【正文】 。（2）劣勢l 西餐廳位于食堂的三樓，相對偏遠，而且目前此方向的道路由于運動場施工受堵，該地方形成死角，人流量不足。在周圍同等行業(yè)中處于領先地位。l 地處二區(qū)食堂三樓，周圍都是學生公寓，而且隨著東區(qū)運動場今年7月份的投入使用，道路將更加便捷，使得百樂門西餐廳的位置將更加突出。我們以顧客的身份走訪了這一些餐廳，考慮了餐廳的設備、面積及最大顧客容量等因素，我們選擇了三家餐廳作為百樂門的競爭對象。學生公寓旁邊的科技路沿路地區(qū)的類似餐廳共有四家。這些就是情侶顧客的主要需求特點。因為情侶在就餐時對就餐環(huán)境要求相對較高，它有自身的需求特點：他們一般選擇環(huán)境優(yōu)雅、氣氛浪漫且檔次相對較高的地方就餐，調(diào)查中，%的同學會選擇和情侶一起去吃西餐。據(jù)不完全統(tǒng)計，師大大學城里，談戀愛的學生數(shù)約占到學生總?cè)藬?shù)的40％。此外，大學生情侶市場也是一個具有巨大潛在的市場，而且是主要目標市場之一。但是據(jù)我們的一份問卷調(diào)查分析：%的同學希望在畢業(yè)前去體驗一下西餐文化，這是一個巨大的潛在市場。該餐廳錄屬于福建師范大學后勤服務集團飲食需求分析受學生個人消費水平和消費習慣的影響，學生個人對西餐的消費頻率相對較低。營業(yè)時間從早上10:00至晚上23:00。餐廳總營業(yè)面積為326平方米，餐桌總數(shù)36桌，其中大包廂10個，蒙古包（小包廂）5個。學生公寓旁邊的科技路沿路地區(qū)的類似餐廳擴展資料：西餐廳營銷策劃書（一）餐廳概況與任務百樂門西餐廳位于福建師范大學新校區(qū)學生公寓b區(qū)食堂三樓，處于整個生活區(qū)的中心。這些就是情侶顧客的主要需求特點。因為情侶在就餐時對就餐環(huán)境要求相對較高，它有自身的需求特點：他們一般選擇環(huán)境優(yōu)雅、氣氛浪漫且檔次相對較高的地方就餐，調(diào)查中，%的同學會選擇和情侶一起去吃西餐。據(jù)不完全統(tǒng)計，師大大學城里，談戀愛的學生數(shù)約占到學生總?cè)藬?shù)的40％。此外，大學生情侶市場也是一個具有巨大潛在的市場，而且是主要目標市場之一。但是據(jù)我們的一份問卷調(diào)查分析：%的同學希望在畢業(yè)前去體驗一下西餐文化，這是一個巨大的潛在市場。該餐廳錄屬于福建師范大學后勤服務集團飲食需求分析受學生個人消費水平和消費習慣的影響，學生個人對西餐的消費頻率相對較低。營業(yè)時間從早上10：00至晚上23：00。餐廳總營業(yè)面積為326平方米，餐桌總數(shù)36桌，其中大包廂10個，蒙古包（小包廂）5個。西餐廳營銷策劃書3（一）餐廳概況與任務百樂門西餐廳位于福建師范大學新校區(qū)學生公寓b區(qū)食堂三樓，處于整個生活區(qū)的中心。五、媒介投放策略根據(jù)餐廳宣傳推廣資金預算另行制訂。節(jié)日期間，根據(jù)節(jié)日特點加以裝飾，如對聯(lián)、七彩燈、燈籠掛飾等?！锊蛷d西門門柱形象建議平日里配合餐廳政策，可用來懸掛條幅?！锾囟ü?jié)日宣傳策略：四、新開門面裝飾★餐廳西門形象設計建議形式：霓虹燈內(nèi)容：“春秋咖啡西餐廳”彩虹形狀排列，下方是一個大寫“wele！”，還包括咖啡杯或西餐用具圖案等元素。d、24小時送餐服務執(zhí)行。b、金卡、銀卡、普通卡的發(fā)放，具有一定持續(xù)性。宣傳策略具體實施：a、顧客意見薄的建立。g、在咖啡廳內(nèi)部設置休閑書架，內(nèi)容主要是經(jīng)濟金融和西餐文化等方面的雜志。e、傳單派送，傳單內(nèi)容根據(jù)餐廳時令季節(jié)及銷售策略制訂。(具體形式另定)c、翰林大酒店內(nèi)部宣傳單的設計和制作，主要放在內(nèi)部客房床頭柜、電視柜等容易吸引客房住戶目光地方。具體活動實施可以讓校園兼職進行協(xié)調(diào)。使消費者初期消費欲望轉(zhuǎn)化為實際消費行動，增加客流量，擴大咖啡店經(jīng)濟收益?！镏衅谛麄鞑呗跃唧w實施策略及目的：時間：xxxxx目的：在前期提醒式宣傳以后，進入中期勸導式宣傳階段。e、針對學生的招聘兼職活f、前期傳單和優(yōu)惠券的發(fā)放，招聘兼職人員在開業(yè)前35天開始宣傳，建議招聘學生，可以節(jié)約成本，有一定可靠性。c、宣傳單制作及印刷，包括咖啡店重新開業(yè)對外宣傳單、學校宣傳海報、開業(yè)優(yōu)惠券制作、翰林酒店大廳宣傳單頁制作。宣傳策略具體實施：a、開設學生外賣窗口，包括窗口外部裝飾設計和內(nèi)部裝修。三、營銷策略實施階段方案分析以下營銷策略根據(jù)餐廳具體情況實施?！飶募竟?jié)上劃分：根據(jù)不同季節(jié)采取不同重心的宣傳策略，如冬春季節(jié)推出具有溫馨感的策略，夏秋季節(jié)則以清爽怡神為主題。復活節(jié)推出火雞等節(jié)日餐，在酒店大廳、客房、餐廳等主要位置放置彩頁，內(nèi)容是介紹復活節(jié)的來歷、慶祝方式等知識。餐廳內(nèi)也要適時進行一些裝扮，使之具有節(jié)日氛圍。教師節(jié)贈送50或其他面額代金卡，直接促使他們前來消費。元宵節(jié)吃湯圓，為吸引人氣，可以為在校無法吃到元宵的學生提供元宵外賣。內(nèi)容：主推服務質(zhì)量，讓消費者在家也一樣可以享受到在咖啡廳一樣的美食和服務。內(nèi)容：在柜臺處設置意見薄(內(nèi)容涉及咖啡廳食物、員工服務、格調(diào)、裝飾等顧客關心的方面)，向顧客征集意見和建議，一經(jīng)采用，咖啡廳會提供一定物質(zhì)作為回報?！镌O立意見薄：目的：一方面拉近與目標受眾距離，另一方面體現(xiàn)咖啡館追求更好的服務態(tài)度，達到雙向溝通的目的，從而更好滿足目標受眾要求，增加客流量。b、普通會員升級為銀卡會員與銀卡會員升級為金卡會員兩者有所不同。另注：a、建議情侶卡等特殊人群的卡面應體現(xiàn)群體特征和行業(yè)特點。目的：方便長途坐車(或飛機)顧客，由于身體疲憊不愿意下來就餐，可以以電話方式預定，進一步替顧客著想，從心理上滿足他們的需求，提高咖啡廳美譽度。b、銀卡會員，可享受夜宵服務費打折優(yōu)惠。特殊服務：除打折外，減免夜宵酒店服務費等等?？ㄆ瑑?nèi)容：正面印有企業(yè)名稱(或企業(yè)標志)，背面是企業(yè)背面是企業(yè)服務理念和文化底蘊?？ㄆ?guī)格：(，即銀行卡大小)或者是普通卡大小57%的迷你卡()或者是形狀不規(guī)則的異型卡。策劃書優(yōu)惠政策：消費打xxxx折，升級時同時贈送xxxx元的代金券?？ㄆ|(zhì)地：比較普通會員卡更精美，既可以體現(xiàn)身份，又能彰顯穩(wěn)重大方的人格魅力。積分形式：以人民幣__元為一個單位分值，積滿__分即可升級為金卡會員。b、銀卡持卡對象：升級普通會員，周邊企事業(yè)單位領導和餐廳?？椭苯愚k理。質(zhì)地風格：普通材質(zhì)，設計精美，以流行時尚為主。積分形式：以人民幣