時間都一心一意地撲在了工作上。 從 1997 年 5 月被招錄到天子山景區(qū)辦事處工作起至今，近 13 年來，姚春桃同志一直在天子山景區(qū)辦事處的基層旅游服務(wù)崗位工作，先后從事過游道清潔員、食堂大師傅、司機、出納、食堂管理員、義務(wù)咨詢員、辦公室內(nèi)勤等各種工作，以及工青婦組織聯(lián)絡(luò)、單位接待等綜合性工作。 第三篇：食堂個人先進事跡 篇一：食堂管理員先進事跡 姚春桃，女，土家族，大專文化，現(xiàn)年 34 歲，武陵源風(fēng)景名勝區(qū)管理局天子山景區(qū)辦事處司機、出納、食堂管理員、義務(wù)咨詢員、辦公室內(nèi)勤。 人生需要一個夢想支撐自己，我們都是追夢人，需要努力奔跑，不負韶華，逐夢前行。 功夫不負有心人，通過我這一年多的努力，“小范”的售賣亭在amb 大廈被大家熟知，食堂 外賣收入穩(wěn)步提升。剛開始的時候不適
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