【正文】 歐洲國(guó)家的居民也對(duì)充滿神秘感的中餐投入 了很大的熱情，紛紛以品嘗中餐為榮，進(jìn)一步推動(dòng)了中餐業(yè)的迅猛發(fā)展。第六個(gè)特征是“海外中餐業(yè)快速發(fā)展，影響范圍深入廣泛”。我國(guó)餐飲業(yè) 品牌競(jìng)爭(zhēng)和質(zhì)量型經(jīng)營(yíng)的局面已經(jīng)形成，行業(yè)發(fā)展進(jìn)入新的階段。近年 來(lái)，餐飲業(yè)的快速發(fā) 展，對(duì)拉動(dòng)消費(fèi)、繁榮市場(chǎng)、滿足人民生活的作用不斷提 高，餐飲業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進(jìn)程不斷加快，與種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、制造業(yè)、食品加工 業(yè)和安排就業(yè)、弘揚(yáng)地方飲食文化、帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展緊密相關(guān)，餐飲業(yè)成為拉 動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展、繁榮市場(chǎng)和安排就業(yè)的重要渠道； 海外餐飲不斷進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，各大品牌應(yīng)有盡有，豐富了我國(guó)餐飲市場(chǎng)。隨著餐 飲需求不斷增強(qiáng)，我國(guó)餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)得到進(jìn)一步調(diào)整，經(jīng)營(yíng)重心面向家庭、個(gè)人和工薪階層消費(fèi)為主，滿足了日益提高的大眾化市場(chǎng)需求，開拓和延伸了企 業(yè)經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域空間；市場(chǎng)不斷呈現(xiàn)多元化的特點(diǎn)，個(gè)性化、選擇性和理性化消費(fèi)特 點(diǎn)日趨明顯；各地的外賣、快餐、送餐、小吃、家常菜和半成品加工、超市食品 的市場(chǎng)越來(lái)越大，以家庭私人消費(fèi)為主的節(jié)假日市場(chǎng)更趨紅火，健康美食和綠色 餐飲已成為重要趨向，市場(chǎng)消費(fèi)向價(jià)格、品位、氛圍、服務(wù)和品牌文化等綜合型方向轉(zhuǎn)變，人們追求健康營(yíng)養(yǎng)和環(huán)境服 務(wù)的個(gè)性消費(fèi)成為新時(shí)尚。目前我國(guó)餐飲 業(yè)網(wǎng)點(diǎn)中，國(guó)有經(jīng)濟(jì)比重越來(lái)越少，以個(gè)體、私營(yíng)和三資企業(yè)為代表的非國(guó)有經(jīng) 濟(jì)的比例已占到 95%以上，已成為行業(yè)的主體。第二個(gè)特征是“社會(huì)投入持續(xù)增加，投資主體更趨多元化”。30 年發(fā)展呈現(xiàn) 6 大特征 “我國(guó)餐飲業(yè)改革開放 30 年發(fā)展呈現(xiàn) 6 大主要特征：一是快速持續(xù)發(fā)展，規(guī)模 不斷擴(kuò)大。進(jìn)入 21 世紀(jì)以來(lái)，我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展更加成熟，增長(zhǎng)勢(shì)頭 不減，整體水平提升，特別是一批知名的餐飲企業(yè)在外延發(fā)展的同時(shí)，更加注重 內(nèi)涵文化建設(shè)，培育提升企業(yè)品牌，積極推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化、國(guó)際化和現(xiàn)代化進(jìn)程，綜 合水平和發(fā)展質(zhì)量不斷提高，并開始輸出品牌與經(jīng)營(yíng)管理，品牌創(chuàng)新和連鎖經(jīng)營(yíng) 力度增強(qiáng)，現(xiàn)代餐飲發(fā)展步伐加快。20 世紀(jì) 90 年代中期以來(lái)，我國(guó)餐飲企業(yè)實(shí)施連鎖經(jīng)營(yíng)的 步伐明顯加快，在全國(guó)范圍內(nèi)，很多品牌企業(yè)跨地區(qū)經(jīng)營(yíng)，并搶占了當(dāng)?shù)夭惋嫎I(yè) 的制高點(diǎn)，市場(chǎng)業(yè)態(tài)更加豐富，菜品創(chuàng)新和融合的趨勢(shì)增強(qiáng)，各地代表性連鎖餐 飲企業(yè)不斷涌現(xiàn)，規(guī)?；?、連鎖化成為這一階段顯著特點(diǎn)。同時(shí)，餐飲業(yè)發(fā)展積極調(diào)整經(jīng)營(yíng)方向，面向家庭 大眾消費(fèi)，滿足市場(chǎng)需求能力提高，使餐飲業(yè)煥發(fā)出新的生機(jī)。數(shù)量型擴(kuò)張階段。特別是社會(huì)上出現(xiàn)的一批個(gè)體私營(yíng)的中小型網(wǎng)點(diǎn)，以價(jià)格優(yōu)勢(shì)、經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)、靈活的服務(wù)方式和方便實(shí)惠的定位贏得了市場(chǎng)認(rèn)可，受 到社會(huì)大眾的歡迎。20 世紀(jì) 70 年代末至 80 年代，我國(guó)餐飲業(yè)在政策上率先 放開，政策的開放引導(dǎo)和各種經(jīng)濟(jì)成分共同投入，使餐飲行業(yè)發(fā)展取得新的突破 和發(fā)展。”中國(guó)烹 飪協(xié)會(huì)有關(guān)人士分析說(shuō)。其零售額占社會(huì)消費(fèi)品零售 總額比重為 ％，拉動(dòng)社會(huì)消費(fèi)品零售總額增長(zhǎng) 個(gè)百分點(diǎn)，對(duì)社會(huì)消費(fèi)品 零售總額的增長(zhǎng)貢獻(xiàn)率為 ％。談及我國(guó)餐飲業(yè) 30 年的迅猛發(fā)展，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)有關(guān)人士分析說(shuō)，四大因素 推動(dòng)我國(guó)餐飲市場(chǎng)的發(fā)展進(jìn)程：一是社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展為餐飲業(yè)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)； 二是行業(yè)協(xié)會(huì)的發(fā)展為餐飲業(yè)創(chuàng)造了有利條件； 三是外資和國(guó)際品牌的進(jìn)入有力 促進(jìn)了餐飲業(yè)的進(jìn)步；四是居民收入水平提高、生活消費(fèi)觀念轉(zhuǎn)變?yōu)椴惋嫎I(yè)發(fā)展 提供了市場(chǎng)需求。自 1991 年以來(lái)，全國(guó)餐飲業(yè)零售額每年增幅都保 持在兩位數(shù)以上。這一時(shí)期，中國(guó)烹飪也開始走出國(guó)門，呈現(xiàn)出多 元化、全方位的發(fā)展格局。當(dāng)時(shí)，餐飲行業(yè)通過(guò) 貫徹全民、集體、個(gè)體一起上的指導(dǎo)方針，多種經(jīng)濟(jì)成分競(jìng)相發(fā)展，呈現(xiàn)出改革 開放以來(lái)的新面貌。從 1978 年到 2008 年，我國(guó)餐飲業(yè)伴隨著中國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)進(jìn)步與發(fā)展的歷程走 過(guò)了具有歷史性、跨越性和巨變性的 30 年，在行業(yè)規(guī)模、企業(yè)水平和社會(huì)地位 影響和經(jīng)濟(jì)拉動(dòng)作用等方面都發(fā)生了深刻的變化?！拔覈?guó)改革開放 30 年餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng) 200 多倍，餐飲消費(fèi)成為 拉動(dòng)我國(guó)消費(fèi)需求增長(zhǎng)的重要力量。為加快重點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)，東僑對(duì)照重點(diǎn)項(xiàng)目工作目標(biāo)責(zé)任制要求，細(xì)化項(xiàng)目方案，實(shí)行“掛圖作戰(zhàn)”，把工程量分解到每月、每旬、每周，并通過(guò)開展勞動(dòng)競(jìng)賽活動(dòng)，加快工程建設(shè)進(jìn)度，確保逐月序時(shí)推進(jìn)。據(jù)了解，2017年?yáng)|僑共實(shí)施省市重點(diǎn)項(xiàng)目15個(gè)，其中在建12個(gè)。該項(xiàng)目位于北部新區(qū)福寧北路以東，團(tuán)圓路以北，項(xiàng)目占地面積10畝，建設(shè)2片室內(nèi)賽場(chǎng)，總建筑面積5200平方米，總投資3757萬(wàn)元，計(jì)劃2017年7月底前竣工投入使用。公司負(fù)責(zé)人表示，將通過(guò)團(tuán)隊(duì)、資金資助國(guó)內(nèi)優(yōu)秀的女子一線球員建立第一梯隊(duì)，引進(jìn)培養(yǎng)16歲至20歲間的具有潛質(zhì)的優(yōu)秀運(yùn)動(dòng)員形成第二梯隊(duì)，以13歲至16歲的潛力球員為第三梯隊(duì)，廣泛吸取對(duì)網(wǎng)球感興趣、身體素質(zhì)較高的少年兒童組建第四梯隊(duì)。連續(xù)三年成功運(yùn)營(yíng)ATP深圳公開賽，并創(chuàng)造深圳網(wǎng)球賽事中“full house”(滿場(chǎng))盛況，以及開辦國(guó)際網(wǎng)球?qū)W院等方式，布局網(wǎng)球全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，為推動(dòng)中國(guó)網(wǎng)球運(yùn)動(dòng)的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。5年的時(shí)間里，除在深圳、上海、北京、大連等地運(yùn)營(yíng)網(wǎng)球俱樂部以外，公司通過(guò)前往甘肅定西與河北南宮，選拔兩批網(wǎng)球運(yùn)動(dòng)發(fā)展基金小球員，培養(yǎng)職業(yè)網(wǎng)球隊(duì)伍。作為中國(guó)最早上市并完成全國(guó)化布局的房地產(chǎn)企業(yè)之一，金地集團(tuán)多年來(lái)一直致力于網(wǎng)球運(yùn)動(dòng)的發(fā)展。近年來(lái)天津網(wǎng)球隊(duì)在國(guó)內(nèi)外賽場(chǎng)都取得了十分亮眼的成績(jī)，奠定了國(guó)內(nèi)網(wǎng)壇的霸主地位：連續(xù)15次獲得全國(guó)團(tuán)體錦標(biāo)賽女子團(tuán)體冠軍、中國(guó)女網(wǎng)“全天津隊(duì)”陣容參加2016里約奧運(yùn)會(huì)、2017年澳網(wǎng)女單正賽，6位入圍的球員中有5位來(lái)自天津隊(duì)，天津名將彭帥包攬兩屆全運(yùn)會(huì)網(wǎng)球項(xiàng)目8枚金牌等等。這意味著雙方合作基礎(chǔ)上的職業(yè)網(wǎng)球運(yùn)動(dòng)員培訓(xùn)基地正式搭建，天津網(wǎng)球隊(duì)征戰(zhàn)賽場(chǎng)也將啟用全新的名稱——金地集團(tuán)雖然網(wǎng)球賽事有不錯(cuò)的播出比重，然而，收視率卻普遍偏低，以2013年為例。高校校級(jí)網(wǎng)球邀請(qǐng)賽等。隨著全面深化改革步伐的加快，雖然我國(guó)網(wǎng)球場(chǎng)館的配套設(shè)置越來(lái)越完善，技術(shù)含量越來(lái)越高，東部沿海地區(qū)場(chǎng)館資源配置得到良性解決，但在我國(guó)中西部經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)，上述問(wèn)題依舊存在，網(wǎng)球場(chǎng)館業(yè)的發(fā)展不能有效滿足日益增長(zhǎng)的消費(fèi)需求，相對(duì)其他運(yùn)動(dòng)場(chǎng)館，市場(chǎng)占有率仍舊不大。市場(chǎng)績(jī)效分析市場(chǎng)績(jī)效是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的結(jié)果，資源配置效率作為評(píng)價(jià)市場(chǎng)績(jī)效的最基本指標(biāo)，反映著一個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r。隨著互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代的到來(lái)，對(duì)于網(wǎng)球場(chǎng)館業(yè)而言，承接舉辦大型體育賽事對(duì)提升其知名度是一個(gè)很好的宣傳途徑。市場(chǎng)行為分析當(dāng)前網(wǎng)球場(chǎng)館在保證滿足社會(huì)效益的基礎(chǔ)上，逐漸從政府主導(dǎo)型向市場(chǎng)主導(dǎo)型轉(zhuǎn)變。從內(nèi)外因素來(lái)看，網(wǎng)球場(chǎng)館業(yè)進(jìn)入壁壘呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。從該角度看，網(wǎng)球場(chǎng)館業(yè)產(chǎn)品差異化較大，相對(duì)于其他3種場(chǎng)地類型，草地造價(jià)最高，而硬地成本最低。網(wǎng)球場(chǎng)館業(yè)出現(xiàn)了供給不足與場(chǎng)館閑置并存的尷尬局面，當(dāng)前存在的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)不利于網(wǎng)球場(chǎng)館業(yè)運(yùn)營(yíng)逐步實(shí)現(xiàn)全球化、專業(yè)化和市場(chǎng)化，使得網(wǎng)球場(chǎng)館業(yè)市場(chǎng)集中度降低。通過(guò)對(duì)我國(guó)省會(huì)城市網(wǎng)球場(chǎng)館數(shù)量的分析得知，A+等級(jí)網(wǎng)球場(chǎng)館占相當(dāng)大部分比例，這有利于激發(fā)網(wǎng)球場(chǎng)館業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)性，提高行業(yè)的整體服務(wù)水平和經(jīng)濟(jì)效益。（作者單位：中國(guó)老齡科學(xué)研究中心）第四篇：我國(guó)網(wǎng)球產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析我國(guó)網(wǎng)球產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析(一)網(wǎng)球場(chǎng)館建設(shè)狀況市場(chǎng)結(jié)構(gòu)分析在我國(guó)城市化進(jìn)程中，體育場(chǎng)館業(yè)無(wú)疑是其標(biāo)志性產(chǎn)業(yè)，我國(guó)體育場(chǎng)館在政府主導(dǎo)下，數(shù)量越來(lái)越多，規(guī)模也越建越大。10．蕭振禹陶立群，可持續(xù)發(fā)展的老年市場(chǎng)及老齡產(chǎn)業(yè)。8． 王樹新，廣闊的老齡產(chǎn)業(yè)商機(jī)與開發(fā)策略，中國(guó)老齡科學(xué)研究中心，《 老齡問(wèn)題研 究》《全國(guó)老齡產(chǎn)業(yè)理論與政策研討會(huì)論文集》，2004年第7期。6． 馮長(zhǎng)榮：對(duì)發(fā)展老齡產(chǎn)業(yè)的思考，程勇 主編《21世紀(jì)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)――老齡產(chǎn)業(yè)第二 屆全國(guó)老齡產(chǎn)業(yè)研討會(huì)論文集》，北京華齡出版社，2001年。4． 陶立群，翟德華：我國(guó)民辦養(yǎng)老設(shè)施發(fā)展?fàn)顩r的研究 《老齡問(wèn)題研究――第三屆全國(guó) 老齡產(chǎn)業(yè)理論與政策研討會(huì)論文集（專刊）》 2004年第7期。2． 應(yīng)斌，中國(guó)老年產(chǎn)業(yè)發(fā)展障礙與出路，《產(chǎn)業(yè)觀察》，2003，第20期。穩(wěn)定服務(wù)人員隊(duì)伍，從根本上做好服務(wù)老人的工作，促進(jìn)我國(guó)養(yǎng)老設(shè)施向管理、服務(wù)產(chǎn)業(yè)化、專業(yè)化、市場(chǎng)化發(fā)展。、服務(wù)人員素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量提高老年公寓工作人員的素質(zhì)，加強(qiáng)專業(yè)化的培訓(xùn)，特別是對(duì)服務(wù)人員的養(yǎng)老服務(wù)管理、護(hù)理等專業(yè)知識(shí)和技能的培訓(xùn)。，經(jīng)營(yíng)模式要靈活、多樣化資金的制約是各地老年公寓發(fā)展的一個(gè)主要問(wèn)題，政府的資金投入有限，因此，要解決 老年公寓發(fā)展過(guò)程中的資金問(wèn)題，一方面，要確保各項(xiàng)資金優(yōu)惠政策，如貸款、稅收、水電費(fèi)等的切實(shí)執(zhí)行；另一方面，也要拓寬經(jīng)濟(jì)支持渠道，老年公寓的經(jīng)營(yíng)模式要靈活、多樣化。在政府扶持發(fā)展的基礎(chǔ)上，可以有目的地組織一些發(fā)展較好的老年公寓的經(jīng)營(yíng)者，成立老年公寓的行業(yè)協(xié)會(huì)。一定要理順入住老人與老年公寓之間的責(zé)、權(quán)、利關(guān)系，確保雙方的責(zé)任和利益。理順入住老人與老年公寓之間的責(zé)、權(quán)、利關(guān)系為了確保入住老人和公寓雙方的權(quán)益，一定要出臺(tái)相關(guān)的法律政策，做到有事有法可依，使老人住的安心，老年公寓等養(yǎng)老機(jī)構(gòu)也能依據(jù)法律確認(rèn)自己需要承擔(dān)的責(zé)任，而不是一有事故發(fā)生，就只能產(chǎn)生糾紛，而不能得到妥善的解決。各部門和單位的老年服務(wù)設(shè)施要逐步向社會(huì)開放，計(jì)劃部門要加大對(duì)老年服務(wù)設(shè)施的投入，市和區(qū)、縣都要盡快建設(shè)示范性老年服務(wù)設(shè)施。執(zhí)行社會(huì)福利社會(huì)化的政策，大力扶持發(fā)展民辦老年福利設(shè)施，政府要根據(jù)老年公寓等養(yǎng)老設(shè)施的發(fā)展現(xiàn)狀，給予資金和政策，尤其是政策上的優(yōu)惠，使社會(huì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)逐步成為自主經(jīng)營(yíng)、自負(fù)盈虧、自我約束、自我發(fā)展的經(jīng)濟(jì)實(shí)體。政府要從過(guò)去直接包辦，轉(zhuǎn)變?yōu)檫M(jìn)行宏觀管理，政策指導(dǎo)，制訂政策、法律咨詢、促進(jìn)交流、輔導(dǎo)培訓(xùn)、典型推廣、指導(dǎo)服務(wù)。然而，就目前的情況來(lái)看，許多政府部門對(duì)老齡問(wèn)題的重要性還沒有足夠的認(rèn)識(shí)，許多地方政府部門在進(jìn)行工作規(guī)劃時(shí)，甚至沒有老齡工作的觀念，這也是阻礙老年公寓等養(yǎng)老設(shè)施進(jìn)一步發(fā)展的重要原因。政府在制訂政策時(shí)，應(yīng)該注意長(zhǎng)期與近期相結(jié)合；不僅要有面對(duì)所有養(yǎng)老設(shè)施的法律、政策，更要分清不同養(yǎng)老設(shè)施的特點(diǎn)，做到既有全面性又要有針對(duì)性。隨著社會(huì)福利社會(huì)化政策的推進(jìn)，社會(huì)化養(yǎng)老將成為我國(guó)養(yǎng)老方式的一個(gè)主要方向。在專業(yè)人員配套上，大多數(shù)老年公寓沒有配備或沒有意識(shí)到要配備具有專業(yè)護(hù)理、老年心理學(xué)、社會(huì)工作方面的專業(yè)人士的重要性，無(wú)法滿足老年人多方面的需求，服務(wù)質(zhì)量、管理水平也難上更高的檔次。知識(shí)結(jié)構(gòu)不合理我國(guó)的老年公寓由于起步較晚，還沒有形成一個(gè)完善的體系，因此大多數(shù)老年公寓的工作人員和管理人員缺乏相關(guān)的專業(yè)培訓(xùn)，整體知識(shí)水平比較低。層次不高政府辦的老年公寓往往設(shè)施比較齊全，居住環(huán)境、服務(wù)質(zhì)量相對(duì)比較有保證，但由于要求入住的老人比較多，往往是供不應(yīng)求。政府在發(fā)展老年公寓上的投入比較有限，許多老年公寓，尤其是小型的老年公寓都處在收支勉強(qiáng)平衡的局面，而民辦的老年公寓在貸款方面也存在著種種阻力。在老年公寓發(fā)展的三種主要類型中，資金的問(wèn)題是制約他們進(jìn)一步發(fā)展的主要瓶頸。因此，建立一套完善的法律制度，確定雙方的責(zé)、權(quán)、利，是保障老人和養(yǎng)老設(shè)施雙方利益的基本要求。由于老年人的特殊身體狀況，他們?cè)诠?nèi)居住時(shí)，所發(fā)生的身體損傷或者醫(yī)療問(wèn)題，往往使老人及其家屬和公寓的管理及服務(wù)人員之間產(chǎn)生糾紛、發(fā)生矛盾，造成這一現(xiàn)象的根本原因就在于當(dāng)老人入住公寓時(shí)，雙方的權(quán)利和義務(wù)沒有明晰的規(guī)定，產(chǎn)生糾紛后沒有可靠、有效的法律依據(jù)。老年公寓的發(fā)展參差不齊，對(duì)老年公寓的服務(wù)質(zhì)量也無(wú)法進(jìn)行監(jiān)督。但在目前已有的老年公寓來(lái)看，一些類似于養(yǎng)老院、護(hù)理院的老年機(jī)構(gòu)也叫做老年公寓，他們接收的老人有很大一部份是需要人護(hù)理、照料的老人。盡管老年公寓在近幾年來(lái)發(fā)展較快，但就目前的發(fā)展情況來(lái)看，對(duì)于什么是老年公寓、有關(guān)老年公寓的設(shè)施、人員構(gòu)成、服務(wù)內(nèi)容、居住環(huán)境等的相關(guān)指標(biāo)并沒有一個(gè)統(tǒng)一的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。有些優(yōu)惠政策涉及到建設(shè)土地、費(fèi)用征收、銀行貸款、財(cái)政資金支持等具體規(guī)定，但由于涉及的部門較多，實(shí)施起來(lái)非常困難。并且在用電、用地、稅收等方面等制定了一些優(yōu)惠政策，但在具體的發(fā)展過(guò)程中，尤其是民辦的老年公寓，他們由于缺乏政府和社會(huì)各界的資助和扶持，往往會(huì)遇到更多的困難與問(wèn)題，需要國(guó)家制定具有針對(duì)性的扶持政策，例如醫(yī)療保障、貸款抵押、權(quán)益保障、稅收等方面更優(yōu)惠和完善的政策。例如一些民辦老年公寓在注冊(cè)登記的時(shí)候就常常會(huì)覺得找業(yè)務(wù)主管部門批準(zhǔn)太難，如標(biāo)準(zhǔn)太高、手續(xù)繁瑣、注冊(cè)資金太多等。這類設(shè)施屬于社會(huì)福利性或公益性事業(yè)，需要社會(huì)統(tǒng)一的