【正文】 保健食品出廠檢驗(yàn)合格報(bào)告。 保健食品生產(chǎn)許可和流通許可證明文件，或其他證明材料。必要時(shí)要審查并索取經(jīng)營企業(yè)的經(jīng)營資質(zhì)。 應(yīng)當(dāng)建立健全保健食品安全管理制度，明確保健食品安全管理責(zé)任，定期對入場經(jīng)營企業(yè)的索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和臺賬管理情況進(jìn)行檢查。 應(yīng)當(dāng)按供貨者、供貨品種或供貨時(shí)間建立健全索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄和購銷臺賬檔案，有關(guān)文件應(yīng)當(dāng)保存至產(chǎn)品保質(zhì)期結(jié)束后 1 年，且保存期限不得少于 2 年。 七 、索證索票制度 應(yīng)當(dāng)建立索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，索取并查驗(yàn)供貨者資質(zhì)及相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全的有效證明文件，留存相關(guān)票證文件建檔備查，同時(shí)加強(qiáng)臺賬管理，如實(shí)記錄購銷信息。 做好經(jīng)營場所防火、防潮、防熱、防霉、防蟲、防鼠及防污染等工作。凡質(zhì)量不合格，過期失效、或變質(zhì)的保健食品，一律不得銷售。 應(yīng)嚴(yán)格按照《食品安全法》《保健食品管理辦法》的要求正確介紹保健食品的保健作用、適宜人群、使用方法、食用量、儲存方法和注意事項(xiàng)等內(nèi)容，不得夸大宣傳保健作用，嚴(yán)禁宣傳療效或利用封建迷信進(jìn)行保健食品的宣傳。 銷售制度 所有銷售人員必須經(jīng)培訓(xùn)后方能上崗。 第 8 頁 共 14 頁 超過保質(zhì)期限的保健食品。 無保健食品檢驗(yàn)合格證明的保健食品。驗(yàn)收時(shí)應(yīng)檢查產(chǎn)品的外觀質(zhì)量是否符合要求，索取本批次產(chǎn)品的檢驗(yàn)報(bào)告和合格證明，并做好驗(yàn)收記錄。簽訂的購貨合同必須注明相應(yīng)的質(zhì)量條款。采購合同如果不是以書面形式確立的，購銷雙方應(yīng)提前簽訂明確質(zhì)量 責(zé)任的質(zhì)量保證協(xié)議。要建立供銷平衡，保證供應(yīng)，避免脫銷或品種重復(fù)積壓以致過期失效造成損失。向供貨單位索取加蓋企業(yè)印章的合法證件 。資料每年核對一次，并及時(shí)更新。 保健食品安全管理人員要做好供貨企業(yè)和采購品種的審核工作。 審核所購入保健食品的合法性和質(zhì)量可靠性，并建立所經(jīng)營保健食品的質(zhì)量檔案。 倉庫內(nèi)不得吸煙、喝酒、進(jìn)食，不得存放與保健食品存放無關(guān)的私人雜物，不得存放易燃、易爆和有毒物品。 應(yīng)根據(jù)庫存保健食品的流轉(zhuǎn)情況，定期檢查保健食品的質(zhì)量情況，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題應(yīng)立第 7 頁 共 14 頁 即在該保健食品存放處放置“暫停發(fā)貨”牌，并填寫《質(zhì)量復(fù)查報(bào)告單》，通知質(zhì)管部門復(fù)查并處理。 倉庫內(nèi)應(yīng)保持干燥、整潔、通風(fēng)，地面清潔，無積水，門窗玻璃潔凈完好，墻壁天花板無霉斑、無脫落，防蟲、防鼠、防塵、防潮、防霉、防火設(shè)施配置齊全、措施得當(dāng)。 應(yīng)合理使用倉容，堆碼整齊、牢固，無倒置現(xiàn)象。 保健食品應(yīng)離地、隔 墻放置，各堆垛間應(yīng)留有一定的距離。 倉庫劃分為待驗(yàn)區(qū)、合格品區(qū)、不合格品區(qū)，各區(qū)應(yīng)放置明顯標(biāo)志，實(shí)行色標(biāo)管理。 倉庫保管員應(yīng)根據(jù)保健食品的儲存要求，合理儲存保健食品。 滅蚊燈、老鼠夾、殺蟲劑應(yīng)保持有效狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)故障應(yīng)及時(shí)報(bào)告衛(wèi)生管理員，衛(wèi)生管理員應(yīng)立即采取措施加以解決。 不得在經(jīng)營場所內(nèi)用餐，如需用餐需在企業(yè)統(tǒng)一規(guī)定的區(qū)域內(nèi)。 任何員工不得將易燃、易爆等物品帶入經(jīng)營場所內(nèi)。 經(jīng)營場所內(nèi)不得存放有毒、有害物品。 銷售時(shí)應(yīng)正確介紹保健食品的保健作用、適宜人群、使用方法、食用量、儲存方法和注意事項(xiàng)等內(nèi)容， 不得夸大宣傳保健作用，嚴(yán)禁宣傳療效或利用封建迷信進(jìn)行保健食品的宣傳。 采購人員應(yīng)根據(jù)公司的計(jì)劃“按需進(jìn)貨、擇優(yōu)采購”，嚴(yán)禁從證照不全的公司或廠第 6 頁 共 14 頁 家采購保健食品。 購銷人員崗位職責(zé) 嚴(yán)格遵守 國家有關(guān)保健食品的法律法規(guī)和各項(xiàng)政策，遵守公司各項(xiàng)質(zhì)量安全管理的規(guī)章制度，特別是采購和銷售方面的管理制度。 做好倉庫溫濕度管理工作。 保證帳、物相符，堅(jiān)持動(dòng)態(tài)復(fù)核盤點(diǎn)。 倉儲、養(yǎng)護(hù)人員的崗位職責(zé) 按照產(chǎn)品和貯存條件分類分區(qū)儲存，對因儲存不當(dāng)發(fā)生的質(zhì)量安全問題負(fù)責(zé)。 規(guī)范填寫驗(yàn)收記錄，字跡清楚，項(xiàng)目齊全，批號數(shù)量準(zhǔn)確，并簽字蓋章，驗(yàn)收記錄應(yīng)保存至超過產(chǎn)品有效期一年，但不得少于三年。 嚴(yán)格按照規(guī)定的抽樣數(shù)量、驗(yàn)收 方法、判斷標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收 (重點(diǎn)驗(yàn)收標(biāo)識、外觀質(zhì)量和包裝質(zhì)量 )、對銷貨退回、效期、進(jìn)口等產(chǎn)品應(yīng)做重點(diǎn)驗(yàn)收。 保證保健食品的經(jīng)營條件和存放設(shè)施安全、無害、無污染，發(fā)現(xiàn)可能影響保健食品衛(wèi)生的問題時(shí)應(yīng)立即加以解決，或向總經(jīng)理報(bào)告。 每年負(fù)責(zé)安排公司經(jīng)營人員的健康檢查，建立并管理員工健康檔案，監(jiān)督檢查員工保持日常個(gè)人衛(wèi)生。 衛(wèi)生管理員崗位職責(zé) 認(rèn)真學(xué)習(xí)和貫徹執(zhí)行國家有關(guān)保健食品的法律、法規(guī)和行政規(guī)章，嚴(yán)格遵守公司衛(wèi)生管理的規(guī)章制度，對保健食品的衛(wèi)生管理工作負(fù)直接責(zé)任。 負(fù)責(zé)建立保健食品安全質(zhì)量檔案。 協(xié)助保健食品安全管理負(fù)責(zé)人對不合格保健食品進(jìn)行控制性管理，做好不合格保健食品的相關(guān)記錄。 保健食品安全管理員的 安全職責(zé) 負(fù)責(zé)對保健食品安全管理工作的業(yè)務(wù)技術(shù)進(jìn)行指導(dǎo)。 研究、部署、檢查保健食品安全管理工作，對保健食品安全管理獎(jiǎng)懲提出建議并根據(jù)企業(yè)負(fù)責(zé)人的授權(quán)，具體實(shí)施質(zhì)量獎(jiǎng)懲。 負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)部門之間保健食 品安全管理工作的有效開展。 負(fù)責(zé)組織制定和修訂各項(xiàng)保健食品安全管理制度，實(shí)施和維護(hù)企業(yè)保健食品安全管理制度的有效運(yùn)行，主持保健食品安全管理制度的檢查與考核工作，負(fù)責(zé)向企業(yè)負(fù)責(zé)人報(bào)告保健食品安全管理制度工作的執(zhí)行情況。 保健食品安全管理負(fù)責(zé)人的 安全職責(zé) 在企業(yè)負(fù)責(zé)人的直接領(lǐng)導(dǎo)下，分管保健食 品安全管理工作，帶領(lǐng)企業(yè)全體員工認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹執(zhí)行《食品安全法》、《保健食品管理辦法》等法律法規(guī)，落實(shí)企業(yè)的各項(xiàng)規(guī)章制度及崗