學校食品衛(wèi)生安全工作實施方案(參考版)
2024-11-09 17:35本頁面
【正文】 ，教育學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。，管理人員必須有關食品衛(wèi)生的基本要求。，若超過2個小時存放的，應當在高于60度或低于10度的條件下存放。，不得加工或使用腐敗變質和感官性狀異常食品及原料。，食堂內外環(huán)境要保持整潔，所有餐具要陳列有序，消毒到位，同時采取消滅害蟲的措施。三、主要任務和工作目標，確保食品安全。，強化責任意識。，我校成立食品衛(wèi)生安全小組，負責全校的食品衛(wèi)生管理工作。學校要在接受市級培訓后，組織對本校飲食從業(yè)人員進行相關知識和法規(guī)培訓。，切實改善學校衛(wèi)生基礎設施和條件。對違反規(guī)定，玩忽職守、疏于管理，造成食物中毒或者其他食源性疾患的學校和責任人，以及造成食物中毒或其他食源性疾患后，報告不及時、瞞報、漏報的學校和責任人，由教育行政部門按照有關規(guī)定給予通報批評或行政處分。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后，學校應采取下列措施：（1）立即停止生產經營活動，并立即向所在地人民政府、教育行政部門和衛(wèi)生行政部門報告；（2）協助衛(wèi)生機構救治病人；（3）保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現場；（4）配合衛(wèi)生行政部門進行調查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關材料和樣品；（5）落實衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。二是建立突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急處理機制。報告內容為發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故的單位、地址、時間、中毒人數、臨床表現、已采取的措施、可疑食物、聯系人姓名、聯系方式等有關內容。各地、各校要指定專人負責包括食物中毒在內的突發(fā)公共衛(wèi)生事件的上報工作。三、具體措施。，禁止非食堂工作人員隨意進入加工操作間及食品原料存放間，嚴防投毒事故的發(fā)生。，定點采購，并建立采購索證及驗收制度。《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》要求接受食品衛(wèi)生知識和衛(wèi)生法律知識培訓，并持有衛(wèi)生監(jiān)督部門指定醫(yī)療單位檢查的健康證明。學校供水工作由專人監(jiān)管，盛裝學生飲用水的容器必須加蓋加鎖，每天清洗消毒?！胺諑熒?，保本微利”的原則，實行目標責任管理，建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度。，每月檢查學校食堂、飲食店、商店食品及飲用水衛(wèi)生安全，發(fā)現安全隱患，及時整改，達不到衛(wèi)生基本要求的要堅決予以關閉。明確學校食品衛(wèi)生安全管理的校長負責制，校長為食品衛(wèi)生安全的第一責任人，主管校級領導為主要責任人，具體分管人員為直接責任人。，普及學生食品衛(wèi)生安全知識，教育學生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。學校食堂及飲用水等基礎設施達不到衛(wèi)生要求或與辦學規(guī)模不相適應的，要責令其限期整改，整改不到位的，不得批準擴大招生規(guī)模。、分管校長、學校食品安全的管理人員和從業(yè)人員實施食品衛(wèi)生知識、職業(yè)道德和法制教育的培訓，并做好必要的考核記錄。教育行政部門與學校簽訂學校食品衛(wèi)生安全責任書。常州市教育局學校食品衛(wèi)生安全工作領導小組名單附后。各地、各校要切實加強領導，提高師生對學校食品衛(wèi)生安全工作的認識，從保障青少年學生身體健康和生命安全、保證學校正常教育教學秩序、維護社會穩(wěn)定大局的高度，充分認識這項工作的重要性、緊迫性、艱巨行和長期性。芹菜小學 第四篇：常州市學校食品衛(wèi)生安全工作實施方案常州市學校食品衛(wèi)生安全工作實施方案為進一步提高我市各類學校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全的意識和水平，保障每一位學生的健康和生命安全，維護正常的教育教學秩序，根據《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》、《中華人民共和國學校衛(wèi)生工作條例》和《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，特制訂我市學校食品衛(wèi)生安全工作實施方案。同時在當年的 各項考核、評比中一票否決。三是建立學校食品 衛(wèi)生責任追究制度。(4 配合衛(wèi)生行政部門進行調查,按衛(wèi)生行政部門的要求 如實提供有關材料和樣品。(2 協助衛(wèi)生機構救治病人。二是建立突發(fā) 公共衛(wèi)生事件應急處理機制。學校要指定專人負責包括食物中 毒在內的突發(fā)公共衛(wèi)生
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