年屠宰100萬頭生豬160可研報(bào)告(扶余)-文庫吧資料
2025-02-15 20:56本頁面
【正文】 60%以上，地方優(yōu)質(zhì)豬與外血雜交的土三元豬肉質(zhì)鮮美。玉米種 植面積約 10 萬公頃，產(chǎn)量達(dá) 117 萬噸。農(nóng)業(yè)概況：扶余縣是全國重點(diǎn)商品糧基地之一，有耕地面積 3 萬公頃，主要盛產(chǎn)玉米、花生、大豆、水稻及雜糧等，已經(jīng)形成玉米、花生、大豆三大主導(dǎo)作物種植基地。扶余下岱吉碼頭是重要天然港口，下行進(jìn)入黑龍江主航道，與俄羅斯通航。京哈電氣化鐵路線穿過扶余，有絳賴昭、扶余、蔡家溝等七個(gè)站點(diǎn)。 年平均最大相對(duì)濕度 79%， 最小相對(duì)濕度 66%。 扶余縣氣象條件 年平均氣壓 毫巴 年平均氣溫 ℃ 極端最低溫度 ℃， 極端最高溫度 ℃。 13 第六章 建廠條件和廠址方案 一、 建廠條件 廠址的位置和區(qū)域概況 扶余縣坐落在嫩河、松花江的沖積平原上，位于吉林省東北部，處在吉林、黑龍江兩省七（市）縣的結(jié)合部，全縣幅員面積 4933 平方公里，轄11 個(gè)鎮(zhèn)、 15 個(gè)鄉(xiāng)、一個(gè)國營農(nóng)場、 2 個(gè)灌區(qū)， 398 個(gè)行政村，另設(shè) 2 個(gè)市級(jí)工業(yè)園區(qū)， 2 個(gè)縣級(jí)工業(yè)園區(qū)。 包裝箱 產(chǎn)品所需包裝箱可以全部選擇當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)生產(chǎn)廠家訂做。 四、 水的供應(yīng) 自備深水井附以自來水管道和蓄水池可供使用，能滿足生產(chǎn)的需求。 三、 電力供應(yīng) 該項(xiàng)目需用電量為 600 萬度。 （生豬）清洗洗 電麻 刺宰 洗豬 燙毛 打毛 整理 開膛取內(nèi)臟 開片 衛(wèi)生檢疫分布各道工序 分割 預(yù)冷 包裝 冷藏 剝皮 12 第五章 原料、輔助材料、包裝物及燃料電力供應(yīng) 一、 原、輔材料供應(yīng) 扶余縣年生豬飼養(yǎng)量為 45 萬頭，出欄量約為 100 萬頭，在周邊 100公里范圍內(nèi)，生豬年飼養(yǎng)量約為 240 萬頭，出欄量為每年 500 萬頭，生豬資源十分豐富。 新建 1100 平方米輔助車間。 新建 3500 平方米的 3000 噸冷庫、 200 噸結(jié)凍間。 11 二、 工程設(shè)計(jì) 本項(xiàng)目設(shè)計(jì)擬聘請(qǐng)國內(nèi) 一流的食品專業(yè)類設(shè)計(jì)單位嚴(yán)格按國家標(biāo)準(zhǔn)《食品廠通用規(guī)范》和《肉類加工廠衛(wèi)生規(guī)范》的要求，力求做到國內(nèi)領(lǐng)先，并達(dá)到發(fā)達(dá)國家技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和要求。 第三章 產(chǎn)品方案及生產(chǎn)規(guī)模 一、產(chǎn)品名稱： 鮮豬肉 二、產(chǎn)品品種： 白條肉、分割肉 三、生產(chǎn)規(guī)模 ：年屠宰加工生豬 120 萬頭 四、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)： 符合國家及地方有關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的要求，如部分產(chǎn)品尚無國家及地方標(biāo)準(zhǔn)，則制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，積極采用國際及國外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)。 20212021 年雨潤食品有限公司的肉制品每年在東北地區(qū)銷售達(dá) 18000 噸。肉制品工業(yè)將是未來工業(yè)、朝陽產(chǎn)業(yè)。我國肉制品需求總量約為 1500 多萬噸，而目前我國正規(guī)廠家生產(chǎn)的肉制品總量約 200 萬噸左右，尚無法滿足目前我國國內(nèi)市場 的需求。家庭飲食社會(huì)化、食品結(jié)構(gòu)營養(yǎng)化、傳統(tǒng)食品現(xiàn)代化已成為我國食品行業(yè)的發(fā)展趨勢。食品產(chǎn)業(yè)將向現(xiàn)代化、國際化、集團(tuán)化的方向發(fā)展。 廿一世紀(jì)國內(nèi)食品市場將與國際市場進(jìn)一步接軌。而我國正屬于非疫區(qū)國家，所以肉類食品在國際市場上的銷售前景是廣闊的。 第二章 市場預(yù)測 一、 國際市場分析 據(jù)資料統(tǒng)計(jì)，發(fā)達(dá)國家肉制品 總量占肉類產(chǎn)品總量的 70%以上，之所以達(dá)到如高的比例，與其工業(yè)發(fā)展水平、快節(jié)奏的生活方式和飲食習(xí)慣均有著密切聯(lián)系。 主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 本項(xiàng)目的主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)如下： （ 1）年屠宰加工生豬 120 萬頭 （ 2）年銷售收入 100000 萬元 （ 3）年利潤 萬元 （ 4）年利稅 萬元 （ 5）銷售利稅率 % （ 6）所得稅后投資回收期 年（包括建設(shè)期） 效益影響因素 (主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)見附表 4) 9 經(jīng)不確定因素分析，白條肉的銷售價(jià)格對(duì)該項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)效益最為敏感，其次是生豬價(jià)格的影響。 二、研究結(jié)論 主要生產(chǎn)設(shè)備 本項(xiàng)目主要生產(chǎn)設(shè)備在國內(nèi)采購，設(shè)備的質(zhì)量和技術(shù)必須在國內(nèi)同行業(yè)中具有先進(jìn)性。 研究的范圍 本項(xiàng)目可行性研究范圍包括 （ 1）產(chǎn)品和原料市場分析； 8 （ 2）新建年屠宰加工 120 萬頭生豬的生產(chǎn)車間； （ 3）為上述裝置配套，對(duì)公用工程填平補(bǔ)齊。該項(xiàng)目的實(shí)施后，其經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益都十分顯著。對(duì)促進(jìn)扶余縣和松原市的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和穩(wěn)定社會(huì)秩序具有重要意義。 該項(xiàng)目的實(shí)施不僅能促進(jìn)扶余縣以及松原市及周邊 地區(qū)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，而且還將促進(jìn)相關(guān)輔助產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。加上周邊地區(qū)的統(tǒng)計(jì)，出欄生豬可達(dá) 500 萬頭。 隨著社會(huì)的進(jìn)步和發(fā)展，人民生活水平的提高，特別是生活節(jié)奏的加快，人們對(duì)肉制品品種結(jié)構(gòu)也發(fā)生了很大變化，方便、衛(wèi)生、營養(yǎng)、美味的肉制品越來越受到廣大群眾的歡迎。 調(diào)查結(jié)論：吉林省扶余縣及其周邊地區(qū)有廣闊的銷售前景和豐富的生豬資源；為了擴(kuò)大雨潤公司的產(chǎn)品銷售，減少運(yùn)輸成本和保證原料質(zhì)量，提高公司經(jīng)濟(jì)效益，雨潤公司擬于 2021 在吉林省扶余投資興建年屠宰 120萬元頭豬的生豬屠宰加工項(xiàng)目。 雨潤集團(tuán)從 2021 年下半年對(duì)東北各省肉制品銷售市場進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致地調(diào)查研究，認(rèn)為東北市場每年的銷售量應(yīng)在 18000 噸左右。公司自一九九七年以來，在實(shí)行跨區(qū)域、跨所有制的低成本擴(kuò)張戰(zhàn)略中，先后依法收購了 20 多家破產(chǎn)的國有大中型企業(yè)，解決了 6000 名下崗職工的再就業(yè)問題。“雨潤牌”低溫肉食品的國內(nèi)市場占有率已連續(xù)八年為行業(yè)第一。產(chǎn)品多次榮獲中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)頒發(fā)的“全國食品行業(yè)質(zhì)量信得過產(chǎn)品”稱號(hào)。雨潤公司繼在全國肉食品行業(yè)中率先通過 ISO9001 國際質(zhì)量體系認(rèn)證之后，又在同行業(yè)中率 6 先推行 HACCP 管理。 項(xiàng)目建設(shè)的背景、建設(shè)的必要性和意義 （ 1）項(xiàng)目建設(shè)的背景 江蘇雨潤食品集團(tuán)有限公司是以中西式熟肉制品加工業(yè)為主業(yè)，配套生豬養(yǎng)殖、屠宰、分割、冷藏、腌臘制品、罐頭制品、農(nóng)工科貿(mào)一體化的大型集團(tuán)化企業(yè)。勞動(dòng)定員 660 人。購置國外先進(jìn)設(shè)備。 31 第一章 總 論 一、 概述 該項(xiàng)目年屠宰加工 120萬頭生豬，達(dá)產(chǎn)后可以實(shí)現(xiàn)年銷售收入 10億元。 13 一、 建廠條件 二、 廠址方案 第七章 公用工程和輔助設(shè)施方案 10 一、 工藝技術(shù)路線確定的原則和依據(jù) 二、
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