【正文】 運而生的服務(wù)更是連鎖加盟界的生力軍。 80 年代連鎖加盟界又有了重大的發(fā)展，它相對于第一代的“傳統(tǒng)”、第二代的“現(xiàn)代速食”，現(xiàn)在已進入了第三代的“新式”連鎖加盟系統(tǒng)。瞬間財富夢幻一旦破滅，連鎖加盟店的發(fā)展反而因此趨向健全、穩(wěn)定。 但也因此引起了其他產(chǎn)業(yè)者持相反的態(tài)度，他們把加盟店的權(quán)利視 為投資的對象，換句話說就是把加盟店面的不斷增加作為聚斂財富的工具，并非擴大市場規(guī)模的利器。 由于有若干速食業(yè)者采用了這種連鎖加盟系統(tǒng)，可以在短期間內(nèi)成長為巨大的 產(chǎn)業(yè) ， 使得其他同類產(chǎn)業(yè)趨之若騖，而紛紛群起效仿，都投入到了連鎖加盟經(jīng)營。這種現(xiàn)代型連鎖加盟店不同于傳統(tǒng)型；即她不僅沿用了公司名 、 商標(biāo)商品名，而且還繼承了總公司的全套營業(yè)制度，包括進貨的統(tǒng)一、地點的選擇、店面的設(shè)置、人員的培訓(xùn)、統(tǒng)一的廣告促 此資料來自 ,大量管理資料下載 114 連鎖加盟實戰(zhàn)手冊 銷、標(biāo)準(zhǔn)化的銷售，以至持續(xù)不斷地經(jīng)營管理顧問及財務(wù)支援、融 此資料來自 ,大量管理資料下載 115 連鎖加盟實戰(zhàn)手冊 通等。不過這類型的連鎖店迄今仍是 Franchise 界的大塊，占有全部 FC 銷售額的四分之三。 這類連鎖店包括汽車 、 冷飲經(jīng)銷商以及加油站。 簡言之，這類傳統(tǒng)連鎖加盟店只用總公司的商品名及商標(biāo)來銷售總公司的產(chǎn)品，來行使 Franchise 的“特權(quán)”僅此而已。當(dāng)時的大型產(chǎn) 業(yè)如汽車業(yè)與石油業(yè)者，以連鎖的方式建立了經(jīng)銷網(wǎng)。而勝家縫紉機公司則因此被公認(rèn)為連鎖加盟界的鼻祖。 前面說過 Franchise 這個單詞本來就有“特權(quán)”的意思，也就是古 時候封建君主或政府賦予個人的特權(quán)。 本章首頁 此資料來自 ,大量管理資料下載 113 連鎖加盟實戰(zhàn)手冊 2 連鎖店的歷程 歷史上被公認(rèn)的第一家連鎖加盟店，就是在大 家所熟知的美國勝家縫紉機公司，時間則追溯到美國南北戰(zhàn)爭 (1861 至 1865)結(jié)束后不久。 除此之外還另有解釋： “所謂店面的概念，仍應(yīng)以消費品買賣為主，但若以廣義角度思考，以連鎖經(jīng)營形態(tài)對消費者提供服務(wù)者即可歸納進去。如圖： 連鎖形態(tài) 項目 直營店 RC 加盟店 FC (自助加盟 ) 加入店 VC 決策 總公司 原則上總公司為主，加盟店為輔 參考總公旨意，較 FC 有更多決策權(quán) 資金 總公司本身 加盟店 (與總公司無關(guān) ) 加入店 (與總公司無關(guān) ) 經(jīng)營權(quán) 非獨立 獨立 獨立 店鋪經(jīng)營者 由總公司任命的 店長 獨立的店主 獨立的店主 此資料來自 ,大量管理資料下載 112 連鎖加盟實戰(zhàn)手冊 市場 因新店的開發(fā)而 擴大市場 因新店的開發(fā)與既存店的加盟而擴大市場 因既存店的加入而擴大市場 開店速度 受限于資金等而 擴大市場 可以迅速開店 可以迅速開店 契約范圍 沒有 經(jīng)營的全部 經(jīng)營之一部 商品供給來源 經(jīng)由總公司 經(jīng)由總公司進貨 或推薦 原則上由總公司進貨，也有自己進貨 價格管制 總公司規(guī)定 原則上由總公司 規(guī)定或推存 自由 援助 依經(jīng)營手冊實施(按總公司指示 ) 依經(jīng)營手冊實施(按總公司強而有力的指導(dǎo)援助 ) 因產(chǎn)品多樣，僅要點式的接受總公司指導(dǎo)援助 營業(yè)的終止 總公司的意思 自由 自由 培訓(xùn) 全套培訓(xùn) 全套培訓(xùn) 自由利用 指導(dǎo) 專門人員的 巡回指導(dǎo) 專門人員的 巡回指導(dǎo) 自由利用 促銷 總公司統(tǒng)一實施 總公司統(tǒng)一實施 自由加入 總公司的管制 完全管制 強 弱 與總公司的相互關(guān)系 完全一體 經(jīng)營理念共同體 任意共同體 店面外觀形象 完全統(tǒng)一 完全統(tǒng)一 基本是一樣，但也有門店還略作增刪 14 臺灣地區(qū)連鎖店定義 根據(jù)臺灣地區(qū)連鎖店協(xié)會通過的組織章程中，對連鎖店會員的定義及限制如下，或可窺見臺灣地區(qū)業(yè)界對連鎖業(yè)輪廓： ”以連鎖店經(jīng)營形態(tài)，擁有 7 個 (含 )以上的獨立店 面 (即直管店 )，且最近一年的營業(yè)額達(dá)新臺幣柒仟萬元 (RMB 貳仟萬元以上 )者。至于只有加盟店的連鎖系統(tǒng)，則以彩色快速沖印店為代表。 目前國內(nèi)的 FC 連鎖店則以統(tǒng)一的 7— ELEVEN 為佼佼者。 美國由于采用廣義的解釋，所以舉凡連鎖店都屬于 FC。而一個由寶島訓(xùn)練出來的員工，除了本身吸收經(jīng)營 Know— how 比外人迅速外，多年來在其企業(yè)文化薰陶下，這種權(quán)利義務(wù)的行使都會中規(guī)中矩，而形成一個經(jīng)營共同體。 用這種角度看，則國內(nèi)的寶島鐘表眼鏡行最容易解釋一方面是老板，一方面又是總公司屬下分公司的性質(zhì)。 從日本 Franchise 協(xié)會將連鎖加盟店定義來看，這個定義大體不錯，但個人認(rèn)為加盟店除了享有總公司賦予的權(quán)利外，還有繳納權(quán)利金、 此資料來自 ,大量管理資料下載 110 連鎖加盟實戰(zhàn)手冊 加盟金等金錢以外的義務(wù)。但是美國的連鎖加盟店就只有 Franchise Chain這個英文字 (而無所謂 RC、 VC)。以下就讓我們來談?wù)劇罢诘摹边B鎖加盟店。因為這些經(jīng)銷商都保有相當(dāng)程度的獨立自主權(quán)，但是我們從英文Franchise 這個字眼來看，它又應(yīng)該屬于 FC。T 型 franchise)為最接近。通常這些店即不再保持原來面貌，變成了表里如一的加盟店，也吻合了日本 加入店的發(fā)展趨勢。比如說干脆和總公司簽了連鎖加盟店 (FC)的合同，而由加入店變成了加盟店。加入店總數(shù)以“寢具連鎖業(yè)的全國月之友會”及食品 連鎖業(yè)的“全日食 Chain“為最多，均有一千五百家左右。畢竟這種店的特色是可以擁有相當(dāng)?shù)莫毩⒆灾鳈?quán)。由于由總公司大量進貨，可以壓低成本，所以以小門店的組織要和大型連鎖店抗 此資料來自 ,大量管理資料下載 18 連鎖加盟實戰(zhàn)手冊 衡，其基本條件是和大連鎖店同樣擁有低廉的進貨成本，這也是小 此資料來自 ,大量管理資料下載 19 連鎖加盟實戰(zhàn)手冊 門店成為 VC 加入店的最大誘因。 總公司對于加 入店的援助，通常僅止于加入店要求的部分。但是和 RC 不一樣的是， RC 是一個很普遍的概念，世界各國普遍存在；而 VC 在日本卻是一個比較特殊的經(jīng)營形態(tài)，其他國家不見得有，即或有也不普遍。這種門店由于是原已存在，而非加盟店的開店伊始就由總公司輔導(dǎo)創(chuàng)立，所以在名稱上自應(yīng)有別于加盟店， 為了區(qū)分方便起見，名為“自愿加盟”加入店。據(jù)聞，麗嬰房眼見目前國內(nèi)市場已漸趨成熟，現(xiàn)又開始征求加盟店了。國內(nèi)的麥當(dāng)勞，主要也是直營的形態(tài)，但是整個國際麥當(dāng)勞體系卻是以加盟店為主。另外由于有的店長也是應(yīng)聘的，不是老板，所以經(jīng)營績效反不如店長是老板的加盟店。 直營店的優(yōu)點是經(jīng)營完全在公司的掌握之中。而 Regular Chain(RC)就是一個道道地地 此資料來自 ,大量管理資料下載 16 連鎖加盟實戰(zhàn)手冊 的日本制造英文 ， (日本人稱為“和制英語” )，雖然他尚未 此資料來自 ,大量管理資料下載 17 連鎖加盟實戰(zhàn)手冊 得到國際間的認(rèn)同，但是日本已普遍被接受。 2)直營店 RC(Regular Chain) 連鎖店 (Chain Store)， 廣義的連鎖店應(yīng)該包涵上述這些所有名稱 ； 因為英文的 RC是 Regular Chain 的縮寫 ， 狹隘的連鎖店其實就是指 RC，也就是由總公 司直接經(jīng)營的連鎖店 ， 這種形態(tài)的連鎖店在美國都是屬于連鎖 (加盟 )店 (Franchise， FC)的一環(huán) ， 頂多再細(xì)分這是由總公司所擁有的 (Company Owned)。 嚴(yán)格說來 ， 這些店都不能算是連鎖店 ， 因為連鎖店最少也應(yīng)該有十家以上相同的門店 (按我國連鎖店協(xié)會的規(guī)定則至少要七家 )。 1)連鎖店 (Chain Store) 連鎖店 (Chain Store)。在報章雜志上我們經(jīng)?？梢钥吹?、在電視以及日常接觸中我們也可以聽到