建筑工地食堂食品安全承諾書(shū)(參考版)
2024-11-09 18:31本頁(yè)面
【正文】 （施工單位蓋章）區(qū)建設(shè)管理局（蓋章）代表簽字：代表簽字：2012年月日。建立食品安全應(yīng)急預(yù)案。經(jīng)常督導(dǎo)工地食堂有關(guān)制度的落實(shí)，及時(shí)整改建設(shè)管理部門(mén)及衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)提出的有關(guān)食品安全的整改意見(jiàn)。工地食堂采購(gòu)食品及原料，嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品采購(gòu)索證索票管理規(guī)定》，采購(gòu)證照齊全的生產(chǎn)或經(jīng)營(yíng)者提供的合格產(chǎn)品，并按規(guī)定進(jìn)行索證索票，認(rèn)真記錄進(jìn)貨臺(tái)帳。工地開(kāi)辦食堂必須取得《餐飲服務(wù)許可證》，環(huán)境衛(wèi)生整潔，并嚴(yán)格按照食品安全有關(guān)要求規(guī)范操作。建立食品安全負(fù)責(zé)制，項(xiàng)目經(jīng)理為食堂食品安全管理的第一責(zé)任人，并落實(shí)對(duì)分包單位食堂、食品衛(wèi)生安全統(tǒng)一監(jiān)管。附：附件一廣西城建建設(shè)集團(tuán)有限公司 田東縣綜合性民政社會(huì)福利園項(xiàng)目日 期：2018年5月26日第五篇：建筑工地食堂食品安全責(zé)任書(shū)建筑工地食堂食品安全責(zé)任書(shū)為進(jìn)一步加強(qiáng)建筑工地食堂食品安全管理，明確責(zé)任主體，落實(shí)管理責(zé)任，預(yù)防食物中毒事故發(fā)生，保護(hù)建筑施工人員身體健康和生命安全，特簽訂本責(zé)任書(shū)。堅(jiān)持集中整治和日常監(jiān)管相結(jié)合的原則，針對(duì)建筑工地食堂食品安全中存在的問(wèn)題，制定切實(shí)可行的整治方案，對(duì)轄區(qū)內(nèi)食堂食品安全狀況進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)整治，建立健全建筑工地食堂食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，切實(shí)保障建筑工人身體健康和飲食安全。二是落實(shí)食堂從業(yè)人員健康檢查、培訓(xùn)、登記備案制度，規(guī)范食堂從業(yè)人員行為。（二）強(qiáng)化服務(wù)許可，嚴(yán)把餐飲服務(wù)準(zhǔn)入關(guān)。二是要求各施工在建筑工地內(nèi)通過(guò)設(shè)立大型食品安全宣傳版面、張貼標(biāo)語(yǔ)、懸掛橫幅等形式，提高建筑工人的自我保護(hù)意識(shí)和維權(quán)意識(shí)。監(jiān)理單位及建設(shè)單位提出了要求：（一）強(qiáng)化宣傳培訓(xùn)，營(yíng)造飲食安全環(huán)境。要求各食堂食品加工制作必須要按操作規(guī)范進(jìn)行，嚴(yán)格食品留樣制度，以及時(shí)了解食品安全狀況，嚴(yán)防食品交叉污染。這次重點(diǎn)檢查了建筑工地食堂《餐飲服務(wù)許可證》持證和從業(yè)人員健康檢查及食品安全知識(shí)培訓(xùn)情況。我項(xiàng)目部高度重視本次建筑工地食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查工作，將其納入重要議事日程，召開(kāi)專(zhuān)題工作會(huì)議安排部署工作。堅(jiān)持集中整治和日常監(jiān)管相結(jié)合的原則，針對(duì)建筑工地食堂食品安全中存在的問(wèn)題，制定切實(shí)可行的整治方案，對(duì)轄區(qū)內(nèi)食堂食品安全狀況進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)整治，建立健全建筑工地食堂食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，切實(shí)保障建筑工人身體健康和飲食安全。二是落實(shí)食堂從業(yè)人員健康檢查、培訓(xùn)、登記備案制度，規(guī)范食堂從業(yè)人員行為。（二）強(qiáng)化服務(wù)許可，嚴(yán)把餐飲服務(wù)準(zhǔn)入關(guān)。二是要求各施工在建筑工地內(nèi)通過(guò)設(shè)立大型食品安全宣傳版面、張貼標(biāo)語(yǔ)、懸掛橫幅等形式，提高建筑工人的自我保
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