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正文內(nèi)容

餐廳服務(wù)員年終工作總結(jié)范文與餐飲企業(yè)食品安全檢查計(jì)劃匯編(參考版)

2024-11-26 01:18本頁(yè)面
  

【正文】 單位(蓋章):。每餐供餐的飯、菜是否按規(guī)定存放留樣。庫(kù)房是否通風(fēng)、整潔,更衣室衣物是否掛的整潔有序。從業(yè)人員的個(gè)人衛(wèi)生:從業(yè)人員是否做到四勤是否穿戴工作衣帽,有無(wú)帶首飾上崗,有無(wú)在工作區(qū)操作間吸煙,有無(wú)在操作間高聲喧嘩,有無(wú)不良衛(wèi)生習(xí)慣。墻面門窗是否干凈無(wú)污染。組長(zhǎng):成員:二、檢查重點(diǎn)檢查重點(diǎn)內(nèi)容包括個(gè)人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、食品貯存、進(jìn)貨臺(tái)賬、加工制作、留樣、餐具消毒等。餐飲企業(yè)食品安全檢查計(jì)劃為加強(qiáng)本單位食品安全管理,認(rèn)真落實(shí)食品安全管理制度,切實(shí)保障消費(fèi)者的飲食安全,特制訂本計(jì)劃。 由于后勤部分人員思想過(guò)于反常,沒法溝通,導(dǎo)致監(jiān)督力度不到位。 部分員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表不到位。 望上級(jí)了解其
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