糕點(diǎn)成品出廠檢驗(yàn)規(guī)程-文庫吧資料

【摘要】成品出廠檢驗(yàn)規(guī)程1目的為確保公司質(zhì)量檢驗(yàn)活動(dòng)有效開展并促進(jìn)公司成品質(zhì)量的穩(wěn)定，確保出廠產(chǎn)品合格。2范圍及依據(jù)本規(guī)程適用于面包、糕點(diǎn)、月餅、粽子成品的檢驗(yàn)。本規(guī)程是參照GB7099《糕點(diǎn)、面包衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》,GB/T20977《糕點(diǎn)通則》,SB/T10377《粽子》,GB/T20981《面包》,GB19855《月餅》,《糕點(diǎn)生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》制定。

2024-07-27 15:05

[精選]糕點(diǎn)的生產(chǎn)工藝概述-文庫吧資料

【摘要】糕點(diǎn)的生產(chǎn)工藝內(nèi)容：一、概述二、糕點(diǎn)生產(chǎn)加工技術(shù)三、糕點(diǎn)加工器具及設(shè)備四、糕點(diǎn)生產(chǎn)實(shí)例五、糕點(diǎn)質(zhì)量（感官）標(biāo)準(zhǔn)及要求l糕點(diǎn)是以面粉、食糖、油脂為主要原料，配以蛋制品、乳制品、果仁等輔料，經(jīng)過調(diào)制、熟制加工而成的，具有一定色、香、味、形的食品。第一節(jié)概述按投入的原料和制作風(fēng)格可分為：

2025-02-10 01:09

qs現(xiàn)場審核記錄表-文庫吧資料

【摘要】對設(shè)立食品生產(chǎn)企業(yè)的申請人規(guī)定條件審查記錄表申請人名稱：申證食品品種類別：申請生產(chǎn)食品申證單元：生產(chǎn)場所地址：審查日期

2024-08-17 10:22

qs管理表格進(jìn)貨查驗(yàn)記錄-文庫吧資料

【摘要】進(jìn)貨查驗(yàn)記錄進(jìn)貨日期產(chǎn)品名稱規(guī)格數(shù)量生產(chǎn)批號保質(zhì)期供應(yīng)商供應(yīng)商聯(lián)系方式驗(yàn)收情況備注

2024-10-14 04:45

食品企業(yè)qs記錄表格-文庫吧資料

【摘要】原輔材料驗(yàn)貨記錄（包括原料、食品添加劑、包裝材料等）序號原料名稱規(guī)格型號進(jìn)貨數(shù)量進(jìn)貨時(shí)間執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)貨方式驗(yàn)貨日期驗(yàn)貨結(jié)論處置結(jié)果負(fù)責(zé)人簽字、日期

2025-07-07 00:26

電梯的質(zhì)量與安全的檢驗(yàn)記錄表-文庫吧資料

【摘要】......土建交接檢驗(yàn)記錄表（電梯）表1工程名稱安裝地點(diǎn)產(chǎn)品合同號/安裝合同

2025-07-06 23:28

各種糕點(diǎn)面包的制作配方-文庫吧資料

【摘要】第一節(jié)、餅干類老婆餅220/220：中粉500g黃油170g綿糖50g鹽5g溫水250g制作：所有料放入攪面機(jī)，攪成光滑面團(tuán)，醒約15min。：中粉500g黃油300~350g制作：將所有原料搓均勻，軟硬度同面皮一致。：椰蓉360g砂糖200g黃油200g奶粉160g雞蛋2個(gè)制作：所有料放入容器中拌均。：皮料包入酥面

2025-06-29 07:34

食品企業(yè)qs全套記錄表格-文庫吧資料

【摘要】上海悅?cè)谑称酚邢薰旧a(chǎn)記錄表YUERONG產(chǎn)品銷售臺帳產(chǎn)品名稱規(guī)格數(shù)量生產(chǎn)日期檢驗(yàn)合格證號生產(chǎn)批號購買者名稱及聯(lián)系方式銷售日期

2025-07-07 00:53

糕點(diǎn)企業(yè)生產(chǎn)工藝文件-文庫吧資料

【摘要】11原料及包裝質(zhì)量要求及檢驗(yàn)計(jì)劃12成品出廠指標(biāo)及檢驗(yàn)計(jì)劃23化驗(yàn)室質(zhì)量管理制度34基本生產(chǎn)工藝流程及質(zhì)控點(diǎn)55工序操作規(guī)程56各類糕點(diǎn)作業(yè)指導(dǎo)書57配料攪拌工序68成型工序69烘烤工序610包裝工序操作規(guī)程611包裝箱清洗消毒工序8

2024-11-02 09:11

[精選]糕點(diǎn)生產(chǎn)工藝-文庫吧資料

【摘要】2023-4-26主要內(nèi)容?糕點(diǎn)概述?糕點(diǎn)生產(chǎn)工藝?典型糕點(diǎn)生產(chǎn)工藝?糕點(diǎn)存放中的品質(zhì)問題重點(diǎn)內(nèi)容?中式糕點(diǎn)分類?中西式糕點(diǎn)的區(qū)別?大米商業(yè)分類?喬克斯面糊的調(diào)制?酥皮面團(tuán)的調(diào)制?糕點(diǎn)冷卻與產(chǎn)品形態(tài)的關(guān)系?糕點(diǎn)存放中的品質(zhì)問題糕點(diǎn)概述?

2025-02-21 16:46

食品生產(chǎn)許可證與qs的關(guān)系-文庫吧資料

【摘要】食品生產(chǎn)許可證與QS的關(guān)系Page?2一、QS是Qualitysafety英文的縮寫，是‘質(zhì)量安全’的意思，是食品生產(chǎn)的一個(gè)標(biāo)志，有了這個(gè)標(biāo)志就可以進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)。所有食品生產(chǎn)企業(yè)必須經(jīng)過強(qiáng)制性的檢驗(yàn)合格，且在最小的銷售單元包裝上標(biāo)注食品生產(chǎn)許可證編號，并加印或粘貼食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入標(biāo)志QS后才能出廠銷售。這個(gè)標(biāo)

2025-06-03 02:07

公司生產(chǎn)過程檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)記錄表(三)-文庫吧資料

【摘要】生產(chǎn)過程檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)表(三)產(chǎn)品代號產(chǎn)品名稱編號年月日零件名稱加工過程訂定日期□初訂□修訂管理點(diǎn)管理工作項(xiàng)目說明作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)檢項(xiàng)方法抽樣

2024-07-27 18:43

公司生產(chǎn)過程檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)記錄表(一)-文庫吧資料

【摘要】生產(chǎn)過程檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)表(一)產(chǎn)品名稱：部門：頁次生產(chǎn)過程部門負(fù)責(zé)工作質(zhì)量管理部

2024-07-27 22:45

公司生產(chǎn)過程檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)記錄表(二)-文庫吧資料

【摘要】□初訂□修訂生產(chǎn)過程檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)表(二)產(chǎn)品編號產(chǎn)品名稱預(yù)定日期年月日擬訂者審核者項(xiàng)次管理點(diǎn)管理事項(xiàng)說明管理標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法抽樣比不及格處置方式

2024-07-27 17:44

食品生產(chǎn)qs全套生產(chǎn)表格大全-文庫吧資料

【摘要】工作人員衛(wèi)生檢查記錄DDDDLHNW-JL-05D7第頁/共頁日期人員衣服是否消毒是否帶口罩、手套是否穿衣、帽檢查人備注

2025-07-07 01:13

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