【正文】 五、產(chǎn)品質(zhì)量保障措施 本產(chǎn)品按照“清真、綠色、國際標(biāo)準(zhǔn)”的優(yōu)質(zhì)羊肉體系，積極申報(bào) IS9001質(zhì)量體系認(rèn)證，并嚴(yán)格按照 GB2708《牛肉、羊肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》和 GB/T9961《鮮、凍胴體羊肉》等技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)對產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行檢測，確保產(chǎn)品質(zhì)量。 財(cái)務(wù)保障措施 進(jìn)一步加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理， BBBBBBBBBBB******肉食品公司財(cái)務(wù)制度采用會計(jì)公歷制，執(zhí)行國家頒布的企業(yè)會計(jì)準(zhǔn)則，通過權(quán)責(zé)發(fā)生制計(jì)價(jià)成本法，建立了現(xiàn)代企業(yè)財(cái)務(wù)制度，財(cái)務(wù)制度規(guī)范，制度完整。要充分發(fā)揮我區(qū)作為全疆最大牧區(qū)的特殊優(yōu)勢，把 畜牧業(yè)作為我區(qū)支柱產(chǎn)業(yè)扶持培育。 二、技術(shù)保障措施 項(xiàng)目技術(shù)依托單位 ********************生物技術(shù)研究中心，全中心有技術(shù)人員 37 名，其中：高級職稱 6 名，中級職稱 13 名，同時(shí) ******公司與***********農(nóng)業(yè)大學(xué)、 **************工大學(xué)生物食品工程系建立了良好的合作關(guān)系，為企業(yè)的生產(chǎn)提供技術(shù)保障和技術(shù)支撐。 加強(qiáng)技術(shù)交流、技術(shù)培訓(xùn)，增強(qiáng)員工服務(wù)意識，提升企業(yè)整體文化素質(zhì)和科學(xué)管理水平，提高企業(yè)知名度及市場競爭力，為全縣乃至全疆畜產(chǎn)品加工發(fā)展作出典型示范作用，進(jìn)行項(xiàng)目資料收集，完成項(xiàng)目驗(yàn)收。引進(jìn)先進(jìn)生產(chǎn)工藝，運(yùn)用先進(jìn)加工真空包裝技術(shù)；引用傳統(tǒng)營養(yǎng)配方，對羊和鮮牛肉進(jìn)行精深加工。帶動(dòng)農(nóng)牧民年人均增收 219 元。引進(jìn)安裝先進(jìn)屠宰加工設(shè)備的安裝工作，制定出相應(yīng)的技術(shù)操作規(guī)程。 **************，男，現(xiàn)年 ********歲，本科， AAA 縣 *************長，負(fù)責(zé)項(xiàng)目的協(xié)調(diào)工作。 協(xié)作單位主要人員 ************，男，現(xiàn)年 **********，本科，經(jīng)濟(jì)師， *****************食品有限公司。 *************，男，現(xiàn)年 **********歲，本科， BBBBBBBBBBB******生態(tài)肉食品有限公司技術(shù)員。 項(xiàng)目技術(shù)人員： ************，女， **********歲，本科，畜牧師， AAA 縣 ************站工作，負(fù)責(zé)原料質(zhì)量檢驗(yàn)工作。 項(xiàng)目技術(shù)顧問： **********，男， ********歲，碩士研究生、副研究員， ******農(nóng)科院糧作所，從事 ******特色農(nóng)產(chǎn)品加工研究，本項(xiàng)目的專家技術(shù)顧問。 AAA 縣 *****局負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)后勤保障。 協(xié)作單位： ********************食品有限公司負(fù)責(zé)人員培訓(xùn)，技術(shù)指導(dǎo)。引入精深 加工企業(yè)，提高產(chǎn)品附加值，抵御市場風(fēng)險(xiǎn)。自然災(zāi)害造成的風(fēng)險(xiǎn)是越來越小了。 自然風(fēng)險(xiǎn)主要是自然災(zāi)害，在 AAA 主要是干旱、冰雹、霜凍和病蟲害。有關(guān)資料信息表明，沿海地區(qū)對系列牛羊肉清真系列食品需求量較大，消費(fèi)需求可觀；港澳地區(qū)對牛羊肉系列食品，特別是煺毛牛羊肉高檔深加工系列食品需求量日益增大，牛羊肉產(chǎn)品消費(fèi)市場蘊(yùn)藏著巨大的市場潛力。 第六章 風(fēng)險(xiǎn)分析及對策 第一節(jié) 市場風(fēng)險(xiǎn)分析及對策 市場調(diào)查的概況 市場需求是產(chǎn)品生產(chǎn)的前提，市場調(diào)查最終目的是研究確定建設(shè)項(xiàng)目的規(guī)模，產(chǎn)品銷售規(guī)劃及預(yù)測今后的發(fā)展趨勢。 有關(guān)屠宰加工的衛(wèi)生安全等技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。 GB12348－ 90《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)》中的Ⅲ類標(biāo)準(zhǔn)。 第四節(jié) 環(huán)保部分的環(huán)境評價(jià)情況 項(xiàng)目實(shí)施嚴(yán)格遵守國家和自治區(qū)的環(huán)保技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，所采用的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)符合環(huán)境要求，經(jīng)環(huán)保部門的環(huán)保檢測，主要應(yīng)用了以下環(huán)保技術(shù)指標(biāo)： GB8978－ 1996《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》三級標(biāo)準(zhǔn)。通過以上措施，廠區(qū)內(nèi)噪聲不超過《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定。 （ 2）噪聲污染防治 設(shè)備的選擇要將噪聲等級作為一項(xiàng)技術(shù)參數(shù)來考慮，盡量選擇使用噪聲等級小的先進(jìn)設(shè)備。 第三節(jié) 對生態(tài)、資源有何影響、如何防止 本項(xiàng)目的環(huán)境保護(hù)主要從控制和降低牛羊胃腸內(nèi)容物在其加工過程中產(chǎn)生的廢氣、廢水、廢渣等廢棄物的排放量入手，本著“標(biāo)本兼治，預(yù)防為主”的方針，從技術(shù)上和具體可操作性上，采取切實(shí)措施，解決污染問題。對于單機(jī)噪聲較大的機(jī)械設(shè)備，采取相應(yīng)的消音和隔音處理，降低躁聲對周圍環(huán)境的影響。 環(huán)境保護(hù)處理措施及處理效果 對牛羊主要排泄物（廢棄物）采取有機(jī)處理，控制廢氣、廢水排放。 *********、 *********國道分別橫穿而過，有 ******、 **********兩座機(jī)場， ***********至 *********鐵路建設(shè)已開工 ，移動(dòng)、聯(lián)通、電信設(shè)施暢通無阻，交通、通訊十分便利，環(huán)境質(zhì)量良好。項(xiàng)目技術(shù)推廣將促進(jìn)畜牧養(yǎng)殖的發(fā)展，為當(dāng)?shù)嘏嘤萎a(chǎn)業(yè)，并以此帶動(dòng)周邊縣市養(yǎng)殖牛羊的積極 性，實(shí)現(xiàn)畜牧經(jīng)濟(jì)效益的最大化。豐富調(diào)撥肉類品種，滿足市場對 ******牛羊的需求，增加農(nóng)牧民收入，加快縣域牲畜品種改良步伐，促進(jìn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展，加速優(yōu)勢資源轉(zhuǎn)化、提升畜牧業(yè)整體水平、促進(jìn)畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級具有重要的意義。 第五章 社會效益及其對環(huán)境、生態(tài)的影響 第一節(jié) 社會效益 本項(xiàng)目的實(shí)施可使 BBBBBBBBBBB******生態(tài)肉食品有限公司進(jìn)一步深化對牛羊肉的加工，增加肉食品品種和檔次，提高產(chǎn)品的科技含量和附加值，充分發(fā)揮當(dāng)?shù)匦竽疗贩N資源優(yōu)勢，挖掘 BBBBBBBBBBB 畜牧業(yè)內(nèi)涵潛力，加速全地區(qū)畜牧業(yè)現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程和以數(shù)量型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變，對于發(fā)展畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)和促進(jìn)農(nóng)牧民增收，增強(qiáng)民族團(tuán)結(jié)，維護(hù)社會穩(wěn) 定具有十公重要的作用。 第二節(jié) 有關(guān)合同、協(xié)議、訂單等說明和證明材料 A、牛羊肉制品買賣合同書：需方為 CCCCCCCCCCCCCCC 食品有限公司，合同銷售金額： 2021 萬元。 該項(xiàng)目通過引進(jìn)先進(jìn)的屠宰、冷藏、分割、加工和現(xiàn)代包裝技術(shù)，進(jìn)行牛羊肉精深 加工，建立“清真，綠色、國際標(biāo)準(zhǔn)”的優(yōu)質(zhì)牛羊肉生產(chǎn)體系，摒棄了傳統(tǒng)落后的加工方法，提高了產(chǎn)品附加值，增加了肉食品品種和檔次，且 ******牛羊的生活環(huán)境為綠色大草原，屬真正的綠色無公害