中國嬰幼兒奶粉行業(yè)調(diào)研報告(doc)-食品飲料-文庫吧資料
2024-08-24 12:19本頁面
【正文】 業(yè)提出了嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。 根據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示，品牌因素依然是用戶選用奶粉的最主要的原因，國外品牌因為歷史悠久，配方完善而在市場占有絕對多的用戶支持。 消費者購買嬰幼兒奶粉的主要渠道 在銷售形式日益多元化的今天，嬰兒配方奶粉也不例外，除了一般超市外，母嬰專門店、網(wǎng)店、甚至港澳臺、國外也同樣成為家長們購買奶粉的渠道。所以，家長只能通過商家廣告宣傳、信任正規(guī)廠家的品牌、了解更多相關(guān)的營養(yǎng)資料等方式，以便為寶寶選擇更好的配方奶粉。 對消費者的選擇加以分析和歸納后可以發(fā)現(xiàn)，消費者在購買嬰幼兒配方奶粉時，考慮最多的不外乎 是營養(yǎng)與安全兩個方面：營養(yǎng)方面，主要是希望奶粉能夠含有多種必須的營養(yǎng)成分（如蛋白質(zhì)、鈣、微量元素等）和添加有益的營養(yǎng)成分（如 DHA、 AA等）；安全方面，則是希望既能夠符合國際標(biāo)準(zhǔn)、同時又沒有不良反應(yīng)。消費者在選購嬰幼兒配方奶粉時經(jīng)常會考慮很多的因素，其中“配方更安全”、“成分與母乳相似”、“營養(yǎng)成分齊全”、“含 DHA、 AA”、“孩子喜歡吃、無不良反應(yīng)”等是消費者認(rèn)為比較重要的，重要性評價得分均超過 4分。而國產(chǎn)品牌圣元也受到較多用戶的青睞，占 ％。調(diào)查中有接近 9成的用戶只選用過三個品牌或更少的配方奶粉，其實，只要寶寶吃后沒有出現(xiàn)不良反應(yīng)，生長發(fā)育的正常的話，一般是不建議頻繁更換奶粉品牌，因為不同廠家間的奶源與添加配方濃度不同，如果換奶粉方式不當(dāng)，很容易導(dǎo)致寶寶腹瀉、便秘、過敏等癥狀，最終影響寶寶的生長發(fā)育。 3． 5 消費者對嬰幼兒奶粉品牌喜愛程度 目前市面上不同種類不同品牌 的嬰兒配方奶粉枚不勝數(shù)，同一個階段的配方奶粉一般可 以喝上半年或者更久，如果寶寶在喂哺過程中生長發(fā)育良好，一般不建議更換奶粉品牌，但家長出于奶粉價格、營養(yǎng)配方等各方面的考慮，會讓寶寶嘗試不同品牌的奶粉。 益智型的奶粉受歡迎程度最高，其次是免疫型和普及型配方奶粉。其次則是促進大腦發(fā)育和提高增強身體免疫力的配方奶粉，所占比率分別是 %及 %，令人意外的是，補鈣及多種礦物質(zhì)、維生素的配方奶粉關(guān)注的人相對倒是比較少，占 %。 目標(biāo)群選擇奶粉的目的 嬰兒配方奶粉市場競爭激烈，奶粉宣傳鋪天蓋地，特別在奶粉配方上，加 入越來越多的元素以增強配方奶粉的營養(yǎng)，更接近母乳，例如，加入益生元組合以加強胃腸道功能、加入葉黃素以保護寶寶視力、加入更多膽堿、 DHA以增強寶寶智力、視力等等。 一個健康寶寶如果是全奶粉喂哺的話，一個月就可以消化掉一共 3600g的奶粉。此外，消費者對專家推薦和專業(yè)講座中推薦的品牌印象也會比較深刻，如“醫(yī)生 /護士推薦”、“嬰幼兒媽媽班”、“育兒沙龍 /親子活 動”等。消費者獲知嬰幼兒配方奶粉品牌的主要途徑是“親友推薦”和“電視廣告”， 電視媒體仍然是產(chǎn)品宣傳的第一位，占總?cè)藬?shù)的 ％。 目標(biāo)群對奶粉品牌的知曉途徑 3． 親友推薦和電視廣告是消費者品牌認(rèn)知的主 要途徑。數(shù)據(jù)表明，購買袋裝嬰幼兒配方奶粉的消費者主要都是選擇中等包裝的，選擇比例近 80%，其中選擇 400 克包裝的比例超過 60%。根據(jù)研究數(shù)據(jù)，如果我們把包裝規(guī)格分為兩類，即中等包裝（ 500 克 及以下）、大包裝（ 500 克以上），可以發(fā)現(xiàn)，選擇中等包裝的消費者比例大約是 60%；選擇大包裝的消費者比例是 40%。 市場 調(diào)查顯示，大部份的家長還是對配方奶粉中的營養(yǎng)成份作用有一定程度的了解，為奶粉選購作了非常充分的準(zhǔn)備，不過仍然有接近 1成的用戶只是聽說過或完全不知道配方奶粉營養(yǎng)的作用，可能只是通過朋友介紹，自己試用等方式選購奶粉。 我國嬰幼兒奶粉市場調(diào)查 消費者對嬰幼兒奶粉營養(yǎng)成分了解情況 奶粉包裝上除了有調(diào)配方法外，還有奶粉成份表，逐一標(biāo)注了各種成份的含量 。而排除其他因素， 50％的市場也要 15萬噸。那么稍大一些的孩子呢，每年大概需要 31公斤奶粉，總共大約需要 11萬噸。全球奶荒導(dǎo)致乳制品原 料價格上漲，國產(chǎn)品牌奶粉生產(chǎn)所需的乳清粉和全脂奶等主要依靠進 口 . 3．?dāng)?shù)據(jù)分析 嬰幼兒奶粉市場需求分析 30萬噸 我國每年大約有 1700萬嬰兒，就算其中 80％能夠得到母乳喂養(yǎng)，那么還有 20％，也就是 340 萬嬰兒沒有母乳，需要用奶粉來喂養(yǎng)。進口奶粉奶源主要來自新西蘭、澳大利亞和部分歐盟國家。其他國產(chǎn)品牌過百元一罐的高端產(chǎn)品則只有 27元不等的微幅上調(diào)。 盡管眾多洋品牌全面漲價，但國產(chǎn)的三鹿、伊利、貝因美等品牌奶粉價格變化不大，提價幅度在 10%以內(nèi)。相對桶裝奶粉的狠漲，袋裝奶粉漲幅小些
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