【正文】 。腹瀉、嘔吐緩解后可進流質食物，如米湯、過濾菜汁、藕粉等，但應禁食牛奶和豆?jié){（易產(chǎn)氣）。同時可補充電解質食物如柑桔、香蕉等水果（鉀、鈉較多）奶類與豆?jié){（含鈣）、米湯、面食（含鋅）。配置比例500毫升水加一小匙糖和半酒瓶蓋鹽混合。3．服糖鹽水幼兒發(fā)熱伴腹瀉，可多次服用。飲食宜以清淡，易消化為原則，油、鹽宜少，少量多餐，切忌吃辛辣和刺激食品。但對伴有腹瀉的幼兒（6個月以內），抵抗力差，胃的蠕動弱，冒粘膜耐受性差，則冷飲不利于身體康復，應禁食之。發(fā)熱幼兒，飲食調理以流食為主，如奶類、藕粉、奶類（少油）等。幼兒發(fā)熱宜以飲白開水，可適當喂些白開水，以補充人體的維生素C，增強抗病。母乳易消化，能保證營養(yǎng)需求，可補充水分。幼兒發(fā)燒應進行嗽下飲食調理： 1．補充水分水勝過藥，發(fā)熱身體出汗多，勤喂溫水進行補充很有必要。對上焦熱盛引起的口腔潰瘍、牙齦出血也有調養(yǎng)作用。油菜含膳食纖維豐富，可促進脂肪類排泄，減少脂肪吸收，促進腸道蠕動，減少便秘發(fā)生，對預防腸癌有好處。后人也隨之仿效，外用油菜治丹毒、乳癰、瘡癤、無名腫毒等。油菜可以消腫化瘀油菜既可消腫又能化瘀。非常容易做，兩片當歸，多擱點生姜，再擱羊肉，這樣熬出來的湯，你冬天喝了以后，渾身發(fā)熱，特別健康。你冬天要是吃了涮羊肉以后，渾身發(fā)熱，夏天要是老吃涮羊肉，就得長癤子。為什么呢？因為它能夠促進人體內長鏈脂肪酸的燃燒。原來羊肉中含有大量的左旋肉堿（），其他肉類中則少得可憐，牛肉（）、豬肉（）。后來調查才知道，他們就吃羊肉。他在歐洲沒打過敗仗，當時是因為孫子病了才撤退的。冬天多喝生姜當歸羊肉湯羊肉效同人參?；ㄉS富的單不飽和脂肪酸，花生油中不飽和脂肪酸約占脂肪酸總量80﹪?；ㄉ屎摩拢如薮忌砘钚院軓?，有阻斷致癌物誘發(fā)癌細胞形成的功能，能降低血清膽固醇水平，預防和治療高血壓、冠心病。所以，買花生一定要挑新鮮的、干凈的、沒有發(fā)霉和發(fā)芽的。它用的是生花生仁拿醋泡，這個菜具有非常好的消食作用。如果老年人發(fā)現(xiàn)胃口不好，堵住了，你就弄幾顆花生仁仔細嚼，嚼完咽下去。就是說，他半年之前聽了我的報告，吃了半年栗子，他的腰腿疼全好了?！倍鸥σ婪蕉?，半月后腳氣病果愈。吃的時候要生吃細嚼，把它嚼成漿，然后再慢慢咽下去。老人多吃栗子防治腰腿痛栗子對老年人的腰腿痛有非常好的食療效果。因為，乳腺癌與體內12 雌激素水平有關，菜花含有一種含氮化合物吲哚，能降低體內雌激素的水平。菜花不但能夠補充硒和維生素C，還提供豐富的胡蘿卜素，阻止癌前病變，遏制癌腫生長，對防治胃癌、乳腺癌有效。菜花是乳腺癌患者的“救星”菜花原產(chǎn)地中海沿岸，18世紀中期歐洲有一種被稱為“布哈爾夫糖漿”的藥液，便是菜花汁加蜂蜜配制而成，其治療肺結核與咳嗽療效甚好，救了不少窮人的命，幫菜花有“窮人醫(yī)生”之美名。常吃菠菜，不可以增強抵抗傳染病的能力，促進兒童生長發(fā)育。《隨息居飲食譜》認為，菠菜能“開胸膈，通腸胃，潤燥活血，大便澀滯及患痔人宜食之”。1級：飲用水，是補充人體每日所需水分的最佳飲料；2級：綠茶和無糖咖啡，對預防糖尿病和心血管病有益；3級：豆?jié){，低脂牛奶或脫脂牛奶；4級：代糖飲料含熱量低，但增加人體對含糖飲料的潛在渴求；5級：純果汁、全脂牛奶、運動飲料等，其含熱量較高；6級：含糖飲料——最不健康的飲料。有些患兒各種治療都無效，但停止食用含人工色素的食品后就痊愈了，行為正常了，學習也好了?；级鄤影Y的兒童在美國高達10﹪，1973年美國醫(yī)學會就指出，食品添加劑與兒童多動癥有關。在飲料里還有各種人工色素，而人工色素對孩子的傷害跟人工汽油不相上下。為什么？因為可樂有很強的成癮性，它里面還有很多的磷，小孩兒喝了以后，鈣磷比例失調，影響骨骼發(fā)育。我們平時吸取熱量是靠吸取營養(yǎng)，獲得熱量。為什么呢？就是一夜沒喝果汁。患病的兒童任性，感情沖動，注意力不集中，學習成績差，大都與食用人工合成色素有關。因此，常吃土豆既可補充鉀，又可以補充碳水化合物、蛋白質及礦物質、維生素。土豆還含較多的維生素C和鈉、鉀、鐵等，尤以鉀儲含量最為豐富，每100克土豆含鉀502毫克，是少有的高鉀蔬菜。心臟不好適當吃些土豆 土豆含碳水化合物高達15﹪—25﹪，超過其他所有的蔬菜，其含蛋白質也比一般蔬菜多，因為土豆產(chǎn)熱量高，在歐洲普遍作為主食。但紅薯不宜生吃，因為細胞膜未經(jīng)高溫破壞，淀粉難以消化；二是紅薯含“氣化酶”，食之過多，會出現(xiàn)腹脹、燒心、打嗝等不適。日本東京大學對130種食物抑制膽固醇的功效進行研究，發(fā)現(xiàn)紅薯的作用是其他食物的10倍?！口w霖教授談養(yǎng)生（全國健康教育首席專家，解放軍總醫(yī)院營養(yǎng)科研究員）膽固醇高每天吃兩塊紅薯紅薯含8﹪的膳食纖維，大多是可溶性膳食纖維，通便功能很強?！具@兩首“謠”是作者老來生活寫照，于豁達中體現(xiàn)著禪意：一種“無掛礙”境界。市場淘寶肯花錢，瓶也喜歡，罐也喜歡。摹碑臨帖天天練，早也一遍，晚也一遍。千字文章寫不完，東也一篇，西也一篇。每天散步準兩遍，朝也一千，暮也一千。田原寫的《開心謠》輪流日月一天天，快也一年，慢也一年。早晚操勞勤鍛煉，忙也樂觀，閑也樂觀。常與朋友聊聊天，古也談談，今也談談。新舊衣服不挑揀，新也御寒，舊也御寒。每月領取養(yǎng)老錢，多也不嫌，少也不嫌。寬心謠與開心謠趙樸初寫的《寬心謠》日出東海落西山，愁也一天，喜也一天。少停多動，增添活力；武術氣功，煥發(fā)朝氣。少葷多蔬，可口健脾；偏食暴飲，日久成疾。新鮮空氣，務必多吸；環(huán)境整潔，陽光沐浴。“飽食即臥，乃生百病”，所以晚餐不僅要少吃點，而且要早點吃，飯后宜稍活動，以利于促進飲食消化。早餐應占全天總熱量的30﹪—40﹪，質量及營養(yǎng)價值要高一些、精一些，便于提供充足的能量。細嚼慢咽可使食物消化得更好，吃得更香，易產(chǎn)生飽脹感，防止吃得過多。把飯做成粥，最利于老人食用，不僅有益消化，而且能補充老年人必需的水分。中老年人飲食應稍熱一些，在嚴冬更應注意，但也不宜過熱。以利消化，粗糧細做，便于消化吸收。（7）飯菜爛一點。（6）飯菜香一點。（5）品種雜一點。（4）菜要淡一點。（3）蔬菜多一點。（2）質量好一點。（1）數(shù)量少一點。益壽膳食“十二點”老年人由于生理上的變化，對膳食應有自己的特殊要求。注意個人衛(wèi)生和公共衛(wèi)生應做到：①不共用牙刷、毛巾、口杯、7 剃刀、浴盆等日常用品；②勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤洗勤曬衣被；③不隨地吐痰，不亂涂亂畫；④不亂倒垃圾，不亂扔果皮紙屑。3不恰當?shù)姆泻】档陌朔N行為是：①吸煙；②飲酒過量；○藥；④缺乏經(jīng)常的體育鍛煉，或突然運動量過大；⑤熱量過高或多鹽飲食，飲食無節(jié)制；⑥不接受科學合理的醫(yī)療保健；⑦對社會壓力產(chǎn)生適應不良的反應；⑧破壞身體生物節(jié)奏的生活方式。看電視時要主意用眼衛(wèi)生:①每次看電視不超過2小時；②距離電視屏幕2米以上；③電視機放臵高度與眼睛觀看時呈水平位臵；④觀看時室內開盞小燈。珍視友情，尊重他人人格；寬大為懷，善待自己；自尊，自愛，自信；與人為善，助人為樂。不管社會風云如何變幻，都能保持穩(wěn)定的、永久的適應性；能保持對社會環(huán)境和身體內環(huán)境的平衡。（6）個性信念：性格開朗，能很好地適應不同環(huán)境，無經(jīng)常性的壓抑感和沖動感；目標堅定，意志持衡，熱愛生活，樂觀豁達，胸襟坦蕩。（5）行動：行動自如、協(xié)調，邁步輕松、有力，轉體敏捷，反應迅速，動作流暢。（4）言語：說話流利，語言表達準確，頭腦清醒，思維敏捷，中氣充足，心肺功能正常?？烀哒f明神經(jīng)系統(tǒng)的興奮和抵制功能協(xié)調，且內臟無病理信息干擾。（2）睡眠：睡眠舒暢，一覺到天亮，醒后頭腦清醒，精神飽滿，睡眠質量高，入睡快，入睡深，時間適當。食欲與進餐時間基本相等。據(jù)此定義，該組織提出了關于人體身心健康在行為上的八條標準。身心八條標準和健康行為指南（一）身心健康八條標準世界衛(wèi)生組織曾對人體健康作出如下定義：“健康不僅僅是沒有疾病，而且是身體上、心理上和社會上的完好狀態(tài)。芋艿化痰消郁結，蘑菇能抑癌細胞； 豬蹄魚蝦增乳汁，蘆根消熱防“乙腦”。多食芝麻抗衰老； 豆芽不讓血脂高。黃酒暖身助藥效； 蔥根姜湯治感冒。耳聰腎舒吃核桃； 韭菜補腎助膝腰。卷心菜能抑胃癌，健胃補脾煮紅棗； 香榧驅腸寄生蟲，紫茄祛風能脈絡，菊花枸杞可明目，土豆益氣解痙攣，白果補肺又固腎，維A最多胡蘿卜，番茄辣椒維C高，辛辣蒜頭殺病菌，食鹽堅齒強筋骨，菠菜護臟含鐵質，軟化血管多用醋，收斂虛汗蒸山藥，海帶含碘治水腫，利尿特靈玉米須，藥芹可降血壓高。新鮮蔬菜富營養(yǎng)，甘蔗解酒除煩惱； 山楂化食人人知，每天進食實在好。食療保健歌食療好，食療好，各種食品都是寶； 水果之王是蘋果，生梨止咳痰水消。1干食：干食增強了咀嚼功能，較強地刺激牙周、牙齦豐富的神經(jīng)末梢，而起健腦作用。1斷食：即在一定時間內，一頓或一天不進食。它與平時所說的零食有別，后者無定時定量的概念，導致與正餐的矛盾。1稀食：食粥養(yǎng)生自古延續(xù)至今，除粥外，還包括牛奶、豆?jié){等流質，已形成許多粥、湯模式。生食：并非一切生食，而是“適當生食的盡量生食”。提倡“鮮吃鮮做”、“不吃?！?。冷食還可增強消化道功能。多鹽、多油、多糖稱“三害”，一個“淡”字可解。早餐早食還是一天的“智力開關”；晚餐早食可預防十余種疾病。早食：即三餐皆需早。慢食：已證明，“一口飯嚼30次，一頓飯吃半個小時”有多重效應：減肥、美容、防癌、健腦。健康飲食十五要素雜食：雜食充分體現(xiàn)食物互補的原理。平時應多些幽默，多點笑聲，保持心情愉快、寧靜等等。八注意心情。對于疾病，要做到早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早治療。七注意早治。六注意用腦。五注意關系。四注意環(huán)境。少量飲葡萄酒或啤酒，對人體有益。人人都要戒煙限酒。能夠預防冠心病和防止肥胖等。人們每天堅持一定量的運動，可以提高心血管系統(tǒng)的活動力。二注意運動。中老年人的消化吸收功能已逐漸減退，體力活動也相對減少，故要適度節(jié)制飲食。八項注意在家庭保健中，還應重視“八項注意”。不僅要使自己常保持快樂心情，還要與他人一同 1 快樂，使全家歡樂。當您遇到倒霉的事情，要多點幽默，學會自我化解，這樣就能自得其樂。在日常生活中不要向上看要向下看，這樣，才能常樂。二是知足常樂。人們在助人時，心靈得到凈化，人格得到升華，免疫功能增強。這