【正文】 xx 注入新的活力，為全年的任務的完成起到重大作用。今年 8 月 28日是 xx 大酒店開業(yè) 3 周年紀念日，屆時將舉行隆重紀念活動，重 點宣傳表彰一批名廚、打造 xx 名菜品牌。加強安全保衛(wèi)工作，保障顧客和員工的安全。辦公室要發(fā)揮總經理助手作用和酒店樞紐部作用，做好上通下達工作和部門之間的協(xié)調工作。人事保障主要搞好酒店員工的選聘和人力資源的編制定員管理，績效考核，薪資管理及員工培訓工作。后勤保障，最主要的是及時準確公平合理地處理好涉內涉外財務，激勵員工，開源節(jié)流，搞好商品，物資采購，確保一線需求。 xx 的經濟效益如何，也首先取決于你們，你們的工作一定要做好。如果說其他部門做的是“請客人”的工作，你們做的則是“待客人”的工作，當然你們也做請客人的工作。 五、做好各項服務保障工作，一切為了顧客吃好住好。對于當選先進和優(yōu)質服務標兵的單位和個人，要頒發(fā)獎金，并作為提升職位的主要依據(jù)。同時，全年開展創(chuàng)造先進部門、先進班組、優(yōu)質服務標兵活動。上半年，因應“ 3只要增強了 xx 的整體凝聚力、向心力和親和力，就一定能提高 xx 的核心競爭力。員工的在崗培訓和管理人員的外出考察學習工作要組織好，使大家在 xx 工作幾年，就好比上了幾年大學校，各方面都有所提高。 xx 會議決議的基本精神是以人為本，善待員工。去年 9 月 21 日起，經店委會反復討論修改， 12 月 16日全體員工表決同意的 xx 大酒店 2021 年 一、 二、三號文件已經下發(fā)。要采取走出去，請進來、送上門、做廣告、發(fā)賀卡、送優(yōu)惠券等多種生動活潑的形式，讓大家了解 xx，接受 xx 的服務。如：元旦、春節(jié)、元宵節(jié)、五一勞動節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)、重陽節(jié)、國慶節(jié)、圣誕節(jié)等；紀念日方面如：婚禮、生日、結婚紀念日、畢業(yè)日等；會議方面，如全國黨代會、全國人大會議、全國政協(xié)會議，各部門系統(tǒng)的專業(yè)研討、培訓活動等，都是我們開展營銷活動的好機會。要建立客戶檔案，了解 客人來自哪里，愛好什么，“投其所好，適其所求”地做好服務工作。分析這幾年 xx 的客情，我看主要是五個群體：一是軍人群體，酒店開在軍營邊，附近就是空軍大院，軍事博物館，軍委辦公廳，這是我們得天獨厚的地方，一定要為人民子弟兵服務好；二是黨政機關群體，國家稅務總局，中央電視臺，駐地其他黨政領導機關，這些 當?shù)氐母改腹?，我們要兢兢業(yè)業(yè)服務好；三是親朋群體，我們是山西人開的酒店，要為故鄉(xiāng)爭光，把 xx 辦成三晉窗口，讓在京山西藉老鄉(xiāng)，讓三晉大地來京的黨政官員、至愛親朋，到凱瑞確實有賓至如歸、“ xx 就是自己家”的溫馨感覺；四是商務群體，北京西客站，中國有色金屬公司，華威集團公司，以及駐地其他公司，他們看中凱瑞，經常在凱瑞舉行商務活動，是我們的?？?，要熟客熟待；五是散客和社區(qū)居民群體，雖是零散而來，往往能舉一反三，是最有潛力的客源。繼續(xù)在全員營銷全員服務上下功夫。在施工和正常營 業(yè)的同時，店領導將著手今年在京開辦一至兩個火鍋城分店的籌備工作，并進行籌建 xx 酒店（集團）公司的論證工作。目前，客房樣板間已經完成，效果很好。這是今年的頭一個硬仗，一定要做到首戰(zhàn)必勝。回顧凱瑞開業(yè)兩年以來，xx 總一直是以開拓進取精神，年年投入基本設施改造資金，年年進行體制創(chuàng)新，在滾動式發(fā)展中，年年都獲得了較好的效益。一餐、二餐各增加 三個高檔的雅座，從而增加了營業(yè)面積。為圓滿完成 2021 全年任務指標，我們必須努力做好以下幾個方面的工作： 一、堅持“發(fā)展才是硬道理”，完成客房、一餐北區(qū)改造任務，實現(xiàn)滾動式發(fā)展。可見，擺在我們面前的，確實是機遇與挑戰(zhàn)并存，壓力與動力同在?？赡苡行┩緦ν瓿山衲甑臓I業(yè)收入感到信心不足，其實大可不必，我們制定的預算任務是有一定科學根據(jù)的：一是從去年下半年的基礎看，能保持 712 月份的速度距完成全年指標就相差不遠了。根據(jù)行老總指示和懷柔會議決議精神，我們初步擬訂今年的預算任務是營業(yè)收入超過 2800 萬。員工們，通過大家的團結協(xié)作、共同努力， xx 在過去的一年中管理更加規(guī)范、制度更加健全，取得了很大的進步，超額完成了全年的任務指標，我們凱瑞人可以自豪的說：是我們譜寫了 xx 新的輝煌的篇章。年前， xx 老總為了表達對全體員工的感激之情，特 意宴請員工三天，與員工們一起開展文體聯(lián)誼活動。 xx2021 年取得的成就是輝煌的，積累的經驗是豐富的，在短短的篇幅中我不可能都總結在內；好在各部門都認真作了總結，比我的總結更具體、更實在。六月份的優(yōu)質服務月， 9 月份在京山西老鄉(xiāng)聯(lián)誼會， 10 月份“迎接十六大”活動， 11 月份的火鍋城促銷活動以及 12月的圣誕新年特色活動。為了進一步擴大 xx的影響力，檢驗服務質量，宣傳凱瑞、鍛煉凱瑞?？禈分行脑趦纱瓮I(yè)整頓的情況下，完成了全年任務，很不簡單。我們后勤保障部在孫經理的帶領下，對酒店財務日清、周理、月總結，項項明了，筆筆清楚，年底又做決算、算獎金，在百忙之中有趕著作出了 2021 年預算。大膽使用凱瑞自己培養(yǎng)的人才，是我們的一大收獲 。這批骨干上任時間不長，大家可能都有一種新人、新局面、新希望的感覺。最近在 4號文件中公布的一批管理崗位人員，百分之百都是咱們 xx 自己培養(yǎng)的人才，他們當中，有跟隨 xx 總從 xx 進北京工作五年以上的員工，也有到凱瑞工作時間不長就嶄露頭角的新人。 xx 善待員工，不僅僅體現(xiàn)在員工工資的按勞取酬、多勞多得，水漲船高方面，更重要的是在凱瑞這個大舞臺上，員工們的才華得到了充分地展示， xx 成為廣大員工實現(xiàn)人生價值的最佳場所。員工休假制度、婚假產假制度、工資遞增制度、年終獎勵制度及管理人員外出考察學習制度等，無不表達了 xx 老總和店委會對員工的深切關懷。“以人為本，善待員工”是 xx 一貫遵循的優(yōu)良傳統(tǒng)。今年我們要全面、深入地貫徹執(zhí)行。之后， xx 老總又召集店委會成員，多次開會討論研究，制定了《凱瑞大酒店懷柔會議決議細則》、《凱瑞大酒店有關制度規(guī)定》，重新任命了店委會成員以下、領班主管以上管理崗位的人員，并正式以 xxx 大酒店 一、 二、 三、四號文件下發(fā)。 2．逐步完善管理制度建設。改建一樓火鍋城時，正值營銷 旺季，在總經理辦公室協(xié)調下，從創(chuàng)意到完成硬件構置、聘請廚師、采購原料到培訓服務員，前后 10 天時間即開張營業(yè)，又一次創(chuàng)造了凱瑞速度。在市場競爭激烈情況下，去年上半年酒店順利完成了前廳、二樓餐廳、樓前停車場的擴建和改造。 —— 搞好了三項基本建設：一是基礎設施建設，二是管理制度建設，三是員工隊伍建設。正是因為有了這樣一批好同志才使凱瑞堅持了火爆。我們的曾廚、王廚、文廚、郭廚和李廚等一批名菜高手，幾乎月月推出新菜，吸引了不少美食家和顧客光臨本店。特別是二樓餐廳裝修和一樓調整產業(yè)結構后，餐飲收入突飛猛進，這些都得益于硬件設施的改進、菜品質量的提高。她們管理制度明確，堅持天天開晨會，周周有例會，月月做總結，及時 解決存在問題，表揚先進，明確下步工作重點，提高了服務質量，做到了個性化和人性化服務，從而增加了客人入住回頭率。 2021年， xx全年客房入住率高達 80％，平均房價 230 元 /間，在北京市同行業(yè)中處于前列，客務部去年也基本上是月月超額完成任務。尤其是我們的營銷部門、店委會委員、領班、主管以上的酒店管理人員，人人都有強烈的營銷意識和服務意識，做到了穩(wěn)住老客源，不斷開拓新客源。 —— 抓住了一個中心：就是緊緊抓住營銷這個中心，全體工作人員以營銷為中心開展各項工作。 一、回顧 2021 年的主要工作過去的一年，凱瑞在探索中前進，在開拓中進取，積累了豐富的經驗，取得了巨大的成績。在獲得較好的經濟效益的同時， xx在海淀乃至整個北京的知名度都擴大了。過去的一年，是對 xx 發(fā)展具有重大而深遠意義的一年。為了擴大影響，適應不同顧客群體的需求，要利用一切喜慶機會，開展豐富多采的特色促銷活動。不管哪一方面的客源“來的都是客”，都是“上帝”，都要搞 好服務和接待。 xx 上下，人人都是服務員，個個都是營銷員，營銷中有服務，服務中有營銷。 二、內挖潛力，外拓客源，千方百計提高客房入住率及餐廳就餐率。我們的改造裝修，既要參考別的星級酒店，又要博采之長，形成凱瑞特色，在周邊地區(qū)獨樹一格，在顧客中形成“要舒暢要品位， 還是住凱瑞”的效應。保質、保量、保工期，在 3 月中旬完成。 2021 年要實現(xiàn)超常規(guī)發(fā)展，也必須堅持完成新的改造任務?！边@一任務要下決心完成。 xx會議決定：“ 2021 年改造八樓會議室和 六、七兩個樓層，新增十八間客房，改造后的客房均達到四星級標準， 其它樓層簡單裝修。凱瑞人面前沒有攻不下的難關，我們相信只要抓住機遇，就能戰(zhàn)勝一切挑戰(zhàn)。二是